博多長浜らーめん 田中商店

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[95点] チャーシューめん ¥1,280@博多長浜らーめん 田中商店 07月15日

21時過ぎの訪問。外待ち少し。 待っている間に注文を聞かれます。表題をこってり・やわでお願いしました。 湯気が立つ店内は豚骨の香りが充満。期待しかありません。 厨房のレンガ造りや剥き出しの鉄骨。味のあるフローリングは雰囲気を底上げしています。 数多いスタ…

[75点] ごはんセット@博多らぁめん ふくちゃん 千葉幸町店 05月13日

ごはんセット。文字通りラーメンとごはん。土日祝除く五十日はゆで卵が無料で食べ放題。 6種類の無料トッピング(もやし、高菜、ワカメ、紅しょうが、きくらげ、明太子)も秀逸。 普通のごはんが明太ごはんになる。 ラーメンはとてもライトな豚骨。本場福岡の豚骨ラーメン…

[100点] ラーメンとごはん@博多長浜らーめん 田中商店 05月06日

いつも通りラーメンとごはん。 東京の人はなぜ「バリカタ」「ハリガネ」を注文する人が多いのだろう？ それを”通 ”と思っているのか 福博の街に7年ほど赴任してましたが、ほとんどの人は「カタメンと飯」という人がほとんど。 一度「剣山」って人がいたけど.....…

[80点] ラーメン@博多長浜らーめん 田中商店 05月04日

深夜に起き 食べたくなり 来店 やはり夜中は空いている ラーメンハリガネを注文 初めは柔らかい麺 替玉からハリガネに スープはまだ若い コクが浅い卓上の薬味で好みに 替玉2回 満腹です…

[95点] ラーメン@博多長浜らーめん 田中商店 04月26日

平日の夜に訪問。 店内はキツめの豚骨臭が漂っています、大好物の香りです。清潔感もあって良い感じですね。 今回はラーメンと替玉を注文しました。 スープはかなり濃厚な豚骨。 バリカタオーダーの極細麺はスープとよく絡み相性最高です。 キクラゲがシャキシャキで良い…

[84点] ネギチャーシューめん@博多長浜らーめん 田中商店 04月12日

並び無しでカウンターへ、バリカタで口頭注文し 待つ事4分で御対麺、夜中に食べるとんこつ、細麺でスープが濃くて、ネギキクラゲがとても良く合い、食べすぎてしまいました。ゴチソウサマでした。…

[100点] ラーメンとごはん@博多長浜らーめん 田中商店 04月07日

7年ほど福博の街に赴任しておりましたが、東京人が豚骨ラーメン食べるなら田中商店・いっきのある足立区で食べるほうが美味しい。上手く東京人の舌に合うようにデフォルメされていると思う。…

[100点] ラーメンとごはん@博多長浜らーめん 田中商店 04月01日

寝静まり3時の田中商店。いつも通りのメニュー。最近は替玉した後、タレを足さずにニンニクだけ投入して食すのが美味。高菜でご飯を食べるのですが、日曜日は高菜が体外に出るまで外出不可。…

田中そば店@浅草 「バリ煮干し中華そば」 03月16日

創業2003年(平成15年)、足立区の名店「田中商店」のセカンドブランド「中華そば つし馬」 改め「田中そば店」浅草店。 続きを読む…

[100点] いつもの田中商店@博多長浜らーめん 田中商店 03月03日

毎週の田中商店。年末からスープ安定。深夜2：30頃ですが、店前駐車違反の手入あり。皆様注意いたしましょう。…

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