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横濱家系ラーメン 綱島商店
住所:神奈川県横浜市港北区綱島西1-1-29 :[Y!地図]
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- [80点] ラーメン(かため)@綱島商店 07月21日
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平日のアイドルタイルに訪問 食券を買いカウンターへ 麺かためと無料のライスをお願いしました スープは豚骨の臭いが若干感じられましたが許容範囲、醤油ベースのかえしが強めでライスと良く合いますね 麺は中細、しっかりと硬めです 具材はチャーシュー、ほうれん草、う…
- [81点] 味玉ラーメン(かため 少なめ)＋ミニライス@綱島商店 07月02日
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平日のお昼前の訪問 食券を買いカウンターへ案内され、お好みとミニライスの有無を確認されます スープは豚骨出汁の円やかな仕上がり、醤油のかえしとのバランスが良く飲みやすい 麺は細い低加水、かためコールだと結構な硬さ 具材はチャーシュー、ほうれん草、うずら、海…
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