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こうかいぼう

住所:東京都江東区深川2-13-10 :[Y!地図]

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  1. 門前仲町駅
    1. 都営大江戸線
    2. 東京メトロ東西線
  1. つけ麺
  2. 来たかった

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[85点] しおチャーシューめん+味付玉子@とうかんや 11月22日
嘗て、10年以上昔の話。えとう区で四天王と称されたのは、こうかいぼう、らーめん 美学屋、麺屋吉左右、そしてここだ。らーめん 美学屋こそ閉店したが、残る三軒は業界の技術革新が禿しく続く昨今、未だ先進性を保っている。 とにかく旨い。初速からしっかり旨い。立つ塩…
[88点] ちゃーしゅうごはんセット(950円)@こうかいぼう 11月21日
オイラが愛したラーメンたち。その23。 京都への移転が決まり、美味いと印象の強かったお店を巡る。 オイラがRDBを知ったのが約15年ほど前。 その当時の1位をずっと取っていたのが『麺屋吉左右』。 こちらもずっと健闘していて3、4位辺りだったかな。 RDBを…
こうかいぼう@門前仲町 「らーめん」 10月31日
最寄の門前仲町駅から少し外れた場所、葛西橋通沿いに作る大行列。創業2001年(平成13年)の名店「こうかいぼう」。 続きを読む…
Homemade Ramen 青麦 @大田区 ー「特製清濁」 10月21日
Homemade Ramen 青麦 大田区(大森、大森海岸) 《 ラーメンデータベースのお店情報へ 》   【メニュー】 特製清濁 【価格】 1050円(特製200円含む) [訪問時期] 2020年10月下旬(平日) 昼 [注文方法] 券売機に…
[80点] 味付たまごらーめん@こうかいぼう 09月19日
ラーメンデータベース 通算全国91位にランクインする こうかいぼうさんに念願の初突撃です! お店の駐車場は無く、近隣の駐車場を見つけるのにぐるぐると3周ほど! 結局お店の前の道路でお店の100mほど手前のTimes駐車場に停めテクテクと! 9月17日 …
[80点] つけめん(大盛)+ちゃーしゅう+味付たまご+のり@こうかいぼう 09月15日
バランスの良さ、複合的な味わい深さでは圧倒的にらーめんに軍配と思っているが、トッピング盛り盛り1,430円の高額支払い、それでいても満足度は抜群。接客の柔らかさまで含め、充足感を提供しれくれる暖簾は滅多にない。 煮干と塩味が尖ったスープ。味は結構直線的に舌…
[80点] らーめん@こうかいぼう 09月13日
平日の11:30に訪問、外待ち6名。外待ちは直射日光が当たる場所で並ぶ必要があり、真夏のお昼時は覚悟が必要です。外待ちから20分程度でカウンターに着席し、10分程度で着丼。 スープが少なめですが、美味しそうなビジュアルです。濃厚そうに見えるスープは、重すぎ…
[90点] 味付たまごラーメン@こうかいぼう 09月01日
平日1130くらいで店外3人に連結 雲だったので快適に外の椅子に座っていると中にご案内 中にも待ち席が3席ほどある 回転が速いのかそれでも待ちは10分くらいでした 待ってる間にオーダー 対応も素晴らしくほっこりした気分になった トッピングも一つ一つが丁…
[87点] らーめん@こうかいぼう 08月31日
現在101位のお店は未訪問。 どうも、さぴおです。 RDB全国ラーメンランキング100 制覇の旅 ファイナル 100店目 こうかいぼう ロン!ロン!ロン!ロン!ロン!ロン! ロォーーン!ロォーーン!ロォーーン! ロォーーーーーーーーーーン!!!!!! …
[82点] ラーメン@ラーメンの店 どでん 08月29日
ロン!ならず… どうも、さぴおです。 RDBランキング全国100制覇の旅 番外編 全国 106位 ラーメンの店 どでん (制覇まで残り1店:こうかいぼう) ここで全国トップ100制覇のロンを決めるつもりでいたら、なんと106位に下がっています。 そして入れ…
こうかいぼう@門前仲町 08月21日
2020年8月21日 301 杯目 らーめん 大盛 800円】今日は、事務所に行こうと思っていて、僕は非常に汗っかき。天気予報を見ると最高気温がなんと37度と書いてあったので、車で行くことに。 せっかく車なのでアクセスがあまり良くないこちらへお邪…
[94点] らーめん@こうかいぼう 08月19日
ストック。12時半並び接続外待ち10名程。…
[91点] らーめん@こうかいぼう 08月15日
「広く皆様に望まれるお店を目指して精進する」→「広皆望」という店名。創業は2001年と約20年前まで遡りますが、連日客足の絶えない人気っぷりに、それが体現されていることを感じ取れます。 らーめん(680円)・・・豚に鶏に魚介に野菜と、様々な素材から丁寧に作…
[85点] 味玉らーめん(780円)@こうかいぼう 07月19日
本日のランチは深川の名店のこちらのお店です。 近くで仕事があったのでやって着ました。 11時12分着。並び2名に付きましたが、直ぐ呼ばれカウンター席へ着席。 口頭で表題を注文した後、女将さんが今日はつけ麺じゃなくていいんですか?前回はらーめんでしたね?と。…
[90点] 味付たまごらーめん(大盛)+ちゃーしゅう@こうかいぼう 07月12日
煮干のエグさがギリギリで腕白さを発揮する線で抑えられ、豚と鶏の円やかなスープの上で躍動する。鰹や昆布など海産乾物が厚手の旨味で下地を支え、起伏と奥行きに優れた贅沢なスープが完成。湯温も絶妙、熱くなく温くなく。 腰に張りと粘りが共存する太麺を噛み締めれば、小…
[81点] 【昼】味付たまごらーめん@こうかいぼう 06月21日
20/06/06(土)初訪問。13:02着、待ち18。 吉左右からの連食。 事前知識無しで来たけど、あまりラーメン屋っぽくない外観で、湖のある地方観光地のレストランでよく見るような佇まい。 13:31入店。カウンターに一蘭式の仕切り有り。 そしてレンゲが謎…
[78点] つけめん 800円@こうかいぼう 06月19日
初訪問。車で訪問するが店舗の付近には駐車場そのものが見当たらず。結構離れた場所にようやく空きのある駐車場を発見した。開店時間数分前に到着した所、既に開店しており先客4名だ。その後、後客が続々と到着し正規の開店時間には満員になった。流石の人気店だ。説明書きを…

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