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覆めん 花木

住所:東京都中野区東中野1-31-8 :[Y!地図]

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東池袋大勝軒×覆麺智 東松山の「らーめん山川」にて オープン限定カキラーメン 08月14日
東松山に8月14日オープンした「らーめん山川」。 東池袋大勝軒本店」で山岸マスターに師事し、神保町「覆麺 智」常連の方の無化調自家製麺なお店です。店主の名前は神田さんで山岸マスターの山、「覆麺 智」及川店主の川を取って「山川」。 覆麺 智」常連さんによれば…
[89点] 三倍ラーメン@覆めん 花木 08月07日
覆めん花木@東中野 三倍ラーメン 雲呑(オクラ茗荷と烏賊) 仕事帰り、久々でしたが出汁抜群…
「覆めん 花木@東中野」で ラーメン+2種のワンタン 08月06日
珍しく涼しい日。昨夜は久しぶりにエアコンをかけずに寝られたので身体が楽。という...…
[86点] 特製ラーメン1200円+大盛100円@覆めん 花木 07月19日
平日 ☁曇り 初訪問 18:45到着 先客2 待ち無し 18:47 着席 18:52 着丼 後客4 待ち無し 麺 麺は中細ストレート、加水低め黄色軽くウェーブ 加水が低い為、少しポキっとして、モソッとする感じ…
[88点] 本日限定 平目アラとカキと真鯛アラ出汁ラーメン1200円@覆めん 花木 07月18日
7月18日(月)、約1年6ヶ月と4日ぶり午後1時28分頃に3度目の訪問で店内満席外待ち前客12人…
「覆めん 花木@東中野」で ラーメン+2わんたん 07月14日
昨日は涼感を求めて冷やしのアッサリ系だつたので、今日は濃いヤツを食べたい。とい...…
東中野 覆めん 花木 07月13日
はいどうも!すぐに来ました水曜日。元気に参りましょう!といきたいところですが、昨日の天気予報は大外れで雨ザーザー。予報が外れるにしてもこんなに降るか?傘持ってきてねえよ!という感じですけども。駅まで少し歩いただけでびしょ濡れじゃねえか。人類の限界だよな!と…
[93点] 特製ラーメン1250円@覆めん 花木 06月26日
暑い、日傘や帽子、水分、折り畳み椅子があると楽かも。 花木のラーメンが食べたくなりました。 並びから食べ終わりまで30分ぐらいでした。 券売機で青唐辛子は「売り切れ」になっていたけど、トッピング無料券での「青唐辛子」はトッピング出来る、後の方の注文で分かり…
[88点] 悪だくみラーメン@覆めん 花木 06月12日
花木さんの匂わせツイートで塩分制限の中来ちゃった…
[72点] 味噌つけ麺@究極のにぼし味噌らーめん 人間ばんざい 06月12日
煮干し味噌つけ麺。頑張ってるけどやはりラーメンぽい こちらのつけ麺は久しぶりです 前回よりかなり良くなってた 具も多いしスープがタップリなのは嬉しい。麺もよく冷えてます ただ、やっぱりラーメンのスープっぽいんだよなあ この辺は感覚なのかな 東中野には以前…
[92点] 特製ラーメン@覆めん 花木 06月09日
出汁難民に有り難い東中野…
覆めん花木@東中野 06月08日
覆めん花木に行ってきました。初訪問です。先日がんこの家元一条さんが引退されましたね。がんこ経験はほぼない自分、初めて行ったのは田町のがんこ。今はありませんね。二郎三田が臨休だった時に行ったりしてました。その後四谷の総本家に一度行った事ありますが、それが最…
「覆めん 花木@東中野」で ラーメン+わんたん 06月01日
マイディーラーでオイル交換した後、最初はそのお待ち時間にすぐ近くのそば屋「じゆ...…
[88点] ラーメン850円 枝豆と塩昆布ワンタン100円@覆めん 花木 05月15日
日曜日、11時40分、外待ち2人!タイミングばっちりです、並びから食べ終わりまで20分ぐらいでした。 ラーメン850円 枝豆と塩昆布のワンタン100円 スープを半分以上飲むと花木の名刺がもらえて、次回それを見せると海苔、生卵、メンマ、青唐辛子のどれかを一つ…
[75点] 倍(?)ラーメン 1,100円@覆めん 花木 05月11日
大盛軒の鉄板麺の後、少し腹が減ってたので中野坂上の椎茸そばでも喰うべと向かっている際に、行列店をみっけた。 暖簾に覆面(覆めん)とある。 あー、そういやぁこの辺に覆面出身のお店があったなぁーと思い出し、せっかくなんで未訪のコチラで頂くか? なんだかこの日…
[92点] 味玉らーめん@覆めん 花木 05月08日
覆めん 花木 【東中野】 味玉らーめん ワンタントッピング 覆麺 智出身の人が独立した店舗。 これががんこ系って言われるやつなのかな? スープは動物系と煮干しのバランスが良く味わい深い。稀に見るゴクゴク飲めるやつですね。 麺は黄色の中細縮れ麺。食べやすくて…
[87点] 特製ラーメン 大@覆めん 花木 04月27日
覆めん花木@東中野 特製ラーメン 大 濃い目 雲呑はあおさ蓮根、枝豆 平日…
「覆麺智@神保町」で 金目鯛出汁の悪い奴 04月20日
昨日の「覆めん花木」で「あの味」に再覚醒してしまったようだ。そう今日、水曜日は...…
「覆めん 花木@東中野」で 特製ラーメン 04月20日
さて昼メシはどうしよう。気分はラーメン。それも濃い醤油がいいと東中野へ。 ...…
[98点] 特製ラーメン1250円@覆めん 花木 04月17日
前回で花木の美味しさに魅了されファンになった、また食べたくなり訪問 外待ち時に四谷三丁目のがんこラーメンと同じ臭いの惹きつけを感じる、やられました。 日曜日、並び始めから食べ終わりまでで40分でした。 特製ラーメン1250円 前回は限定でした、限定が特別に…
[85点] 倍ラーメン?負けられない@覆めん 花木 04月16日
覆めん花木@東中野 負けられないラーメン 岩手鴨ガラ、氷見&千葉背黒、伊吹いりこ、境港鰺、げんこつ、脂、野菜など使った旨いラーメン 雲呑はあおさ蓮根&春菊…
[98点] 甘エビ、アサリ、ハモ出汁ラーメン1200円@覆めん 花木 04月03日
うおおおおおおおおおおーーーー!!やばいっす! 失礼だけど予想を遥かに上回った、これは凄い、1時間ぐらい待ったが悔いなし 店内では四ッ谷がんこに似た匂いを感じる、修行先の神保町の覆面智は家元繋がりだからか、トッピング青唐辛子など随所に感じられる。神保町の覆…
[91点] 倍ラーメン+ワンタン3つ@覆めん 花木 03月30日
お久しぶりの花木さん…
【今週のラーメン4858】餃子や獅丸(東京・東中野)白胡麻担々麺 + 獅丸餃子 + ザーサイ + キリンラガービール中瓶 + 紹興酒 ー餃子も酒も豊富!担々麺も中々本格的!東中野でとっても使える店! 03月22日
何だよここは使える店じゃないか!餃子だけじゃなく酒も揃ってるぜ! https://youtu.be/LHhVpCLXCws 最近、十番@東中野や、喜楽@渋谷などで昼飯ラーメン食ってると、隣で超旨そうに餃子食ってるおじさんが、ずーっと気になってたのよねぇー…
[90点] 特製ラーメン、大、ワンタン②@覆めん 花木 03月18日
覆めん花木@東中野 夜の部㊗️参麺 特製ラーメン大、ワンタン② 白丼で頂く最上の一杯 青蓮②生姜①肉①のワンタンは旨…
[87点] 背脂醤油ラーメン大@覆めん 花木 02月25日
覆めん花木@東中野 背脂醤油ラーメン大 濃 味玉、雲呑②→あおれん&春菊 夜訪問!…
[90点] 味玉ラーメン わんたん2個(生姜・肉)@覆めん 花木 02月22日
本当に美味しかった。 こういうラーメン好きだなぁ。 麺もスープの塩梅も具材もわんたんも好みだった。 近いうちに再訪します。 ごちそうさまでした。…
[85点] ラーメンと雲呑②@覆めん 花木 02月20日
覆めん花木@東中野 ラーメンと雲呑②海老、春菊 …

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