次念序

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[81点] 中華そば並840円@次念序 03月30日

ネギが新鮮で辛味と味でサッパリで良い。 濃厚な豚骨魚介だが重くならないタイプで魚介の旨味が強めでこれは旨いスープ。 エッジのある固めな中太麺。 ラーメンだが最後はスープ割をして完汁。ダシの出た割スープ。 完成された味。満足。…

イオン浦和美園に騙された 03月22日

イオン浦和美園に騙された今日イオン浦和美園の通路を歩いているとフードコートの案内 ？次念序 えっ たしか来月だったとおもうけれどこれどう見てもやっているよなと思い食品とか買ったのでまた店に入り氷をもらって 買った物をクーラーバックに入れて3階のフードコート…

[81点] つけめん並890円@次念序 03月20日

食券を渡し、トイレに行って帰ったら、つけめんが出来て来た。早い。 麺は注文してから茹でではなく、昼だったので麺は茹でておいてもすぐ出るからね。 麺はかなり太い極太。ツルツルした感じではなく歯切れが良い。 麺量は、とみ田系の並は量の物足りなさはあるが、ここの…

[84点] 坦々つけ麺(1,040円)@次念序 03月07日

六厘舎、舎鈴、トナリとともに、古くから埼玉県は鴻巣市で営業している「次念序(じねんじょ)」。 店名の由来は判りませんが、今でもラデブ(ラーメンデータベース)では、鴻巣市で人気№1の店舗。 因みに、山芋の「自然薯(じねんじょ)」ではありません。 久しぶりに、…

[84点] 特製中華そば(1,090円)@次念序 02月13日

長野県は松本市で、スナックで呑んで唄って遊びまわった翌日…。 松本で駅そばを啜り、特急あずさで新宿へ。 そのまま湘南新宿ラインで帰宅しちゃった私麺遊草子。 この日は、わが愛車3号「N-Box」の12ヶ月点検でディーラーへ車を届けに行く。 帰り際、17時を過…

[80点] 生七味つけめん 大盛 味玉@次念序 02月06日

2024年11月 実食 豚骨魚介全盛の時代より鴻巣市で人気のお店です。リニューアルオープンしてからは初めて伺います。 麺は、つやとハリのある太麺です。麺だけでもしっかり味があります。 つけ汁は、白湯の動物系と魚介系が合わせられ、魚粉が乗ります。鰹油っぽ…

[88点] 生七味つけ麺 特盛@次念序 01月25日

特盛 ・鶏油たまごかけごはん やはり揺るがない名店です。 こちらに移転する前より一時期食べに食べまくり、 ラーメンもつけ麺も半々の割合で好き。そう、ラーメンもかなり美味いんですよ。 そして食べまくった結果、、逆に好きすぎて食べなくなるという。その頃にはこの…

[95点] 特製つけ麺並1140円＋生七味100円@次念序 01月20日

平日昼12時40分頃訪問待ちなし。 店内客は9割ほど、10分後に着丼。 最初は何も付けずに麺だけ食べる、甘い小麦の味がして美味しい。 そして生七味を麺に絡めて食べる。これまためちゃくちゃ美味しい。 そして麺をつけ汁に投入、この王道の豚骨魚介スープは安定の美…

[87点] 生七味つけ麺大盛り@次念序 12月05日

鴻巣に用があったので、ずっと行きたかったこちらに訪問。 接客がすごく丁寧でした。 極太麺がスープにしっかり絡んで美味しいです。 生七味も途中の味変でいいアクセントでした。 レベルの高い一杯でした。…

[88点] 味玉つけめん(並：990円)@次念序 10月27日

この日は、勝手に在宅勤務、いえ休暇と洒落込んだ。 出勤日数が決まっているわけではないので、週2日は勤務をせずに好きなことをやる日としているのだが、なかなかそうは問屋が卸さない。 それでも、割り切って家で雑用をすることにした。 お昼は…蕎麦を啜りに出掛けるも…

[85点] 中華そば並@次念序 モラージュ菖蒲店 10月14日

9月26日、家内と久喜市のロビアに買い物に行き、次念序モラージュ菖蒲店に食べに行きました。 本店は並びますが、こちらは並ばないので、いいですね。 この日は、中華そば並をいただきました。 何度食べても、次念序は美味しいですね。 欲を言えば、メンマが刻みではな…

[70点] つけめん大@次念序 ふかや花園プレミアムアウトレット店 10月06日

鴻巣を通る時にいつも気になっていたお店だがアウトレットにあったのでつけめん大盛りをいただいてみた。 個人店だと思い込んでいたので六厘舎のグループだったとは知らなかった。 茹で加減固めの太麺はモチモチ感や歯応えもありフードコートとしてはうまい。 魚粉の出汁が…

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併せて話題のラーメン店

1. 六厘舎 ラーメンストリート店
2. 次念序 モラージュ菖蒲店
3. 次念序 ふかや花園プレミアムアウトレット店