麺屋さくら井:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[90点] 特製濃厚豚骨魚介らぁ麺@KEN軒 03月07日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2026/03/07/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/qUlVs13GE4U 昼休みの西久保で"本格"再開初日の一杯に滑り込…
【今週のラーメン5907】KEN軒(東京・武蔵野市西久保)特製濃厚豚骨魚介らぁ麺ーマットな濃厚スープと圧倒的五種肉の迫力！まるで丼を一枚の風景画に変える！ 03月07日: ランキング参加中ラーメン youtu.be (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 昼休みの西久保で"本格"再開初日の一杯に滑り込む！平日お昼休み。時間は有限、胃袋は無…
麺屋さくら井@三鷹 03月05日: 2026年3月3日 74杯目特上昆布水つけ麺塩 2100円】昨年10月にこの近所からこちらへ移転した人気のあるお店です。前回は醤油ラーメンをいただいたので、今回は気になっていた塩の昆布水つけ麺を。この日は一日中雨。その影響か、14時35分という遅めの時…
[90点] サッポロ赤星＋和山椒香るよだれ鶏→ 醤油らぁ麺@麺屋さくら井 03月05日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2026/03/05/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/QyRFTBMiOyc 武蔵野の清冽な空気と温かな陽光！奇跡の「待ち…
【今週のラーメン5906】麺屋さくら井(東京・武蔵野市西久保)醤油らぁ麺＋和山椒香るよだれ鶏＋サッポロ赤星ー西久保の新天地で出逢う深化した醤油らぁ麺と和山椒の誘惑 03月05日: ランキング参加中ラーメン https://youtu.be/QyRFTBMiOyc (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 武蔵野の清冽な空気と温かな陽光！奇跡の「待ちなし」入店！期待に胸を…
[86点] 味玉濃厚豚骨魚介らぁ麺(細麺) 1300円@KEN軒 03月04日: 3月4日(水)､午前10時34分頃に移転前も含め初訪問でオープン前外待ち前客1人オープン時後から11人後から続々とオープン再開初日から人気です｡こちらは三鷹の超有名店｢さくら井｣さんの定休日の水曜日に濃厚豚骨魚介系の別ブランド｢KEN軒｣として営業してい…
[87点] 味玉煮干しらぁ麺¥1,400@麺屋さくら井 03月03日: 麺屋さくら井さんへ訪問です。移転後、初訪問。天気も良かったので、サイクロン…
[93点] 特上醤油らぁ麺 2000円@麺屋さくら井 02月19日: ★スープ★ スープは美しい淡麗の醤油味。口当たりは上品ですっきりしていて雑味がありません。それでいて物足りないわけではなく出汁の層がじわっと伸びてきます。印象としてはほんのり日本蕎麦を思わせる和風寄りの香り。醤油の立ち方が強すぎず「旨味の輪郭だけ綺麗に残…
【ラーメンニュース増刊】惜別・2025(17)ー東京都(西部)ー 02月16日: 2025年も、多くのラーメン店や中華屋が閉店しました。このブログでは「今日のラーメンニュース」の中で閉店情報を取り上げていましたが、閉店後に分かった情報も多く、溜まっている情報が950軒以上あります。ちなみに、ここ数年は溜まった件数が1000件前…
[90点] 醤油らぁ麺@麺屋さくら井 02月11日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2026/02/11/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/_j6ISjJreDI 武蔵野の陽光と重層清湯の調和！醤油らぁ麺の進…
【今週のラーメン5894】麺屋さくら井(東京・武蔵野市西久保)醤油らぁ麺ー武蔵野の地で深化を続ける醤油らぁ麺は、まさに技術と感性の結晶！ 02月11日: ランキング参加中ラーメン https://youtu.be/_j6ISjJreDI (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 武蔵野の陽光と重層清湯の調和！醤油らぁ麺の進化と叙情！この日は、…
[90点] 手揉みらぁ麺@麺屋さくら井 02月03日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2026/02/03/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/_deNv8woxik 生姜の香りと静謐な空気が流れる！期待と情熱の序…
【今週のラーメン5890】麺屋さくら井(東京・武蔵野市西久保)手揉みらぁ麺ー移転後の新天地で昇華した生姜醤油の衝撃！手揉み極太麺の官能的食感と炭火薫る肉の響宴！ 02月03日: ランキング参加中ラーメン youtu.be (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 生姜の香りと静謐な空気が流れる！期待と情熱の序章！ (adsbygoogle = window.adsby…
[80点] 特上醤油らぁ麺@麺屋さくら井 02月02日: 移転後初訪問。特製トッピング群のチャーシューが仕様変更。配膳前に火入れをするロールチャーシューや皮パリ食感の鶏肉など低温調理の逆を行く格好。その分、先に触れた2種の調理肉は単体では絶賛に値するが、基調となる麺とスープからバランスが馴染まず一杯としての印…
[83点] 限定『もちもち手揉み麺の背脂生姜らぁ麺+和え玉』@麺屋さくら井 02月01日: 限定『もちもち手揉み麺の背脂生姜らぁ麺+和え玉(￥1400+300)』... てゆか濃いめの煮干ベースのスープと柔らかモチモチ食感の極太手揉み麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...ただ麺量ゎ茹で後200㌘ゎ無い感じでイマイチ物足りない...(^_^; んでトッピの…
[93点] 昆布水つけ麺(醤油)@麺屋さくら井 01月24日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2026/01/24/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/vD2WxLaRXYg 大寒の風に背中を押され、武蔵野の街角で“再会”…
【今週のラーメン5885】麺屋さくら井(東京・武蔵野市西久保)昆布水つけ麺醤油ーつけ麺×醤油が移転後いちばん更新されている！その変化を円やかさの中で確かに体験した一杯！ 01月24日: ランキング参加中ラーメン youtu.be (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 大寒の風に背中を押され、武蔵野の街角で“再会”を果たす――それが今日の昆布水つけ麺！ …
[90点] サッポロ赤星＋本日のおつまみ → 昆布水つけ麺(塩)@麺屋さくら井 12月31日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2025/12/31/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/HiK94niiYKM 年末休暇の静謐に塩が冴える！ほどけた心に作り手…
【今週のラーメン5872】麺屋さくら井(東京・武蔵野市西久保)昆布水つけ麺塩＋本日のおつまみ＋サッポロ赤星ー端正な麺線！凛とした塩つけ汁！最小限にして最大限の迫力を感じる布陣！いざ実食！ 12月31日: ランキング参加中ラーメン https://youtu.be/HiK94niiYKM 年末休暇の静謐に塩が冴える！ほどけた心に作り手の意気込みが沁みる！年の瀬というのは、不思議な季節です。街はどこか浮き足立ち、看板の光も賑やかになるのに、こちらの…
[81点] 『特上昆布水つけ麺塩+大盛(￥2100+200)』@麺屋さくら井 12月28日: てゆかトロトロの昆布水に浸かったMKWYの細麺ゎ先週食べた『上塩らぁ麺』の滑らか柔らか食感とゎ違う、粉を感じるちょいサク固め食感...冷水で〆る工程があるのゎ十分にわかってるが漏れ的にゎちょっと違う...前回食べた『上塩らぁ麺』と同等の滑らか柔らか食感…
[88点] 醤油らぁ麺 1200円バターご飯 300円@麺屋さくら井 12月25日: 12月22日 13時53分 2025年 189杯目 21回目(移転後は初) 名店「しば田」で絶品、背脂煮干しそばを食べた後は肉離れ診断で3回目の整形外科へ今回で診断は終了でテニスは来年1月中旬辺りから復帰出来ればと買い物をして一度帰宅そして実は...…
三鷹『麺屋さくら井』がプチ移転＆進化！“5種類の肉”が乗る濃厚煮干しが美味すぎる！ 12月24日: こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。今回ご紹介するのは、2025年10月に三鷹に誕生(移転)したラーメ...…
[88点] チャーシュー5種盛＆赤星→塩らぁ麺@麺屋さくら井 12月24日: mocopapaの…
チャーシュー5種盛り+サッポロ赤星→塩らぁ麺@麺屋さくら井(三鷹) 12月24日: 12月中旬の平日休みの日、何処に行こうか色々悩んで、折角の平日休みなので週末に行くと行列が凄いお店の中から、今年10月に移転した三鷹の【麺屋さくら井】を選択。三鷹は今年8月にネコさんととまそんさんと3人で「下連雀」に行った時以来です…
[88点] 『上塩らぁ麺+煮豚丼(￥1800+520)』@麺屋さくら井 12月21日: てゆか10月に移転開業し開店需要もだいぶ落ち着いたみたいで、更に昼の部終了間際ならメチャ空いてるんぢゃね！？...と漏れ的に軽く予想してみて、目の前を通る時間的にもちょうど良く、お店に一番近い斜め向かいのコインパも見事に空いていたので満を持しての移転後初訪…
[90点] サッポロ赤星→ 特上昆布水つけ麺(煮干)@麺屋さくら井 12月18日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2025/12/18/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/ffne5sVwUSo 冷たい冬曇りの日曜昼下がり！灰色の空に背中を…
【今週のラーメン5862】麺屋さくら井(東京・武蔵野市西久保)特上昆布水つけ麺煮干＋サッポロ赤星ー昆布水に浸る細麺、煮干のつけ汁、五種の肉盛り——静かなのに情報量が多い芸術品！ 12月18日: ランキング参加中ラーメン youtu.be 冷たい冬曇りの日曜昼下がり！灰色の空に背中を押されて「昆布水の海」へ漂流！日曜日の昼下がり。冬の曇り空は、青空みたいに背中を押してくれない代わりに、胃袋の“本音”だけを静かに増幅してきます。「今日は温かい…
[87点] 特上塩らぁめん¥2000@麺屋さくら井 12月13日: 2025年12月13日(土) 11∶30 10∶57到着待ち前7後6 間違えて旧店舗の方へ行ってしまったのでちょっと遅れて7番目旧店舗から6分程に移転。 10分前ぐらいに店員さんが出てきて人数の確認。 11∶30に開店し。順番に入口入り左手に券売機が…
[85点] 特上醤油らぁ麺@麺屋さくら井 12月13日: 12/12(金)の12:22頃に行ってきました。移転後は初で、並び5人目かと思ったら、中から出てきて6人目。まあさくら井だから、これでも30分待つのかなというイメージだが、どうなることか。この日はかなり風が強くて体感はかなり寒いね。並んでいると5分…
[90点] 塩らぁ麺￥1200@麺屋さくら井 12月06日: 三鷹の『麺屋さくら井』さんに訪問です。夜の部の時間帯に到着すると、先客は7名です。並び覚悟で訪問しましたが、スンナリと入店できてちょっとビックリ。ちなみに後客は16名でした。。店内の券売機でまずは“サッポロ赤星中瓶(600円)”をポチっと。次に…

プランはたった１つ。ahamo

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