一条流がんこラーメン 総本家分家荒木町

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一条流がんこラーメン総本家四谷荒木町分家@四谷三丁目 09月25日

2023年9月25日 345杯目 下品 1100円】午前中池袋で用事があり、その後事務所へ。 その途中に行きたいラーメン屋さんが思いつかなかったので、こちらへ。 10時55分に到着、待ちは僕で6番目でした。 今日は、特別なものはなく、昨日の渡り蟹の残りのス…

[85点] あん肝10kgの100SP@一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 09月18日

1400円+青唐100円+焦がしネギ150円+つけ玉子50円。2023.09.18(月/祝)。魯珈 記帳締切2回目(7:40)につき、コチラへ。8:30前、14人待ち。9:00open時24人待ち。9:30in。卓上にはGABAN黒/白胡椒、一味、S&B胡…

一条流中華そば 智颯(ちそう)@四谷三丁目 09月11日

2023年9月10日 327杯目 100スペシャル 松阪牛骨、名古屋コーチン丸鶏、鱧 1400円】今日は、1年ほど、ここがんこ分家四谷荒木町で修行をされている小池さんの 一条流中華そば 智颯(ちそう)の日となりました。 通常は、毎週木曜なのですが…

四谷荒木町「一条流中華そば智颯(ちそう)」にて 松阪牛骨+名古屋コーチン+鱧100SP ※現在は「がんこ総本家四谷荒木町」木曜に間借り営業 間もなく静岡に移転予定 09月10日

2022年4月に「がんこラーメン」創始者である家元 一条安雪氏が引退した四ツ谷荒木町「一条流がんこラーメン総本家」。弟子の後藤店長が後を引継ぎ、「一条流がんこ総本家分家荒木町」として営業されています。 一条流がんこ総本家分家荒木町」の助手である小池さんが木…

[85点] 100(大盛)@一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 08月30日

以前から一度は行ってみたかった一条流がんこ総本家に初訪です。 平日で通常ﾒﾆｭｰということもあってか、運良く並ばずに着席です。 100を注文です。 動物系ﾀﾞｼに煮干と魚介を合わせたｽｰﾌﾟかと思いますが、煮干ﾍﾞｰｽがやや勝っており、想像とはちょっと違っ…

[85点] スペシャル(真鱈白子10kg 100ラーメン)@一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 08月28日

1400円+青唐100円+つけ玉追加50円。2023.08.27(日)、11:50頃。13,4人待ち。並びルール忘れて先に食券買ったらガキ3人組に抜かれたorz 12:25店内へ。デフォに卵がつかないようにしばらく前からなったらしく現金でつけ玉を追加。卓上…

「サ飯東京」にてKABOちゃんが作るがんこ総本家オマージュの特製醤油ラーメン ※「サウナ東京」併設で平日昼は一般客利用可 休日はサウナ利用客のみ 08月14日

赤坂に今年4月オープンした「サウナ東京」。その地下に飲食フロア「サ飯東京」があり、閉店した駒込「KABOちゃん」店主がラーメンを担当しています。場所は赤坂駅1番出口から徒歩1分。 〇サ東」と書かれた日除け暖簾が目立ちます。その右手B1Fに「サ飯東京」があり…

一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町@四谷三丁目 08月11日

2023 年 8 月 11 日 289 杯目 愉快な仲間とプチ食べ歩き 1 軒目 【 100  スペシャル 1400 円】 がんこには車で行くことが多いので、駐車場の関係で日曜か祝日が多いです。 1 ヶ月ぶりの訪問です。 今日は、金目鯛 15 …

元祖一条流がんこラーメン 立川たま館分店@立川 07月24日

2021年10月2日オープンの 「元祖一条流がんこラーメン 立川たま館分店」 に行きました。     立川駅南口から少し離れた所にあるラーメン集合施設たま館へ。     ちょっと久しぶりのたま館ですが長く営業してる…

一条流がんこラーメン総本家四谷荒木町分家@四谷三丁目 07月18日

2023年7月17日 264杯目愉快な仲間とプチ食べ歩き1軒目 不純100 1100円】1ヶ月ぶりの訪問です。 基本車なので、車が止めやすい曜日となってしまいます。 6時50分に到着、僕で3番目でした。 今日は、特別なことはないようでもう少し遅くてもよかっ…

覆面 花木@東中野 07月15日

2023年7月15日 262杯目 限定 悪だくみ 1300円】毎月第三土曜日に提供されるラーメン狙いでお邪魔をしました。 こちらは、がんこ系覆面智@神保町 出身のお店で、2020年11月にオープン。 13時10分に到着、外待ち僕で8番目でした。 店内は、カ…

[98点] あん肝不純(100)＋つけ玉+味玉＋青唐@一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 06月27日

2023年6月26日 ラーメン あん肝不純(100)＋つけ玉+味玉＋青唐 一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 東京都 四谷三丁目駅 須賀神社参拝前に。 開店前に並ぶのは、家元時代以来かも。 つけ玉と青唐辛子の先出し。 ※肝心のラーメンを取り忘れた為、前回分を…

[97点] 100(生ホタテ 14キロ使用)@一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 06月25日

2023年5月22日 ラーメン 100(生ホタテ14 キロ使用) 一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 東京都 四谷三丁目駅 常連の弟に連れていってもらいました。 いつもの塩気の効いた、魚介系の旨味に、 ホタテの旨味、風味がしっかり効いて... 続きを見る …

[87点] サワラの煮干 上品 塩 6月13日@一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 06月14日

一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 上品塩 サワラ煮干 +悪魔角煮 しっかりとサワラの旨味がでており、魚っぽさが良い感じ！ 焦がしネギと合わせ、蓮華で掬いまくり…… 角煮も旨いよねー やはり、上品塩は最強だねー☺️…

[88点] スペシャル (¥1,200)@一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 06月12日

なんとなく敷居の高さを感じていた総本家、意を決して初訪問。ゲンコツ、豚頭30kgを追加したスペシャルを。複雑だが、魚介が鼻に抜け、豚骨の旨味と鋭利なカエシが衝撃的なスープ。サービスしてくれた角煮を含め、とにかく肉が美味しい。新たな世界。…

[88点] 花咲蟹、ずわい蟹の不純100大盛り＋つけ玉@一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 06月11日

入院前にラーメン一杯食べないと…

[86点] 紫蘇塩@一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 06月08日

悪魔を食べ終わって並び見たら少ないのでまさかの2杯目…

[94点] 夜の100＋Ver2悪魔背脂チャッチャ@一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 06月08日

病院前にこちらへ！ ビシッと決まった悪魔ダレとスープの相性が抜群だった…

一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町@四谷三丁目 06月04日

2023年6月4日 195杯目愉快な仲間とプチ食べ歩き1軒目 スペシャル 悪魔 1400円】久しぶりにこちらへ。 4月末の土浦のイベント以来です。 こちらの都合で、11時にきてみるとな、な、なんと待ちなし。 席は満席ですが。 ラッキーチャチャチャッチャ&#…

[77点] 覆麺ラーメン大盛り醤油＋つけ玉@一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 06月03日

悩みに悩んでこちらへ…

[97点] チソウ中華 紫蘇塩1200円 チャーシュー2枚200円@一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 05月31日

平日9:12着。今日は10時オープンです。 Twitterで調べるとチソウ中華 紫蘇塩1200円のみで、智颯営業だそうです。 昔早稲田で食べたがんこの塩が好きだったので楽しみです。 10人待ちに接続。 並び方が複雑なので一応最後列を前の人に確認。 常連さん…

ラーメン万博 2023 in 土浦 05月08日

富山ひとり旅の途中ですが、後編の前にちょいと休憩。    イベントものを一つ挟みます。     ラーメン万博】2023 in TSUCHIURA  &nb…

[88点] 一条流がんこ総本家分家四谷荒木町@ラーメン万博2023 in TSUCHIURA 05月02日

友達と来店 土浦の水郷公園で龍介主催でラーメン万博がやっていたので行った。 前売り券が売っていたので前の週に買っておいたが、買った意味はほとんど無かった。 10時過ぎに開店して30分ほど並ぶと自分たちの番が来て悪魔肉をトッピングする事を伝えた。 ラーメンを…

一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町@ラーメン万博2023in土浦 04月30日

2023年4月28日 153杯目 悪魔 1100円 悪魔肉 300円】そして、イベント初出店のがんこ後藤さんのブースへ。いつもの、スタッフ3名と常連さんが2名とらあめん元の内田社長も慣れない後藤さんたちを道具含めてサポートしておりました。スープは、オマール…

芛堂寺(いどうじ)@つくば市 04月30日

2023 年 4 月 28 日  152 杯目 【深み鶏(濃厚) 830 円 替玉 360 円】 ラーメン万博 2023in 土浦にがんこ @ 四谷三丁目がイベント初出店、それ狙いで土浦へ。 その前にこちらへ。 こちらは、 2019 年 11 …

[83点] ラーメン鷹の目@ラーメン万博2023 in TSUCHIURA 04月30日

4月29日(祝)。 一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町さんで悪魔の一杯をいただいた後、まだ手持ちのラーメン券があるのでもう1杯。 麺はしっかり冷たく〆られた平打ち太麺。 茹で上がりは硬め。 これも、200gくらいありそう。 今回は総じてどのお店も麺も…

[86点] 一条流がんこ総本家分家四谷荒木町@ラーメン万博2023 in TSUCHIURA 04月30日

with friend 土浦の水郷公園でラーメン万博がやっているので行った。 先週のうちに龍介に行って前売り券を買っておいた。 正直買わなくて良かった。 1軒目は去年も行ったこちら。 その時は限定の味噌のみで1500円と高くてあまりハマらなかった。 こち…

[90点] 一条流がんこラーメン 伊勢海老スペシャル(1000円)@ラーメン万博2023 in TSUCHIURA 04月30日

2023年4月29日(土)14時10分頃訪問。 この日はラーメン万博2023の2日目に訪問です。 3軒目に伺ったのは一条流がんこラーメン 総本家分家四谷荒木町さんへ。 こちらも伺ったことがありませんが店名からも名店であることが伺えますね。 今回はオマール海…

[83点] 一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町@ラーメン万博2023 in TSUCHIURA 04月30日

4月29日(祝)。 ラーメン万博2日目。 浅野さんに「明日も来ます」と宣言したので10時30分のオープン前の10時に昨日に引き続きやってまいりました。 昨日はさほど混んでいなかったのですがこの日は祭日でもあり多くの人出が。 どのブースもすごい並びですが予定…

[84点] 100ラーメン・オマール海老スペシャル@ラーメン万博2023 in TSUCHIURA 04月29日

4月28日 金曜日 15時43分 券売機にて共通の食券(1000円)を購入し初めから決めていた、『一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町』さんのブースへ行きました。 並びは一名だけでした。金曜日の日中なので並んでる店でも10名程でした。 15時48分受取…

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