酒麺亭 潤 燕総本店

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酒麺亭 潤 燕総本店@燕/新潟 12月10日

上越から100kmの道程を高速で燕に。杭州飯店は営業時間内にうかがったものの到着直前にクローズ。急遽次にうかがう予定であったこちらに。「○特のり中華 930円」燕系のラーメンには海苔という図式を定着させたこちら。リスペクトで。こちらは麺戦記ではかなりにやり…

茨城県のらーめんを食べ歩きまっしょい！その1333 燕三条系を鹿嶋市で！編 12月07日

おはようございます(・∀・)のりおマンです( *・ω・)ノ本日も鹿嶋市で食べ歩きまっしょい!をお送りします!( *・ω・)ノ今回訪問したお店は､鹿嶋市内で燕三条系の一杯を提供します･･･王道!!背脂煮干中華そば潤12:55に訪問し､先客2名後客3名この店…

らーめん潤 亀戸店【中華そば小】@亀戸 11月28日

最近亀戸でのラー食ばかりだ。 そして今日も、今1番食べたいのは ごっつ』の背脂ラーメンだけど、脂がねー(^-^;、 ちょっと駅から離れているけど久々『潤』にしてみるか、潤だってアブラーじゃねえかw まぁいいじゃないか、食べたいもの食べれば。 こちらは通…

「らーめん潤 札幌らーめん共和国」@中央区 11月22日

＜実食 2018/07＞ 背脂中華そば醤油を注文しました。 久しぶりに 札幌らーめん共和国」に行ってきました。 お目当ては2018/04「札幌らーめん共和国」に出店した らーめん潤」です。 新潟・燕三条の有名店ですね。 かなり前になり…

麺工 豊潤亭@武蔵小金井 「中華そば 並(中脂)」 11月17日

新潟生まれの燕三条系ラーメンを手掛ける「酒麺亭 潤 グループ。武蔵小金井、背脂煮干し中華そば「麺工 豊潤亭」。 続きを読む…

らーめん 潤@札幌らーめん共和国 「背脂中華そば醤油」 10月17日

らーめん潤です。 燕三条系の有名店です。 本店は未訪問ですが、以前蒲田で食べたことがあります。 それが、今年4月にらーめん共和国に入ったんですね。 場所は、らーめん共和国、梅光軒の隣。 メニューはこちら。 背脂中華そば醤油。(880円) …

市松@新潟市中央区の「煮干し醤油」と「鶏塩」 09月13日

燕市に本店を置く【酒麺亭 潤】のネクストブランド【市松】店内に入ると食券機があり俺は「煮干し醤油」600円と「餃子」390円を女房は「鶏塩」700円を座敷に座り待っているとラーメンの登場です！「煮干し醤油」メニューにはこの「煮干し醤油」のスープには豚骨や鶏…

無難な燕三条系ー新潟発祥 なおじ 御茶ノ水店@御茶ノ水 08月19日

 新潟に本店のあるなおじ 都内には六町(足立区)にもあるようですが どちらも未訪店です 燕三条系は亀戸の潤が定番店なのでなかなか浮気できない(^_^;)   入口脇にある券売機 ゴチャ…

[81点] 中華そば 中油@らーめん潤 蒲田店 08月17日

10時からいただけるこちら。 酒麺亭 潤 燕総本店はもちろん訪問済み。 すでに8割の入り。鬼油もチラホラと皆さんすごいですね。 床はやはりヌルヌル。1ロット6杯ぐらいと店主？が豪快に背脂を降りかけていきます。 程なくして提供。中油でも十分な量。早速ズバズバ…

[90点] 得らーめん 大油 温野菜トッピング@らーめん潤 蒲田店 06月22日

6月17日15時頃訪問 燕三条にある本店は温野菜が付いていたので、得らーめん(1000円)に温野菜(100円)をトッピングしました。 煮干しのキリッとした醤油とパンチのある背脂が本店と変わらず、美味しかったです！…

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1. 杭州飯店
2. らーめん潤 蒲田店
3. 超ごってり麺 ごっつ
4. らーめん潤 亀戸店
5. 麺工 豊潤亭
6. 新潟発祥なおじ 御茶ノ水店