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丸長(目白)

住所:東京都新宿区下落合3-19-4 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 目白駅
    1. JR山手線
  1. つけ麺
  2. チャーシュー
  3. 行列
  4. 野菜
  5. 甘い
  6. 懐かしい
  7. 来たかった

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[85点] つけ麺¥700@中国手打拉麺 馬賊 浅草本店 09月22日
本年316杯目。 念願の本店に初訪にて、やはり本物の拉麺(ラーミエン)が、ダイレクトに味わえる看板メニュー「つけ麺¥700」ぉ。 さて…と、注文からスマホぉイジる暇もなくー着丼!「目白・丸長かっ!?」Σ(゚ロ゚;)わぉ! 見込みで茹で続けてるのね!人気行列…
[80点] やさいつけそば 900円@丸長 目白店 09月10日
目白駅から目白通り沿いに歩く事5分弱程。11時頃に到着すると長い行列が見える。13人待ちに接続した。丸長は丸長 荻窪本店には行ったことがあったがこちらは初訪問。あちらも結構な列待ちだったがここ迄この系列が人気なのは正直驚きだ。25分待って店内へ。つけ麺のみ…
[82点] チャーシューやさいつけそば 中盛@丸長 目白店 09月08日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2021/09/08/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/soVsBfh0yO4 <今日もいきいき!乙女が仕切る古参丸長系譜!>…
【今週のラーメン4663】丸長 目白店 (東京・目白) チャーシューやさいつけそば 中盛 ー出汁以上に肉がクラシカル!素朴さ突き抜ける名門系譜肉つけそば! 09月08日
今日もいきいき!乙女が仕切る古参丸長系譜! https://youtu.be/soVsBfh0yO4 最近すっかりと新店舗や話題店に突撃するパワーを失っており、馴染みの店とかほっこり感じさせる古参の店ばかり訪問しております。そんな流れで今回は「丸長@目白…
[93点] やさいつけそば特盛@丸長 目白店 08月28日
私の一番好きな麺屋さんかも知れない。 実は青梅市民で「つけそば屋 麺楽 https://ramendb.supleks.jp/s/208.html」のファンだった。 そして目白丸長をのインスパイアと言われていた。 青梅から越して、なかなか行けなくなった今、…
[85点] つけそば並700+野菜100=800円@つけそば 麺吉 08月25日
地元から少し足を伸ばして仏子へ。目白の丸長を彷彿とさせるお店があると聞き訪問。甘・酸・辛のバランスが食べ進めるうちに変化するスープは、まるでパスタのような固めの麺との相性も良好、麺量も並でも多め。野菜は一度炒めたものが別皿で供されますが、こっちも結構な量。…
[67点] 貝出汁 醤油らぁ麺@鶏ジロー 目白店 08月19日
さんかくの店頭に行くと暫く休業の貼り紙 丸長が並び20以上と言うことで、吉岡に向かっていると発見 最近見る監修系の様 11:30頃入店してみると先客2名 ご年配の夫婦だった。 食券製になっており入ってすぐのカウンターに小型の販売機がある。 通常の醤油と最下…
[90点] チャーシューやさいつけそば@丸長 目白店 08月01日
つけ麺の源流にあたる丸長。 想像通りのクラシックな味わいなのだが…… 旨い。めちゃくちゃ旨い 甘・辛・酸の三要素がそれぞれ強い主張を持ちながら絶妙に融合していて飽きさせない、そして食べてるそばから感じる中毒性、凄いつけ汁。 深みやコク、感動する出汁の旨味な…
[86点] つけ麺+半チャンセット@丸長 宮原店 07月05日
土曜12時 待ちなし 目白のが思いのほか美味しかったので、違う丸長さんへ JRの線路沿いですね。駐車場があるのは助かります。 ラーメンかつけ麺、そしてチャーハンも推しているようで、目白とは雰囲気違います。つけ麺に半チャンセット840円をオーダー。庶民の食べ…
【今週のラーメン4585】 中華ソバ 燜tana 上石神井店 (東京・上石神井) 肉ざる 大盛 ーどことなくノスタルジック!確かなる食べ応えと質感!がっつり楽しむ丸長オマージュ肉ざる中華! 06月22日
「ざる」・・・どうしようもなく気になって仕方がない! youtu.be 「ざる中華」・・・実はかなり好きなテーマ で、数年前の夏に少し集中的に食い倒したような記憶。まだまだ東京都内に未到のざる中華はあるのすが、今年の夏はちょっとやり残しを片付けたいと思っ…
[86点] チャーシューやさいつけそば(中)@丸長 目白店 06月18日
80:基準点。 ±0:以前から気になっていた店を初訪問。 +2:ほのかな酸味が特徴の爽やかなスープ。 +2:細切れの肉と野菜がスープを吸って非常に美味。量が多い。 +2:もちもち太麺。軽い食感でするするっといける。 ±0:夏にピッタリの味わい。…
[81点] チャシューやさいつけそば@丸長 目白店 06月17日
開店から30分が経った11時半の着で、店頭には5人が待っていた。 これくらいなら想定の範囲内だ。 その後も列は途絶えることなく、退店した12時過ぎには10人以上が並んでいた。 メニューはつけそばとラーメンの2本立てだが、店内はつけそば一色。 トッピングとし…
[80点] チャーシューヤサイつけメン@つけめん 丸長 桜台店 06月08日
まるよし商店で新メニューにありつこうと向かうも店頭のテイクアウトのみの様子。 野菜不足の解消も目的だったので切り替えてすぐ近くの野菜が補給出来そうな・・・で此方、何年ぶりでしょうか。。 茹で置きと新規の茹で分を合わせて提供する昭和スタイルの麺は平打ち気味で…
[70点] つけ麺中盛+生卵@丸長 目白店 06月05日
ねとらぼのランキングを参考に噂の丸長(目白)へ。開店前で行列がすごい。回転率はまあいいけどコロナ対策としては不十分(仕切りなし)。ちなみに店はおばちゃんたちのみで運営。そして味の感想なんですが、あくまでもこれは個人の話だけど正直普通。スープの塩分は濃い割に…
[96点] つけそば@丸長 目白店 05月27日
初めて訪れた丸長がこちらでした。 活気のある店内と怒涛の回転は見応えがありました。 また目白に行ったら絶対行きます。…
[86点] ちゃーしゅーやさいつけそば@丸長 目白店 05月17日
土曜12時 待ち10名程度 初訪問 店前に行列、対面の列も当然続きやな、、どっちが最後尾か分からず、確認して付く お母さんが頻繁に出入りし確認してはくれます♪ 列の進みは早く15分程度で着席 この日はラーメンは提供なし、でもつけそば推しなので当然そちらを。…
[70点] つけそば中盛 900円@丸長 目白店 05月11日
2020年6月3日訪問 目白の老舗のつけそば。 メニューはノーマルからやさい、チャーシューとトッピングがある。 つけそば中盛を選択 スープ→しょぱっ辛い。 麺→中太ストレート。コシは弱め。 具→刻んであるナルト、メンマ、チャーシューがこれでもかと沈ん…
目白「丸長 目白店」やさいつけそば 04月30日
目白方面に用事があった帰り、久しぶりに立ち寄ってみた。なんと4年ぶりだ。 丸長 新宿区下落合3-19-4 最寄り駅はJR目白駅で、13時半過ぎ到着で外列び5名、後客は10名以上いたかと。こちらは2人以上で連席にすると、ちょうど空くまで次の方を優先するシス…
[75点] チャーシューやさいつけそば@丸長 目白店 04月19日
昔から変わらぬつけそばです。 醤油の辛さが強く、酢の酸味も強めで、甘さが加えてあるスープ。 断面が丸くて表面がつるっとした、もちもち感のある中太麺。 具は、スープのお椀にギッシリつまっています。野菜というと二郎をはじめとして「ほぼもやし」の店が多い中、ここ…
目白「丸長」★ 04月04日
  あいかわらずの行列。今回はラーメンにしてみる。入店から出店まで誰一人ラーメンのオーダーなし。食べてみて納得、まったく特徴がない。スープはあまりに出汁を感じない。しいて言えばメンマが変に甘いこと。やはりこの店はつけ麺か。800円 …
[80点] チャーシューやさいつけそば1,150円@丸長 目白店 04月02日
2021年2月17日(水)12:50分訪問 麺高はしからの連食です。 外待ち8人に接続。10分ちょっと待って店内へ 注文したのは、チャーシュー野菜つけそば1,150円を。 着丼までは約30秒 ●つけ汁 甘、辛、酸っぱの懐かしい味わいです。出汁感が濃い訳…
丸長@坂戸(埼玉県) 「つけそば(甘味抜き)、ほか」 04月01日
悠久の歴史を持つ「丸長のれん会 の系譜。創業は1971年(昭和46年)、目白「丸長 の流れを汲むという 坂戸「丸長」。 続きを読む…
[87点] 野菜つけそば中盛り+生卵@丸長 目白店 03月29日
初訪問。 11時40分頃に到着。 並びは10人ぐらい、20分ほど待って入店。 噂通り素晴らしい回転スピードです。 注文は口頭で野菜つけそば中盛りに生卵を 付けてもらいました。 私の1つ前のお客さんまで麺があったようですが、 丁度私のタイミングで麺を茹でてる…

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