らーめん かねかつ

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[91点] あぶらそば@らーめん かねかつ 04月03日

強烈な麺料理 伝統と革新を味わいたい時に 平日11時 前0 後8 練り込みとちぢれが 全てを連れていく 次はやはりつけ麺かなぁ…

らーめん かねかつ【参】 ー埼玉県の川口から北浦和に移転して美人の女将と夫婦2人で営業するようになって大ブレイクした店で「かねかつSP(「つけめん」大盛り＋「得肉三昧」＋「肉ごはん」)」ー 02月09日

訪問日：2024年7月2日(火)本日のランチは川口に2013年7月3日にオープンした後に北浦和に2022年7月7日に移転オープンした『らーめん かねかつ』へ！川口駅から離れたアパートの1階にひっそりとオープンしたカウンター席4席で営業する小さな店。オープン…

ラーメン 雪ぐに@中田 01月31日

ウエットスーツを新調しただけでなくフィンも新調しようかな？モデルもカラーも迷う・・・。移転した名店リストからとものもと、かねかつに続き、ある会でお知り合いになった縁あるお店巡りへと。 さっきのお店の場所からの移転となっており店頭には10数名の並び…

[93点] 【限定】鴨と焼きあごの塩らーめん＋鴨肉増し@らーめん かねかつ 01月27日

25年のかねかつ初め。本日は1月の予定が出てから楽しみにしていた限定狙い。基本“同月内に同じお店に行かない”をマイルールにしているワタクシ。12月は“担々つけ麺”を食べたので大好きな鴨を逃してしまいましたが...なんと1月も鴨ラッシュ！笑 ありがたや。うっ…

[94点] 【季節のらーめん】鴨のつけめん@らーめん かねかつ 01月17日

13:35頃 再訪。 新年の挨拶も兼ねて、季節のらーめん「鴨のつけめん」(ー1/18土迄)を食べるべく定訪ー 店内待ち4名に接続、後続は6名でした。 待っている間にメニューが渡され口頭注文、後会計制です。 13:50カウンター席右端へ着席。 厨房内で…

らーめん かねかつ@北浦和 12月24日

帽子が苦手なのでロン毛にし温かいのはいいけど食事毎に束ねるのが面倒だ・・・。 移転した名店はリストから とものもと に続きある会でお知り合いになった縁あるお店巡りへと。 電車の遅れで営業開始前に間に合わず10過ぎと中途半端な時間なのに店内待ちに接続します…

[95点] 【季節のらーめん】鴨のらーめん＋おかみのシウマイ＋ビール@らーめん かねかつ 12月21日

9:15頃 再訪。 年末の挨拶も兼ねて、季節のらーめん「鴨のらーめん」を食べるべく定訪ー シャッターズ8名に接続、ギリ外待ち椅子に座れずorz 10:59定刻前にオープン。 開店時の並びは24名、後続多数で退店時には中・外待ち合わせて25名ほどの並びに… …

[87点] 【限定】担々つけめん@らーめん かねかつ 12月11日

今日は北浦和「らーめん かねかつ」さんに年末の挨拶がてらの訪問。去年は“鴨のらーめん”で締めましたが、24年のかねかつ納めは“担々つけめん”で。今年は限定モノを中心に食べましたが、そういえば限定のつけ麺は初めてですね。というか限定のつけ麺ってコレくらいな気…

【AERA dot.連載】うまいラーメンを作るだけでは「1000円の壁」は越えられない… 亀戸の若手店主がこだわる“味5割・伝え方5割” 12月08日

AERA dot.書きました】 麺 ふじさき」藤﨑店主を取材！ かねかつ」大友店主のお気に入りのお店です…

[90点] 醤油そば@YOKOKURA STOREHOUSE 12月01日

2024.Nov.Wed 朝は、さいたま市浦和区の「かねかつ」さん お昼は、さいたま市桜区の「名もなき店」さん そして今日の夜〆は「ヨコスト」さんで同麺です 朝昼晩と充実した健全な麺活です 体には100%良いです 17時10分、お店近くになると...…

[86点] 卵かけ麺@拉麺 名もなき店 11月30日

2024.Nov.Wed 「かねかつ」さんで朝ラーした後に「天然温泉 花咲の湯」さんでゆったり汗を流してから本日1番気になるお店「名もなき店」さんに直行です コースは違いますが昨日と同じです 10時13分、お店脇の駐車場に到着です 駐車場はバス停側か…

[84点] 朝のらーめん@らーめん かねかつ 11月28日

2024.Nov.Wed 「かねかつ」さんで9月9日から朝ラーが始まったので再訪して見ます かねかつさんは麺が美味しいですからね 楽しみ！ 5時37分、コインパーキングに車を停めて歩いて2分ぐらいでお店前に到着です 8脚あるPP椅子に腰かけてしばしボッチ.…

[86点] らーめん＋おかみのしゅうまい@らーめん かねかつ 11月27日

この日は出張で大宮方面へ。 せっかくなので未訪店にでも…と調べてみると、 こちらが朝10時から営業しているとの情報をゲット。 9月からは別途朝営業もやられているようですね。 お店は北浦和駅すぐ近くの好立地。 9時35分の到着で…おぉ、この時間でも既に4名の…

[90点] あぶらそば@らーめん かねかつ 11月22日

・3回目のレビュー。 ・前回いただいたあぶらそばが忘れられなくて、再びいただいちゃいました。 ・というのはウソで、ホントは呉田に行ったら休みで、ダメモトでかねかつさんを覗いたら中待ち3人という千載一遇の好機だったため、入店しました。 ・ちなみに、私の入店後…

[90点] 朝のらーめん@らーめん かねかつ 11月18日

「麺と醤油」を食べ終えて丼をカウンター上へ置き、少しすると「朝のらーめん」が着丼です。 先ずはスープを一口… 蓮華を差し込むと湯気と共にニボがフワッと香ります^^ エクニガなしの旨味のみが抽出されたチョッピリビターな大変美味しいサッパリスッキリ淡麗ニボス…

[90点] 麺と醤油＋生卵@らーめん かねかつ 11月18日

6:50頃 再訪。 やっとタイミングが合い朝らー営業に遅ればせながら訪麺^^; 先客2名、後客なし。 店内に入り大友店主に挨拶をすると「グラスがセットされている席どこでも大丈夫です」との事でカウンター席右端へ。 メニューは予め決めていたので口頭注文、後会計…

[88点] かねかつSP(つけめん＋得肉三昧＋肉ごはん)¥2200@らーめん かねかつ 11月06日

北浦和駅下車東口より徒歩2分ぐらいにあるお店 食べログ3.90 10時15分頃到着満席待ち前6後続々 店内の雰囲気待ち客はいるが落ち着いている雰囲気もいい感じ 口頭で後会計 つけめんを注文 つけダレは鶏と魚介のバランスの良い感じネギが多く入る後半添えられた…

[93点] つけめん+ 10月22日

@.オーダー ・つけめん ・ビール @並び…平日10:25 先客14人 @注文方法…口頭オーダー @待ち時間…着席まで 22分 寒い… かねかつさんの麺…つけめんが食べたい！ 店に着くと中待ち含めて満席だ 外待ちトップで並ぶ 間もなく女将さ... 続き…

[88点] しおらーめん＋ほろほろ鳥もも肉@らーめん かねかつ 10月22日

2024年150杯目は北浦和の「らーめん かねかつ」さんで。今年は季節限定ばかり食べていましたが、本日のお目当てはレギュラーの“しおらーめん”。こちら今年の5月ごろだったかな？新しくレギュラーに追加された商品です。ずっと食べてみたかったのですが、気になる限…

[95点] あぶらそば＋のりまみれ＋ビール@らーめん かねかつ 10月10日

10:05頃 再訪。 先客4名、後客4名。 カウンター席の右端へ座り口頭注文、後会計制です。 本当は未食の「しおらーめん」をいただくつもりでしたが、急に気分が変わり予定変更で大好きな「あぶらそば」を^^; 冷えたグラスとHeineken小瓶が到着、少しして…

[86点] 【限定】秋鮭といくらのまぜそば(1600円)@らーめん かねかつ 10月09日

平日の昼、北浦和駅。 さいたま新都心で午前中の仕事を終えて、職場に帰る前にラーメンでも食べていきますかと同僚と。ケヤキ広場にあったラーメン屋は閉店していました。そこで、2駅移動して地域屈指の実力店のかねかつに。 時刻は12:30を回ったところ。中待ち1名…

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