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我的中華そば 机上の空論

住所:東京都北区東十条3-11-5 :[Y!地図]

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[85点] ネギ煮干し中華そば+味玉(920円)@机上の空論 08月10日
平日の夜、東十条駅。 北口から商店街をとぼとぼ一直線。 比較的早い時間でお客は3名程度。このぐらいがちょうどいい。 券売機の前でやっぱりつけ麺は×かと思い、標題を注文。 クセのある店名とは違い、基本的な中華そばです。 麺は細めの平打ち麺。 ネギ、味玉、…
[77点] 煮干し中華そば 720円@机上の空論 07月29日
『稲荷屋』さんを後にし電車に揺られコチラ『我的中華そば 机上の空論』さんへ♪ なんでも店主様はあの『田中商店』さんの系列店で腕を振るわれていたとの事ですが、店の存在すら全く知りませんでした…m(__)m 入店してみますと待ち客こそいらっしゃらないものの、店…
机上の空論@東十条 07月19日
そういえばこの辺りに新店が出来ていたなと、訪問。 中華そば(720円)の食券を購入。 スープは色程に醤油の主張はなく、鶏の旨味が強い。そこに、のしっとりした食感からスープを適度に吸い、旨味を増強させた細低加水麺が、このラーメンにおける一番のハイライト…
我的中華そば 机上の空論 07月15日
113杯目我的中華そば 机上の空論住所:東京都北区東十条3-11-5電話番号:不明営業時間:11:30ー14:30 17:30ー21:30(※日曜は昼の部のみ)定休日:月曜日・日曜日夜駐車場:なし…
18/201 我的中華そば 机上の空論:味玉煮干し中華そば、ネギシャーシューご飯 07月09日
土曜日だが、先週と先々週ほどではないもののやはり長丁場だと予想される。とりあえず、少し遠いところへ食事を摂る余裕があるので、あまり行かない地域へゴー。 王子神谷を降り、10分ほど歩いたら、「我的中...…
[84点] 魚群煮干し中華そば+ネギチャーシューご飯@机上の空論 06月23日
4ヶ月ぶり2回目の訪問。金曜日19:00ちょっと過ぎ、先に食券を購入し、外待ち2名に接続。 限定に弱いので、ついついオーダーした「魚群ー」。スープからいただきましょう。 エグくはない苦さ、と言ったらいいでしょうか、ニボラーも満足させてくれて、一般人にもOK…
東十条「麺処 ほん田」濃厚昆布水の淡麗つけ麺・醤油 06月01日
1度目は20人以上の並びに断念、2度目もほぼ同じだったが近くの机上の空論へ避難した。3度目は絶対に食べたかったのでオペレーション・Thursday1530を発動。早い話、16時まで営業している月・木の15時半頃ならいくなんでも少しは空いているのではないか…
[80点] 中華そば@机上の空論 05月31日
麺は白い中細のストレート。 スープはオイリーな醤油。 ネオクラシック。 醤油のコクを強調。 懐かしく、新しい。 柔らかなチャーシュー、メンマ、ナルト、ほうれん草、海苔、2種類のネギ。 上品に。…
[78点] 煮干し中華そば@机上の空論 05月30日
昔ながらの商店街の中にポツンとあるお店。 立地もあって高齢者のお客さん多数。 そしてそこの需要をしっかり捉えて 昔ながらな感じなんだけど個性を織り込んだ一杯でした。 煮干をチョイスしたので なにやら煮干エキスみたいな袋を入れてました。 そのエキスが十分染み…
[75点] 煮干し中華そば@机上の空論 05月23日
・訪問回数:初の訪問。 ・店の場所:東京メトロ南北線王子神谷駅の北西、商店街の一角にある。 ・店の外観:黒っぽい看板、藍色っぽい暖簾。 ・駐車場 :見あたらなかった。 ・席 :カウンターで7席ほど。 ・客数 :昼飯時、自分以外2人。 ・店員 :調理の男性1…
[85点] 中華そば@机上の空論 05月18日
これこれ、醤油ラーメンといったらこれでしょ!というようなビジュアル。 色濃く、醤油感が強いのに塩辛くなく優しい味わいの飲み干せるスープ。 麺はつるつるもちもちした細麺でスープとよく合う。 チャーシューはやや厚切りでボリュームがあって旨い。肉そばにすればよか…
[83点] 津軽煮干し中華そば 680円@机上の空論 05月18日
和出汁に煮干しが効いた、ごくアッサリながらも、哀愁の漂う一杯だったー!の巻。 写真が沢山のブログはこちらから↓ https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12376862604.html 5月中旬、夕方に訪問。先客2名、後客…
机上の空論(東京都北区)by 津軽煮干し中華そば 680円 05月18日
和出汁に煮干しが効いた、ごくアッサリながらも、哀愁の漂う一杯だったー!の巻。5月中旬、夕方に訪問。先客2名、後客2名。出張帰りにサクッと立ち寄れるお店を思案。面白い店名のお店ですね。東十条駅で降りるのは3年前に「燦燦斗 に行って以来かなぁ..いや、「麺処…
NEW OLDー我的中華そば 机上の空論@東十条 05月16日
 のどかな休日午前11時 東十条商店街はまだ活気づく前でゆったり空気     昨年11月にオープンした「机上の空論」  店主は『田中商店』系列のお店で長年修業された方なので期…
我的中華そば 机上の空論(東十条)/味玉中華そば 05月14日
さて、この日はとっても暖かく、桜も満開でお花見日和り。ですが!?私はやっぱり花よりラーメン。ラー友さんがこの数日前に食べていて気になっていたラーメン屋さんを求めてまっしぐら。で!そのお店がこちらー\(^o^)/我的中華そば 机上の空論がてきちゅうかそば き…
[96点] 煮干し中華そば(720円)@机上の空論 05月11日
『麺屋 坂本01』からの連食。 折角エリア外の所に来たのでもう一軒。めぼしい所を見つけて食べて帰ろうと。 この付近は『ラーメン富士丸 神谷本店』も近くにあり、久々に食べて帰ろうかと思ったが、よくよく考えれば万全の状態でもキツイのに胃に少しでも麺が残っていた…
東十条「机上の空論」週二限定の魚群煮干し中華そば[限定] 05月02日
昆布水つけ麺目当てでほん田に行くも外並び20名以上だったので断念。まぁ、ここまでは想定内だったので、次の候補店へと向かう。机上の空論北区東十条3-11-5最寄り駅はJR東十条または東京メトロ南北線で、14時頃到着で先客4名、後客3名。週二限定の魚群煮干し…
我的中華そば 机上の空論@王子神谷 / 中華そば 04月29日
我的中華そば 机上の空論中華そば[訪問日]2018年4月24日(火)[評価]★★★★☆…
机上の空論@王子神谷 (中華そば) 04月25日
2017年11月9日オープンの新店。 店主さんは豚骨の名店『田中商店』グループの出身。 続きを読む…
机上の空論@東十条 「中華そば」 04月16日
JR東十条駅の北口から北本通りへ抜ける、東十条銀座商店街の中。足立区の某有名店の出身という 「机上の空論」。 続きを読む…
[80点] 中華そば+白メシ@机上の空論 04月15日
2018.04.13 いちど旨いと思って再訪するとそうでもないというのが結構多いので確認のためにこちらでお昼ごはん。 この辺りは昔ながらの商店街という感じでなんとなく落ち着く。 昼時を少し過ぎたので待たずに入店できた。 【麺】 加水率高めの細ストレート麺は…
我的中華そば 机上の空論@東十条 04月10日
2018年1月16日/我的中華そば 机上の空論/東十条/味玉中華そば/820円パーカーの発送作業ラッシュをようやく乗り越え、今週はちょこっとだけ時間に余裕ができたので、ここはしばらくご無沙汰だったラーメン遠征でもしたいところ!いやでもなぁ…今日ちょっと風邪…
[89点] 中華そば@机上の空論 04月10日
2018/04/10(火)4度目の訪問! 12:05着で満席ながらも数分で入店出来ました 入り口入って右側の券売機にて中華そば720円の食券を購入しました さほど待たずに着丼 前回も感じたのですが、若干スープが薄くと言うか優しくなったかな? 初めて食べた時…
[90点] 味玉煮干し中華そば@机上の空論 04月01日
昼食で訪問。外の椅子に座りしばし待つ。 店内に入ると券売機があり、表題を選択。 カウンターに座り待つこと10分程度。一人で作っているが動きが速い。 スープは煮干しと醤油の香りの主張が強く、麺との相性は抜群である。 チャーシューが標準で2枚入っているのは嬉し…
【新店】我的中華そば 机上の空論@東十条「澄んだスープに醤油のコクあり」 04月01日
中華そば」(720円)  2017年11月開店。ご主人は田中商店グループで修業し今回独立。 (ご主人に声をかけられ、「つし馬」で私に濃厚バリ煮干しを手渡したらしいです)  東十条駅の北口を東側に出て、商店街を進んだところ。澄んだスー…
【今週のラーメン3193】 机上の空論 (東京・東十条) 味玉中華そば ー誰もがきっと好きになる!そんな定番中華そば!! 04月01日
<うーーん、オレのこと言われたみたいな屋号だなーー(´-`).。oO > よく先輩上司から言われた「机上の空論」。理屈ばかり立てて実行を伴わないので、叱られたもんです。ダメな理由はいくらでも思いつくのに、出来ることは少しも浮かばない・・・ダメ社員…
[87点] 味玉中華そば@机上の空論 04月01日
サクッとみるなら http://www.ramentabete.com/entry/2018/04/01/083931 YouTubeでまとめたよ https://youtu.be/2gtbBPeUzsw <うーーん、オレのこと言われたみたいな屋号だなーー…
坂本01 《東京都北区》 03月27日
2018年3月21日(水) 36/1618 東京は王子の「麺屋 坂本01」に行ってきました。 机上の空論」の後は、せっかく東十条まできたので、王子方面まで歩いて連食です^^ コチラは、昨年4月にオープンしたお店で、評価も高いので気になっていました。 外…
机上の空論 《東京都北区》 03月25日
2018年3月21日(水) 35/1617 東京は東十条の「我的中華そば 机上の空論」に行ってきました。 ブロ友さんの記事見て、煮干しが補給したくなりコチラへ。 コチラは、昨年11月にオープンした新店です。 ネット情報によると、店主は、浅草の「 つし馬 …
1336: 机上の空論@東十条 03月17日
地勢的にお店を選択。肉煮干し中華そば¥920+味玉¥100西が丘行くのでいっそ東十条へ。直前で煮干しにしたのですが、圧倒的醤油感。食後にじんわり煮干し風味が。ユルめの平打ち麺で。肉にしたら予想以上に入っててお得感ある。味玉は甘い。これは予想外。全体が優しく…

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