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麺処 晴

住所:東京都台東区下谷1-11-7 :[Y!地図]

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  1. 入谷駅
    1. 東京メトロ日比谷線
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    1. JR山手線
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  1. 煮干
  2. チャーシュー
  3. 冷たい
  4. 限定
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最新記事トップ15

ニボポタ天国！『彩麺 春日遅遅』 06月09日
おはようございます   6月9日(月)・・・   蒸し暑ーい。 もう直ぐ梅雨かな。 今日もご安全に・・・。   行きたくて・・・ 行きたくて・・・ 今年初になってしまった。 場所的にあまり通らないもので。 先週金曜日近くまで…
[88点] 塩そば ¥1,000@麺処 晴 05月29日
2025.05.29 14時過ぎに初訪、前4後3。塩な気分だったので塩そば¥1,000を。 低加水でぱつっとした細ストレート麺に程よく煮干が乗る。苦味やえぐみはなく、かといって濃すぎることもなく、食べやすい。鼻に抜ける薫りがたまらんですね。ぎゅちっとしたチ…
【煮干し：冷やし】 麺処 晴 @入谷 ＃109 ＃40 05月09日
    晴の冷やしが始まったので早速の訪問           現青の店主が辞められて以降ワンオペが続いていたので 今年はどうなるか気を揉んでおりましたが 最近、若い方が入られたみたい…
[88点] 特製そば 和え玉 1300+300円@麺処 晴 03月30日
券売機でポチって最後の一席に セルフの水を取って 待つこと5分ちょっとで着丼です 綺麗な丼です スープは煮干し香る感じで 飲んでみるとスッキリ煮干し チャーシューは大きなのが4枚もあり パクつくと、しっかり赤身のチャーシューが美味い 穂先メンマも良い感じ …
[95点] 限定 濃厚っぽい偽物@麺処 晴 03月17日
東京大学での会合後、上野桜木経由で鶯谷から入谷へ。限定案内が届いたので、こちらへ。店主が嬉しそうに、にやけている。 食べたのは、限定 濃厚っぽい偽物 1200円。 麺は、ストレートの中太麺。デフォルトで頼んだのだが、しっかりとしたコシがありながら伸びやかな…
[89点] 中華そば@麺処 晴 03月12日
麺屋 青との連食になります。 1軒目を出てから、電車を乗り継ぎ入谷へ移動。 せっかくなので弟子から師匠への連食といきましょう(笑) 14時27分の到着で、中待ち3名へ接続。 券売機にて久々のデフォの「中華そば 1,000円」を購入します。 濃厚そばなどは休…
麺屋 青(鎌ケ谷市道野辺本町) 02月24日
2025年2月24日 そばがきダイエットをしてます。昼は好きなもの食べて、夜は「そばがき」だけです。(朝はヨーグルトだけです)以前、実家の蕎麦屋を手伝っていた時、挽きたての蕎麦粉も販売してたのですが、蕎麦粉を買ってくれるお客様で「そばがきが上手く出来な…
[94点] 中華そば@麺処 晴 02月20日
平日10:55に訪問 一番のり オープン時には後列4人 ずっと行きたかった煮干しの名店 スープはセメント系までいかないけど煮干しがよく効いてて美味い 麺は細麺で低加水の歯ごたえ良い麺、煮干しスープによく合い、こちらも美味 超美味し！！ ご馳走さまでした…
【ラーメン】 麺屋 青 @鎌ヶ谷 ＃2 ＃13 02月11日
    麺屋 青 @鎌ヶ谷   店主は麺処晴出身 昨年10月のオープン以来の久訪   11時半で店頭に数名待ち           オープン当初には提供が無かったつ…
【煮干し：ラーメン】 麺処 晴 @入谷 ＃108 ＃10 02月06日
  麺処 晴 @入谷12時半ごろ到着で店頭に数名待ち 遅まきながらこれが今年の初訪問     店主のワンオペになり、濃厚、ビール、ご飯物の提供は現在休止中そんななか、限定が提…
[69点] 特製中華そば 1300円@麺処 晴 02月02日
2025年2月2日11:30頃入店。カウンター8席のみ。 券売機で特製中華そばを選択、程なく着席、着丼。 スープを啜ると煮干しの香りがしますが、そんなに強くはない。それよりもスープがぬるいのが気になった。チャーシューが冷たいからかな、それとも味玉？ ストレ…
2024年の印象に残ったラーメン新店 01月11日
恒例の年間新店まとめです。僕は半期ごとに纏めていますので、上半期のまとめはこちらをご覧ください。2024年上半期の印象に残ったラーメン店新店※青文字はクリックするとリンクに飛びます。続いて、以下が2025年下半期の印象に残ったラーメン店です。名店「よしかわ…
[85点] 塩ラーメン@麺屋 青 01月01日
鎌ヶ谷の話題の準新店 新年あけましておめでとうございます。 2025年1発めは、昨年10月に開店したこちらのレビューから。 ご店主は、入谷の名店「麺処 晴」さん出身とのこと。 2度ほど行こうとして、臨休等で挫けたのだが、昨年末何とか行くことができた。 何…
【煮干し：ラーメン】 麺処 晴 @入谷 ＃107 ＃99  12月26日
    麺処 晴 @入谷   暮れの元気なご挨拶   今年は冷やしを4回、温を2回、この日で計7回訪問 煮干しジャンルでは晴しか訪問しない年となりました   陽はまたとかも行きたいんですが 歳と共に遠方の…
[92点] 特製白醤油 1300円＋和え玉(白醤油) 300円@麺処 晴 12月19日
2024/11/28 12:00位に到着。 3日間限定で提供のこちら。 豚と煮干しの風味が絶妙。 中太縮れ麺がまたよく合います。 特製にしたので2種類のチャーシューとトロトロな味玉もいいですね。 白醤油の和え玉とともに美味しくいただきました。 ごちそうさま…
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