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中華そば 四つ葉

住所:埼玉県比企郡川島町伊草298-20 :[Y!地図]

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中華そば 四つ葉@ご当地うまいもの大会(そごう千葉店) 「四つ葉そば」 01月19日
埼玉県を代表するミクスチャースタイルの先駆者。店主岩本和人氏による大行列店「中華そば 四つ葉」が催事に出店。 続きを読む …
そごう千葉店\ご地うまいもの大会/ ー中華そば 四つ葉「四つ葉そば」&「地鶏と鰹の白湯そば」ー 01月17日
訪問日:2019年1月16日(水)本日のブランチに向かったのは、「そごう千葉店」で、本日1月16日から開催される「ご当地うまいもの大会」のイートインに出店する『中華そば 四つ葉』!埼玉県比企郡川島町という場所にあって…最寄りの東武東上線・霞ヶ関駅から6.4…
[85点] 濃厚たまごのまぜそば@中華そば 四つ葉 01月16日
2019年1月16日 太麺に醤油ベースのタレを合わせ卵黄などをのせたまぜそばです。濃厚たまごというメニュー名だけあって釜玉のような玉子感が強いものでねっとり麺に絡んでます。麺もコシが強いものでタレや玉子によく絡んでうまいです。チャーシューは四つ葉そばと同…
[85点] 四つ葉そば@中華そば 四つ葉 01月16日
2019年1月16日 清湯スープに細麺、低温調理のチャーシューと最近流行りのらーめんです。鶏をメインにしたスープは雑味が全くなく鶏の旨味のみが感じられうまいです。スープの表面に油が多めに浮いていますが油っこさはそこまで感じません。麺は細ストレート麺でスー…
[94点] 特製蛤そば+中トロ@中華そば 四つ葉 01月12日
圧倒的な貝の旨味と三つ葉の香り 美味い美味過ぎる^ ^ 30人くらいは並んだだろうか こちらはお寿司も食べられる 寿司ネタになるほどの旨味の魚介系スープ 並ぶ価値は充分にある…
[92点] 【限定】新麦中華そば ¥850@中華そば 四つ葉 01月09日
12/28(金) お気に入りの限定が再提供されたので.. 『中華そば 四つ葉』に訪問です。 スープはカツオ風味の清湯醤油。 地鶏の旨味に手火山式本枯れ鰹節がビシっと決まりキレっキレな醤油を楽しめる極上清湯醤油スープ。前回よりも醤油感とカツオ感が少し弱めに感…
[88点] 新麦中華そば 850円 + 鶏飯 350円@中華そば 四つ葉 01月07日
久々に訪れました! 何度かチャレンジはしていたんですが最近待ちが凄くていつも他に店に行っておりました… 気づいたら半年近く行ってなかった… さすがクリスマス近くだったこともあってか凄い空いてる!! 駐車場も半分以上空いており待ちなしで入れました! 特に何…
[97点] 【限定】新麦中華そば¥850@中華そば 四つ葉 01月01日
12/21(金) 魅力的な限定提供の呟きがあったので 『中華そば 四つ葉』サンに訪問です。 スープは地鶏とカツオの清湯醤油。 表面を覆った鶏油のコクと地鶏の旨味に 手火山式本枯れカツオ節がビシっと決まり キレっキレな醤油の蕎麦つゆチックな美味しい極上清湯…
[90点] 【気まぐれ限定】 四つ葉ブラック 850円@中華そば 四つ葉 01月01日
この日は四つ葉の年内最終営業日。一年を締め括る締めラーと言うことで四つ葉を訪問。 最終営業日という事で混雑しているかと思いきや、到着して駐車場待ち無しですぐに駐車できた。 今回は限定にチャレンジしようと思いブラックを選択。 寒空の下並ぶ事30分程でようやく…
「中華そば 四つ葉」にて限定 新麦中華そば、生しらす丼 12月25日
川島町の名店「中華そば 四つ葉」。土日は10時過ぎからお客さんから並びだし、10時半頃には開店します。数々の「気まぐれ限定」を提供してきましたが、この日は「新麦中華そば」850円。毎年恒例の「新麦春よ恋」を使用したラーメンです。キレイなしっとりレアチャーシ…
[86点] 特製四つ葉そば@中華そば 四つ葉 12月23日
80:基準点。 ±0:約5年ぶり3回目の訪問。前回と前々回は蛤と当時の限定を頂いた。 +2:煮干ブームで強烈な煮干が多々ある中、丸く纏めたスープ。 +2:にゅるにゅるっとした麺。 +2:タケノコの味がするメンマ。…
[85点] 四つ葉そば@中華そば 四つ葉 12月20日
人気店四つ葉さんです ここはお店も駐車場も広く、案内時は一気に入れたりするから並んでもそんなに待つイメージはないよ。 今日は普通の四つ葉そばね。780円 スープは煮干しや強めな醤油。スープをすすっても上のラードの層が厚いから、ダイレクトには感じません。それ…
中華そば 四つ葉【特製四つ葉そば】 @埼玉県比企郡川島町 12月19日
未開エリアの情報収集は得意じゃなく、 そもそも地理的にちんぷんかんぷんで、 それでもどーにかこーにか探してみる中で、 あ!ここは名前を聞いたことあるな! お!ルート的にイケそだわ! え?食べログ3.93!? いやはや、 あまり評点は気に…
[92点] 煮干しそば (濃口) タマネギver.¥800@中華そば 四つ葉 12月17日
本日は煮干しを求めて.. 『中華そば 四つ葉』サンに訪問です。 スープは極上地鶏鶏油が表面を覆った100%煮干出汁で濃口醤油仕立ての清湯ニボスープ。100%煮干出汁ですが煮干特有のエグニガは感じないスッキリとして食べやすいお魚感を楽しめるニボスープでキリ…
[80点] 四つ葉そば@中華そば 四つ葉 12月15日
14日1430着先客いっぱい 食券制 駐車場広め 醤油ラーメンの四つ葉そばを注文 淡麗鶏醤油スープ細麺ストレート シンプルかつ奥の深い透き通った鶏醤油 次は煮干しと蛤のラーメン食べたい…
[90点] 【平日限定】つけそば ¥880@中華そば 四つ葉 12月14日
本日は久し振りに平日限定の「つけそば」狙いで.. 『中華そば 四つ葉』サンに訪問です。 つけ汁は豚・鶏ガラに大量のヤサイをブチ込みキリっとした醤油ダレでまとめたトロっとしたベジポタ風濃厚つけ汁。大量にブチ込まれた野菜からの甘味とトロみ。それに加えて豚・鶏…
[78点] つけそば(880円)@中華そば 四つ葉 12月13日
四つ葉さんだけの遠征。その2。 昼間に看板メニューを頂いて美味しかったので夜営業も伺いました。 川越のお菓子横丁などでサツマイモ素材のスイーツやコエドビールなど飲み食いし、夜営業開始前に再びバスに乗りこちらへ。 シャッターズ。2番目。 オーダーは掲…
[94点] 特製四つ葉そば+本日のにぎり(1030+350円)@中華そば 四つ葉 12月13日
四つ葉さんだけの遠征。その1。 特製四つ葉そば+本日のにぎり(1030+350円) この日の握りはかんぱちとひらめ。 4,5年くらいずっとBMしていたこのお店。念願かなってようやく初訪問です。 今まで後回しになっていたのは最寄りの駅からバスなどを乗り継いで…
[79点] 四つ葉そば780円@中華そば 四つ葉 12月10日
腹は減っていなかったが評判の店の近くに来たので寄ってみる。 20人ぐらい並んでいるが意外と回転が早い。 私の後ろの女性が一人で並んでいて列の半分ぐらい来たところで連れの男性が来て割り込み。 「代表者まちは、ご遠慮下さい」と券売機の前のメニューに書いてある。…
[95点] 【気まぐれ限定】地鶏と鰹の白湯 ¥900@中華そば 四つ葉 12月10日
本日も「気まぐれ限定」狙いで.. 『中華そば 四つ葉』サンに訪問です。 スープはサラっとした地鶏白湯に大量の手火山式鰹がブチ込まれ前回よりもビシっと決まった鰹風味抜群の和風テイストなコク旨鰹の地鶏白湯スープにジュルシコ平打ち中細麺が激ウマな一杯っ❗ 具材…
[100点] 特製蛤そば@中華そば 四つ葉 12月08日
旨いとしか言いようがありませんね。 蛤出汁とおそらく鶏油が優しく口の中に広がります。この辺は都内の有名店との違いがありますね。 低温調理のチャーシューは四つ葉さんの真骨頂。初めは上の方のレア状の物から食べて、下の方をしゃぶしゃぶ風にして食べました。 メンマ…
[88点] 特製蛤そば@中華そば 四つ葉 12月08日
12/8 (土)9:45頃 再訪。 シャッターズ並び1名に接続、10:17先に食券回収され10:23オープン。 開店時の並びは19名でした… 着席後5分ほどで着丼です。 レアチャーが美味しそー^^以前と同様、鶏ムネチャーの上にレアチャーが載ってます。 まず…
[95点] 【気まぐれ限定】地鶏と鰹の白湯 ¥900@中華そば 四つ葉 12月05日
本日は気まぐれ限定狙いで.. 『中華そば 四つ葉』サンに訪問です。 スープは数種類の地鶏を大量にブチ込んで軽めに炊いた地鶏白湯に高級手火山式鰹をブチ込みサラっとしていながらクリーミーで地鶏の旨味と豊かな鰹の風味を楽しめる極上鰹地鶏白湯スープにカタメの平打…
[90点] 四つ葉そば¥780@中華そば 四つ葉 12月04日
気になる限定提供の呟きがあったので.. 『中華そば 四つ葉』サンに訪問です。 気になるメニューは「ガリシア栗豚のしょうが焼き丼¥400」というサイドメニュー笑未食なので楽しみです(*^。^*)♪ スープは芳醇な醤油と鶏油のコクに地鶏出汁の旨味をバランス良く…
銘店伝説 中華そば 四つ葉 12月01日
埼玉・川島町の超絶名店「中華そば 四つ葉」の銘店伝説を食べてみましょう。またいつかお店の方にも行きたいですねー中身出来たよ(1人前)お店の盛り付けを真似してみました。いただきます!うお!! うめぇぇーーーー!!キタ━━━━ヽ(゚∀゚ )ノ━━━━!!!!超…
中華そば 四つ葉@川島町(埼玉県) 「地鶏と鰹の白湯」 11月29日
中華そばと寿司、ミクスチャースタイルの先駆者。店主 岩本和人氏による名実相伴う大行列店が「中華そば 四つ葉 。 続きを読む…
[100点] 特製四つ葉そば@中華そば 四つ葉 11月28日
ビジュアルもさることながら、 地鶏と魚介の旨味が濃厚なスープでありながら、旨味が感じれるスープ。 麺は村上朝日製麺のストレート麺。低加水で最高に美味いと感じられ、またスープとの相性は抜群。 ロースト状の低温調理のチャーシューも絶品です。 メンマの味付け、卵…
[93点] 四つ葉そば 780円@中華そば 四つ葉 11月26日
この日は遠くに行く気力がなく近場のこちらへ。 券売機の前でノーマルの四つ葉そば780円のボタンを押します。 15名程の列に連結ですが、椅子取りゲームを経てアッという間に店内へ。 カウンターに着席。 店主さんは調理場に立ち相変わらず頑... 続きを見…
【2018年37店舗目:埼玉県川島町】中華そば 四つ葉 11月24日
訪問日】2018/11/24 【最寄駅】川越?東松山? 【住所】埼玉県比企郡川島町伊草298-20 【営業時間】[月]11:00ー15:00 [水ー日]11:00ー15:00 17:00ー21:00 【定休日】火 【teitter】https://twi…
「中華そば 四つ葉」にて気まぐれ限定 地鶏と鰹の白湯、本日のにぎり 11月23日
全国に名が知れる川島町の名店「中華そば 四つ葉」。 土日は10時半頃にオープンすることが多いです。 過去にさまざまな気まぐれ限定をやっていて、この日は「地鶏と鰹の白湯」900円。 厨房には岩本店主はじめ4人ほど居て、提供スピードはもの凄く速いです。 黄金…

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