福朗

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[92点] えびワンタンラーメン(塩)@福朗 07月16日

子息は、 五反田【麺屋彩音】・ミシュラン・ビブグルマン店 赤坂【RAMEN百舌鳥】 小伝馬町【日本橋 朱鷺】 六本木【ラーメン四季】 など複数のプロデュース店を手掛けており自らも水道橋で【八咫烏 CHIKARABO】を経営。 ここはその【八咫烏】の御母堂…

「八咫烏」店主が実母のお店をプロデュース 神奈川県寒川「福朗(FUKURO)」にて ラーメン(塩) 06月17日

神奈川の寒川に2024年11月オープンした「福朗(FUKURO)」。数々の名店を手がける「八咫烏」居山店主が実の母の店をプロデュースです。場所はJR宮山駅から徒歩5分ほどの閑静な場所で昼のみ営業。駐車場は7台分ありますが、テニスクラブと共用の様です。主なメ…

[80点] 背脂寒川ジンジャー醤油ラーメン@福朗 05月12日

福朗(背脂寒川ジンジャー醤油ラーメン) #ラーメン #ramen #福朗 #宮山 #寒川 2024年11月オープン 「トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏CHIKARABO@水道橋」居山店主の母が経営する「魔女のカレー@仙川」系譜のラーメン店 麺メニ…

[80点] 炙りチャーシューメン(醤油)@福朗 03月29日

当日は未食の醤油味を求めて行ってみることにしました。 また、前々回、チャーシューがおいしかったので、 高いけれど表題(1，600円)を発注です。 程なく提供。 醤油から出た燻香のような香り… 先ずはスープ。 説明書きによると、数種類の日本酒、柑橘リキュール…

[80点] 福朗らーめん(醤油)¥1500@福朗 02月23日

JR相模線宮山駅下車徒歩6分ぐらいにあるお店 食べログ3.31 私は車で向かいましたが、寒川周辺3連休だからなのか混んでますね。 とくに寒川神社周辺が賑わっています。 その近くにこちらのお店があります。 お店の前に車が5台くらい止められそうです。 11:0…

[82点] ラーメン(醤油) 950円@福朗 02月16日

2025年2月16日(日曜日) 12時前に伺いました。 JR相模線宮山駅を出て、前方のローソン奥を走る道を、右へ約390メートル進んだ先にあります。道中特に目に付くものはないですが、とりあえず途中で橋渡りますw そーゆー知識全然無かったので、現地に着いて面…

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併せて話題のラーメン店

1. 日本橋 朱鷺
2. 麺屋 彩音
3. RAMEN 百舌鳥
4. 八咫烏 CHIKARABO