らぁ麺 花萌葱

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[85点] 蛤そば@中華そば 四つ葉 12月06日

中華そば四つ葉(蛤そば) #ラーメン #ramen #中華そば四つ葉 #川島町 2013年オープン 埼玉ラーメンWalkerやTRY受賞歴のある人気店で系列に「中華そば深緑@東松山」「らぁ麺花萌葱@鳩山町」 寿司店「宝船」をルーツとして店舗に併設される形…

[68点] 背脂らぁ麺@らぁ麺 花萌葱 12月01日

先日初来店。 この日がたまたまなのかスープがぬるく。それによってか旨みも少なく麺も合わず。残念。お店は綺麗で、店員さんの接客は良かったです。…

[90点] 醤油らぁ麺 ¥1000 豚炙り焼き丼 ¥420@らぁ麺 花萌葱 11月24日

平日の13時半過ぎに訪問すると、待ちなし。 標題の食券を購入し、店内に入るとかなり広くキレイな造り。 食券を渡すと醤油・塩、太麺・細麺の確認が入り、醤油の太麺でお願い。 調理待ちが自分しかなかったのか、5分程度で着丼。 スープは鰹や昆布を感じ、強すぎない酸…

らぁ麺 花萌葱 11月24日

[極太手打ち魚介らぁ麺] 関東ラーメン食べ歩き♪ 埼玉を代表する名店として知られる 【中華そば 四つ葉】 そちらの 3号店として2023年10月に埼玉県比企郡鳩山町にオープン した 【らぁ麺花萌葱】 自家製麺が味わえるお店です。 10時頃にお店へ。 ポー…

らぁ麺 花萌葱@鳩山町(埼玉県) 「魚介豚骨らぁ麺、ほか」 11月17日

創業2013年(平成25年) 埼玉県川島町の名店。店主岩本和人氏による「中華そば 四つ葉」三号店。「らぁ麺 花萌葱」。 続きを読む…

[86点] 味玉魚介豚骨らぁ麺1140円本日の限定丼500円@らぁ麺 花萌葱 10月29日

この日はチビスケの運動会の後に久しぶりにこちらで…

[94点] 特製魚介豚骨大盛@らぁ麺 花萌葱 10月26日

花萌葱さんに訪問しました…

[85点] 辛つけそば@らぁ麺 花萌葱 10月20日

2025年10月(火) 今日は四つ葉さん系列で「アメノオト」さんの9周年イベントで挨拶を兼ねて巡業回りですw 「花萌葱」さんもオープン日は行っていないですがオープンしてからの数日後以来です その時は「アメノオト」さんの祝花が届けて有りましたからね 1…

[88点] 【限定①】しおとん 大@らぁ麺 花萌葱 10月12日

本日は限定狙いで､､ 『らぁ麺 花萌葱』ｻﾝに訪問です。 ミルキーなプチプチ背脂が表面を覆ったサラっとしてマイルドな塩ダレ仕立ての豚骨スープに、自家製ツルシコ細麺が鬼ウマな一杯っ❗ 卓上のブラペもベリーマッチング♡ ニンニクあればきっと激ウマになると思う…

[88点] もっちり手揉み太麺 まぜそば 大@らぁ麺 花萌葱 10月04日

本日はまぜそば狙いで､､ 『らぁ麺 花萌葱』ｻﾝに訪問です。 自家製モッチモチの極太手揉みを丼底に沈んだ背脂や特製醤油ダレに絡めてズルズルーっと啜ればジャンクな感じで鬼ウマな一杯っ❗ 途中､川島町のブランド卵 ｢矢部養鶏｣ の ｢トップラン｣ を全卵でかけ…

[92点] 塩らぁ麺@らぁ麺 花萌葱 10月02日

本日はデフォの塩狙いで､､ 『らぁ麺 花萌葱』ｻﾝに訪問です。 分厚い動物＋魚介出汁に円やかな塩ダレ仕立ての旨味たっぷりなコク旨淡麗塩スープに、自家製のシルキーなツルシコ平打ち中細麺が激ウマな一杯っ❗ ジワジワと旨味の波が来る塩スープが美味いですね⤴ …

[90点] 特製四つ葉そば@中華そば 四つ葉 09月30日

鶴ヶ島駅から徒歩だとおよそ90分程度かかるので川越駅または東松山駅からバスで伊草小学校前で下車or車での訪問が必要です。 店主は「頑者 Underground」での修行経験あり。2013年6月にオープン。食べログの百名店の常連であり埼玉県を代表する淡麗系の…

[92点] 醤油らぁ麺@らぁ麺 花萌葱 09月28日

本日のデフォの醤油狙いで､､ 『らぁ麺 花萌葱』ｻﾝに訪問です。 分厚い動物系に魚介を合わせた旨味の強いゴージャスな花萌葱出汁にキリっと香ばしくて芳醇な醤油ダレを合わせたコク旨淡麗醤油スープに、シルキーな自家製ジュルシコ平打ち中細麺が激ウマな一杯っ！ 鶏油…

[90点] 極太手揉みつけそば 大盛 釜玉@らぁ麺 花萌葱 09月16日

本日はつけ麺狙いで､､ 『らぁ麺 花萌葱』ｻﾝに訪問です。 最近個人的にハマっている釜玉。 岩間店長に聞いた所､快く交渉成立 笑 ｢味玉｣ の食券ポチってつけ麺→「釜玉」に変身しました♪ 待つこと10分程で...ご対麺ー♪ 冷水でキュっと〆た極太フワモチ手…

[92点] 醤油らぁ麺@らぁ麺 花萌葱 09月12日

本日はデフォの醤油狙いで､､ 『らぁ麺 花萌葱 』ｻﾝに訪問です。 分厚い地鶏・豚・魚介出汁に岩本店主が厳選した8種類の醤油を使用したという花萌葱式の特製醤油ダレ仕立てのコク旨醤油スープに、自家製モチシコ極太手揉み麺が激ウマな一杯っ❗ 具材は肩ロースのチ…

[89点] 昆布水つけそば 大盛@らぁ麺 花萌葱 09月06日

久しぶりに花萌葱さんに訪問しました…

[91点] 【限定】極太手揉みつけそば@らぁ麺 花萌葱 09月05日

本日は限定狙いで､､ 『らぁ麺 花萌葱』ｻﾝに訪問です。 冷水でキュっと〆た弾力ある自家製ムチモチ手極太揉み麺を、プチプチ背脂の浮いた鰹と昆布の和風テイストな醤油つけ汁にドップリと潜らせれば激ウマな一杯っ❗ 今回初登場ですが甘辛酸的なネオ系の一杯♪ ｢大盛…

[95点] 【限定】極太手揉み魚介らぁ麺@らぁ麺 花萌葱 08月29日

本日は限定狙いで､､ 『らぁ麺 花萌葱』ｻﾝに訪問です。 大量の鰹･昆布･煮干を使用したでアニマルオフの魚介出汁を醤油ダレでまとめた鰹の効いた和風テイストな極上スープに、自家製モっチモチな極太手揉み麺が激ウマな一杯っ！ 柚子の爽やかな香りもベリーマッチング…

[90点] 【限定】トップランの極太手揉みまぜそば@らぁ麺 花萌葱 08月28日

本日は限定狙いで､､ 『らぁ麺 花萌葱』ｻﾝに訪問です。 「ひとくちご飯付き」のお得感ある？限定メニュー。 カウンター席に座り待つこと10分程で､､ご対麺ー♪ 丼底に沈んだ背脂ニンニク醤油ダレを、自家製のモチシコ極太手揉麺にグリグリ絡めてズルズルーっと啜れ…

[86点] 醤油らぁ麺@らぁ麺 花萌葱 08月27日

@オーダー ・醤油らぁ麺 @並び…平日 13:20 先客5人 @注文方法…満…

[95点] 【限定】背脂肉煮干つけそば@らぁ麺 花萌葱 08月17日

本日も限定狙いで､､､ 『らぁ麺 花萌葱』ｻﾝに訪問です。 いりこ煮干と羅臼昆布に大量の鰹節をブチ込んで前回よりもビターな感じにチューニングしたプチプチ背脂から甘味を感じるアニマルオフの魚介つけ汁に、小麦香る自家製ツルパツ春恋麺が激ウマな一杯っ❗ 麺の美味…

[95点] 【限定】背脂肉煮干らぁ麺@らぁ麺 花萌葱 08月17日

昨日の限定が美味すぎたので連日の.. 『らぁ麺 花萌葱』ｻﾝに訪問です。 美瑛産新麦｢春よ恋｣を使用した限定の第二弾！ この麺も凄い美味しかった！ で､､ご対麺ー♪ 大量の煮干･鰹･羅臼昆布でアニマルオフの魚介出汁を醤油ダレでまとめたコク感と甘味を醸し出す…

[95点] 【限定】背脂肉煮干らぁ麺@らぁ麺 花萌葱 08月17日

本日は限定狙いで... 『らぁ麺 花萌葱』ｻﾝに訪問です。 いりこ煮干と羅臼昆布に大量の鰹節をブチ込んで前回よりもビターな感じにチューニングしたプチプチ背脂から甘味を感じるアニマルオフの魚介つけ汁に、小麦香る自家製ツルパツ春恋麺が激ウマな一杯っ！ 深緑仕様…

[95点] 【夜の部 30食限定】新麦春よ恋チャーシューらぁ麺@らぁ麺 花萌葱 08月15日

限定狙いで.. 『らぁ麺 花萌葱』ｻﾝに訪問です。 濃厚な豚骨にたっぷりの魚介を合わせたという､トローンとした豚骨の旨味と魚介の旨味をガッツリと楽しめる旨ジョッパーな濃厚豚魚スープに、美瑛産新麦｢春よ恋｣を使用した自家製ツルシコ平打ち中細麺が激ウマな一杯…

[92点] 醤油らぁ麺 980円@らぁ麺 花萌葱 08月06日

「らぁ麺 花萌葱』ｻﾝで連食www ｢塩らぁ麺｣をサクっと完食後､､ ｢醤油らぁ麺｣と､､ご対麺ー♪ 分厚い動物系に魚介を合わせた旨味の強いゴージャスな花萌葱出汁にキリっと香ばしくて芳醇な醤油ダレを合わせた淡麗醤油スープに、シルキーな自家製ジュルシコ平…

[91点] 塩らぁ麺 980円@らぁ麺 花萌葱 08月03日

本日は『らぁ麺 花萌葱』ｻﾝに訪問です。 先ずは｢塩らぁ麺｣から。 分厚い動物+魚介の出汁感をタップリと味わえる円やかで優しい塩ダレ仕立ての清湯塩スープに、シルキーな自家製ツルシコ平打ち中細麺が激ウマな一杯っ❗ 前回より魚介が強めになったり麺がシルキ…

[92点] 醤油らぁ麺@らぁ麺 花萌葱 08月02日

前回は｢初塩｣でしたので､今回は醤油狙いで.. 『らぁ麺 花萌葱』ｻﾝに訪問です。 鶏豚の動物系に煮干や浅利等の魚介系もブチ込まれた複雑な出汁感と濃いめの醤油感が良い感じの極上淡麗醤油スープに､啜り心地の良い自家製ツルシコ平打ち中細麺が激ウマな一杯っ❗ 具…

[90点] 特塩らぁ麺 ￥1580@らぁ麺 花萌葱 07月28日

「中華そば 四つ葉」の3rdブランド.. 鳩山町の『らぁ麺 花萌葱』ｻﾝに訪問です。 ｢四つ葉｣､｢深緑｣では未提供だった｢塩｣が提供されていますので､ デフォ､上塩､特塩､かけと塩だけでも4パターンありますがいずれも具材の違いだと思いますので､､ 1番…

[90点] 塩らぁ麺 980円@らぁ麺 花萌葱 07月07日

初の塩。 塩ダレが濃く、キリッとしています。むちむち太麺に負けないスープで旨い！ 具材にもかなりのこだわりがあり、これでギリギリ1000円以内。麺量がもう少し欲しいところですが…。…

[90点] 塩らぁ麺 980円@らぁ麺 花萌葱 07月07日

初の塩。 塩ダレが濃く、キリッとしています。むちむち太麺に負けないスープで旨い！ 具材にもかなりのこだわりがあり、これでギリギリ1000円以内。麺量がもう少し欲しいところですが…。…

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