麺処 晴

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[88点] 冷やしそば塩@麺処 晴 08月17日

近くの仕事終わりにこちらへ…

[83点] 濃厚そば＋和え玉 醤油@麺処 晴 08月11日

東京大学での会合後、上野桜木、鶯谷経由で、入谷の交差点にある、こちらへ。遅めのランチタイムの訪問で、前客0。珍しい光景だ。 食べたのは、濃厚そば＋和え玉 醤油 1050円。 麺は、ほぼストレートの中太麺。デフォルトで頼んだのだが、煮干し系原則のパッツン系の…

[88点] 特製ひやし@麺処 晴 08月05日

近くでお仕事の終わりにお昼をこちらで…

Dad's Ramen 夢にでてきた中華そば(自由が丘)だしそば  08月03日

前回13時過ぎで豪快にフラれた自由が丘の新店も思わぬ形でリベンジC。屋号の通りおとんと夢の中で話して産まれたらーめん求めてドンブラコ。Dad's Ramen 夢にでてきた中華そば2022年7月OPEN。2020年6月創業 煮干しNoodles N…

[92点] だしにぼ@Dad's Ramen 夢にでてきた中華そば 07月29日

2020年6月創業 煮干しNoodles NiboNiboCinoの2号店。 店主は元芸人で麺処晴や伊藤 銀座店で店長務めた実力派。 他界されたお父様が夢に出てきてアドバイスをくれたのを機に 研究重ね 一緒に創った一杯を生まれ育った自由が丘で提供。泣 高級…

[86点] 味玉塩そば@麺処 晴 06月29日

[訪問時期] 2022年6月下旬(平日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メニュー] [価格] 970円(味玉120円含む) [スープ] 煮干/清湯 [味] 塩 [麺] 中細麺(140g位) [トッピング] チャーシュー、穂先メンマ、玉ねぎ、ネギ、味玉 […

麺処 晴 @台東区 ー「味玉塩そば」 06月29日

麺処 晴 台東区(入谷) ラーメンデータベースへ 麺処 晴 - 入谷 | ラーメンデータベース 東京都台東区にある『麺処 晴(めんどころ はる)』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメ…

陽はまたのぼる@綾瀬 06月03日

訪問日:2020 / 5訪問回数:初 2017年4月オープンの 陽はまたのぼる」へ。 こちらもようやくの訪問です。 店主は入谷の人気店 麺処 晴出身。 店の場所は二代目狼煙があった場所ですね。 Drago…

[100点] 濃厚そば＋サービス味玉＋和え玉 醤油@麺処 晴 05月24日

東京大学での会合後、散歩がてら上野桜木から鶯谷を経由し、入谷のこちらへ。もう日差しは、夏の日差し。午後1時ごろ入店で、前客1、後客2で、注文時に前客が食事を済ませたので、ほぼ貸切状態の安全な店内。 食べたのは、濃厚そば＋サービス味玉 850円＋和え玉 醤…

[87点] 味玉入り焼きあご塩らー麺￥940@焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店 05月14日

生憎の雨ですが、今日もラーメン巡りにいっちゃいましょう！ 最近、雨が多いので「麺処 晴」さんにお邪魔します。 ただ…ここのお店は不定休なので、万が一を考えてTwitterをチェックします。 なんと！まさかのお休み！ なんてこった…いきたかったところではあり…

[90点] チャーシュー塩そば@麺処 晴 05月05日

5/5(木) 13:30頃に訪問。 約3年ぶりの再訪。 スープは、雑味の無いクリアな端麗煮干し。 やや塩味の立ったじんわり染み入る味わい。 麺は安定の村上朝日製麺の低加水ストレート麺。 茹で前130gほどで固めの茹で加減がたまらない。 トッピングは、豚チ.…

[95点] 濃厚そば@陽はまたのぼる 04月24日

麺処 晴の出身なのでOPENした時から宿題にしてて5年越しの訪問。 スープはセメント系の濃厚白湯で苦みエグみ塩気といった煮干の持ち味全開でニボラーにはたまらない味わい。 麺は村上朝日製麺の低加水麺で期待通りのバキバキ食感が嬉しい。和え玉も気になりますね！…

[88点] 和え玉・醤油@麺処 晴 04月22日

2022年3月30日訪問 この日は、入谷の【晴】で≪濃厚そば≫をいただいた際に、最近私が提唱している「濃厚煮干し系＆プツリ麺の店は和え玉が旨い理論」に基づき≪和え玉・醤油≫をいただきました…

[90点] 濃厚そば@麺処 晴 04月20日

2022年3月30日訪問 この日は入谷の【晴】で≪濃厚そば≫をいただきました…

[88点] 味玉塩そば¥970+和え玉(塩)¥250-@麺処 晴 04月17日

同僚2名と荒川の現場の帰りに訪問❗ うち一人が未訪問でどうしても晴が良いと言うので案内した感じ(笑) 12:45着で外待ち6名に接続、外待ち客を案内してくれているのは久しぶりに見る店主さんでしたね…

[60点] 濃厚そば@麺処 晴 04月10日

濃厚＝しょっぱい なら濃厚です。 アンチョビ食べてるみたいな感覚。 接客は良くはないが言われてるほどひどくない。 次は普通のを食べてみます。…

入谷「麺処 晴」中華そば 03月31日

先週は途中で浮気しちゃったけど、今回は入谷まっしぐらで突撃してきた。 麺処 晴 台東区下谷1-11-7 最寄り駅は東京メトロ日比谷線の入谷駅で、14時ちょい過ぎ到着で先客4名、後客6名。 こちらは券売機。中華や塩そばが70円もアップか…。 中華そば (8…

[87点] チャーシュー塩煮干しそば@麺屋 照の坊 03月22日

「麺屋 照の坊」さん 初訪です 煮干しの評判が高いこちらは都内でも人気の入谷『麺処 晴』出身の方が店主さんとのこと お店入口の巨大たぬきが気になりますが 平日10時45分着でPPでした とりあえず チャーシュー塩煮干しそば (1,10... 続きを見…

[85点] 濃厚煮干し880円@麺屋 照の坊 03月14日

久しぶりの遠征、久しぶりの初訪問店、何かウキウキしちゃいますね。 本日は、館林の「麺屋照の坊」さんへ、店主さんは、自分も大好きな、東京入谷「麺処晴」さんに魅了され、修行をされて、独立したとのこと、期待が持てます。 開店の午前11時を目指しましたが、忘れ…

[90点] 濃厚煮干しそば@麺処 晴 03月11日

煮干しが食べたくて参戦。 ガツンと煮干しが良いです。 エグみだけでなく旨味もあって 良かったです ご馳走さまでした…

[92点] 和え玉(塩)@麺処 晴 03月10日

和え玉の塩味って、わかんないけど 珍しいと思って注文しちゃった。 ラーメン自体は醤油なのにいいかな？とか思ったけどさ。 結果、めっちゃ旨かったー。そばより好みだった。 今度は濃厚食べに行こうっと。…

[91点] 中華そば味玉@麺処 晴 03月10日

クチコミ見てさ、接客が…とか悪いのばっかり目にしちゃって、こちとら戦々恐々だよ…

[88点] 濃厚そば@麺処 晴 03月05日

2022年2月21日訪問 久々に入谷の【晴】に来たのだが、セメント系の煮干しスープが有名なこの店舗で、確認したら自分はこれまで≪塩そば≫ばかり食べていたことが分かり、今回は≪濃厚そば≫をいただきました…

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3. 自家製麺 伊藤 銀座店
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5. 焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店
6. 麺屋 照の坊