Craft Ramen BiT

最新記事トップ18

[83点] 味玉塩ラーメン@Craft Ramen BiT 01月05日

店名の如く手作り感満載、上品なラーメンですが物足りなさはありません。麺は五島うどんを彷彿とさせる独自食感。極は売り切れだった、残念(98)…

[83点] 塩らーめん ¥1,000@Craft Ramen BiT 11月29日

TRYラーメン大賞2024-2025 新店部門 しお 4位 のこちらへ…

[90点] 塩らーめん(1000円)@Craft Ramen BiT 11月13日

平日の夜、入谷駅。 金曜日の夜だし、疲れていたし、そそくさと帰ろうと職場を出て、せっかくなのでラー活を。最近発売された東京ラーメンオブ・ザ・イヤーに入っているお店に行こうと向かった先は入谷駅。 看板メニューのコンソメラーメンは売り切れでしたので塩ラーメンを…

Weekdayの麺処巡り Bit で コンソメ塩 10月25日

上野公園にある東京国立博物館で開催されている「はにわ」展を鑑 賞。常設展ではお目にかかれない、各地から出土した貴重な埴輪を眺 められ、勉強になった。 さて、下谷1丁目にある麺処「Craft Ramen BiT」(2024年2月26 日創業)へ。オープン当…

[80点] 極コンソメラーメン＋味玉@Craft Ramen BiT 10月19日

【極コンソメラーメン＋味玉】￥1900 入谷の課題店です。コンソメの高めのメニューを思い切って注文してみました。すごい値段だな。券売機で食券買うシステムでカウンター席がメインです。 狭い感じはしないものの席数は少なめです。 立派なランチョンマットが卓上に敷…

Craft Ramen BiT @入谷 10月07日

9月23日 麹町から入谷ー♪ずっと気になっていたが、ギリギリの訪問です(笑)Craft Ramen BiTにて、夏の限定！ さっぱりキノコ冷製麺！スープは和風系の冷たい出汁の醤油味で、キノコ油を加えて風味豊！ (^_^)v麺は平打ち麺使用で、冷たいスープに…

【ラーメン】Craft Ramen BiT (東京・入谷) 10月02日

先日、東京は入谷のラーメン店「Craft Ramen BiT」に伺いました！ 蔵前「らーめん改」の出身です。 いただいたのは「コンソメらーめん(醤油)」 鶏や鹿の骨などを用いて白湯にした後、 それぞれの肉や野菜などを使用して清湯にする“コンソメ”の技法を用…

【雑誌連載】実話ナックルズ ウルトラ vol.34【Craft Ramen BiT】 10月01日

大洋図書から隔月刊で発行されている雑誌「実話ナックルズ ウルトラ」。   実話ナックルズウルトラvol.34[通常版] 実話ナックルズウルトラ[通常版] Amazon(アマゾン)   Amazon(アマゾン) で詳細を見る  …

[85点] コンソメらーめん(塩)@Craft Ramen BiT 09月30日

Craft Ramen BiT@ 東京都台東区下谷1-12-25 どうも、さぴおです ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ …

Craft Ramen BiT@入谷 09月30日

今年の53杯目，Craft Ramen BiTです.注目のお店の中で，行ってみたいなと思ったお店.日曜夜営業も始まっているので，行きやすくなりました.場所は入谷駅近く.鴬谷や上野からも歩けますね.夜営業は17時半から.だいぶ遅くなってしまって18時40分く…

[83点] コンソメらーめん(塩)1000円@Craft Ramen BiT 09月20日

平日12時半過ぎに初訪問。 店内3人、後2人。 券売機でコンソメらーめん(塩)1000円を購入。 約7分で着丼。 見た目は黄色い塩ラーメン。 スープを飲むとキノコの芳醇な香りと旨味が最初にきて、その後コンソメの味が追いかけてくる。 イメージとしては、フレ…

[79点] コンソメらーめん 塩@Craft Ramen BiT 09月14日

東京大学での会合後、上野桜木経由で鶯谷へ。そこから足を延ばして、入谷へ。入谷の路地裏にある、こちらへ。初訪問。13:00頃の訪問で、8割ほどの入り。 食べたのは、コンソメらーめん 塩 1000円。 麺は、捻りの入った中太麺。デフォルトで頼んだのだが、モチモ…

[85点] 限定 さっぱりキノコの冷製麺 1200円@Craft Ramen BiT 09月10日

9月9日 12時14分 2024年143杯目 初来店 今年2月オープン ガチャさん、ノイドさん、おゆさん、モコさんとなかなかの高評価で楽しみにしての麺活1軒目 初めて降りる日比谷線入谷駅から徒歩2分で... 続きを見る …

[80点] コンソメらーめん(塩) 味玉入り ¥1100@Craft Ramen BiT 09月05日

11:32入店前客1後客2 コンソメ味のらーめんどんな感じなんだろうって気に なりまして来てみました。 コンソメらーめん(塩) 椎茸が結構主張している鶏出汁のコンソメスープ。 鹿も入っているそうですが私にはよくわかりませんでした。 物足りなさは感じないし個…

[85点] さっぱりキノコ冷製麺(夏季限定)＋どんこ乗っけ飯＝1500円@Craft Ramen BiT 08月29日

およそ半年ぶりの訪問！ 夏季限定の表題と新ミニ飯丼を頂いた。 美しい麺線の美しいビジュアル盛付け。 スープは結構オイリーでキノコ出汁と コンソメが効いた中々美味しいスープ！ 最近は工夫と技術で昔のような冷やし た油分が固まらない仕様でお見事！ 様々な胡椒が…

[85点] コンソメらーめん(塩)＋味玉@Craft Ramen BiT 08月23日

入谷の『Craft Ramen BiT』に訪問。 オープンは2024年2月26日。 店主は「らーめん 改@蔵前」で店長を務めた方。 基本となるメニューは「コンソメらーめん(塩・コンソメ×キノコ)(醤油・コンソメ×魚介)」。 注文は先頭メニューの「コンソメら…

[84点] 【夏季限定】さっぱりキノコ冷製麺1200円➕どんこのっけ飯@Craft Ramen BiT 08月17日

mocopapaの…

【限定】さっぱりキノコ冷製麺➕どんこのっけ飯 @ Craft Ramen BiT(入谷) 08月17日

  8月上旬、お盆休みの初日、向かったのは鶯谷駅。南口から徒歩7分くらいで到着したのが 【Craft Ramen BiT】 最寄り駅は日比谷線入谷駅で麺処晴の近く。11:51着で並びは1名。接続後、後続2名。     Cra…

Ramenbuzz トップに戻る

併せて話題のラーメン店

1. らーめん 改
2. 麺処 晴