中華そば きくたに

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[86点] ワンタン麺+切り落とし焼豚@中華そば きくたに 02月27日

2/27(金) 13:30頃に訪問。 何となく節の効いた淡麗気分だったのでこちら。 スープは豚出汁の下支えに魚介主体の淡麗系。 醤油だれもキリっとしたなかに、 節の旨味がガツンと効いた仕上がり。 麺は自家製の中太ストレート麺。 麺量は茹で前180gほど。 …

[86点] つけ麺@中華そば きくたに 12月13日

蒲田でお気に入りのお店！ カウンターのみ！ 待ちなし店内6割埋まってました 夏に新メニューで加わったつけ麺！！ 自分的にはラーメンの方が好きかな？！ 煮干しの効いたスープとチャーシューが特に好き！ 麺も自家製麺で一晩寝かしてるとのことでモチモチで美味い！…

[91点] 中華そば@中華そば きくたに 11月24日

中華そば きくたに@蒲田 ・中華そば スープは油分多めの節中心の出汁で、豊潤なタレとしっかり調和してて美味しい…

[77点] 中華そば@中華そば きくたに 11月12日

16時58分に到着。早開 けしていて、先客は1名。17時04分に着丼。 麺は中太のストレートで、麺量は180g。 スープは節が強烈にきいていて、濃厚な豚骨魚介から豚骨を抜いた様な味わい。 トッピングは、ネギ、メンマ、チャーシュー2枚という構成。 チャーシュ…

[82点] つけ麺@中華そば きくたに 10月25日

中華そばきくたに(つけ麺) #ラーメン #ramen #つけ麺 #中華そばきくたに #蒲田 2024年8月のオープン以来2度目の訪麺となり「らーめん鴨to葱@御徒町」「中華そば綾川@恵比寿」などを系譜とするお店 麺メニューは中華そば、2025年6月から販売…

中華そば きくたに@蒲田 中華そば 09月24日

乗り換えのついでにラーメンを。 中華そば きくたに 蒲田駅 西口のサンロード蒲田にあるラーメン店。 オープンは2024年8月。 「らーめん 鴨to葱」などを立ち上げた方が こちらの開業もサポートした様子。 券売機 券売機は店外。 タッチパネル式でキャッシ…

[80点] チャーシュー麺+煮卵@中華そば きくたに 09月23日

節が混じった油膜がスープ表面を覆っています スープを一口 ファーストパンチは魚介系なれど、動物系がベースとなりスープを支えている感じで、カエシも強め 麺はモッチリとした中太ストレート麺で、柔めらかめの茹で加減 チャーシューは、豚バラでトロトロ少し濃いめの味…

[83点] 中華そば@中華そば きくたに 08月30日

2025/8/30 13:00 待ち無し 中華そば まるで冷麺のようなツルンとした中細麺に 節系の濃厚スープ チャーシューもメンマも食感が良い。 ご馳走様でした。…

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1. らーめん 鴨to葱
2. 手打 親鶏中華そば 綾川