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一条流がんこラーメン 総本家

住所:東京都新宿区舟町4-1 :[Y!地図]

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  1. 四谷三丁目駅
    1. 東京メトロ丸ノ内線
  1. 醤油
  2. 鶏ガラ
  3. アッサリ
  4. 行列

最新記事トップ30

一条流がんこラーメン総本家@四谷三丁目 05月03日
2021年5月3日 173杯目 スペシャル 悪魔 1500円】今日は、セコガニ15キロに、丸鶏5羽,美味しくないわけがありません。 9時開店に対し8時50分に到着すると、大体30人くらいかな。 でも、ここは、回転が速いので、折り畳み椅子も持ってきたので、の…
[92点] 赤貝不純+牡蠣出汁SPラーメン@一条流がんこラーメン 総本家 05月02日
開店前の8時に訪問。 並びは階段に行かないくらいでした。 今日は昨日の赤貝と牡蠣10キロを併せた スペシャルラーメンだそうです。 開店してから約40分ぐらい待って入店。 入店し、100の大盛を注文して、料金を払い、 しばらくしてから着丼。 うん、出汁が濃い…
一条流がんこラーメン総本家(四谷三丁目)/上品なラーメン(醤油・アメリカン) 05月02日
さて、本日は昨日のブログの関連ブログ?( ̄▽ ̄)フフフ月に1度は食べたいと思っているあのお店に行ってきた時の話です。ちなみに?昨日のブログを読んでいない人に向けてざっくり解説しますと…そのお店に向かっている途中で営業していない事に気づき方向転換。昨日のブロ…
一条流がんこラーメン総本家@四谷三丁目 04月28日
2021年4月28日 164杯目 悪魔 1000円】事務所に行く前に寄り道。 今日は、毛ガニ10㌔貝柱3㌔丸鶏5羽 先週土曜のスペシャル をベースにした貝柱4㌔不純 日曜のスペシャル をベースにした不純です。 愉快な仲間のメールをちょっと拝借。 笑 10時…
[97点] 貝柱不純100@一条流がんこラーメン 総本家 04月28日
10時15分に訪問。 並びは35人超えかな? 先日10周年を迎えてイベントで行った スペシャルな出汁と純正を合わせた不純。 そりゃ並ぶよなー(笑) 階段の奥まで並んでました。 約1時間半並んで、入店。 家元に並だったよねと聞かれ、お願いして、 しばらくして…
一条流がんこラーメン総本家@四谷三丁目 04月25日
2021年4月24日 156杯目 愉快な仲間とプチ食べ歩き1軒目 スペシャル 悪魔 1800円】こちらのお店が10周年という事で昨日と今日スペシャルな材料を使ったスープで提供です。 昨日愉快な仲間に誘われ行ってきました。材料は、ケガニ10キロ 帆立貝柱が3…
四谷三丁目の「一条流がんこラーメン総本家」にて 上品 塩 04月23日
四谷三丁目のレジェンド店「一条流がんこラーメン総本家」。コロナ以来休業も多く、約1年ぶりの訪問となりました。その間に変わったことも多く、まずは並び方。椅子は無くなり間隔を開けて目印が置かれ、その目印の場所に並びます。カウンターには仕切りが付き、サポートは奥…
[100点] カニスペシャル@一条流がんこラーメン 総本家 04月23日
少し前、初訪問。土曜日開店1時間前に到着、11番目。並び方は先に来ていた方に教えていただき、5分前に開店。それほど待たす、10時10分には座れました。せっかくなのでスペシャルを注文。家元も従業員の方も優しいので初めてでも安心出来ます。すぐに着丼。まずスープ…
[97点] 100@一条流がんこラーメン 総本家 04月22日
2021年4月21日ラーメン 100 一条流がんこラーメン総本家 東京都 四谷三丁目駅 常連の弟と。 家元の気合いの入ったブログを見て、 仕事で都内に行くので、 がんこラーメン一択。 朝9時過ぎなので、朝ラーメンですね。 久... 続きを見る …
[100点] 純正 100@一条流がんこラーメン 総本家 04月21日
1030頃で10人待ち、並びは少なめでしたが食べ終わる時には階段です。 久しぶりの純正!不純もその時々の旨さが有り良いけど、やはりこの純正ですね! 値段が上がったからか悪魔肉が大量になったかな。 今日も最高、ありがとうございました!!…
[92点] 上品 紫 (瀬川瑛子)大盛り@一条流がんこラーメン 総本家 04月07日
12時20分ぐらいに到着。 ちょうど階段行かないくらい。 恐らく20人ぐらいかなー。並んでるので接続。 13時半頃に入店し、どうされましょうか?と 聞かれたので、瀬川瑛子の大盛りをお願いし、 お金を渡します。 変なうんちくとなるが、家元は塩と醤油が 聞き分…
一条流がんこラーメン総本家(四谷三丁目)/ラーメン(100)純正スープ 03月20日
さて、この日の私は満を持して?のこちらのお店!一条流がんこラーメン総本家(四谷三丁目・東京都新宿区)2020,9,17訪問こちらのお店、私のブログにたびたび登場。…と言うのも、月に1度は食べたいと常々思っているお店だから。ただ?そんな私ではありますがなんと…
[80点] 純正(ヒロポン) 100 大盛 + ツケダマ@一条流がんこラーメン 総本家 03月14日
遅くなったが、今年のがんこ初めをと思い、一番大好きな純正の日を狙って訪問。 臨休ではないことを確かめる為に当日朝にブログを見ると、こんな特典が! ーーーーーーーーー さて今日は! 懐かしい麺が食べたくて! 25年前迄使っていた麺で、 100ラーメンと上品.…
ラーメン+ワンタン2つ @ 覆めん 花木 03月05日
  2月下旬の休日、昨年オープンの 【 覆めん 花木 】 を訪問。 到着時11:12で、満席外待ち2人に接続。外待ちに椅子が3脚あるので座って待ちます。     8分ほど待って店内へ。まずは券売機でチケットを購入します。 メ…
[92点] 朝日蟹不純100@一条流がんこラーメン 総本家 03月03日
土日のスペシャルが食べれなかったが、不純がある…
[91点] 塩ラーメン@元祖一条流がんこ 西早稲田店 02月27日
1月に怪我した左足の低温火傷が治らない。menrhythmです。 総本家以外は覆面智しか行った事が無いので興味津々でお邪魔しました。…
[94点] 不純下品ラーメン@一条流がんこラーメン 総本家 02月18日
1週間振りの訪問。 火曜日と水曜日は家元の体調不良ということでお休みでした。 家元体調大丈夫かな、もう高齢だからな…… 今日は日曜日のスペシャルを更に炊いてるという不純というスープ。 10時半過ぎに到着したが、階段の上まで行列が出来ている(笑) この前とは…
[84点] 海老不純+地蛤15キロスペシャル100@一条流がんこラーメン 総本家 02月13日
今年初がんこ…
麺処 晴@入谷 02月12日
2021年2月12日 59杯目愉快な仲間とプチ食べ歩き 3軒目 濃厚そば 850円】せっかくなのでもう1軒ということで、また、入谷に戻りこちらへ。 東京の煮干しラーメンの代表的なお店のひとつです。 創業は2012年。 18時25分に到着、中待ちが…
[94点] 100ラーメン@一条流がんこラーメン 総本家 02月10日
初めての総本家へ。 朝のブログをチェックして10時過ぎに到着、並びは外に2人。予想よりも少ないなと思いながら、後ろに並んで5分程で入店。 お店の方から今日はどうしましょう?と聞かれ素直に初めてですと伝えると家元から澄んでるスープと濁ってるスープを見せて頂き…
[92点] ラーメン 下品@一条流がんこラーメン 総本家 02月04日
スープ一口!美味しい(^o^) 濃いめで良いですね(^^) 麺にあい最高ですね(*^^*) チャーシューも大きい(*^^*) 味玉も固めで良い味(^^) なにより豚バラ最高! 最後まで美味しく頂きました(^_^)v…
一条流がんこラーメン 総本家(四谷三丁目)南千住 100 02月02日
定期的にやってくる中毒性高い伝説一杯狙って今年初の週末不時着。相変わらずの開店1時間前こぞって押し寄せるラブがんこ激人気模様。一条流がんこラーメン 総本家四ツ谷生き字引の重鎮店。営業サイン牛頭骨の片目も煌々しく点灯してます。真冬でも薄着のニコニコ家元と助手…
Weekendの麺処巡り がんこ総本家 で 青砥時代の塩 01月31日
「がんこ総本家」家元・一条安雪さんのBlogによると、本日、お 客さんの要望に応え、25年前に提供された懐かしのラーメンが振 る舞われるとか。紫(醤油)のあっさりとコッテリ、それに塩はチン チンに熱したオリーブオイルをトッピングのネギに注がれる2品だ と…
Weekendの麺処巡り 貝香屋 で 塩そば 01月24日
ずっと昔、「がんこ総本家」で知り合ったfileさんに教わった麺 処へGO。つい先日の1月16日、新宿3丁目に創業された「貝出汁 中華そば 貝香屋」へ。 うんちくを拝見すると、浅利と帆立の貝柱、昆布からと鶏清湯 のWスープに、かえしも拘りがある。厨房で店主…
[93点] 南千住 100@一条流がんこラーメン 総本家 01月24日
四ツ谷生き字引の重鎮店。牛頭骨の片目も煌々しく点灯。 真冬でも薄着のニコニコ家元と助手が繰り出すホッコリ雰囲気。 9時開店30分前で前14名ほぼ常連。離間隔にポール置かれ並びも独特。 にしても無駄に大声でラーメン談義する中年2人消えてほしいですね。 この日…
Weekendの麺処巡り がんこ総本家 で 塩100 01月23日
がんこ総本家の一条安雪家元Blogによると、本日の振る舞い麺は 「南千住100」1,200円と「上品ラーメン」むらさきor塩1,000円 が提供されるという。では、久しぶりに新宿舟町へ。 家元にご挨拶をして顔を見合わせると、お互い年輪を重ねたこと をつく…
[88点] 南千住アワビスペシャル 醤油@一条流がんこラーメン 総本家 01月11日
本日の日曜日限定は南千住アワビスペシャル。 南千住ラーメンの概要がよくわからないが本日はスペシャル仕様で丸鶏10羽とアワビが具材としてプラスされてるとのこと。 今日は醤油か塩を選べるとの事だったが醤油をチョイス。 100ラーメンに近い茶色く濁ったスープ…
[98点] 味噌ラーメン1400円@一条流がんこラーメン 総本家 01月03日
2020年、年末、やり残したことがある、がんこに行かないとなんか落ち着かない、しかも年末年始はスペシャルなラーメンを提供するとのことで決まりです。 朝5時30分到着、先客2人、もっと並んでいると思ったので安心した、物を置いて戻って来るスタイルを辞めた? …
一条流がんこラーメン総本家@四谷三丁目 01月01日
2021年1月1日 2杯目愉快な仲間たちとプチ食べ歩き 2軒目 悪魔 1000円】北千住のスープがなくなったら、あん肝の不純が出るというので、その状況を確認しつつ、次のお店が12時に本郷三丁目で開店するのをお茶を飲みながら待つことに。 次のお店に12時頃行…
一条流がんこラーメン総本家@四谷三丁目 01月01日
2021年1月1日 1杯目愉快な仲間たちとプチ食べ歩き 1軒目 北千住ラーメン 1600円】あけましておめでとうございます。 今年も誤字脱字があると思いますが、よろしくお願い致します。新年1発目は、最近恒例のがんこからスタートです。 年末は、あん肝の味噌ラ…

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