中華そば 四つ葉

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[91点] 特製濃厚たまごのまぜそば+大盛り+まぐろ丼@中華そば 四つ葉 07月24日

24/07/24の10時半ごろ訪問。先待ち9名、後客多数。 10:50ごろから食券回収、11時から入店開始。 子供用食器あり。 前回はラーメンだったので、今回はまぜそばを注文しました。 麺は太麺のちじれ麺でタレとマッチしていました。 特製なので、味玉+生卵…

[87点] 昆布水つけそば(塩)@中華そば 四つ葉 07月22日

暑い日はつけ麺率が高くなります。昆布水に浸かった麺は塩だけでもどんどん行けちゃう！つけ汁につけて食ったらさらにおいしくてペロリと完食！…

らぁ麺花萌葱@鳩山町 07月08日

2024年7月6日 249杯目 まぜそば 980円】今日は埼玉方面へプチ食べ歩きに。 こちらは、四つ葉@川島町の系列で3店舗目のお店です。 昨年の10月にオープン。 席は広く40席前後あるようです。 オープン当初にお邪魔をしましたが、そこからメニューが増え…

[90点] 特製四つ葉そば+本日の寿司(ホタテ・マグロ)@中華そば 四つ葉 06月17日

24/06/17の10時半ごろ訪問。先待ち3名、後客多数。 開店時には20名ほどの待ちになっていました。 開店前ですが、店舗外に券売機があり、食券を買ってから列に並ぶスタイルです。 スープは魚介系の出汁が効いていて、やや甘めの醤油ベースでした。 麺は細めで…

らぁ麺 せんいち 06月08日

[醤油らぁ麺]“ぴあ究極のラーメン関西版2024”で新店部門準グランプリを受賞された らぁ麺 せんいち】埼玉の名店 中華そば 四つ葉】で修業され、天理市に2022年9月にオープンされました。11時前にお店へ。近くのコインパーキングが90分無料です。券売機…

らぁ麺 花萌葱@鳩山町(埼玉県) 「つけそば、ほか」 06月07日

創業2013年(平成25年) 埼玉県川島町の名店。店主岩本和人氏による「中華そば 四つ葉」三号店。「らぁ麺 花萌葱」。 続きを読む…

[84点] 伊吹いりこの中華そば 黒 1000円@中華そば 四つ葉 06月01日

久しぶりの四つ葉。初めていりこの中華そばを注文。 白と迷いましたが、キリッと醤油の黒をチョイス。四つ葉そばとはまた違う、いりこの出汁が効いた上品なスープで旨い！ これはいりこにするか、四つ葉にするか、迷いますね。 しかし、個人的には麺が柔らかすぎてちょっと…

[95点] 特製 四つ葉そば ＋ 本日のにぎり@中華そば 四つ葉 05月20日

やっぱり四つ葉、最高峰のお店ですわ。 仕事の丁寧さが伝わる一杯でした。 次はぜったいはまぐりだなー。…

[95点] 四つ葉そば@中華そば 四つ葉 05月10日

お寿司が食べたくなったので､､ 『中華そば四つ葉』ｻﾝに訪問ですw 表題と､「本日の握り」もポチっと♡ 外待ち6名に接続。 15分程で入店許可がおりてアリーナのカウンター席に案内されます。 待つこと5分程で､､ご対麺ー♪ これまで色々な仕様がありましたが､…

[91点] 蛤そば@中華そば 四つ葉 05月10日

木曜日19時半 並びなし スープは素材のうまみを生かした薄口醤油味とのこと 薄口なので醤油というより蛤、鶏油の旨味が凄い 麺はモチモチ細麺ストレート トッピングのクオリティも良き 蛤は4つ、レア... 続きを見る …

[97点] 白出汁(肩ロース)@中華そば 深緑 05月09日

『中華そば 四つ葉』を堪能した後、次に訪問したのは東松山市の『中華そば 深緑』。 オープンは2020年9月。 先に訪問した『中華そば 四つ葉』が手掛けるセカンドブランド店。 こちらのお店も最寄駅から5キロほどの距離があり、車を利用しないと困難なロケーション…

[97点] 四つ葉そば＋本日のにぎり@中華そば 四つ葉 05月07日

今回は少し遠出をして埼玉県比企郡川島町の『中華そば 四つ葉』に訪問。 数年前に日本橋高島屋の催事出店時に食べたことがありますが実店舗は初訪問。 こちらのオープンは2013年6月。 寿司屋の二代目が始めたお店で、ロケーション的には川越駅・東松山駅からバスで2…

[87点] 特製蛤そば@中華そば 四つ葉 05月07日

GW最終日に家族と訪問。開店40分前に到着で、12番目位に接続。その後も続々とお客さんが来ていました。15分前位にオープンして座席に通されました。 妻と私は標題を、子供達は四つ橋そばを注文。待つこと暫しで着丼です。 スープが黄金色で綺麗ですね。レアチャーシ…

[86点] 特製蛤そば@中華そば 四つ葉 05月01日

¥1,550 平日のど真ん中、水曜日の開店前10:30に着くもすでに16人待ちw 此時点で、1巡目で入れないの決定。 さすがに驚きます。 それでも50分ほどで着丼。 先ずスープが美味すぎて、先に無くなっちゃうかと思ったw 麺との相性も良く癒されるひととき。…

[100点] 伊吹いりこの中華そば(白)@中華そば 四つ葉 04月29日

しっかりとしたいりこ出汁が効いたスープはその味が強く、やや塩気強めながらゴクゴクと飲むことができます。麺は細麺でしっかりと火が通り、スープとよく合っておいしいです。チャーシューは低温調理のもので、柔らかく食べやすいです。私は煮干しの出汁が好みで、これはドン…

「四つ葉」3号 鳩山町「らぁ麺 花萌葱(はなもえぎ)」にて 昆布水つけそば(塩)、極太手揉み 魚介らぁ麺 04月27日

埼玉県鳩山町に2023年10月オープンした「らぁ麺 花萌葱(はなもえぎ)」。埼玉を代表する名店「中華そば 四つ葉」3号店に3度目の訪問です。前回訪れた2023年12月に比べメニューが格段に増え、主に以下のとおり。 極太手揉み 魚介らぁ麺」980円 醤油らぁ…

[97点] 特製蛤そば@中華そば 四つ葉 04月23日

平日昼11時30分頃に訪問。店前の駐車場は、ほぼ満車でしたが、辛うじて駐車できました。店舗入口脇に設置してある券売機にて標題の品をチョイスし、10人以上の外待ちの列に並びます。そこへ店員さんが注文の内容を事前に聞きに来ます。意外と回転が早く、15分ほどで店…

[95点] 特製四つ葉そば@中華そば 四つ葉 04月22日

またまた四つ葉さん 前回は「いりこそば」 今回は王道「四つ葉そば」を実食 中細ストレート麺はもちもち。 中華そばの醤油スープとの相性抜群！ スープは鶏出汁醤油 比内地鶏の鶏の旨味が深い♪ 低温チャーシュー・鶏チャーシューは... 続きを見る …

[92点] 伊吹いりこの中華そば 白@中華そば 四つ葉 04月19日

本日は煮干狙いで､､ 『中華そば 四つ葉』ｻﾝに訪問です。 ｢…

[95点] 特製いりこそば(黒)＋本日のにぎり@中華そば 四つ葉 04月18日

今日も雨 朝は健康診断、 終わったらラーメン解禁！ 開店前に到着したら雨の中待つ お寿司もあるんだ♪ 頼んだのは「特製いりこそば(黒)」と 本日のにぎり！ 中は座敷のテーブルにご案内 ... 続きを見る …

[92点] 特製四つ葉そば@中華そば 四つ葉 04月18日

最近月イチくらいで遠出していますが、本日は念願だった川島町の「中華そば 四つ葉」さんにお邪魔しました。今更すぎるくらいの有名店で埼玉のキングオブ中華そばと言っても過言ではないと思いますが、私は今回が初訪問。1度は食べてみたかったので嬉しい限り。10:50ご…

[93点] 金笛醤油の辛いつけそば@中華そば 四つ葉 04月12日

本日はつけそば狙いで､､ 『中華そば 四つ葉』ｻﾝに訪問です。 「本日はのにぎり」もポチっと。 ｢辛さ控えめでーw｣ っと呪文を唱えて､ 待つこと14分程で..ご対麺ー♪ ｢辛いつけそば｣ とは､通常のつけそばに自家製辣油を投入したピリっと来る刺激的な…

[93点] 特製四つ葉そば@中華そば 四つ葉 04月05日

ボランティア活動の帰りに寄り道して閉店間際の､､ 『中華そば 四つ葉』ｻﾝに訪問です。 ｢本日のにぎり｣と｢四つ葉そぱ｣の最強｢四つ葉セット｣を狙うも､､ 閉店間際なので本日のにぎりが売り切れで断念ww 腹ペコなので特製ボタンをポチってガラガラっと入店。 …

[96点] 【限定】手揉み中華そば@中華そば 四つ葉 03月28日

本日は限定狙いで､､ 『中華そば 四つ葉』ｻﾝに訪問です。 表題に加えて､､ ｢九条ねぎのチャーシュー丼｣は も ポチっと。 待つこと15分程で..ご対麺ー 分厚い地鶏出汁が良い下支えになった､大量の昆布といりこ煮干をブチ込んだ極上ニボスープに､自家製…

[89点] 特製蛤そば@中華そば 四つ葉 03月27日

特製蛤そばをまずいただきました 美味しくて大満足でした この日はこの後特製四つ葉そばもすすりました ごちそうさま!…

[88点] 特製四つ葉そば@中華そば 四つ葉 03月27日

いつか行ってみたいと思っていて開店直前に到着 すぐに呼ばれて入店 素材にこだわって作られておりスープまで飲み干し完まく それなりにお値段もしますが特製にして正解でした 美味しかったです ごちそうさま…

[93点] ＜たくみん限定＞ 肉ワンタン入り手揉み中華そば@中華そば 四つ葉 03月26日

本日はSTAFFｻﾝの限定狙いで.. 『中華そば 四つ葉』ｻﾝに訪問です。 スタッフ第三弾･ラストを飾るのは｢中華そば深緑｣加藤店長の登場ォ⤴ ハードルを高ーく設定しちゃいましょう 笑 表題の他にTPの｢海老雲呑｣とサイドメニューの｢吊し焼きチャー丼｣もポ…

[92点] 【気まぐれ限定】豚と地鶏の魚介白湯@中華そば 四つ葉 03月23日

本日も限定狙いで.. 『中華そば 四つ葉』ｻﾝに訪問です。 豚骨＋地鶏に魚介を合わせた魚介強めでビターな感じのトロっとした四つ葉式の濃厚豚魚スープに、カタメに茹でた村上朝日のパツコリ中細麺が激ウマな一杯っ❗ 甘味ナシなので練馬の某店っポイ味わい。 甘味…

[88点] ＜スタッフ末さん夜限定＞ 得 黒マー油とんこつセット@中華そば 四つ葉 03月21日

スタッフ制作限定第2弾！ ってなワケで.. 『中華そば 四つ葉』ｻﾝに訪問です。 まだ食べていませんが ｢替え玉｣ もポチっと。 待つこと6分程で...ご対麺ー♪ しっかり炊いていながら獣臭は気にならないクリーミーでマイルドな豚骨出汁に黒マー油を効かせ…

[93点] 極上かつお節の中華そば@中華そば 深緑 03月18日

本来は夜営業があったので｢中華そば 四つ葉｣姉妹店の.. 『中華そば 深緑』ｻﾝに訪問です。 選べるお肉は ｢リブロース｣ を選んで､､ 待つこと 6分程で..ご対麺ー♪ 超極薄で削れるというスーパースペシャルなマシーンで削った､削りたての高級鰹節をの…

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