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福朗

住所:神奈川県高座郡寒川町宮山3812-9 :[Y!地図]

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宮山駅
1. JR相模線

醤油
塩

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[91点] 醤油らーめん@福朗 07月29日: ◇醤油らーめん/950円前回同様オペレーションは迅速。注文したあとスマホがないことに気づき車に取りに戻った20ー30秒程のあいだにもう着麺していた。「塩」の時も器の色目にハッとさせられたが今回の「醤油」の器も目を引く艶やかなモスグリーン。 [麺]…
2025年上半期の印象に残ったラーメン店新店 07月21日: 恒例の印象に残った2025年上半期新店です。記載していますが、いくつか2024年オープンで僕が2025年に訪問した店も含まれます。青葉台「すぎ本」2号店「らぁ麺すぎ本丸の内店」にて醤油らぁ麺(本店サイズ) 支那そばや」最後の弟子の杉本店主による「す…
[92点] えびワンタンラーメン(塩)@福朗 07月16日: 子息は、五反田【麺屋彩音】・ミシュラン・ビブグルマン店赤坂【RAMEN百舌鳥】小伝馬町【日本橋朱鷺】六本木【ラーメン四季】など複数のプロデュース店を手掛けており自らも水道橋で【八咫烏 CHIKARABO】を経営。ここはその【八咫烏】の御母堂…
「八咫烏」店主が実母のお店をプロデュース神奈川県寒川「福朗(FUKURO)」にてラーメン(塩) 06月17日: 神奈川の寒川に2024年11月オープンした「福朗(FUKURO)」。数々の名店を手がける「八咫烏」居山店主が実の母の店をプロデュースです。場所はJR宮山駅から徒歩5分ほどの閑静な場所で昼のみ営業。駐車場は7台分ありますが、テニスクラブと共用の様です。主なメ…
[80点] 背脂寒川ジンジャー醤油ラーメン@福朗 05月12日: 福朗(背脂寒川ジンジャー醤油ラーメン) #ラーメン #ramen #福朗 #宮山 #寒川 2024年11月オープン「トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏CHIKARABO@水道橋」居山店主の母が経営する「魔女のカレー@仙川」系譜のラーメン店麺メニ…
[80点] 炙りチャーシューメン(醤油)@福朗 03月29日: 当日は未食の醤油味を求めて行ってみることにしました。また、前々回、チャーシューがおいしかったので、高いけれど表題(1，600円)を発注です。程なく提供。醤油から出た燻香のような香り… 先ずはスープ。説明書きによると、数種類の日本酒、柑橘リキュール…

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