狼煙:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[99点] まぜそば→シン•ロウメン@狼煙ーNOROSHIー 12月14日: 狼煙本店まぜそば → シン・ロウメン狼麺の限定が終わり再食を望んでいたらシン・ロウメンとして明確な進化を伴って早くも帰ってきました。本来なら120点ぐらい付けたいところである。それだけ感動的に美味い！噛んだ瞬間に伝わるのは、圧倒的な小麦の密…
[98点] 担々まぜそば狼麺@狼煙ーNOROSHIー 12月13日: 狼煙本店坦々まぜそば狼麺ver 昨日、ゲンニキがふと漏らした「これ、担々でも美味しいかも」その一言が頭から離れず、気づけば足は狼煙本店へ。前回、狼麺を食べた時の衝撃。あの震える美味さがまだ身体に残っている状態での再訪。正直、期待値は... 続…
[100点] まぜそば狼麺@狼煙ーNOROSHIー 12月13日: 狼煙本店まぜそば 15年前に提供されていた伝説の限定麺、その復刻版。実のところ経緯を話せば現在、狼煙本店を仕切っている方がSNSに14年前の狼煙の特集記事が組まれている雑誌の写真をツイート。その特集記事にかつて限定20食で打たれていたレアな麺の記載…
[96点] まぜそば@狼煙ーNOROSHIー 12月13日: 狼煙本店まぜそばしごおわ狼煙。最近はらーめん続きだったので、今日は久々のまぜそば。丼が運ばれた瞬間から、タレと油の香りが食欲を直撃。豪快に混ぜて一口―― ……美味過ぎるだろー！！仕事終わりの身体に、狼煙のまぜそばが染み渡るこの幸福感... 続き…
[90点] 弩濃厚カレーつけめん並 1,400円@手打式特級多加水御影麺鏑矢 12月06日: 正に度肝を抜く、すんごい一杯！ 12月上旬の昼前に訪問。先待ち客14名、帰りの待ち客多数。休暇を取って近くまで来ることになったので、電車内でリサーチ。埼玉の名店「狼煙ーNOROSHIー」初期の頃から在籍されていた佐久間店主が独立されたとか。狼煙は味が…
手打式特級多加水御影麺鏑矢(埼玉県さいたま市)／弩濃厚カレーつけめん並 1,400円 12月06日: 正に度肝を抜く、すんごい一杯！ 12月上旬の昼前に訪問。先待ち客14名、帰りの待ち客多数。休暇を取って近くまで来ることになったので、電車内でリサーチ。埼玉の名店「狼煙ーNOROSHIー」初期の頃から在籍されていた佐久間店主が独立されたとか。狼煙は味…
[92点] 濃厚らーめん@狼煙ーNOROSHIー 12月06日: 狼煙本店濃厚らーめん明日から寒いらしいがしごおわの今夜も既に寒い大宮駅から歩いて本店へ寒い夜は濃厚らーめんですよね濃度が高いスープはまさに狼煙全開と言ったむっちゃ美味い豚... 続きを見る…
[97点] まぜそば@狼煙ーNOROSHIー 12月05日: 狼煙本店まぜそばしごおわ狼煙。最近はらーめん続きだったので、久々に原点回帰のまぜそば！いや、これ… 美味過ぎるだろーー！！仕事終わってからサクッと狼煙のまぜそばを食べられる、この“日常のご褒美感”。これがたまら... 続きを見る…
手揉み中華そば中村 12月02日: [中華そば] 関東ラーメン食べ歩き♪ 埼玉を代表するつけ麺の名店【狼煙ーNOROSHIー】そちらのセカンドブランドとして、さいたま市大宮に2020年にオープンした【手揉み中華そば中村】無化調・自家製麺のラーメンが味わえるお店です。 12時…
[93点] 濃厚味噌らーめん@狼煙ーNOROSHIー 11月29日: 狼煙本店濃厚味噌らーめんしごおわ→狼煙狼煙らしい濃厚味噌の重厚な香りがふわりコク深い味噌ダレに太麺がしっかり絡み、旨味が層になって広がるチャーシューは噛むほどに甘みが解ける上質な仕上がり職場から歩い... 続きを見る …
[93点] 濃厚味噌らーめん@狼煙ーNOROSHIー 11月29日: 狼煙本店濃厚味噌らーめんゲンニキ、35ニキとすすりケーションノロシスト達がこぞって絶賛する限定濃厚が代名詞の狼煙味噌のコクと豚骨の旨味が一口目から押し寄せ、旨味のレイヤーが重なっていくような深... 続きを見る …
[89点] 【限定】濃厚味噌ラーメン➕大盛り@狼煙ーNOROSHIー 11月24日: 11月23日(日) 手揉み中華そば中村さんで食べてきた後コチラー https://ramendb.supleks.jp/review/1859978.html いや、言い訳では無いのですが。。。マジでこの日は中村1軒にする予定だったんですただ。。。本店…
[96点] まぜそば大@狼煙ーNOROSHIー 11月23日: 約4ヶ月ぶりの狼煙本店。日曜日の11時45分着で16、17人の外待ち。食券機がタッチパネルになっててビックリ‼️ まぜそば大：1100円マヨネーズ：10円ニンニク：10円半ライス：100円風格漂う絶対王者的なまぜそ... 続きを見る…
[75点] 特製つけ麺(中)＋ニンニク 1560円@狼煙ーNOROSHIー 11月16日: インフレでラーメンも高くなりました。1500円が当たり前。特製にしたせいか、汁がほとんどない。もはや具に麺を付けて食べる。選択ミス。…
[89点] 御影つけ麺中盛 1400円@手打式特級多加水御影麺鏑矢 11月12日: 2025/11/12訪問待合室があって雨でも安心。待つけど苦ではない。そして、並んだ後に店に入るとすでに完成されてるのにびっくり。うどんのようでうどんでない、そのまま塩で食べても美味しい麺。狼煙の面影、確かに見える。…
[95点] カレーつけめん@ラーメントウカンヤ 11月12日: SUSURU TV.よろしく、しおらーめんとカレーつけめんを連食個人的にカレーつけ麺が刺さった埼玉に住んでいた頃、通っていた「狼煙」のカレーつけ麺が豪快パワータイプとしたら、こちらは洗練さへたテクニックタイプとてもおいしかったです…
【20251104】今日のラーメンニュース 11月04日: 1.【合併】クリレスHD配下の3社が「クリエイト・ヌードルズ」に ( 日本経済新聞 ) クリエイト・レストランツ・ホールディングスの連結子会社「一幻フードカンパニー(えびそば一幻)」「YUNARI(つけめんTETSU)」「狼煙」の3社が12/1付で合…
[93点] 釜玉カレーつけ麺大+ネギ@狼煙ーNOROSHIー 10月19日: 本日はカレーの気分でしたので､､『狼煙本店』ｻﾝに訪問です。呪文は煮干&限定麺で♡ 濃厚豚魚ベースのカレー味。煮干の呪文で和風テイストに変身する濃厚カレーつけ汁に、小麦風味抜群でコシのある自家製平打ちムチシコ限定麺が激ウマな一杯っ❗ つけ汁増量して白…
[87点] 濃厚狼煙らーめん大盛り➕和え玉(カレー)@狼煙ーNOROSHIー 10月19日: 本日は狼煙に定点観測です 10時32分到着、ポールでした 2人がけの椅子に座って待機ですその後、直ぐに行列出来始めたので結果的に早めに来て大正解でした！濃厚狼煙らーめん大盛りにカレー和え玉を購入カレー和え玉はスパイシーでお願いしました因みに濃厚ら…
【今週のラーメン5812】安楽(東京・三鷹駅北口)ラーメン＋ニラレバ炒め＋キリンラガーー昭和から続く黄金の記憶！これぞ全人類の心の故郷！町中華のド真ん中ストレート中華そば！ 10月19日: youtu.be 在宅での休日残務処理の果てに武蔵野町中華の聖地(マチチュー)を目指した 10月初旬の土曜日。暦の上では休日だが、自分はモニターの光が支配するデジタル環境で、終わらぬ残務処理という名の強制労働に従事しておりました。カタカタと虚…
手打式特級多加水御影麺鏑矢ー『狼煙』出身の店主が開業した店で黒胡麻を練り込んだ御影石のようなビジュアルの極太麺をドロドロで超濃厚な豚骨魚介のつけ汁でいただく「御影つけめん」 10月10日: 訪問日：2025年7月22日(火)本日のランチは埼玉県のさいたま市桜区に3月13日にプレオープンして、その後、4月12日にグランドオープンした『手打式特級多加水御影麺鏑矢』へ…
[88点] 【限定B】貝出汁の塩まぜそば@狼煙ーNOROSHIー 10月09日: 本日は限定狙いで､､､『狼煙本店』ｻﾝに訪問です。限定専用の自家製モチシコ平打ち太麺を、丼底に沈んだ優しめな貝出汁の塩ダレとグリグリカキ混ぜれば鬼ウマな一杯っ❗ スモーキーなお肉や濃ゆーい卵黄等､具材類は安定の美味しさ♡ 爽やか味変レモンやピリっと来…
【狼煙@浦和】坦々つけ麺大 (1450円) 10月08日: [満足度] 9 [状況] 日曜日11時00分、行列15名 [コメント] 狼煙は、埼玉では3本の指に入るという超有名なお店ですが、大宮の本店ではなく浦和店を訪問することにします。日曜日の11時00分、開店と同時に到着すると行列は10名。すぐ…
[90点] つけめん中盛@狼煙ーNOROSHIー 10月05日: つけめん中盛 1000＋100 休日の2時ごろ、並び15人ほど待ちは25分くらいでした久しぶりの狼煙のつけめん麺は茶色味のかかった麺量は中盛でちょっと多かったかなとでも美味しいから最後までつけスープはいつもながらの粘度... 続きを見る …
【今週のラーメン5800】らーめん高尾(東京・荻窪)チャーシューメン＋青菜皿＋メンマ皿＋サッポロ赤星2本ー素朴な肉が丼を埋め尽くす幸福！まさに心から寛げる一杯！これぞ真のノスタルジック焼豚麺！ 10月01日: もはや心のオアシス！？涼しい風が心地よい9月の曇り空の土曜日。こんな日にこそ、冷たいビールと熱いラーメンという最高の組み合わせが真価を発揮するってもんですよ。ビールの爽快な炭酸と苦味と、ノスタルジックなラーメンのコンビネーション！。これは単なる食事では…
[89点] 御影つけめん@手打式特級多加水御影麺鏑矢 09月30日: 与野本町駅から徒歩44分程度のこちラ。店主は埼玉を代表する濃厚つけ麺の名店である「狼煙」出身。2025年3月よりプレオープン。翌月より正式にオープンし、出身元よりも濃厚で極太な麺を使用したつけ麺を看板メニューとしており、各種媒体で瞬く間に高い評価を獲得し…
[85点] 魚介豚ラーメン@ラーメンクボ 09月29日: 大宮に用事があり、用事を済ませ29のイベント豚山をねらったが夜勤前に20分並んでまでと思いスルー途中、狼煙待ち少ないも10分も待ちたくないとスルー…
[95点] 【夜限定B】帆立の塩つけ麺中+焼きチーズご飯@狼煙ーNOROSHIー 09月27日: 本日は限定狙いの3連チャンで､､､『狼煙本店』ｻﾝに訪問です。冷水でキュっと〆た小麦がギューっと詰まった感じの自家製ムキムチ中太麺を、帆立の旨味も味わえる塩ダレ仕立ての鶏白湯つけ汁に潜らせれば激ウマな一杯っ❗ 隣りからパスされたタマネギ追加で更に旨味⤴…
【今週のラーメン5798】無冠阿佐ヶ谷(東京・阿佐ヶ谷)汁なし担々麺パクチー＋ハートランドビールー丼の中に現れるパクチージャングル！傍に謎の液体！目の前の俺の食欲に宣戦布告！ 09月27日: youtu.be ＜解放の日曜日！中央線が誘う阿佐ヶ谷の拉麺！今回は汁なし系！＞九月も終盤に差し掛かった、とある日曜日。空は一面の薄曇りで、肌を撫でる風には秋の気配がたしかに宿ってる。都会の喧騒から一歩引いたような、穏やかで物憂げな光が阿佐ヶ谷の駅前を…
[95点] 【夜限定】帆立の塩つけ麺中＋焼きチーズご飯@狼煙ーNOROSHIー 09月25日: 限定狙いの2日連チャンで､､､『狼煙本店』ｻﾝに訪問ですw 冷水でキュっと〆た自家製けムキプリ中太麺を、トロっとした鶏感抜群で帆立も効かせた塩仕立ての鶏白湯つけ汁にドップリと潜らせれば激ウマな一杯っ❗ 終盤に檸檬の味変も最高ォ⤴ 残ったつけ汁を焼きチー…

プランはたった１つ。ahamo

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