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燎

住所:東京都中央区新富1-9-5 :[Y!地図]

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[93点] 焼豚醤油らーめん¥1800@燎 07月25日: 燎ーkagaribiー@新富町焼豚醤油らーめん¥1800 4月のオープンから行こうと思いつつなかなか行けなかったこちら。ご主人は、「Japanese Soba Noodles 蔦」、「麺や七彩」で修行された経歴をお持ちとのことで否が応でも期待が膨らみま…
2024年上半期の印象に残ったラーメン店新店 07月13日: 恒例の半期新店印象に残ったお店のまとめです(訪問順)。2024年1月ー6月末までにオープンしたお店が対象で、7月に入ってから食べた店も含みます。間借りから実店舗オープン下丸子「奈つやの中華そば」にて奈つやのもちもち雲吞味玉中華そば、奈つやの茶碗カレー不…
[93点] 味玉醤油らーめん@燎 07月09日: 燎@新富町(東京) いくつかの某有名店で修行された方が出されたお店。完全キャッシュレスで、ジャズが流れる店内はカウンター6席のみ。メニューは醤油のみです。ただ、「今は醤油だけですね」と店主さんは話されてたので、ゆくゆくは別メニューもあるかも？…
【新富町・八丁堀】燎~kagaribi~ 07月08日: 過日分。今年4月オープンの話題の新店。店主さんは「麺屋青山」「蔦」「麺や七彩」出身。超行列を覚悟していたが、12:30着でちょうど満席と少し落ち着いてきたかな？店主さんワンオペでキャッシュレス券売機。醤油らーめん(￥1300)注文。目の前で麺帯…
[85点] 醤油らぁめん@燎 06月28日: こちらのお店へ訪問しました。蔦や七彩出身のお店ですね。スープは天草大王などを使用した淡麗鶏醤油清湯です。滋味深く分厚い出汁が印象的で一切の雑味もなく美味しいです。カエシは円やかで後から少し抜けていくような酸味が特徴的です。シャープなカエシではなく…
[100点] 醤油らーめん@燎 06月20日: 2024-171杯目(6月13杯目) …
燎ーkagaribiー@新富町 06月17日: 今年の33杯目，カガリビです.燎って漢字を書きます.今年オープンした話題の新店の1つ.七彩出身っていう感じですかね.八丁堀からも近いですし.夜営業は18時から.17時40分くらいに着いて，シャッター先頭.新富町来ちゃうと，周りに何もないんで，そのまま20分…
[85点] 醤油らーめん(1300円)@燎 06月10日: 健康診断後のご褒美ランチに気になっていた新富町の燎へ初訪問。醤油ラーメンほ1300円と高め設定も蔦や七彩で修行してるのならと思い購入。カウンター6席の店内で待つこと数分で来ました！スープを一口飲むと旨味とキレと芳醇さと複雑で美味しい味わいでした。その…
[85点] 醤油らーめん@燎 06月09日: 鶏主体なスープで醤油がたった流行りの方向な味。それでもレベルが高く満足感もしっかりある。麺は手揉みされた太麺でもっちりとした食感でスープとの絡みも上々。チャーシューは味、質ともに特筆もの。メンマはシンプルながらなかなか。二種類のネギも薬味として効…
燎ーkagaribiー@新富町(醤油らーめん)099 06月06日: 訪問日時:2024/06/06 11:57新店巡りは限界があるので、所用のある地域の未訪問店に照準を合わせることにしようかな。。ってなことで、新富町の燎ーkagaribiーへ。燎ーkagaribiーで検索すると、船橋の同名の料理屋がヒットする。関係はないだ…
燎 (かがりび) ❤︎ 醤油らーめん 06月04日: 純系名古屋コーチンモモ肉 1kg 新鮮朝引き国産高級地鶏鶏肉冷蔵冷凍鶏もも焼き鳥業務用もも肉長期保存真空パック送料無料備蓄家呑お正月青空レストランで紹介されました送料無料とうえいコーチンお誕生日唐揚げ楽…
燎ーkagaribiー@新富町「醤油らーめん」 06月02日: 土曜は極力終日フリーにしたいと思いながら、ついつい午前中にプチ仕事。残り時間で週末ウォークするとして、都心でアクセスのよい八丁堀ー豊洲あたりにコース設定、この…
[86点] 味玉醤油らーめん ¥1,500@燎 05月26日: 「蔦」「麺や七彩」出身で 4月にオープンした新店のこちらへ…
[85点] 醤油らぁ麺@麺LOUIS 05月26日: 2024年5月中旬平日醤油らぁ麺 900円最近評判が良い此方をランチに訪問。場所は品川駅高輪口を出て、第一京浜を5分ほど田町方向に歩くとある品川横丁の2階。開店時間少し前に着くとシャッターズ3名。先日、燎でばったり会ったGさんが並んでいてビックリ。…
燎ーkagaribiー @新富町 05月15日: 4月30日今日は、新富町ー♪4月18日オープンの店です(笑)燎ーkagaribiー！醤油らーめん！スープは、鶏出汁ベースの淡麗系で、立った醤油味で香りがいい！ (^_^)v麺は自家製手打ち手揉み麺で、打ち立てではないが小麦感が強い！ (^ω^)トッピン…
燎~kagaribi~ @ 新富町［醤油らーめん］ 05月13日: 蔦」「七彩」出身の方が4/18(木)オープンさせた新店。GW前半の初ラーメンす。11時半のオープン目指し到着すると、フライングオープンしており、外待ち10。6席なので3順目すな。南北の通り沿いなので、これからのシーズン、日傘推奨です。ワンオペゆえ回転は望…
燎(かがりび)@新富町 05月09日: 2024年5月9日 169杯目【醤油らーめん 1300円】今日は事務所からレンタサイクルでこちらへ。先月オープンした、ネットを見ると蔦や七彩などにいた方のようです。 14時5分に到着、僕で8番目でした。席は6席で、店主さん1人で切り盛り。支払い…
[83点] 味玉醤油ラーメン¥1500-@燎 05月06日: この日は月曜日て午後から船堀の客先に訪問でしたのでその前にランチで訪問。 11:45近くのパーキングメーターに停めて訪問すると看板や暖簾はなく前客6名に接続。途中でトイレを借りに中に入りましたが店主ワンオペなんですね。店主さんは蔦や七彩出身でワンオペで…
【20240501】今日のラーメンニュース 05月01日: 1.【コメントしました】全国ラーメン特集 ( 日刊大衆 ) 先日紹介した、週刊大衆の「全国ラーメン特集」の記事が、ウェブサイト「日刊大衆」に転載されています。私のコメントも慶されています。 2.【中央区】「鶴亀@宝町」 ( twitter ) 「一龍…
[84点] 醤油らぁめん@燎 04月30日: 新富町の新店この日は久しぶりに東京へ。まず狙ったのは、18日に開店したこちら。噂では、蔦さんとか七彩さんとかでの修業経験アリとのこと。それは気になるでしょ。最寄駅は有楽町線の新富町駅だが、JR線だと八丁堀駅からも近い。ところが、常磐線と京葉線の…
[84点] 醤油ラーメン1300円＋肉ご飯@燎 04月27日: mocopapaの…
醤油ラーメン＋肉ご飯 @ 燎(かがりび)新富町 04月27日: 4月下旬の休日、新富町の新店を訪問。この日の朝、さぴお君のレビューを見て知ったお店です。燎 (かがりび) 店主さんは、Japanese Soba Noodle蔦と麺や七彩の出身と聞いてビッグネーム2店舗経験者は凄いですから。場所は地…
【新店】燎 ~kagaribi~ ー『Japanese Soba Noodles 蔦』に『麺や七彩』で修業を重ねた店主が東京・新富町に開業した看板のない店で3種のブランド地鶏スープの「醤油らーめん」 04月27日: 訪問日：2024年4月23日(火)本日のランチは東京・新富町に4月18日にひっそりとオープンした看板のない新店『燎 ~kagaribi~』へ！新店ハンターのマーコラーメンさん情報でオープンを知った店！店主はビッグネームの『Japanese Soba Noo…
[91点] 味玉醤油らーめん@燎 04月26日: 11:00頃初訪。蔦・七彩で修行した方が2024.4.18オープンの新店へ。自身が店舗登録したので早めに伺うつもりがタイミング合わず、やっとのことで訪麺… シャッターズ4 名に接続、11:28定刻前に早開けオープン…暑かったので助かります。開店時の…
[85点] 醤油ラーメン@燎 04月25日: 2024年4月下旬平日醤油ラーメン1300円 4/18オープンの新店を訪問。店主さんは七彩や蔦と言った名店出身との情報。 12時過ぎの訪問で外待ち4人に接続。2人前にはGさんが並んでいた。看板も暖簾も無いので並びがないと分かり難いだろう。 20分ほど待っ…
[79点] 醤油ラーメン(￥1,300)@燎 04月25日: 開店時間11:00に合わせて訪問したが、既に満席で店頭待ち6名に接続。30分強待ってから漸く入店、着席する事が出来た。店内は小ぢんまりとしており、厨房に対面する1列のカウンターが設けられている。キッチリと清潔にされていて居心地の良い空間だ。男1人による切り…
「蔦」「麺や七彩」出身『燎 ~kagaribi~』が新富町に爆誕！この鶏醤油、ものすごい迫力だ…！ 04月24日: こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。今回ご紹介するのは、2024年4月に新富町に誕生したラーメン店『燎...…
燎~kagaribi~@新富町・八丁堀 04月23日: 2024年4月23日、新富町の新店「燎~kagaribi~ 」へ。 2024年4月18日一粒万倍日にオープン。麺屋青山→巣鴨時代の JapaneseSobaNoodles蔦 → 麺屋七彩で修行されたサラブレッドな店主さんのお店。先日(4/19)前を…
[82点] 醤油らーめん@燎 04月21日: 燎(醤油らーめん) #ラーメン #ramen #燎 #新富町 2024年4月オープン「Japanese Soba Noodles 蔦」@代々木上原、「麺や七彩」@八丁堀出身という注目度の高い新店麺メニューは醤油らーめんの他はトッピング類のみとシンプルな…
燎ーkagaribiー@新富町、八丁堀 04月20日: 中学生くらいの頃にビートルズ関連を聞き始めたけどジョンレノンの「LOVE＆PEACE」に関しては子供だったのとリアルタイムでなかったのでイマイチよく分かってなかった。確か人種差別とベトナム戦争に関してだったように解釈してたけど数十年経っても変わってないのね…

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