ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

一条流がんこラーメン 総本家

住所:東京都新宿区舟町4-1 :[Y!地図]

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  1. 四谷三丁目駅
    1. 東京メトロ丸ノ内線
  1. 味噌
  2. 醤油
  3. アッサリ
  4. 行列

最新記事トップ30

[100点] ベーコン不純+煮干 100@一条流がんこラーメン 総本家 04月24日
やはりこういう日は並び多いですね。13時前到着してぐるっと1周でした。 ま、ゆっくり待ち時間楽しんで着丼した一杯は今日も格別に美味しいのでした! 今日もご馳走さまでした!…
「麺処 ほん田」にて 手揉み中華蕎麦 醤油、昆布水つけ麺 醤油 04月21日
今年2月に11周年を迎えた東十条の名店「麺処 ほん田」。土日は常に行列しており、最初に店内で食券を買ってから列に並びます。まずは「エビスビール 缶350ml」350円。チャーシュー切れ端とメンマのお通しが付く最強の缶ビールです。息子と伺い、「手揉み中華蕎麦…
Weekendの麺処巡り がんこ総本家 で ベーコンの塩 04月21日
昨日、がんこ総本家の虜になっておられるIさんからメールが。 “21日のSP麺は、ベーコン10kgに丸鶏、白ワインの塩らーめん です”と、朗報が舞い込んだ。 では、新宿舟町へGO。 こちらは、寸胴にほり込む前の食材を並び待ちのお客さんに見せ るのが、最近の…
一条流がんこラーメン総本家(四谷三丁目)/ラーメン(100)不純スープ・北寄貝 04月14日
さて、この日の私は午後はちょっと時間に余裕がある感じ。これは毎月恒例のあのお店に行くタイミングに違いありません。それではー、とまずはお出かけ前に営業しているかどうかお店のブログをチェック。そう、こちらのお店は不定休なのでこれとっても大事!ちなみに行く日の前…
中華そば 高はし@飯田橋 04月06日
訪問日:2019 / 4訪問回数:初 1991年創業の「中華そば 高はし へ。 滅多にリアルタイムでブログをあげることはないのですが、念願の店に行ってきたので、こちらを先に。 こちらは1983年創業の支那そば屋 こうや出身。…
ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店@ひばりヶ丘 04月04日
2019年3月27日 103杯目 【大ラーメン 800円】 今年2度目のひばり二郎です。 月1回は来たいのですがね。 がんこ総本家のレベルではないですが、徐々に行列ができる時間が早くなっているような気がします。 少し前までは、11時につけば、1ロット以内…
[86点] 上品@一条流がんこラーメン 総本家 03月27日
今日のは牡蠣を入れているとのことでスッキリとしかしながら優しい味わいでほんのり牡蠣が来る仕上げ! 100大盛り食べてからの二杯目だったがとても美味しかった!…
[95点] 不純100大盛り@一条流がんこラーメン 総本家 03月26日
栗がにとベビーホタテの不純スープの100大盛り!! 久しぶりのがんこ訪問!病院前だったが案の定病院は遅刻(^◇^;) それでもこの美味いラーメン食べれるなら本望だね!笑 カニ独特の旨味の香りが程よく押し寄せて来て至福…
Weekendの麺処巡り がんこ総本家 で 海老&牡蠣の塩 03月17日
新宿舟町にある「がんこ総本家」の一条安雪家元のBlogを今朝 早朝に確認すると、本日の具材は“アルゼンチン赤海老8kgと剥 き身牡蠣8kgを使用した塩らーめん1,300円“で振る舞うとあっ た。 では、伺いましょう。店頭について用意された椅子に座ると、 …
[98点] あさり100@一条流がんこラーメン 総本家 03月14日
今日はあさりの不純です。並びがすごく折り返してお店の入り口でしたので、40人くらいかな?1時間コースですね! 席に座ってお隣さんの不純を拝見すると結構濃いめな感じですので、ツケたまにして頂きました。 正解でーす!結構しょっぱ目の100でした! 悪魔の方には…
一条流がんこラーメン総本家(四谷三丁目)/ラーメン(100) 03月13日
さて、相変わらず調子がイマイチの1月後半。風邪?と言うか、その余波ですっかり咳喘息みたいな症状…(=_=)ゲホゲホ元気を出したい!そんな時に私が行くお店と言えばやっぱりこちらー( `ー´)ノ一条流がんこラーメン総本家(四谷三丁目・東京都新宿区)2019…
神楽坂の「中華 五芳斉(ごほうさい)」にて五目そば+半焼き肉丼セット 03月13日
神楽坂近くにある「中華 五芳斉(ごほうさい)」。TV番組「news every.」でも紹介され、1950年創業の超老舗です。場所は大通り沿いで、東西線早稲田駅と神楽坂駅の間くらい。行列ラーメン店「としおか」と同じ通り沿いです。目立った看板は無く、通りにはメ…
[82点] 上品 800円@一条流がんこラーメン 総本家 03月09日
店から少し離れたタイムズに駐車 この近隣のCPはベラボウに高いですね。15分300円で平日は青天井なので恐ろしです。早く戻って駐車場から出たい所、並び人数が気になります 店に着くと店主さんが、外で一息入れていたようで「いらっしゃい」と気さくに声をかけて下さ…
[92点] スペシャル@一条流がんこラーメン 総本家 03月03日
初訪で12時に到着。20人待ちでしたが1時間位で中に入れました。 正直に初めてと言ったら 丁寧に教えてくれて本日のスープの違いも教えてもらいました。 アンコウが食べてみたかったのでスペシャルを注文して1200円を支払い7分位で着丼。 返しは聞かれてなかった…
[85点] 上品@一条流がんこラーメン 総本家 03月02日
長年の熱烈なファンが友人にいて、お誘いを受けての初来訪。土曜日10時半頃並びで1時間弱の待ち。 常連さんが多い中で「初めてなんです」と打ち明けてみると、わざわざ2種類のスープの香りをかがせてもらって選ばせてくれた。身体のコンディションで「上品」を選択。 通…
[95点] 純正100、800円@一条流がんこラーメン 総本家 03月01日
相変わらず素敵な笑顔の家元、湯切りにも気合いが入ってます。 純正100、800円 あまりよく分かってなかった純正、ラーメンデータベースに詳しく書いてあり助かります。純正、ヒロポンとも呼ばれ、がんこの基本スープなのですね。100はダシが100% 醤油ダレが入…
[84点] 塩バター大盛り@一条流がんこラーメン 総本家 02月27日
急遽塩の告知!まだがんこの塩を食べれてなかったので朝9時頃訪問! さすがに平日だったので先待ち18人くらい!笑 10時開店で40分くらい待ち対麺! 今日はなんと刺身用のホタテの貝柱がトッピングされてるとのことでものすごく豪華な盛り付け!! ゴロゴロのホタテ…
「一条流がんこラーメン総本家」にて上品 02月14日
朝10時から開店している行列店「一条流がんこラーメン総本家」。 上品スープ」と「下品スープ」2本のラーメンを提供しています。お店の看板メニュー「下品」には純正と不純があり、「不純」は日曜のスペシャルスープを元に仕込んだもの。前回、久々に「不純」の日に伺うと…
[95点] 塩バター1200円@一条流がんこラーメン 総本家 02月13日
醤油、味噌は食べたことがあったので塩が食べたい! 朝7時30分から並びました、既に20番目ぐらいの並び、祝日という事もあり相変わらずの人気。 新しいルールで椅子の上に荷物を置いて開店までに戻って来れば何処に行っていても良いとのこと、と言っても探すのも面倒で…
[100点] 純正 100@一条流がんこラーメン 総本家 02月08日
14時前だったからか今日は濃いです、しょっぱいです! ですが旨い!なのですぐに完食完飲です。 今日も御馳走さまでしたー!…
一条流がんこラーメン総本家(四谷三丁目)/ラーメン(100・95%純正スープ) 02月04日
さて、この日の私はちょっとお疲れしょんぼりモード。こんな時はやはり癒しが欲しい…(*´Д`)そんな訳で、行けば絶対私を癒してくれるあのお店へ。それがこちらー。一条流がんこラーメン総本家(四谷三丁目・東京都新宿区)2018,12,13訪問こちらのお店は、最寄…
「一条流がんこラーメン総本家」にて栗ガニ不純スープの100 02月04日
四谷三丁目の行列店「一条流がんこラーメン総本家」。店の前には椅子が16席置いてあり、最近は一人一つまで私物を置いて行けるようになりました。つまり整理券方式の様なもので、開店の10時までに戻ればOK。遅れた場合は最後尾だそうです。この日は16名ほどの行列。調…
GIVE UP2!!! 01月29日
2019年001杯目 1月2日 がんこ総本家@四谷三丁目 まいうーーー002杯目 ソラノイロ@麹町 まいうーーー003杯目 1月3日 がんこ総本家@四ツ谷三丁目 まいうーーー004杯目 うえ田@志木 まいうーーー005杯目 1月4日 大勝軒@永福町 まいう…
[100点] 限定 味噌 大盛@一条流がんこラーメン 総本家 01月23日
不純の100を狙いに10時半列に並ぶ。 11時ごろに着席したところ、本日15食限定の味噌がまだあるとのことでしたので、迷わず注文しました。 いつも通り、とても美味しくいただきました。…
一条流がんこラーメン総本家(四谷三丁目)/ラーメン(100)不純スープ・海老 01月21日
さて、今日のブログは2018年11月の一条流がんこラーメン訪問の記録。ちなみに?こちらに来るのは毎月恒例、月に一度の私のお楽しみ。なんですが、行けそうな日に限ってお店がお休みで、本当に11月はヒヤヒヤしましたー(∀`*ゞ)エヘヘさぁ、そんな訳で?もう今日し…
池袋の「一条流がんこラーメン系 AKAMARU」にて味噌悪魔ラーメン 01月21日
一条流がんこラーメン 池袋店」跡地にに2017年3月オープンした「一条流がんこラーメン系 AKAMARU」。公式ブログによれば「池袋がんこ」の店主であるルイスさんが引退し、ブラジル人のフェルナンデスに店を譲ったとのこと。と言うのが全て「がんこ」流のジョー…
一条流がんこラーメン総本家@四谷三丁目 01月21日
何度も目の前を通りながら行列を目にする度に回避していたこちら。ぐっと背中を押されて。…
[98点] 悪魔800円@一条流がんこラーメン 総本家 01月18日
またまたがんこ、前回味噌ラーメンだったので醤油が無性に食べたいですね。 外待ち7人!!並びから食べ終わりまで30分、これなら毎日来たいなぁー 味噌の3時間待ちとはえらい違いだ。 悪魔800円 今回は脳裏に焼きつくガッツリきっつい醤油をいただきたかったの…
[95点] 悪魔ラーメン&野沢菜ごはんセット1000円@食堂酒場 Gracia 01月18日
【悪魔へのオマージュ】 今日はオレのリクエストがとおり、四谷三丁目 がんこ総本家が提供している「悪魔」のオマージュ。 麺は北海道 出口製麺から取り寄せた、鹹水の効いた縮れ麺。 スープが麺に染み込み絡んでいく様が小気味良い。 ジュポジュポと啜り、縮れ麺の妙を…
[95点] 味噌ラーメン大盛り1200円@一条流がんこラーメン 総本家 01月17日
1月14日月曜祝日、ブログを拝見したら、なんと味噌ラーメンではないか!!鮟肝9キロだとか、今度味噌ラーメンが次いつなのか分からない、これは行かねば。 朝7時半到着、10時開店なので2時間半の時間があるにも関わらず22、23番目、この時点で行列が凄いのを物…

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