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家伊之瀬

住所:東京都渋谷区代々木2-20-19 :[Y!地図]

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[81点] 昆布水つけめん@伊之瀬 10月13日
2024.Oct.Thu 新宿の大久保公園で大つけ麺博 Present「YOKOKURA STOREHOUSE」さんで食べ終わり他のブースは余り興味がないので場所を移しての「伊之瀬」さんです 本当は「RAMEN MATSUI」さんに凄く行きたかったのですが…
[80点] 昆布水つけ麺(1,000円)@伊之瀬 10月12日
9/25(水)17:45 前3後1 男性3切り盛り。入って右手に券売機。左手ストレートカウンター。右手にテーブル。 最初食べ方指南に気づかず、一口食べてから気づき、薄口醤油のカツオ出汁がかかっている麺のみ食べ、ついで卓上の藻塩を麺に少々付して食べた。後者は…
[92点] 特上昆布水つけめん@伊之瀬 10月10日
特上はトッピングの追加ではなく、基本のつけ汁に3種類のつけ汁が追加される仕様。 つけ汁は個人的な好みで言えば東京クラシック〉基本の醤油〉豆乳坦々〉なめこおろし なめこおろしは味ではなく仕様上、大根おろしがタレを吸い過ぎてしまうのでつけ汁としては機能しない点…
[82点] 昆布水つけめん+つけダレ1種追加(なめこおろし)@伊之瀬 10月02日
伊之瀬@東京都渋谷区代々木2-20-1 どうも、さぴおです ✍️昆布水つけ麺+つけダレ1種追加(なめこおろし) ______________ …
[80点] 昆布水つけめん300g@伊之瀬 09月30日
オープンした週に訪問。 到着時先客1 券売機を見ると特上の値段がぶっ飛んでますね。 正直つけ汁4つもいらないので、デフォをポチっと。 こちらは1000円ポッキリ。 ラーメンのボタンは×表示でした。 厨房は男性2名。 細麺のためか早めに提供。 巻かれた麺の下…
[82点] 昆布水つけめん200g_1000円@伊之瀬 09月28日
2024年9月22日(日) 11時半前に到着。 並び無し、ラッキー♪ お水はセルフ、スタッフ4人で盤石体制。 卓上にはつけめんタレ、藻塩、かつお出汁のポットが置かれています。 待っている間に店内を拝見。 卓上には「特上つけめん」の味変スープ... 続きを見…
[87点] 特上昆布水つけ麺@伊之瀬 09月28日

つけめん金龍@淡路町/小川町/新御茶ノ水 09月24日
冷やし巡り2024 ーVol.40ー     約2年ぶり 「つけめん金龍」 に再訪問しました。     今年40杯目の冷やし麺は上北沢に本店を構え2016年ー2022年まで7年連続ミシュラン・ビブグルマンを 獲得し…
[87点] 特上昆布水つけ麺@伊之瀬 09月22日
伊之瀬…
[83点] 昆布水つけめん300g+麺増量100g@伊之瀬 09月22日
【スープ】 鰹出汁が効いた醤油のスープ…
【伊之瀬@新宿】特上昆布水つけめん 300g (1800円) 09月18日
 [満足度]9[状況]土曜日10時40分、行列8名[コメント]ラーメン 小池系列の新店ができたと聞いて土曜日のランチタイムに新宿へ向かいます。場所は新宿駅から徒歩で10分くらい、駅からは地下を通って向かうことができるので暑さ寒さを防げるので楽々…
伊之瀬@新宿(特上昆布水つけめん)159 09月17日
訪問日時:2024/09/17 11:35らぁめん小池系の8店舗目に行く。並んでいたら、の保険も考えていたけど、並びなし、空きあり。すぐに店に入り券売機へ。現在は昆布水つけめんのみ。昆布水つけめん1000円特上昆布水つけめん1800円すだち冷や冷や1300…
[83点] 昆布水つけめん(300g)+スーパードライ中瓶@伊之瀬 09月17日
初秋の甲府 番外編 新宿の新店で〆 甲府からの帰り道。 新宿で下車し、遠征の〆の夜麺活。 狙ったのは、今月1日開店のこちら。 人気の「小池」さん系列の新店ということで、この系列、最近合わないなと思っていたのだが、まあ行ってみようかと。 店は、新宿駅からすぐ…
【新店】伊之瀬 ーミシュランに愛された男・水原店主が、また、新たなコンセプトで新宿駅の南エリアにオープンさせた店で4種類のつけ汁でいただく「特上昆布水つけ麺」ー 09月14日
訪問日:2024年9月10日(火)本日のランチはミシュランに愛された男・水原店主が、また、新たなコンセプトで新宿駅の南エリアに9月1日にオープンさせた『伊之瀬』へ!こちらの店の売りは4種類のつけ汁でいただく「特上昆布水つけ麺」!系列店の『あいだや』では、4…
“4種類のスープ”で啜る昆布水つけ麺!?らぁめん小池の新店『伊之瀬』が新宿に爆誕! 09月10日
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年9月に新宿に誕生したラーメン店『伊之...…
伊之瀬 ❤︎ 特上昆布水つけ麺 300g 09月10日
北海道産 天然 日高昆布 業務用 1kg 出汁昆布 出し昆布 国産 昆布 こんぶ 出汁 だし 和食 送料無料 【日高昆布1kg】 楽天市場 ${EVENT_LABEL_01_TEXT} ❤︎   今日の一曲   ❤︎ チートデイ “チ…
[80点] 特上昆布水つけ麺@伊之瀬 09月06日
基本は魚介系の淡いスープで少し味が薄く感じるが昆布水の旨味もプラスされるので不足感はない。 特上だと三つの味変スープが付き、クラシカルな醤油スープ、なめこおろし、豆乳坦々と多彩。 麺は200gと300gが同額で旨味の強い昆布水に浸かった蕎麦のような中太スト…
[77点] 昆布水つけめん(200g)1000円@伊之瀬 09月04日
3日前の1日にオープンした8店舗目の小池系。一応すべてのお店で食べています、確かにどこも美味しいし個性的、人気があるのはうなずけます。 12時前に到着、店頭待ち8番目、早くも行列店になっています。 ただ進みは早く15分かからずに入店し券売機の前に。 つけ…
[75点] 昆布水つけめん@伊之瀬 09月03日
伊之瀬(昆布水つけめん) #ラーメン #ramen #つけめん #伊之瀬 #新宿 #代々木 2024年8月オープン 「らぁめん小池@上北沢」の新ブランド 麺メニューは昆布水つけめん、すだち冷や冷や、未提供のラーメン、海老ワンタンメンの他トッピング類 特製に…
伊之瀬@新宿・南新宿・代々木 09月02日
2024年9月2日、代々木の新店「伊之瀬 へ。 2024年9月1日大安にオープン、ミシェランビブグルマン受賞店を3店も営む小池系の8店舗目。今回のウリは昆布水つけ麺で、御徒町「あいだや」にもちょっと似たたくさんのつけ汁がポイント。 続きを読む…
[85点] 特上昆布水つけめん300g 1800円@伊之瀬 09月02日
9月2日(月)、午後5時6分頃に初訪問でオープン前外待ち前客先頭後から9人。 こちら上北沢の名店「らぁめん小池」さん系列の新店との事。 午後5時30分、並んでから約24分ほどで定時にオープン。 店内は白.グレー基調のシックてオシャレな、今日現在厨房向きカウ…
「らぁめん小池」新ブランド 新宿「伊之瀬」にて 特上昆布水つけめん(300g) ※特上は3種の味変つけ汁付き 09月01日
新宿に9月1日あえてひっそりオープンした「伊之瀬」。 にし乃」「あいだや」など次々と人気店を生み出す「らぁめん小池」水原店主の新ブランドです。場所は新宿駅南口から徒歩5,6分の行列店「風雲児」や「うどん 慎」と同じエリア。甲州街道から代々木方面に向かう通り…
Weekendの麺処巡り 伊之瀬 で 特上昆布水つけめん 09月01日
本日9月1日、代々木2丁目にオープンする麺処「伊之瀬」へGO。い つも並びで声を掛けていただく鴻巣から遠征されているトップの方か ら、“店名をいえば誰もが知っているお店”と、こちらの母体を食後に 伺うことにした。 開店時間には5名のみ、店のオープンはあま…
【20240811】今日のラーメンニュース 08月11日
1. 【宮っ子ラーメン】 ファミリーフェア開催中 ( 公式サイト ) 兵庫県西宮市に本店を置く「宮っ子ラーメン」が、ファミリーやグループで来店すると、ラーメンが割引になる「ファミリーフェア」を、8/25まで開催中。2杯で100円、3杯で200円、4杯で4…

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