内勝家

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[78点] 黒まぜそば 並盛 180g 900円@内勝家 05月15日

2025年5月15日(木曜日) 20時半過ぎに伺いました。 東急東横線ほか菊名駅東口を出て、正面の道を、右へ約140メートル直進した先にあります。道中には松壱家、花の舞などがあります。 店前には「家系×まぜそば」というキャッチコピーが展開されています。…

[80点] 黒まぜそば、味玉@内勝家 05月14日

11時前に入店。先客は0だったが、その後3人入店。 初来訪なので好みは普通でオーダー。 しばらくして着丼。しっかりまぜてくださいとのことだったので念入りに混ぜて麺をすする。チャーシュー、ほうれん草、海苔、薬味ネギと家系トッピングなので、コロチャーや生卵など…

[75点] 黒まぜそば 並盛(￥900)@内勝家 05月11日

11:20頃訪問。先客2名後客4名。店内は割と小ぢんまりとしており、厨房に対面するL字型カウンターとテーブル2卓が設けられている。清潔で居心地の良い空間だ。男性2名による切り盛りで、接客は非常に良好。 本メニューを選択。好みを訊かれて全て普通で頼んだ。暫…

横浜家系xまぜそば 内勝家@菊名 05月11日

リゾートの食事がコース料理の海鮮メインだったこともあり帰国前は牛肉モードだったけど三崎のマグロの広告から寿司にしたら鮮魚モードが止まらなく！？スッキリと目が覚めた朝から空腹な感じだったのでブランチとしていそいそと。L字型のカウンター席、4人がけテーブル席2…

[80点] 黒まぜそば➕海苔➕ほうれん草➕チャーシュー➕玉葱@内勝家 05月10日

5/4 10:00。 クラチキの跡地。 吉村家出身。 まぜそばで勝負との事で期待して初訪。 開店前8人待ち。 着席して気づきましたが、2つ隣の席に ラーメンブロガーで有名な いけ麺さん... 続きを見る …

noodle create ーMarryー@寒川 05月06日

2025年5月3日、寒川の新店「noodle create ーMarryー へ。 2025年5月3日憲法記念日にオープン。徳島で20年「らーめん福福」元店主が、湘南の地で新しいお店を開業(移転ではなく「福福」は後任者が引き継いで継続)。「内勝家 →「つけ…

[83点] 黒まぜそば 中盛り 270g 1,000円。 麺カタメ@内勝家 05月05日

海苔は上質です。 ネギとホウレン草はフレッシュ！ レアチャーシューも大きくて素敵。 味付けもよく、丸高製麺の中太麺はカタメでめっちゃ美味しー 具材も美味しいです。 美味しかったですが、直系の家系が食べたくなりますね。 今後、ラーメンも提供される予定だそうで…

横浜家系✖︎まぜそば 内勝家@菊名 05月04日

2025年5月4日、菊名の新店「横浜家系✖︎まぜそば 内勝家 へ。 2025年4月29日大安にオープン。家系総本山吉村家10年選手の家系ラーメン店が話題ですが、こちらも吉村家で長年修行し、家系ラーメンではなく、敢えて新たな味に挑戦、家系✖まぜそばをコンセ…

[75点] 黒まぜそば@内勝家 04月29日

内勝家(黒まぜそば) #ラーメン #ramen #ませそば #内勝家 #菊名 2025年4月オープン 家系総本山「吉村家@平沼橋」出身で"家系✖︎まぜそば"コンセプト 麺メニューは黒まぜそば、白まぜそばの他トッピング類で味の好みなどは家系と同様 黒まぜそば…

【ラーメンニュース増刊】惜別・2024(17)ー東京都(区以外)ー 01月26日

2024年も、多くのラーメン店や中華屋が閉店しました。このブログでは 「 今日のラーメンニュース 」 の中で閉店情報を取り上げていましたが、閉店後に分かった情報も多く、溜まっている情報が950軒以上あります。ちなみに溜まった件数は、2017年は50軒弱、…

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併せて話題のラーメン店

1. Noodle create Marry
2. 家系総本山 吉村家
3. 北海道らーめん みそ熊 本店
4. ラーメン きら星（閉店）
5. 支那そば ひらおか