らーめん かねかつ

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[90点] 朝のらーめん@らーめん かねかつ 11月18日

「麺と醤油」を食べ終えて丼をカウンター上へ置き、少しすると「朝のらーめん」が着丼です。 先ずはスープを一口… 蓮華を差し込むと湯気と共にニボがフワッと香ります^^ エクニガなしの旨味のみが抽出されたチョッピリビターな大変美味しいサッパリスッキリ淡麗ニボス…

[90点] 麺と醤油＋生卵@らーめん かねかつ 11月18日

6:50頃 再訪。 やっとタイミングが合い朝らー営業に遅ればせながら訪麺^^; 先客2名、後客なし。 店内に入り大友店主に挨拶をすると「グラスがセットされている席どこでも大丈夫です」との事でカウンター席右端へ。 メニューは予め決めていたので口頭注文、後会計…

[88点] かねかつSP(つけめん＋得肉三昧＋肉ごはん)¥2200@らーめん かねかつ 11月06日

北浦和駅下車東口より徒歩2分ぐらいにあるお店 食べログ3.90 10時15分頃到着満席待ち前6後続々 店内の雰囲気待ち客はいるが落ち着いている雰囲気もいい感じ 口頭で後会計 つけめんを注文 つけダレは鶏と魚介のバランスの良い感じネギが多く入る後半添えられた…

[93点] つけめん+ 10月22日

@.オーダー ・つけめん ・ビール @並び…平日10:25 先客14人 @注文方法…口頭オーダー @待ち時間…着席まで 22分 寒い… かねかつさんの麺…つけめんが食べたい！ 店に着くと中待ち含めて満席だ 外待ちトップで並ぶ 間もなく女将さ... 続き…

[88点] しおらーめん＋ほろほろ鳥もも肉@らーめん かねかつ 10月22日

2024年150杯目は北浦和の「らーめん かねかつ」さんで。今年は季節限定ばかり食べていましたが、本日のお目当てはレギュラーの“しおらーめん”。こちら今年の5月ごろだったかな？新しくレギュラーに追加された商品です。ずっと食べてみたかったのですが、気になる限…

[95点] あぶらそば＋のりまみれ＋ビール@らーめん かねかつ 10月10日

10:05頃 再訪。 先客4名、後客4名。 カウンター席の右端へ座り口頭注文、後会計制です。 本当は未食の「しおらーめん」をいただくつもりでしたが、急に気分が変わり予定変更で大好きな「あぶらそば」を^^; 冷えたグラスとHeineken小瓶が到着、少しして…

[86点] 【限定】秋鮭といくらのまぜそば(1600円)@らーめん かねかつ 10月09日

平日の昼、北浦和駅。 さいたま新都心で午前中の仕事を終えて、職場に帰る前にラーメンでも食べていきますかと同僚と。ケヤキ広場にあったラーメン屋は閉店していました。そこで、2駅移動して地域屈指の実力店のかねかつに。 時刻は12:30を回ったところ。中待ち1名…

[87点] 【朝限定】朝らーめん@らーめん かねかつ 09月29日

@.オーダー 【朝営業限定】朝らーめん ¥1000 @並び…朝7:10頃／先客3人 @食券購入…口頭オーダー 後会計 @待ち時間…着席まで 0分 店内連食2杯目 煮干し香が心地良い 幼少期に毎朝体験した懐かしい朝の光景が蘇る 自家製麺、煮干しスープ、玉ねぎ…

[90点] 【朝限定】麺と醤油@らーめん かねかつ 09月28日

@.オーダー 【朝営業限定】醤油と麺 @並び…朝7:00過ぎ／先客3人 @食券購入…口頭オーダー 後会計 @待ち時間…着席まで 0分 かねかつさんのポストより 9月9日6時より、朝営業はじめます！ 平日のみ 6時ー7時半(ラストオーダー) 自分の様な夜の仕…

[88点] 【限定】秋鮭といくらのまぜそば@らーめん かねかつ 09月26日

本日は約3ヶ月ぶりに北浦和の「らーめん かねかつ」さんにお邪魔しました。お目当ては季節限定の“秋鮭といくらのまぜそば”。昨年末おかみさんがXでポストしていた季節のらーめんリストを参考に、今年もやるなら食べたいなぁと思っていた限定のひとつ。限定モノはラーメン…

[95点] つけめん@らーめん かねかつ 09月23日

北浦和駅から徒歩2分程度のこちラ。 店主は御茶ノ水にある「大至」出身。以前は川口に店を構えていたが2022年に北浦和に移転。TRYラーメン大賞では清湯つけ麺部門で1位を獲得している首都圏でも屈指の実力店。 土日14時半ごろ着。店内待ち7番目に接続。20分ほ…

らーめんかねかつ@北浦和 09月22日

今年の51杯目、かねかつにやってきました。TRYラーメン大賞の名店部門で、つけ麺清湯で3連覇、汁なしで2連覇の名店。行ったことなかったんで、いつかは行きたいなーと思っていまして。昼のみなんでね。12時直前に来て18人待ち。まぁ土曜だししょうがないところ。1…

【AERA dot.連載】「官能的ともいえる素晴らしい手打ち麺」 埼玉のラーメン店主が追求する至高の一杯 09月15日

AERA dot.書きました】今回は北浦和の「かねかつ」大友店主を取材。「葵」梅原店主の愛する名店です。 官能的ともいえる素晴らしい手打ち麺」 埼玉のラーメン店主が追求する至高の一杯 …

[96点] しおらーめん 得肉三昧@らーめん かねかつ 09月10日

「かねかつ」さんはご近所♪ 麺は手もみで太麺 ぷるぷるもちもちでこしもあり スープと良く合う、滲みてる感じ！ スープは、塩の優しい味わいで鶏の出汁が感じられる 得肉は豚と鶏2で ソテーの鶏は皮が香ばしく食感もgood 鶏胸は柔らかくて... 続きを見…

【北浦和】らーめん かねかつ 08月25日

過日分。久しぶりの「かねかつ」。埼玉を代表する人気店。らーめん(￥1100)。店主の大友さんが作っている様子が目の前で見られるライブな空間。広々とした席の作りも心地が良い。具は鶏チャーシュー2種類、豚チャーシュー、三つ葉、ネギ。麺は極太縮れの手打ち麺。ホロ…

[90点] つけそば 1,200円@食煅 もみじ 08月18日

＜鶏の旨味がものすごい衝撃のつけダレ。昆布水に浸かった麺が良く絡む。チャーも秀逸＞ 「かねかつ」から北上して、次はこの店を狙います。前日にRDBでチェックすると、TableCheckで事前予約ができるみたいですね。このシステム、なんか好きになれません。予約…

[91点] 【限定】鱧と生しらすの冷たいらーめん@らーめん かねかつ 08月17日

@.オーダー 【きまぐれRush】限定20食 鱧と生しらすの冷たいらーめん @並び…開店10分前15人 @食券購入…口頭オーダー @待ち時間…着席まで 1時間31分 夕方には台風直撃の予報 でもお店を開けるとの告知がポストされている 台風だからとカミさ…

[90点] らーめん 1,100円@らーめん かねかつ 08月17日

〈自家製の手揉み麺が白眉の出来。醤油の旨さを全面に押し出したスープと絶妙にマッチ〉 今日は夏休み2回目の食べログ100名店EASTツアーです。前回は電車でしたが、今回は2軒目が行きにくいところにあったため、車で出動です。この店には開店1時間前に到着。すでに…

[97点] らーめん 得肉三昧@らーめん かねかつ 08月13日

今日は豪華に「かねかつ」さん 麺は手もみで太麺 ぷるぷるもちもちでこしもあり スープと良く合う、滲みてる感じ！ スープは、醤油の優しい味わいで鶏の出汁が感じられる 得肉は豚と鶏2で ソテーの鶏は皮が香ばしく食感もgood 鶏胸は柔らか... 続きを見…

[92点] 【季節のらーめん】冷たいぶっかけらーめん＋おんたま＋大根おろ@らーめん かねかつ 08月10日

10:35頃 再訪。 季節のらーめん「冷たいぶっかけらーめん」が8/10までとの事で慌てて訪麺ー 中外待ち合わせて18名に接続、店内へ昇格すると途中おかみからオーダーを聞かれ口頭注文、後会計制です。 頼む予定だった「とろろ」は残念ながら売り切れ終了で…

[87点] あぶらそば@らーめん かねかつ 07月20日

・2回目のレビュー。 ・今回はあぶらそば。 ・私はあんまりまぜそばは食べないのですが、ここのまぜそばは評判がいいみたいなので食べてみました。 ・評判通り旨かったです。別盛りの卵黄ソースと鶏スープによる味変も楽しめて、満足感高かったです。…

[93点] 【季節のらーめん】冷たい煮干しのらーめん＋シウマイ＋ビール@らーめん かねかつ 07月06日

9:30頃 再訪。 7/3で創業11周年、7/7で移転2周年との事で御祝を兼ねて定訪ー シャッターズ11名に接続、10:00定刻にてオープン。 開店時の並びは24名、後続多数で退店時には中外待ち合わせて16名の並びに… 大友店主&おかみの2名体制での営業で…

[100点] 【限定】冷たい煮干しのらーめん@らーめん かねかつ 07月05日

@.オーダー ・【季節のらーめん】 冷たい煮干しのらーめん ・イベリコ豚肩ロース ・おかみのシウマイ @並び…店内…

[95点] つけ麺+特肉三昧@らーめん かねかつ 07月05日

ボーナスも出たので、たまには贅沢にこの店。 肉もいきたかったので三昧トッピング。 丁度、自分で満席だったが提供時間も絶妙。 醤油ベースでバランス良いスープに、麺もモチモチ歯応えもあり美味い。 肉3種もどれも美味いし、文句つけよう無し。 この金額でも納得だし…

らーめん かねかつ@北浦和 07月02日

2024年7月1日 242杯目 かねかつSP 2200円】今日は、ここのそばに住んでいる友人とこちらへ。 こちらは、TRYラーメン大賞名店 つけ麺清湯部門1位、名店汁なし部門も1位のお店で、2022年に川口から北浦和へ移転。 移転後なかなか来れず、ようやく…

[86点] 【限定】冷たい煮干のらーめん@らーめん かねかつ 07月01日

7月最初の麺活は約4ヶ月ぶりの「らーめん かねかつ」さん。本日のお目当ては季節限定の“冷たい煮干しのらーめん”。ここ数年でだいぶ市民権を得ている印象の冷やしラーメン。最近では夏になるとほとんどのお店で見かけます。私はいまだに数杯しか食べたことがないので、今…

らーめん かねかつ ❤︎ 季節のらーめん トムヤンクンヌードル パクチー増し 06月26日

のし対応可】【送料無料】＜愛媛県西条市産 大盛り新鮮パクチー 250g＞大量 コリアンダー タイ料理 カオマンガイ カレー スパイス ハーブ カレースパイス エスニック 中華食材 香菜 サラダ トッピング シャンサイ シャンツァイ 生パクチー アジア料…

[80点] トムヤムヌードル【限定】1500円@らーめん かねかつ 06月20日

久々のこちら‥ さんのレビューに刺激されました。 10:00ー開店はいいですよね。 開店時間が来ると女将さんが挨拶…

[99点] らーめん 得肉三昧@らーめん かねかつ 06月17日

2024年5月 実食 早めの営業開始時間もうれしいお店です。 麺は、手もみの入った太めの自家製麺です。ぷるぷるとして、こしもあり、滑らかな口当たりです。味もよく、文句ありません。汁なしでもつけ麺でも絶対おいしいと思います。 スープは、小鍋で温めての提供…

[92点] 【限定】トムヤムクンヌードル+イベリコ豚肩ロース+おかみのシウマ@らーめん かねかつ 06月10日

@オーダー ・【季節のらーめん】トムヤムクンヌードル ・イベリコ豚肩ロース ・おかみのシウマイ @並び…開店7分後店内…

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