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中華そば 四つ葉

住所:埼玉県比企郡川島町伊草298-20 :[Y!地図]

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[82点] 特製煮干しそば@中華そば 四つ葉 03月20日
訪問日:3月中旬 感想:初めてこちらの煮干しそばを食べました。美味しかったです。煮干のスッキリした出汁を感じる一杯で、煮干のえぐみは感じません。ニボニボ感を強烈に求めてる方には物足りないかもしれませんが個人的には好きです。 旨い出汁が出ているときに感じるツ…
【埼玉・川島町】中華そば 四つ葉 03月19日
ということで「四つ葉」に行ってきました。かなり久々。特製四つ葉そば、もう美味しすぎて美味しすぎて。川越からバスで30分というこの立地にお客を集め、行列を作り、都内の人気店に負けないレベルのラーメンを作り続ける。しかも地元密着の心も忘れず、地元食材にもこだわ…
[85点] 四つ葉そば+味玉@中華そば 四つ葉 03月18日
最近増えた鶏油を入れた鶏主体のスープに醤油のキレで食べさせるタイプ。 それでも樂それよりワンランク上の美味しさ。 麺は四角い断面の中細麺でこの系統によくあるしなやかなタイプではなく、しっかりとした食感のもの。 チャーシューは薄切りながらレアなものが多めに載…
[97点] 特製蛤そば@中華そば 四つ葉 03月17日
平日昼11時30分頃に訪問。店前の駐車場は、ほぼ満車でしたが、辛うじて駐車できました。店舗入口脇に設置してあり券売機にて標題の品をチョイスし、10人以上の外待ちの列に並びます。そこへ店員さんが注文の内容を事前に聞きに来ます。意外と回転が早く、15分ほどで店…
[92点] 【気まぐれ限定】背脂中華そば ¥850@中華そば 四つ葉 03月17日
本日は「気まぐれ限定」狙いで.. 『中華そば 四つ葉』サンに訪問です。 背脂を使用したメニューは四つ葉サンちでは珍しいので楽しみデス。 スープは背脂が表面を覆った鰹と昆布の和風テイストな清湯醤油。 手火山式本枯れ鰹節がビシっと決まり羅臼昆布の旨味が溢れ出…
[90点] 四つ葉そば@中華そば 四つ葉 03月16日
数年振りに訪問♪ 食券を購入して外待ちの列に接続。30分程でご対麺です♪ やっぱ美味でマンモス♪ 夢中にすすって完食完飲でっす(*´ω`*) 地鶏のたたき丼も注文しましたがラーメンと相性バッチリでした。 ごちそうさまでした♪…
[84点] 特製濃厚たまごのまぜそば(1030円)@中華そば 四つ葉 03月11日
日曜の11:30分頃にお邪魔しました。店内は既に満席状態ですが、15分ー30分で入店出来そうな混み具合でした。自分は一人だったのでラッキーにも待ち無しで入店出来ました。 色鮮やかなまぜそばです。具材の下には醤油ダレを満遍なく纏った麺が敷きつめられています…
[95点] 【気まぐれ限定】地鶏と鰹の白湯¥900@中華そば 四つ葉 03月07日
本日はお気に入りの「気まぐれ」狙いで.. 『中華そば 四つ葉』サンに訪問です。 スープは大量にブチ込んだ地鶏ベースの弱めな鶏白湯に、高級な手火山式鰹を惜しげもなくブチ込んだというサラっとしていながらクリーミーな地鶏の旨味と鰹の風味に加えて、表面を覆った極…
[88点] 煮干しそば 800円@中華そば 四つ葉 03月07日
久しぶりに訪問 駐車場待ちで20分後に入庫、さて、何を食べようか。 四つ葉で初ニボに挑戦。 列に並び更に20分程で店内へ、程なくして着丼。 まず、スープだ。煮干しは控えめで風味程度だが、とても旨味のあるスープだ。 麺は細麺ストレートでもちもちとした歯応えだ…
[70点] 四つ葉そば@中華そば 四つ葉 03月04日
鶏の旨味効いたスープ 結構オイリーだけど、あっさり感しか残りません レアチャーシューの下に鶏チャーシューもありました!…
「中華そば 四つ葉」にて気まぐれ限定 四つ葉ブラック、四つ葉そば 03月03日
今や全国区の人気店「中華そば 四つ葉」。土日は10時半頃には早開けし、隣の寿司店も使うので回転は凄く良いです。気まぐれ限定も色々やっていて、この日は「四つ葉ブラック」850円。わりと頻繁に登場する気まぐれ限定で、真っ黒なスープがインパクトあります。スープは…
[100点] 四つ葉そば 蛤そば(連食)@中華そば 四つ葉 03月03日
四つ葉そば、蛤そばを頂きました! 言わずと知れた、埼玉県トップのお店四つ葉さんに訪問です! 開店後30分で到着、駐車場が広くて助かります!20人程の並びに接続。オペレーションが良いので10分程で入店です!何回も訪問していますがタイミングが悪く、岩本店主がい…
[82点] 特製四つ葉そば+鶏飯@中華そば 四つ葉 02月28日
訪問日:1月下旬 感想:2回目の特製四つ葉そばです。相変わらず鶏の旨みを強烈に感じるスープです。このスープが無性に飲みたくなり訪問してしまいました。前回はあんまり分からなかったですが、鶏の脂も多いですね。 鶏飯はボリュームもあり旨いです。 半分は普通に食べ…
[86点] 特製四つ葉そば 1,030円@中華そば 四つ葉 02月26日
休日の12時30分に訪問。13人待ちだが、店内は広く、15分で入店できた。 ★★★★☆ スープ 比内地鶏使用と言われるスープ。酸味と旨味のバランスが良かった。 ★★★★☆ 麺 中細麺ストレート。滑らかな舌触り。 ★★★★★ 具材 ミディアムレアのロース4枚…
中華そば 四つ葉(埼玉県川島町)/蛤そば 02月25日
さて、2018年12月29日は大忙し?柴崎亭さん→ラーメンとりとんさんの2軒で限定ラーメンを食べたその後…。「もうーお腹いっぱい、入らないー(≧◇≦)」…と言っていたのですが…友達に車を出してもらったこともあり、ちょっと腹ごなしも兼ねてドライブ?することに…
[82点] 蛤そば@中華そば 四つ葉 02月16日
店内連食四つ葉そばに続き蛤そば。 3人で来た為シェアしてみました。 これ塩ラーメン? ふわっと蛤が香ります。 特製じゃなくてもチャーシューはボリュームがありお腹いっぱい。 個人的には四つ葉そばの方が好みでしたがこれはこれで旨い。 ごちそうさまでした。…
[86点] 特製四つ葉そば@中華そば 四つ葉 02月16日
初訪問 土曜日18時45分 店内満席 外待ち17名 行列でしたが回転がめちゃ早く22分で御対麺です。 レアチャーシューが見た瞬間旨い。 食ったらやっぱりうまかった。 比内地鶏の出汁の効いたスープは優しくていい感じでした。 ごちそうさまでした。…
[87点] 特製蛤そば@中華そば 四つ葉 02月11日
2日通し営業1600ごろ前客3名 蛤そばが食べたすぎて注文 特製は通常よりトッピングが豪華 細麺ストレートに合う鶏と蛤汁の透き通ったスープが内蔵に染み渡る美味さ 何度食べても美味しい…
[79点] 四つ葉そば・味玉・本日のにぎり@中華そば 四つ葉 02月07日
四つ葉そば780円+味玉100円+本日のにぎり350円 2019/2/7 平日の開店直後11時過ぎに訪問。 先客外待ち5名、後客沢山。 外待ちのベンチに座ってから20分ほどで着丼。 スープ:表面には脂の層。一口飲むと鶏の旨味が口に広がるが味が濃い。 麺…
[85点] 【気まぐれ限定】地鶏と鰹の白湯@中華そば 四つ葉 02月07日
Vシネ見すぎて、肩で風切って歩いてたらズッコケました。 どうも、さぴおです。 ●埼玉ラーメン遠征4杯目 ●ふわりと広がる節の風合い 4杯目といっても麺友さんとのシェアです。 小食ですからね。7割くらいしか食べてません。 限定の鶏白湯鰹。 鶏白... 続きを…
[84点] 四つ葉そば@中華そば 四つ葉 02月05日
反抗期な妹が、幼い頃から使っている枕を相変わらず 「プーさんマクマク」と言っててほっこり。 どうも、さぴおです。 ●RDB埼玉1位 ●埼玉ラーメン遠征3杯目 店内三連食ではなく、3杯目は河岸を変えました。 麺友さんのクルマに揺られてこちらへ。 またし…
[92点] 四つ葉そば ¥780@中華そば 四つ葉 02月04日
1/11(金) 本日は2019年仕様?の 「四つ葉そば」 狙いで.. 『中華そば 四つ葉』サンに訪問です。 スープは上質な地鶏の鶏油が表面を覆った 比内地鶏をメインに数種類の地鶏を大量にブチ込んだ キレのある醤油と鶏感抜群の美味しい地鶏清湯醤油スープです。…
[87点] 蛤そば@中華そば 四つ葉 02月04日
〈麺友さんと行く埼玉有名店ツアー その2〉 飯能から南下し各ラ本に掲載され、RDB埼玉1位、殿堂入りのコチラを再訪です。 店前の駐車場は満車でしたが、ちょうど出て行かれるお客と入れ替わりでイン! 駐車場の整理誘導をされる方がいるのがスゲェ…。 食券先買い制…
「中華そば 四つ葉」にて気まぐれ限定 地鶏と鰹の白湯、本日のにぎり 02月02日
埼玉が誇る名店「中華そば 四つ葉」。 1月初旬は「千葉そごう」の催事「ご当地うまいもの大会」にもにも出店していました。 いつも土日に伺うので、数年ぶりに平日昼の部開店時に訪問。 行列店で知られる「四つ葉」ですが、駅から離れているので平日は空いている様です…
2018年の印象に残った限定・催事の麺 01月31日
ちょっと時間が経ちましたが、2018年の印象に残った限定・催事の麺です。並べてみると限定に行く店も固定され、全体的に限定に行く回数も減ったように思います。 Japanese Soba Noodles 蔦」にて6周年限定 7年目の架けSobaー6年目の節目ー…
【催事】中華そば 四つ葉@そごう千葉店の『四つ葉そば』 01月27日
四つ葉そば 900円あの埼玉の名店「中華そば 四つ葉」がそごう千葉店の催事「ご当地うまいもの大会」に出店するということで行ってきました提供スピードやお品のヴィジュアルは催事のレベルとは思えないハイクオリティ比内地鶏のスープには多目の油が浮いてい…
中華そば 四つ葉 @千葉 01月26日
1月20日 今日は、千葉ー♪ 何時来るか、迷いました(笑) そごう千葉店にて、ご当地うまいもの大会! イートインは、中華そば 四つ葉!地鶏と鰹の白湯&手火山式おかかご飯! スープは鶏白湯ベースに鰹ブレンドで、ライトな白湯だが旨味は強い! (^_^)…
[95点] 【新年180食限定】 羅臼昆布と鮭節の中華そば ¥1000@中華そば 四つ葉 01月24日
1/2(水) 青梅から圏央道をブっ飛ばし限定狙いで.. 『中華そば 四つ葉』サンに運転手付きでの訪問です。 実は朝イチで此方へ来たところ、 駐車場満車&凄い並びで青梅に逃げたンですが 14時30頃に再訪問すると並びも穏やかになってましたね。 サイドメニ…
中華そば 四つ葉 ❤︎ 蛤そば [ご当地うまいもの大会@千葉そごう] 01月23日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ ヨルソラ “ヨルソラ” 宇野実彩子 ❤︎ JR総武線快速で千葉駅へ 駅の構内(ペリエ千葉)にある 松戸 富田麺業 の前をスルー 改札を出て向かったのはこちら 千葉そごう 開店前に到着 結構、お待ちのお客さんがいらっしゃいます 百貨…
中華そば 四つ葉@ご当地うまいもの大会(そごう千葉店) 「四つ葉そば」 01月19日
埼玉県を代表するミクスチャースタイルの先駆者。店主岩本和人氏による大行列店「中華そば 四つ葉」が催事に出店。 続きを読む …

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