狼煙:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[97点] まぜそば@狼煙ーNOROSHIー 12月01日: 今日は約束してた狼煙本店へ。駐車場(コインパーキング)が1つ潰れたようです。まぜそば：1000円半々ライス：50円ニンニク：10円狼煙か狼煙以外か。 1000円投資に対するリターンが凄い。今日も濃いめのカエシに神麺がバッチ... 続きを見る…
[85点] 【限定】濃厚秋刀魚つけ麺(並)@狼煙ーNOROSHIー 11月11日: 本日は北大宮の「狼煙」さんにお邪魔しました。今回はちょっと長めなのかな？と期待していた限定の「濃厚秋刀魚つけ麺」。残念ながらXで残り10食で終了とのことで急遽こちらに。3年ぶりとのことですが私は初めてです。そういえばつけ麺はかなり久しぶりな気が...と思っ…
[89点] 【限定】濃厚秋刀魚つけ麺特盛@狼煙ーNOROSHIー 11月10日: 狼煙で3年ぶりの秋刀魚の限定復活です！実は前回提供された時に食べ損なってるんですよ…
まぜ麺堀@大宮 11月02日: 2024年11月2日、大宮の新店「まぜ麺堀へ。 2024年10月23日大安にオープン。「狼煙のセカンドブランド「手揉み中華そば中村で、店長を任されていた方の独立店。続きを読む…
[92点] 背脂味噌チーズカレーまぜ麺特盛@まぜ麺堀 11月01日: 大宮西口に出来た新店のまぜ麺堀さんへ狼煙や手揉み中村で店長として修行を積んだ期待の膨らむネーム手揉み中村もまぜそばが若い子達に人気だそうで、大宮西口というあたりが狙ってる層やバックボーンが見える大栄橋から30秒あたりのとこにあるイタリアンのお店の…
[95点] 特製つけ麺(中)@狼煙ーNOROSHIー 10月29日: 鉄道博物館駅から徒歩10分。埼玉県が誇る名店【狼煙本店】ようやくこれた課題店。近隣に用事があったので、緊急凸。 12時過ぎ訪問。並び覚悟したけど、一席だけ空いてた。ラッキー✌️ とみ田や六厘舎は最近食べたけど、いやー狼煙、評判... 続きを見る …
[84点] 【限定】チャーシューメンマつけ麺特盛@狼煙ーNOROSHIー 10月28日: この日はモンさんと狼煙本店へ火曜日からやっていた限定はこの日5食のみ販売今回のこの限定は暫くやらないそうで。。。待ち合わせがいつもと違い遅めの時間清湯だし限定は諦めていざ狼煙へ出陣！ 12時45分頃到着、外待ち8名程でした並んでる途中、店員さん…
[82点] 背油味噌まぜ麺¥1100+特製¥350+瓶ビール小¥500-@まぜ麺堀 10月28日: 新店なので先上げします。日曜日、前日ゴルフで疲れて寝坊したので行きやすい大宮に。狼煙大宮東口店や手揉み中華そば中村で店長をしていた堀さんの独立店。とは言えまだワインとごはん葡萄色の昼の間借り営業ですね。 10:53着で開店前の7名待ちに接続。開店時1…
「狼煙」系列出身大宮「まぜ麺堀」にて背脂味噌まぜ麺 10月27日: 大宮に10月23日オープンした「まぜ麺堀」。人気店「狼煙」系列「手揉み中華そば中村」出身の独立店です。場所は大宮駅西口から徒歩4、5分の大栄橋に繋がる大通り沿い。バル「ワインとごはん葡萄色」を間借りして昼のみ営業し、10月29日からは朝9時から…
熊谷「道の駅めぬま」から2020年移転曙橋「自家製麺福は内」にてカレーつけめん ※創業16年にしてTRYラーメン大賞初受賞 10月23日: 「俺の空」出身で2008年熊谷「道の駅めぬま」に創業し、曙橋に2020年移転オープンした「自家製麺福は内」。「TRYラーメン大賞2024-2025」ではTRY名店部門「つけ麺濃厚」7位となり、創業16年にしてTRY初受賞です。なお、同じく「俺の空…
[88点] つけ麺味玉@狼煙ーNOROSHIー 10月16日: 鉄道博物館駅から徒歩10分程度のこちラ。店主は高田馬場にあるつけ麺の名店「俺の空」出身。2007年12月にオープン。百名店EASTに7年連続で選出されるなど埼玉県内でも屈指の評価を獲得し続けている。現在は大宮や浦和などにも支店を構えている。土日11時半…
[89点] つけ麺(特盛)＋スープ増W@麺屋みつば＋クローバー 10月14日: 少し前に食べた狼煙さんで濃厚豚骨魚介つけ麺が想像以上に美味く、こちらのつけ麺が無性に食べたくなりました。連休中の10時に訪れ先客4名。開店時には凄い行列になっており、駐車場待ちも発生しておりました。以前は特盛に特製トッピングを加え満腹感がヤバいことに…
[88点] つけ麺(並) 魚粉増し 1000円@狼煙ーNOROSHIー 10月02日: 狼煙定番のつけ麺。つけ麺はどこでも同じような印象ですが、ここのは違う。ワンランク上。魚介豚骨出汁の濃厚なつけ汁にWの魚粉が旨さをブースト。ムチムチの麺と絡んで箸の上下運動が加速します。並はすぐ無くなるので中以上がおススメ。…
[98点] 【限定麺)まぜそば@狼煙ーNOROSHIー 09月23日: 狼煙本店まぜそば【限定麺変更】力強いノーマルの自家製麺もバチクソ旨いのですが、この加水率高めの限定麺ももちりと最高に旨い！まるで狼煙まぜそばが優しさに包み込まれたようです！麺が変わるだけでもこんなに印象が変わるとは驚きです！今日もご... 続きを…
[98点] 【限定麺】まぜそば@狼煙ーNOROSHIー 09月23日: 狼煙本店まぜそば限定の冷やし用の麺ver 通常の自家製麺よりも太くモチリとした食感さらに舌触りもよくツルリと喉越し最高！麺が変わるとこんなにもまぜそば自体の印象が変わるんだと驚きです！ノーマル麺が最強なのはわかってますが、こんなにも... 続きを…
[93点] つけ麺(中)@狼煙ーNOROSHIー 09月22日: 連休中日に大宮駅近くの中村から狼煙大宮店に行くと、中村の2倍超えとなる20人以上の行列。諦めてパーキングから出庫し、こちらの本店に移動すると、14時過ぎで10人を切る外待ちのため、近くのパーキングに滑り込み、並びに接続。中村と同じく途中で人数確認と食券…
[97点] まぜそば並(限定麺Ver)@狼煙ーNOROSHIー 09月19日: 仕事終わりに狼煙本店ｻﾝ。まぜそば並(限定麺Ver)：1000円タマネギ：100円ニンニク：10円半々ライス：50円前回、ツレにひと口もらって激ウマだった限定麺。レギュラーのコシのある麺とは異なり加水率高めのもちもち食感の限定麺。レギュラ…
[90点] 冷たい豚骨魚介ラーメン特盛をつけ麺に変更✌️@狼煙ーNOROSHIー 09月15日: 玉ちゃんポストにて… 冷たい豚骨魚介ラーメンをつけ麺に変更出来ます…
[98点] まぜそば並@狼煙ーNOROSHIー 09月14日: 狼煙本店まぜそば並：1000円タマネギTP：100円仕事中に出てきたので狼煙さんに来ましたいつ、どんな時に食べても狼煙ｻﾝですやっぱり神な麺が美味しさです…
[93点] 【限定】冷やし坦々まぜそば@狼煙ーNOROSHIー 09月12日: 狼煙本店冷たい坦々まぜそば【限定】今日は食べたい欲があり狼煙に来ました。ボリウムで麺量200gでも腹パンがあり完食しました。とにかく狼煙さんが何を食べても美味しいのは知りました。うつわもキンキンで冷やされてました... 続きを見る…
[94点] 【限定】冷たい坦々まぜそば@狼煙ーNOROSHIー 09月11日: 夜の部に狼煙本店。夜でも続々とお客さんが来店されてます。【限定】冷たい坦々まぜそば大：1250円タマネギ：100円ニンニク：10円いやぁー美味い…
[90点] 辛つけ麺並味玉@狼煙ーNOROSHIー 09月05日: 2024年7月実食「俺の空」ご出身という狼煙グループの本店です。麺は、全粒粉入りの太ストレートです。麺だけでいい香り、味わいがあります。国産小麦にこだわりがあるようです。つけ汁は、濃厚豚骨魚介で、鶏の味わいもありました。一時期はまたおまとも言わ…
[89点] 坦々つけ麺・中(限定)@狼煙ーNOROSHIー 09月04日: 8月31日土曜日 17時40分到着車は近くのコイパに止めました。券売機にて表題(1250円)を購入し連れとカウンター席に座ります。 17時51分着丼です。今年140杯目【麺】18 【つけ汁】18 【具材】18 【バランス】19 【店の雰囲気・...…
[96点] まぜそば@狼煙ーNOROSHIー 09月01日: 狼煙本店まぜそば帰国飯は狼煙さんのまぜそば「食」ってやっぱり日常で一番身近に楽しめる最高のエンターテイメントですね！今回異国の食文化に触れて改めて日本のこの時代に生まれ狼煙さんのまぜそばを食べれる多幸感に包まれました安定の美味しさをありがとう…
[97点] まぜそば大@狼煙ーNOROSHIー 09月01日: 帰国後に狼煙本店ｻﾝ。まぜそば大：1100円タマネギ：100円ニンニク：10円半々ライス：50円安心と信頼の絶対的な美味しさ…
[87点] 【限定】冷たいつけ麺特盛@狼煙ーNOROSHIー 08月31日: 我が家のお米が少なくなってきてピンチという事で最近はスーパーに売ってないとの事でホームセンターに行って米をゲットさて、米購入後はラーメンでも食べますかね 10時20分頃到着、ポールでベンチに座り待ちます 1度狼煙の姐さんが外に出て来たのでご挨拶 …
[94点] つけ麺中盛@狼煙ーNOROSHIー 08月25日: つけ麺中盛休日の夕刻、並びなし店内満席麺量も今回は自分のお腹にピッタリ硬めに茹でられたいつもの通り美味しい麺スープは濃い目であつあつ魚粉もよく効いて香りよし甘味もよしよく麺にからみますね美味しいお店距離が遠いですがまた寄りたいと思います…
[90点] 冷たい豚骨魚介ラーメン大盛と和え玉(煮干し)@狼煙ーNOROSHIー 08月23日: チャンスがあれば食べたくなる狼煙さんの冷たい豚骨魚介ラーメン…
[88点] 味玉地鶏と濃い玉のまぜそば@手揉み中華そば中村 08月21日: 土曜の夜、大宮の中村さんに行ってみました。狼煙さんの系列店のようですが、その狼煙さんが並んでおりましたので、コチラに。19時15分くらいの入店で、先客・後客合わせて数名ほどでした。暑かったので、まぜそばを味玉付きで注文。店員さんの手際もよく、比較的…
[90点] 【限定】冷たい豚骨魚介ラーメン大盛りと和え玉@狼煙ーNOROSHIー 08月12日: 2日連続の訪問です…

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