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町田汁場 進化 中山店

住所:神奈川県横浜市緑区中山町83-4 :[Y!地図]

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  1. 中山駅
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  1. 醤油
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[90点] 塩つけ麺 大盛@町田汁場 しおらーめん進化 中山店 09月24日
9/22 13::30。 数人の客入り。 9/25閉店で最後の訪問。 いつもより味わって食べました。 中山店は閉店しますが、町田にまた食べに行きたいです。 名店なのに並ばず食べれる私のお気に入り店でした。 5年間、営業してくれて感謝でいっぱいです。…
[90点] 伊吹いりこの塩煮干そば + 味玉@町田汁場 しおらーめん進化 中山店 09月24日
9/20 13:30。 数人の客入り。 閉店前にもう一度、塩煮干が食べたくて訪問。 煮干の旨みと塩スープが濃厚で美味しい。 中細平麺。 味玉も塩味が効いていて美味しかったです。…
町田汁場しおらーめん進化@横浜市緑区中山白醤油チャーシュー伊吹いりこの塩煮干チャ... 09月22日
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[80点] 鯵煮干しの塩そば(950円)@町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店 09月22日
小田急線からの乗り換えで町田駅界隈。 限られた時間と機会であれば、行ったことの無い店に行きたい思いが、最近強いです。 自分に合う店が 他に色々あるはず。 他に見つけたい、という事で。 と言いつつ、進化は中山駅の支店で以前食べた事があり、かなり美味しい塩ラー…
【20220919】今日のラーメンニュース 09月19日
1. どさん子@唐津市」が全焼 サガテレビ 9/14未明、「どさん子 唐津和多田店」から出火、店舗兼住宅が全焼しました。店主と家族は逃げられて無事でしたが、店舗は当面営業できない状態です。2.【江東区】 田中商店@ダイバーシティ」が業態変更 twitt…
[90点] 伊吹いりこの塩煮干そば@町田汁場 しおらーめん進化 中山店 09月18日
9/12 12:00。 満席で数人待ち。 5年ぶりに塩煮干そばを注文。 以前より麺が太いのと、煮干強めになっていて美味しい。 以前と違う印象で美味しくいただけました。…
[90点] 塩つけ麺 大盛@町田汁場 しおらーめん進化 中山店 09月18日
9/15 14:00。 この時間で満席。 閉店までカウントダウン。 わじまの水塩と昆布水に浸かった中細麺。 濃いめな塩つけ汁。 美味しかったです。…
[90点] [月曜限定]鶏白湯つけ麺 大盛@町田汁場 しおらーめん進化 中山店 09月18日
9/12 13:30。 満席。 来週は行けないので悲しい食べ納め。 濃厚な鶏白湯つけ汁。 中細麺。 炙り鶏チャー。 町田のお店でも、やってほしいです。…
[90点] [限定]鶏白湯つけ麺 大盛@町田汁場 しおらーめん進化 中山店 09月10日
9/5 13:30。 数人の客入り。 閉店までカウントダウン。 今日は鶏白湯のみの営業日。 今日もつけ麺で。 濃厚な鶏白湯つけ汁。 中細麺。 炙り鶏チャー柔らか。 美味しかったです。…
[85点] 【限定】生醤油の冷やし鶏油そば 1150円@町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店 09月10日
冷やしレビューその76 町田エリアの超人気店。 中山の本店(?)は閉めてしまったようですね。 (町田エリアに移転リニューアルだそうな) こちらの冷やしメニューを。 「生醤油の冷やし鶏油そば」 【タレ&麺&具】 タレは醤油系。メニュー名の鶏...…
[90点] 塩つけ麺 大盛@町田汁場 しおらーめん進化 中山店 09月03日
9/2 14:00。 先客なし。 9/25に町田に移転すると発表があり、 大好きなお店が無くなると思うと↓。 今日もつけ麺で。 わじまの水塩と昆布水に浸かった中細麺。 いりこの旨みがいい塩つけ汁。 大盛で満腹です。…
[90点] [月曜限定]鶏白湯つけ麺 大盛@町田汁場 しおらーめん進化 中山店 09月03日
8/29 14:00。 数人の客入り。 鶏白湯のみの営業日。 9/25に町田に移転すると発表があり、 大好きなお店が無くなると思うと↓。 今日もつけ麺で。 濃厚な鶏白湯つけ汁。 中細麺。 炙り鶏チャーが柔らかいです。…
[89点] 伊吹いりこの塩煮干 950円@町田汁場 しおらーめん進化 中山店 09月01日
9月25日にこちらの店を閉めて、 10月中旬に町田駅前に移転するという。 これまで来たことがなかったが、 となると中山店限定の品を食べたくなる。 スープ表面に油の浮いたきれいな黄金色。 いりこ由来の繊細な旨味と香りが、 決して強くないのにパラパラと花開く。…
[90点] 塩つけ麺 大盛@町田汁場 しおらーめん進化 中山店 08月20日
8/18 13:30。 数人の客入り。 まだ移転情報は更新されていなくて気になるところ。 わじまの水塩と昆布水に浸かった細麺。 いりこの旨みが美味しい塩つけ汁。 美味しかったです。…
[83点] 伊吹いりこの塩煮干@町田汁場 しおらーめん進化 中山店 08月14日
好きなジュースは『黒酢りんごジュース』と『赤紫蘇ジュース』 どうも、さぴおです。 ■進化の中山支店。 中山駅近くの街道沿いにあるお店。 こちらへの訪問で進化全店制覇となりました。 土曜日のお昼どきですが先客1組。退店時にはノーゲスト。 先ほど二郎中山…
[90点] [限定]生醤油の冷やし鶏油そば@町田汁場 しおらーめん進化 中山店 08月07日
8/10 13:30。 数人の客入り。 9月中旬に移転すると告知。ショック。。。 どこに移転するのだろう。。。 久々に中山店でも限定。 生醤油と鶏油のタレが美味しい。 トロリとしているのは昆布水かな?? 中細麺。 カツオ節が噛み応えあって美味しかっ... …
[90点] [月曜限定]鶏白湯つけ麺@町田汁場 しおらーめん進化 中山店 08月07日
8/7 13:30。 数人の客入り。 9月中旬に移転すると告知。ショック。。。 どこに移転するのだろう。。。 今日もつけ麺で。 濃厚な鶏白湯つけ汁。 中細麺。 炙り鶏チャーが美味しいです。…
[90点] [月曜限定]鶏白湯つけ麺 大盛@町田汁場 しおらーめん進化 中山店 07月31日
7/25 13:30。 月曜限定の鶏白湯のみでの営業日。 こちらで鶏白湯食べれるの1ヶ月ぶり。 だから大盛で。 濃厚な鶏白湯つけ。 中細麺。 炙り鶏チャー美味しいです。…
[90点] 塩つけ麺 鶏マヨ飯@町田汁場 しおらーめん進化 中山店 07月24日
麺は塩と昆布の冷水でしめており、つけ汁無しでも、ほんのり甘味を感じる麺。 つけ汁は、あまり塩辛くないよう絶妙な加減で、麺の甘味をより強調する感覚。 全体的にまとまっておいしいですね!…
[90点] 塩つけ麺@町田汁場 しおらーめん進化 中山店 07月23日
7/21 13:30。 数人の客入り。 今日もつけ麺で。 わじまの水塩と昆布水に浸かった中細麺。 塩つけ汁に麺を絡めて美味しい。 さすがの美味しさです。…
[90点] 塩つけ麺@町田汁場 しおらーめん進化 中山店 07月17日
7/13 13:30。 1週間ぶりに営業再開して訪問。 ラーメンウォーカーキッチンで提供していた、 かけ塩ラーメン食べたかったなー。 久々に食べた塩つけ麺はさすがの美味しさ。 いつか特盛で食べてみたいです。…
[80点] 伊吹いりこの塩煮干し@町田汁場 しおらーめん進化 中山店 07月03日
【要約】煮干しをほどよく効かせた塩スープと麺の組み合わせを満喫できる一杯。 【入店状況】2022-07-03 1244入店。先客11名、後続数名。 【注文】伊吹いりこの塩煮干し(900円)。こなメニューは中山店限定。限定という言葉に弱いので、今回はこれを選…
[90点] 塩つけ麺@町田汁場 しおらーめん進化 中山店 07月03日
6/29 13:30。 ほぼ満席。 7/4からラーメンウォーカーイベントでお休みするらしく、 食べとかなきゃと思って訪問。 ワジマの水塩と昆布水でトロリとした中細麺。 それでつけ汁の味が濃くトロリと変化するのがいい。 美味しかったです。…
[90点] [月曜限定]鶏白湯つけ麺 大盛@町田汁場 しおらーめん進化 中山店 07月03日
6/27 13:30。 月曜限定の鶏白湯の営業日。 半分程の客入り。 7/4から1週間、ラーメンwaterキッチン出店でお休み。 なので堪能しておこうと、つけ麺大盛で。 濃厚な鶏白湯つけ汁。 中細麺。 炙り鶏チャー美味しいです。…
[90点] 塩つけ麺@町田汁場 しおらーめん進化 中山店 06月26日
6/24 13:30。 数人の客入り。 久々に塩つけ。 ワジマの水塩と昆布水に浸かった中細麺が美味しい。 つけ汁を麺と絡めると、どんどんつけ汁が水塩と昆布水の味が加わって美味しい。 満足です。…
[90点] [月曜限定]鶏白湯つけ麺@町田汁場 しおらーめん進化 中山店 06月26日
6/20 13:30。 月曜限定の鶏白湯の営業日。 数人の客入り。 今日もつけ麺で。 濃厚な鶏白湯つけ汁。 中細麺。 炙り鶏チャーが柔らか。 美味しかったです。…
[90点] [月曜限定]鶏白湯つけ麺@町田汁場 しおらーめん進化 中山店 06月18日
6/13 13:30。 鶏白湯限定の営業。 数人の客入り。 先週食べ損ねたので美味しさ倍増。 濃厚な鶏白湯つけ汁。 中細麺。 炙り鶏チャー柔らかいです。…
[90点] 塩つけ麺@町田汁場 しおらーめん進化 中山店 06月12日
6/8 13:30。 数人の客入り。 今週は鶏白湯つけ麺を食べ損ねて残念でしたが、 好きな塩つけ麺を食べに訪問。 わじまの水塩と昆布水トロリで美味しい中細麺。 いりこの旨み感じる塩つけ汁。 満足の美味しさです。…
[87点] しおつけ麺 1000円@町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店 06月10日
魚卵とかビールとか煮干しとか尿酸値上がるものを食べた時は大量に水分飲んで免罪符としています。 どうも、さぴおです。 ■TRYラーメン大賞 名店清湯つけ麺部門常連店 塩の大家とも言える『進化』 町田に2店舗。町田と同じ沿線の横浜線『中山駅』に1店舗。 計3店…
[90点] 塩つけ麺@町田汁場 しおらーめん進化 中山店 06月05日
6/1 14:00。 数人の客入り。 久々に塩つけ麺。 わじまの水塩に浸かった中細麺。 レア豚チャー。 いりこの旨み感じる塩つけ汁も美味しいです。…

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