北千住煮干中華蕎麦 かれん

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【2025年44杯目】北千住煮干中華蕎麦 かれん(北千住)・初訪問 05月01日

【2025年44杯目】北千住に用事があり、その前に以前から気になっていた駅前の 北千住煮干中華蕎麦 かれん」へ初訪問してきた。お店のXアカウント：https://x.com/kakakakakarennお店のInstagramアカウント：https://w…

北千住煮干中華蕎麦 かれん【七】 ー卒業した『麺や 晴心』の高野店主が店長時代に限定で提供した「鴨手揉み中華そば」を高野店長オマージュではなくカエシを替えたオリジナルスタイルで 04月30日

訪問日：2025年4月28日(月)本日のランチは東京・亀戸の『亀戸煮干中華蕎麦 つきひ』の姉妹店として、東京・北千住に2022年8月8日にオープンした『北千住煮干中華蕎麦 かれん』へ！この2店は東京・亀有の『つけ麺 道』出身の「はせっち」こと長谷川店主が経…

かれん 04月24日

足立区役所からバスで北千住に出られるのだな 梅島にはそそるラーメン見当たらなかったからこれはありがたい。 というわけで「かれん」。 濃厚と迷ったがあっさりの方の食券購入。 これが大当たり 旨いねー 「つきひ」のあっさりの方も食べて...…

北千住煮干中華蕎麦かれん(18回目) 04月21日

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北千住煮干中華蕎麦かれん(17回目) 04月18日

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[88点] 濃厚煮干蕎麦@北千住煮干中華蕎麦 かれん 04月18日

@オーダー ・濃厚煮干蕎麦 @並び…平日 21:45 先客5人 @注文方法……

頭一つ抜けた美味さー麺や 晴心@落合 04月16日

 昨年11月オープンの『麺や 晴心』 開店から、アッと言う間に行列店となった 店主は「北千住煮干中華蕎麦かれん」の店長をしていた方なので煮干しのプロと言えます   スッキリした店内カウンターには…

北千住煮干中華蕎麦 かれん @北千住 04月10日

3月26日 今日は、北千住ー♪仕事が北千住でした(笑)北千住煮干中華蕎麦 かれんにて、期間限定！ たっぷり生海苔の冷やし煮干蕎麦&シラス丼！昨年#新宿地下ラーメンにて、つきひが提供していた限定をリバイバル！ (^ω^)スープは冷やし煮干出汁で、新宿…

北千住煮干中華蕎麦かれん(16回目) 04月09日

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麺や 晴心(落合)特製手揉み中華そば 醤油 04月01日

広島から遥々やってきた姉家族去った翌日コタの寂しそうな後ろ姿。奥さん狙いのカフェ前に早稲田通り沿いのビックルーキー行列店に。麺や 晴心2024年11月創業。髙野店主は亀戸煮干中華蕎麦つきひからのSB北千住の煮干中華蕎麦かれんで店長を歴任されたエース級。日曜…

[97点] 特製手揉み中華そば 醤油@麺や晴心 03月25日

2024年11月創業。髙野店主は亀戸煮干中華蕎麦つきひからの SB北千住の煮干中華蕎麦かれんで店長を歴任されたエース級。 日曜の開店40分前で6名待ちで定刻10分前早明け開店時で15名が。 店頭4ツ待機椅子からの早稲田通り沿いに列が。店頭は駐輪場にw 醤油…

[100点] たっぷり青海苔の冷やし煮干し蕎麦@北千住煮干中華蕎麦 かれん 03月24日

全ての素材が生き生き スープも良い按配 今まで食べた中でベストスリー たっぷり青海苔の冷やし煮干し蕎麦1400円…

[85点] 特製濃厚煮干しそば@北千住煮干中華蕎麦 かれん 03月17日

16:00ころにお伺い 特製濃厚煮干しそばを食券機で購入 濃厚と名前はついていますが、セメント系ではなく サラサラ系濃厚。 はらわたなどの処理が丁寧なのか苦味、えぐみなどはなく ガツンと煮干しが苦手な方でも美味しく頂けるのではないでしょうか。 麺も細麺のス…

[86点] 濃厚煮干 1050円@北千住煮干中華蕎麦 かれん 03月03日

中華煮干950円と濃厚煮干1050円の違いはなんなのかはわかりませんが煮干の濃いのが食べたかったのでこちらをポチっと。5分程で着丼。スープを一口。うん、美味すぎる。二口三口。スープが少なめなのでなくなってしまいます。バツバツ系細麺も最高の相性ですね。2種の…

[85点] 濃厚煮干蕎麦@北千住煮干中華蕎麦 かれん 02月26日

お店は7席カウンターで、普通の広さ。 早速濃厚中華蕎麦を注文。 私は先にスープを一口飲む派なんですけど、かなりガツンとしょっぱい感じで、家系ほどの脂っぽさも無いので、ダイレクトに濃さが自分には強かった… 食べ進めるウチに中和されて最後の方はそこまででもなか…

【中華蕎麦】特製濃厚煮干蕎麦に、和え玉プラス【北千住煮干中華蕎麦 かれん：北千住】 02月11日

北千住にいました。北千住煮干中華蕎麦 かれん。看板の8月8日は、このお店がオープンした日だとか。煮干しラーメンの人気店は、ランチタイムは行列になっていることもしばしばです。濃厚牡蠣白湯というのも気になりつつ、はじめてなので特製濃厚煮干蕎麦をポチ。あと、和え…

[80点] 特製濃厚煮干しそば¥1350@北千住煮干中華蕎麦 かれん 02月01日

地下鉄千代田線北千住駅より徒歩1分くらい 食べログ3.68 12:50頃到着満席待ち前1後4 並んでる場合は店員さんに呼ばれたら券売機にて食券を購入する。 特製濃厚煮干しそば¥1350を注文 丼ぶりは小さく量は少なめに感じたので2軒目でなければ和え玉を注文…

[90点] 【和え玉】雲丹と大葉@北千住煮干中華蕎麦 かれん 01月27日

現金後払いで【雲丹と大葉の和え玉】を注文。 和え玉では破格の650円、、、まあ雲丹だもんね(笑) ラーメンと合わせて1900円…

[86点] 牡蠣白湯@北千住煮干中華蕎麦 かれん 01月27日

限定メニューの【牡蠣白湯】が残り20食とのXをみて久しぶりの訪問。 平日11:30開店に合わせて到着したが、1回目に入れず…

[86点] 濃厚煮干蕎麦@北千住煮干中華蕎麦 かれん 01月24日

他に行くか迷いましたが、夜の9時くらいだったので時間帯的に並びが少ないかもと思い行ってきました。 濃厚煮干だと濃い煮干と鶏白湯と合わせてるパターンが定番でコチラのもそれに漏れずでそろそろマタオマになりつつありますが、こちらのはおそらくハラワタをすり潰してな…

[85点] 醤油@麺や晴心 01月22日

こちらのお店に訪問しました。 中華蕎麦かれん出身のお店ですね。 スープは魚介が先行した動物との淡麗ミックスですね。 品のある魚介の旨みとカエシの酸味が非常に印象的です。 つきひやかれんの濃厚煮干がとても好きだったので淡麗醤油をやると知った時に少し残念な気持…

[88点] 特製塩@麺や晴心 01月21日

落合の『麺や 晴心(SEISHIN)』に訪問。 こちらのオープンは2024年11月。 店主は「亀戸煮干し中華そば つきひ」とセカンドブランド「北千住煮干中華蕎麦 かれん」で店長を務められた方。 開店10分前に到着し12名の並びに接続。 和え玉のある店はたい…

[80点] 濃厚煮干蕎麦 1,050円@北千住煮干中華蕎麦 かれん 01月14日

＜教科書通りのセメント系煮干しそば。塩分濃度は高い。基本的に「つきひ」と一緒か？＞ 今日は午後から埼玉の北の方でお仕事です。乗換駅の北千住でよい店をRDBで探していると、この店がヒットしました。時間が限られているので、並んでいたら諦めようと思っていたのです…

[80点] 煮干中華蕎麦@北千住煮干中華蕎麦 かれん 01月13日

仕事で北千住まで出かける用事があったので、訪問しました。 ちょうどお昼休みの少し前くらいでしたが、既に10名ほどの行列。 回転良く、それほど待たずにカウンターに着席できました。 中細のストレート麺に刻み玉ねぎ。煮干ラーメンによくあるルックス。 けっこう濃厚…

北千住「かれん」 01月09日

  苦手な煮干し魚粉入り(清湯は歓迎)。これまた苦手な低下水麺。食べログは3.68だが。950円 …

[91点] 煮干中華蕎麦@北千住煮干中華蕎麦 かれん 12月21日

今日は「北千住煮干中華蕎麦かれん」さんを紹介する。北千住駅西口から歩いて3分のところにある煮干ラーメンのお店。店内はカウンターのみで券売機が入り口の右手にある。待ち無しで入店出来たので煮干中華蕎麦の食券を購入して着席。 数分で着丼。ビジュアルは鶏チャーシュ…

[91点] 煮干中華蕎麦@北千住煮干中華蕎麦 かれん 12月20日

今日は「北千住煮干中華蕎麦かれん」さんを紹介する。北千住駅西口から歩いて3分のところにある煮干ラーメンのお店。店内はカウンターのみで券売機が入り口の右手にある。待ち無しで入店出来たので煮干中華蕎麦の食券を購入して着席。 数分で着丼。ビジュアルは鶏チャーシ…

【限定】鴨手揉み中華そば(塩)鴨3枚味玉＋葱味噌鴨玉丼 @ 麺や 晴心(落合) 12月07日

  11月下旬の休日、落合にオープンした【 麺や 晴心 】を訪問。出遅れて到着したのが開店18分前の10:48で並びは25人ー28人位。完全な出遅れ。この日は限定麺だけの営業との事。     麺や晴心の店主さんは、「煮干中華…

【新店】麺や晴心【弐】 ー東京・落合に11月11日の「いい麺の日」にオープンした新店で初限定麺の鴨チャーシューが9枚トッピングされた「鴨増し鴨手揉み中華そば」＆〆の「鴨雑炊」にするための「ご飯」 12月03日

訪問日：2024年11月30日(土)本日のランチは東京・落合に11月11日の「いい麺の日」にオープンした『麺や晴心』へ！『亀戸煮干中華蕎麦 つきひ』と、そのセカンドブランドの店『北千住煮干中華蕎麦 かれん』の2店で店長を務めた高野さんが開業した店…

[84点] 手揉み中華そば(塩)@麺や晴心 11月27日

東中野の話題の新店 高田馬場で、季節外れの冷し中華と追い飯をガッツリいただいた後は、東中野まで移動。 次に狙ったのは、今月11日にオープンしたこちら。 大崎氏の「今日の一杯」や先頭レポによると、亀戸の「つきひ」さんや、そのセカブラの北千住「かれん」さんで、…

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1. つけ麺 道
2. 亀戸煮干中華蕎麦 つきひ
3. 麺や 晴心