麺処 晴

最新記事トップ30

晴 《東京都台東区》 08月20日

2019年8月17日(土) 94/1833 東京は入谷の「麺処 晴」に行ってきました。 関東のドロニボが食べたくなったので、久しぶりにコチラへ。 前回訪問は、なんと6年前で、その時は清湯系の” 中華そば ”を頂きました(^^ゞ 濃厚そば(\850…

[100点] 醤油らーめん@麺処 晴 08月08日

上野付近に行ったら必ず行く。初めて醤油を食べた時の衝撃は忘れられない。スープ一口目で美味さに驚愕した。醤油を厳選していることがすぐにわかった。細麺もスープとのバランスがよく相性ばっちり。こんなにシンプルなメニューでものすごく美味しいと思えるのは相当こだわっ…

[90点] 冷やしそば(醤油) 800円 冷やし和え玉 200円@麺処 晴 08月08日

冷やしは初食！ もちろん、さすがのクオリティっす‧˚₊*̥(૭୧⁰̷̴͈⚇⁰̷̴͈)‧˚₊*̥ｽｹﾞー スープは、キリッと冷えた淡麗醤油の煮干しですが、煮干しの旨味の輪郭がくっきりと浮かび上がり、ついつい飲み続けちゃうヤーツーです♪ 麺は、いつもの朝日製麺…

入谷「麺処 晴」冷やし塩そば［夏季限定］ 08月07日

色々と冷やしを食べてきたけど、やっぱり晴のを食べておかないとね。 麺処 晴 台東区下谷1-11-7 最寄り駅は東京メトロ日比谷線の入谷駅で、11時40分過ぎ到着で先客4名、後客続々で。2ヶ月ぶりの来訪だけど、女性スタッフが新たに加わっていた。 冷やし塩そ…

[87点] 冷やしそば(醤油) 800円@麺処 晴 08月06日

久々の此方。 「冷やし」とは1年振りの対麺だ！ 自分は好みで言えば此方の清湯スープの 場合「塩そば」の方が好きだが、冷やし は醤油も変わりなく美味しい。。。 だが、微妙にスープの新化＆改良が有る のかもしれず、幾分カエシがライトに なっていた気が... 続…

[83点] 冷やしそば(醤油)＋冷やし和え玉(塩)@麺処 晴 08月05日

※冷やしシリーズ2019-15 そうだ入谷に逝こう(笑) とある酔っぱらいのプロに誘われて、何時に 待ち合わせにするかで議論が生まれて❓️恵比寿の煮干しではなく入谷の煮干し(笑) 店主はいない・・・と思ったらいました(笑) 最近は回しに専念してるんですかね…

[100点] 濃厚そば@麺処 晴 08月05日

某アプリで都内ナンバーワンの「麺処 晴」。仕事で上野に行く関係で念願の初来訪。 11:40頃到着すると満席で7人待ち。この酷暑の中でもさすが。全て評価が高かったので迷ったが煮干濃厚をチョイス。15分程並んで着席、着席から5分程で着丼。 驚いた。ここまで完成…

麺処 晴(12回目) 07月31日

…

[96点] 特製濃厚そば@麺処 晴 07月29日

前々から気になっていたので初訪問、平日の14時すぎに着き先客3名、スープも麺もトッピングの具材も超好み、スープは煮干の旨味たっぷりで麺もやや固めで相性抜群、また行きたいお店です、ごちそうさまでした。…

[90点] 味玉濃厚そば+和え玉@麺処 晴 07月26日

金曜日、夜の部開店直後、初訪問。濃度、旨味、苦味ともに美味いスープ。麺のポキリ感、スープの絡み具合も最高です。やっぱ和え玉頼んじゃいますよね。醤油を注文、そのまま→つけ麺→酢投入→最後はスープを入れてまぜそば風にして頂きました。梅雨明けしたような熱気の中、…

[100点] 濃厚そば＋和え玉 醤油@麺処 晴 07月23日

東京大学での会合後、入谷へ。夜に訪問することは珍しいが、こちらへ。 食べたのは、濃厚そば 850円＋和え玉 醤油 200円。 http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/79609244.html 麺は…

麺屋 照の坊@茂林寺前 07月22日

#183 群馬県館林市 麺屋 照の坊 さんに行ってきました。 デカい狸がお出迎え。 B地区が気になるw  食券制です。 麺処 晴@入谷 さん出身の方のお店だそうですよ。 晴さんでは濃厚を食べたのでこちらでは普通のにしましょうかねーてことで。 煮…

[85点] 濃厚そば@麺処 晴 07月19日

初訪問。 濃厚煮干し、エグミも込みの大人なスープ。ニガ旨というか、煮干し全部を濃縮した感じで、ただ塩気もかなり強い。 角ばった中細麺は粉っぽさが残り良い具合。ストレートなので麺を食べるときは塩気は適度です。タマネギと青ネギがよく合いますね。 塩気がもう少し…

【煮干し：つけ麺】 麺処 晴 @入谷 8杯目 116杯目 ＃80 07月14日

  7周年、おめでとうございます‼     麺処 晴 @入谷訪麺日7月7日 七夕のこの日、めでたく7周年を迎えられた晴周年として、かつてのレギュラーメニューながら諸事情で消え…

[96点] 濃厚そば 850円 和え玉 200円@麺処 晴 07月13日

オレマイBest 煮干しそば(〃∇〃人)*:･ 行けるチャンスは逃さない！(笑) スープは、もう何回も書いてるから詳述しませんが、しっとりマイルドな濃厚ビター煮干し(*´༥`*)ｳﾏｼｯ 麺は、中細麺よりは太めの絶妙な低加水パッツリ麺…もうホントloveす…

麺処 晴の7周年記念限定は、世界6.9本指に入るであろう艶めかしいつけ麺な٩( ᐛ )و... 07月08日

この投稿をInstagramで見る アカンなー同好会さん(@jose110669)がシェアした投稿 - 2019年Jul月8日am2時56分PDT …

つけ麺処 晴の7周年記念限定は、世界で6.9本指に入るウマシングエロス٩( ᐛ )و2... 07月08日

この投稿をInstagramで見る アカンなー同好会さん(@jose110669)がシェアした投稿 - 2019年Jul月8日am2時32分PDT …

麺処 晴【弐八】 ー㊗️7周年記念限定「7月7日7周年濃厚つけ麺」 07月07日

訪問日：2019年7月7日(日)本日のランチは、本日7月7日の7並びの日に開業7周年を迎える『麺処 晴』へ！大城店主！おめでとうございます(*^▽^)/★*☆♪そして、今日、提供されるのは…「7月7日7周年濃厚つけ麺」！これは、あっさりの「中華そば」ととも…

麺処 晴 (入谷) 07月05日

東京大学での会合後、上野桜木、鶯谷を経由して、入谷へ。言問い通りの交差点近くにある、こちらへ。食べたのは、濃厚そば 850円＋和え玉 醤油 200円。麺は、ストレートの中太麺。デフォルトで頼んだのだが、硬めの仕上がりで、パッツンとした食感の美味しい麺。小麦…

【煮干し：ラーメン】 麺処 晴 @入谷 7杯目 108杯目 ＃79 07月04日

  誘惑に負けました 笑)     麺処 晴 @入谷訪麺日 6月26日 富山出張の帰りに訪問です     18時50分前に到…

陽はまたのぼる@綾瀬 07月03日

2017年4月9日オープンの 陽はまたのぼる」に行きました。   手打式超多加水麺 ののくら」の後は久しぶりに降り立ったお隣の綾瀬へ移動。ののくら同様2017年に開店し、オープン直後から注目を集めて一気に人気店となった陽はまたのぼるへ…

おなかおっぱいでも、さつま知覧どりは別腹٩( ᐛ )و2019 アカンなー同好会年間表... 07月01日

この投稿をInstagramで見る おなかおっぱいでも、さつま知覧どりは別腹٩( ᐛ )و 2019 アカンなー同好会年間表彰候補 【さつま知覧どり部門】 お造り、炭火焼き、お酒いっぱいほか…1人5000円くらい さつま鶏丸#海浜幕張 旧煮干狂會ボクシン…

[91点] 味玉冷やしそば@麺処 晴 07月01日

7/1(月) 昼の部PP 気づけば今年初訪問。 スープは、キリッと冷えた淡麗煮干し。 やはり冷やしの方が旨味を感じやすい。 食べやすさ重視＝醤油、出汁感重視＝塩といった印象。 麺はおなじみ村上朝日の中細ストレート麺を冷水で〆たもの。 ノド越しの良さがたまら…

[96点] 濃厚そば 850円@麺処 晴 06月18日

やっぱりココが都内最強！ 煮干しの真髄、ココにあり(￣＾￣ゞ スープは、メニュー名のとおり濃厚泥煮干し♡ エグみなく滑らかな凝縮されたニボスープ♪ 数あるニボスープの中でも、ここまで濃くて滑らかで洗練されたスープは、なかなかありません！(≧▽≦)b Goo…

入谷「麺処 晴」中華そば 06月18日

5月末だったかな、冷やしが始まったのは。最初は注文が殺到するだろうと思いはずしていたが、そろそろいいんじゃないかと思い訪ねてみた。 麺処 晴 台東区下谷1-11-7 最寄り駅は東京メトロ日比谷線の入谷駅で、14時頃到着で先客3名、後客8名。そして自分が入…

【煮干し：ラーメン】 麺処 晴 @入谷 6杯目 91杯目 ＃78 06月07日

    晴の冷やしー           麺処 晴 @入谷 訪麺日 5月29日   今年の冷やし提供日初日に行ってきました       &nbs…

[81点] 塩そば＋塩和え玉(それぞれ冷やし)@麺処 晴 05月31日

水曜に冷やしが登場したので、足を延ばす。少しご無沙汰してしまったので、半年振りか。冷やしは2年くらい前から考えると70円の値上げ。それでも冷やしの限定が800円というのは、相当良心的だ。 まず、ダシがすごい。冷やしで、このくらいダシが前に来るのは、屈指だろ…

[90点] 特製そば@麺処 晴 05月28日

昨年の暮れも迫った頃に所用を済ませたら何の気なしに入谷まで散歩したくなり、気付いたらそのまま晴さんに伺ってました(笑) あっさりしたスープが身体を温めてくれてとても美味しかった(≧∇≦) それほどに美味しいスープを纏った麺が愛しいくらいに美味い！ トッピン…

[89点] 塩そば…+(和え玉(醤油))@麺処 晴 05月26日

はじめに、コメントへの返信は お返ししておりません。 m(_ _)m 本日は、すごーくお久しぶりに(麺処 晴)さんに、 お邪魔させて頂きましたー ^ ^ 最後に伺ってから、もう3ー4年位経つでしょうか？(^^;) 懐かしぶりの訪問でーす！^ - ^ 昼時1…

麺処 晴 (入谷) 05月07日

東京大学での会合後、入谷へ。夜に訪問することは珍しいが、こちらへ。 食べたのは、 濃厚そば 850円＋ 和え玉 醤油 200円。 麺は、ストレートの中太麺。なんか太くなったか？デフォルトで頼んだのだが、コシのある、美味しい麺が出てくる。小麦の香りも豊潤。濃…

Ramenbuzz トップに戻る

併せて話題のラーメン店

1. 麺屋 照の坊
2. ラーメン二郎 環七一之江店
3. 中華蕎麦 とみ田
4. 手打式 超多加水麺 ののくら
5. 陽はまたのぼる
6. 中華そば いづる
7. おおぜき中華そば店