横浜家系らーめん 輝道家 水道橋駅前店

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[88点] チャーシュウ麺 海苔@ハウスラーメン ヌードルズ 09月06日

初訪…店主は 武蔵家綾瀬店ー三浦家ー輝道家水道橋店という系譜。 全ての店の良いところを最大限にした印象。 実力店…美味い。 円やかさの中にしっかりしたカエシ感があるスープ。 大橋製麺の麺のポテンシャルを引き上げ チャーシュウはレアよりと煮豚の2種か。 卓上…

ハウスラーメン ヌードルズ@亀有 09月04日

2024年7月21日、亀有の新店「ハウスラーメン ヌードルズ」へ。 2024年7月7日七夕にオープン。店主ゆういちろうさんは武蔵家北綾瀬店、らーめん 三浦家@金町、輝道家 水道橋駅前店を経験されたという歴戦の強者。 続きを読む…

[91点] らーめん@ハウスラーメン ヌードルズ 08月29日

「ハウス ラーメン ヌードルズ」に娘と行ってきました。最寄り駅は亀有。お店にはOPEN初日の7月7日の12:51着で並びは25名超、行列最後尾はアーケード外にまで伸びている状況でした。参考までに提供は14:20でした。 店主さんは「武蔵家 綾瀬店」→「三…

[83点] ラーメン@横浜家系らーめん 輝道家 水道橋駅前店 08月07日

初訪問 火曜日15時40分 並びなし 5分程で着丼 東京ドームで巨人戦観戦前に訪問 本店も未訪なので違いはわからない コールは全部普通 スープはしっかり鶏油を感じる 粘度はそこまで高くないが豚骨... 続きを見る …

24/145 横浜家系らーめん 輝道家 水道橋駅前店：チャーシューメン(カタメ、コイメ)、半熟玉子、ほうれん草 07月24日

無事に仕事を済ませた後に、次の仕事のために速やかに帰宅しなくてはならないが、遅くまで作業しなくてはならないので、早い夕食を食おうか。 ​半年ぐらいぶり​の「​横浜家系らーめん 輝道家 水道橋駅前店​...…

[73点] ラーメン@横浜家系らーめん 輝道家 水道橋駅前店 07月20日

・訪問回数：初の訪問。 ・店の場所：JR総武線水道橋駅のすぐ南東、駅前繁華街の一角のビルの奥まったところにある。 ・店の外観：黒色地に金色文字の看板、白色の提灯群、メニューの立て看板。 ・駐車場 ：見当たらなかった。 ・席 ：カウンターで15席ほど。 ・客…

[83点] らーめん(麺やわらかめ)＋ライス@ハウスラーメン ヌードルズ 07月18日

亀有の新店 輝道家さん系のハウス 西葛西の朝ラーから始まった日の〆、夜麺活。 北千住のネカフェでインターバルを取った後は、帰りがけに亀有駅で下車。 狙ったのは、今月7日に開店したこちら。 家系にしてはシャレた店名。 しかし、店のXの過去ポストを拝見すると、…

[75点] らーめん@ハウスラーメン ヌードルズ 07月15日

ハウスラーメンヌードルズ(らーめん) #ラーメン #ramen #ハウスラーメンヌードルズ #亀有 2024年7月オープン 「三浦家@金町」「輝道家@水道橋」など家系有名店出身の方の独立店 麺メニューはらーめんの他トッピング類でライスは100円お代わり無料…

[84点] 濃厚海老つけ麺(冷盛)¥1050+半ライス無料@濃厚海老つけ麺 ともやま 04月25日

この日は社内でしたが、電車に飛び乗り水道橋駅。 輝道家に外待ちがないのを横目に向かったのは開店したばかりのコチラに訪問。 改札から徒歩10秒、12:00着でほぼ満席、券売機が分かりづらくモタモタしているとカウンターに空きが出ました。 外待ちまでいかないけど…

ラーメン輝道家 野方本店@野方 04月21日

約1年半ぶり ラーメン輝道家 野方本店」に再訪問しました。 2018年5月21日オープン、ラーメン輝道家 野方本店は約1年前に創業5周年を迎え東京の家系ラーメン店の中でも評判が高くファンも多い人気店。店主菊池 輝氏は家系ラーメンの域を超えた超濃…

[92点] チャーシューメン＋キクラゲ＋ライス@横浜家系らーめん 輝道家 水道橋駅前店 04月10日

2ヵ月ぶり17時頃入店し、まだこの時間はアイドルタイムですぐに座れた。定番のプロレス観戦ですが、ジャニーズのコンサートと被ってしまい、駅前は激コミ。 コールはカタメコイメオオメ。 麺は、平打ち加減の強い縮れ太麺。硬めでコールしましたが、いつもより柔らかめで…

[95点] ラーメン@横浜家系らーめん 輝道家 水道橋駅前店 04月06日

硬め、多めで ビターなスープがうまい チャーシューはロースでしっとり柔らか ライスとの相性が最高です…

[94点] ラーメン@横浜家系らーめん 輝道家 水道橋駅前店 04月01日

何より美味い！！ コスパ良い優良店舗！ ビールについてくるおツマミがまた堪らん！ 1個だけ。。。 だるま製麺の加水高い麺が今一つフィットしてないかと。。。 酒井製麺に慣れすぎかな。。。 因みに酒井製麺以外で家系ラーメン作る事には大賛成です！…

[60点] チャーシュー麺@横浜家系らーめん 輝道家 水道橋駅前店 03月21日

新中野武蔵家で修行を積んだご主人の作る豚骨醤油ラーメンの専門店(武蔵家系譜) 店内炊きの濃厚なスープで作られた濃厚な家系ラーメンが堪能できます。 個人的な感想： ——————————————— 少しだけドロっとした濃厚な豚骨とパンチのある醤油のコラボスープ…

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