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中華そば 四つ葉

住所:埼玉県比企郡川島町伊草298-20 :[Y!地図]

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「中華そば 四つ葉」にて気まぐれ限定 ちゃんぽん、冷凍お土産 濃厚まぜそば、限定お土産 岩中豚のシキンボ焼豚 01月29日
駅から遠い埼玉県川島町にありながら、埼玉を代表する名店「中華そば 四つ葉」。最近は「あしたの内村」「いろはに千鳥」で紹介され、日曜は朝10時過ぎから行列となってます。この日の気まぐれ限定は以下の2品。 深谷辛ネギブラック」1000円 ちゃんぽん」1000円…
[92点]  01月29日
本日はデフォ狙いで.. 『中華そば 四つ葉』サンに訪問です。 スープは日本全国から取り寄せた数種類の有名地鶏を惜しげも無く大量にブチ込んだ贅沢な極上地鶏出汁に、上質な鶏油により分厚い鶏の旨味とコク感を味わえる香ばしく芳醇な醤油ダレ仕立ての極上清湯地鶏スープ…
[75点] 特製蛤そば@中華そば 四つ葉 01月29日
【スープ】 蛤の強烈な旨みがたまらない…
[70点] 味玉四つ葉そば@中華そば 四つ葉 01月29日
【スープ】 鶏の旨みが抜群に出ています…
[95点] 特製四つ葉そば@中華そば 四つ葉 01月28日
今年31杯目 少し早めに仕事が片付きチャンスとばかりになかなか行けない四つ葉さんへ。 少しだけ外待ちをして入店。 入店前に食券を渡してあるのであまり待たずに着丼。 こちらはいつ食べても全てが美味しいですねー。 限定のちゃんぽんの器が二枚重ねが気になり過ぎて…
[96点] まぜそば(流星群)900円@中華そば すばる食堂 01月25日
前日、隣の人が食べていたまぜそばが気になって連荘で来訪。 想像以上に美味かった! まず、麺。夜鳴きそばとはまったく異なる極太プリプリ麺が旨い! レモン汁のおかげでさっぱりした後味もよく、どんどん箸が進みました。ちょっと口直ししたいな、と思ったところで、ガリ…
[96点] まぜそば(流星群)900円@中華そば すばる食堂 01月25日
前日、隣の人が食べていたまぜそばが気になって連荘で来訪。 想像以上に美味かった! まず、麺。夜鳴きそばとはまったく異なる極太プリプリ麺が旨い! レモン汁のおかげでさっぱりした後味もよく、どんどん箸が進みました。ちょっと口直ししたいな、と思ったところで、ガリ…
[90点] 【気まぐれ限定】深谷辛ネギブラック¥1000@中華そば 四つ葉 01月25日
本日は未食の限定狙いで.. 『中華そば 四つ葉』サンに訪問です。 ネーミングで 「白飯」 もポチっとね。 「辛さ控えめ」の呪文を唱えるか迷いましたが、、 未食だったのでデフォの辛さで..ご対麺ー♪w スープはサラっとした地鶏白湯の 「四つ葉ブラック」 …
【ラーメンWalker】尾崎豊トリビュートラーメン ー「中華そば 四つ葉」の魂の一杯ー 01月24日
書きました】ところざわサクラタウンで開催されている尾崎豊展「OZAKI30」と、「四つ葉」が提供した尾崎豊トリビュートラーメンのレポートを『ラーメンWalker』に寄稿させていただきました!尾崎豊トリビュートラーメン ー「中華そば 四つ葉」の魂の一杯ー …
西八王子「ハイデン.コッコFACTORY 戦慄のワコマチカ」にて 戦慄の蛤煮干らぁ麺、鶏塩レモンスープ割 01月23日
西八王子に2022年12月オープンした「ハイデン.コッコFACTORY 戦慄のワコマチカ」。青梅「サマンサ・タマサ」、福生「らーめん凛々」を手掛けるハイデン.コッコFACTORYの新店です。場所は西八王子駅北口から徒歩2.3分の静かな路地。現在は10:00…
[89点] 濃厚たまごのまぜそば ¥900@中華そば 四つ葉 01月16日
本日はお久し振りに.. 『中華そば 四つ葉』サンに訪問です。 久し振りだったので久し振りにまぜそばをポチっと。 カウンター席に座り待つこと8分程で..ご対麺ー♪ 具材に豚・鶏のレアチャー、卵黄、穂先メンマ、刻み玉葱、三つ葉、海苔という麺バー。 ちなみに卵黄…
中華そば 深緑(東松山市)黒出汁 01月14日
朝イチ青梅で素晴らしいお醤油をいただきつつ高速に乗ってサイドチェンジ。まるで遠征みたいじゃないか!!! と車内で急にはしゃぐ武田の恥ずかしさ。笑中華そば 深緑2020年9月OPEN。埼玉屈指の行列店中華そば四つ葉 待望の新ブランド。今回の2号店を機に自家製…
[87点] 黒出汁@中華そば 深緑 01月13日
2020年9月OPEN。埼玉屈指の行列店中華そば四つ葉の姉妹店。 2号店を機に自家製麺にも挑戦。殺風景な景色の中に行列を発見。 岩本店主は埼玉名店で修行し2013年6月に実家 寿司屋横で開業。 鶏と水で作るシンプルな四つ葉に対し 深緑は厳選食材を大量搭載。…
[90点] 蛤そば@中華そば 四つ葉 01月09日
ランキング埼玉ナンバー1常連の 四つ葉さんへ。 時間帯もずれていたのでスムーズに入店。 初め宅麺食べる蛤そばを。 握りも注文。 しっかり蛤を感じられ魚介? 主張し過ぎず醤油とも程よい塩梅。 量もそこそこ有り美味かったです。 握りはオマケとして、 蛤…
[96点] 四つ葉そば+本日のにぎり@中華そば 四つ葉 01月05日
本日は四つ葉セット?狙いで.. 夜営業の『中華そば 四つ葉』サンに訪問です。 表題をポチって外待ち10名に接続。 回転が良いので10分程で右側に入店w 右側のカウンター席に案内され、、 待つこと6分程で..ご対麺ー♪ スープは表面を覆った上質な鶏油からのコ…
2022年総括。 12月31日
2022年もあと数時間で終わろうとしていますね。 今年の締め括りとして、今年印象に残ったラーメンを9店厳選して紹介したいと思います。 コロナウィルスが引き続き猛威を振るう中、今年は580杯のラーメンを食べ歩きました。 コロナが流行ってからのここ2年間の中…
【20221230】今日のラーメンニュース 12月30日
1.【12/28ー12/30】 ラーメンフェスティバル全麺対抗戦 in RIZIN冬祭り2022」 SPICE 気づくのが遅くなって今日が最終日なのですが、六本木ヒルズでラーメンイベントが行われているようです。会場:六本木ヒルズアリーナ日程:12/28…
[96点] 【気まぐれ限定】息吹いりこの手揉み中華 味玉付き¥1200@中華そば 四つ葉 12月25日
本日は限定狙いで.. 『中華そば 四つ葉』サンに訪問です。 今回は伊吹イリコを使用した煮干スープに、自家製の手揉み極太麺を合わせて、具材にはもろみポークのバラチャーシューと味玉付きという気まぐれ限定です。 スープは上質な比内地鶏の鶏油が表面を覆い、息吹イ…
[96点] 【中華そば 四つ葉】僕が僕であるために@ラーメンWalkerキッチン 12月23日
※イベント情報なので優先的にアップー♪ 店内連食で「尾崎豊ラーメントリビュート」の3杯目は「僕が僕であるために」。 なんとなく察したンですが..「麺が麺であるために」の感じでテーマは麺が主役の冷やし油そばなンだそうで、国産小麦3種をブレンドしたこの油そば用…
[97点] 【中華そば 四つ葉】15の夜@ラーメンWalkerキッチン 12月22日
※イベント情報なので優先的にアップー♪ 店内連食で「尾崎豊ラーメントリビュート」の2杯目は「15の夜」。 コレは岩本店主が独自にブレンドした「15種類の醤油」に「15の夜」を15夜聴かせてねかせたという醤油ダレを使用したという..大丈夫か?!www と、…
【東所沢(ところざわサクラタウン)】中華そば 四つ葉(ラーメンWalkerキッチン) 12月22日
過日分。所沢のラーメンWalkerキッチンに昨日今日と「四つ葉」が出店。 ちょうどミュージアムで行われている尾崎豊展とのコラボで、尾崎豊トリビュートラーメンを提供。 曲のタイトルに合わせて「15の夜」「十七歳の地図」「僕が僕であるために」の3種類を提供。…
[96点] 【中華そば 四つ葉】十七歳の地図@ラーメンWalkerキッチン 12月22日
※イベント情報なので優先的にアップー♪ 「OZAKI 30 LAST STAGE」 というイベントが 2022年12/21(水)ー2023年2/5(日) ところざわサクラタウン 角川武蔵野ミュージアム5F での開催を記念して、尾崎豊3曲の名曲を12/21(…
[95点] 煮干しそば+本日のにぎり@中華そば 四つ葉 12月21日
最近ブラッシュアップされ前回激ウマだった煮干狙いで..『中華そば 四つ葉』サンに訪問デスw 「本日のにぎり」もポチっと。 ちなみに今回も 「赤貝とマグロ」 でした。 スープはコクと旨味を醸し出す表面を覆った上質な比内地鶏の鶏油が良い仕事をしている「ビシ…
[93点] 特製いりこそば白(旧煮干し)@中華そば 四つ葉 12月14日
12時40分くらいに混雑待ちを想定し第二Pへ直行。案の定待ちが4台ほどだった。ナイスジャッジ。 前回中華そばをいただき、今回は煮干しにしようかと思い探したがなんと名称変更!リニューアルか? どっちにしても煮干しが欲しかったのでポチり。外待ち20名ほどだった…
[95点] 煮干しそば+本日のにぎり@中華そば 四つ葉 12月02日
四つ葉そばのブラッシュアップに続き、、 「煮干しそば」もブラッシュアップしたというので、、、 『中華そば 四つ葉』に訪問ですw モチロン 「本日のにぎり」 もポチっと♡ カウンター席に座り待つこと5分程で..ご対麺ー♪ スープはブラッシュアップされて以…
[89点] 特製四つ葉そば@中華そば 四つ葉 11月26日
9ヶ月ぶりに麺友と四つ葉さんを訪麺。 四つ葉そばは約1年半。 特製四つ葉そば:1200円 完璧なビジュアルですね✨ 唯一無二の深みのあるスープ! 無駄が一切ないという印象のスープです。 驚くべきはレアャーの絶妙な厚み。 物凄く美味しいですね! レアチ…
[88点] <気まぐれ限定> 辛いつけそば ¥980@中華そば 四つ葉 11月21日
本日は辛つけ狙いで.. 『中華そば 四つ葉』サンに訪問です。 平日の夜の部閉店間際に間に合いギリギリセーフ! 本日の握りが 「カンパチ&マグロ」 だったのでコレもポチっと♡ カウンター席に座り、待つこと10分程で..ご対麺ー♪ 以前より多めに?投入された自…
[91点] 煮干しそば@中華そば 四つ葉 11月21日
訪問日 2022年11月 休日14時くらいに訪問 この時間だと駐車場にもほんの少しの空きがあり10人ほどの待ちですんなり入れた 醤油と貝出は食べたので3回目は煮干しをチョイス 見た目はよつば蕎麦に似ているが煮干しの香りが凄い スープを飲むと煮干しが全面に出…
川島町「中華そば 四つ葉」にて新作気まぐれ限定 深谷辛ネギブラック(トップランの生卵入り)、四つ葉そば、まぐろ丼 11月19日
埼玉を代表する行列店「中華そば 四つ葉」。先日はセカンドブランド「深緑」が「ラーメンWalkerキッチン」に出店しました。11月17日(木)からは久々の新作気まぐれ限定が登場。 深谷辛ネギブラック(トップランの生卵入り)」1000円です。丼にはたっぷりの深…
中華そば四つ葉&中華そば 深緑@東所沢 11月13日
店のことは知っていたが、行列かつ駅から遠く、駐車場争奪戦に勝てる自信もないため、未訪問のままだった。そして、ラーメンWalkerキッチンに不定期で出店しており、ようやく行く機会が作れたので訪問。ラーメンWalkerグランプリ埼玉殿堂入り店が新ブランドで登場…

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