ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

田上家

住所:神奈川県横浜市南区通町3-48 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 弘明寺駅
    1. 京急本線
    2. 横浜市営地下鉄ブルーライン
  1. 豚骨
  2. つけ麺
  3. チャーシュー
  4. 味玉
  5. 高い
  6. ビール
Oisix(おいしっくす)/Okasix(おかしっくす)

最新記事トップ23

[91点] ラーメン並+小ライス@田上家 09月28日
9/28 お昼前に到着。 なんとか1席空いていて座れました。 麺固めでお願いしました。 家系では、ホウレンソウが普通ですが 田上家さんは小松菜ですよね? 超スモーキーなチャーシューが特徴で チャーシュー麺にすればと後悔。 スープはパンチがあっていい塩梅で…
【AERA dot.連載】見切り発車で開業、試食会では「美味しくない」… 横浜の人気ラーメン店が「つけ麺」にこだわったワケ 09月27日
AERA dot.連載、今回は「田上家」田上店主の愛する一杯のご紹介です!見切り発車で開業、試食会では「美味しくない」… 横浜の人気ラーメン店が「つけ麺」にこだわったワケ  …
[95点] チャーシュー麺並 硬め 味玉 万能ネギ@田上家 09月16日
こちらのラーメンはいつ来ても完成度が高い。 スモークされたモモチャーシューのクオリティも高い。 そして特筆すべきはトッピングの万能ネギの新鮮さ。 そこにも店主のこだわりが伺える。…
[88点] ラーメン、味玉、キャベツ、ライス950円@田上家 08月31日
1時半に訪問、満席でしたが直ぐに座れました。 好みは、麺柔らか目で。 麺、柔らか目指定しました通りかなり茹でて頂けました、個人的に好みバッチリでした。 昼の終わり間際だったので気兼ねなく頼めました。 スープ、ちょっとライトでしたね、優しい味わいでした。 …
[95点] チャーシュー麺 並 硬め 味玉 万能ネギ サービス バラチャ@田上家 08月31日
柔らかくスモークされたモモチャーシュー。 カエシの効いた濃厚なスープ。 安定した酒井製麺。 トロトロの半熟玉子。 いつも新鮮な青菜。 気持ちの良い接客。 間違いなくトップレベルのお店です。…
[90点] チャーシュー麺、ライス@田上家 08月28日
1時過ぎに行って空席ありました。 好みは全て普通で。 麺、ビミョーにやや固めで、美味しく食べられました。 スープ、ガッツリと豚骨が効いてました、味は少し優しい味で、油はあまり浮いてませんでした。 チャーシュー、大判のスモーキーでジューシーなものが4枚。 …
[87点] 海老の三段仕込み合わせ蕎麦(0.5玉)+牡蠣バターの和え玉@弘明寺丿貫 08月16日
7.25(土)16:00 田上家で家系を食べ、その後みうら湯でのんびりしてから弘明寺丿貫さんを再訪。今回は日本酒で飲みたかったので、日本酒提供のある16時以降での訪問です。まずは、日本酒の「昇龍 菜生酛純米吟醸丿貫式」をオーダーし乾杯。おつまみは「厚切り炙…
[84点] ラーメン並+チャーシューまぶし 700+250円@田上家 08月15日
7.25(土)10:55 弘明寺の田上家さんを初訪問。開店数分前に到着し先頭で待機。定刻にオープンし、ラーメン並(700円)とライス(50円)の食券を購入。チャーシューまぶしはライスの食券+200円なので、さらに現金200円を添えて、麺カタメをコールし待機…
[65点] ラーメン並 スモークチャーシュー、ほうれん草追加@横浜家系ラーメン上々家 07月31日
初訪問 この地域では評価高いので信頼して スモークチャーシュー追加。 スープはケモノくさいが出汁は感じられない 杉田家の良い時、田上家等のスモークチャーシューを 勝手に想像してしまったのでこの点数…
[88点] チャーシューメン 並@田上家 07月25日
7月25日訪問。固め多め。 スープ…スープは程よい塩分と動物感で、非常にバランスが良く美味しいです。そこまで脂や動物感がガツンと来るわけではないんですが、不足感はなく不思議と調和している感じです(9/10点)。 麺…麺は中太のもの。少し食感を感じるくらいの…
【弘明寺】横浜ラーメン 田上家 07月20日
弘明寺の人気の家系「田上家」へ。駅からは結構あるが(特に京急からだとなかなかの距離)、安定の人気を保っている。チャーシューメン(¥850)、味玉(¥100)、ライス(¥50)。豚骨は下処理しっかり、骨もフレッシュなので、豚骨スメルは一切なし。でもちゃんとし…
川の先の上(15)@上大岡(限定 川の先の上×田上家 樹リスペクトつけ麺) 07月20日
2019年6月オープンの 川の先の上 へ。 今回はラーメンウォーカーのコラボ限定が発売されるとのことで行ってまいりました。 お世話になっているあのお方と待ち合わせして、お店へ。  当限定は15時からの販売で最初は並…
田上家@弘明寺 07月16日
2020年7月16日 267杯目 チャーシューメン 並 850円】やはりこの辺りに来るとG麺系列に行く機会が多く、最近僕のまわりで高評価の王道家。そこの出身のこちらのお店に来たくて、川先の後に寄ってみました。 メニューは、ラーメンとつけ麺もあった…
弘明寺『田上家』 06月29日
少しずつ遠めのラーメンも食べに出ています。 この日は京急に乗って弘明寺の『田上家』まで。 いやあ久しぶり。 質の高い家系を求めてやってきましたよ。 ラーメンをカタメで。 いただきます!! おう!いいね。 やっぱり美味いよ。 今でこそ東京でも美味しい家系の…
田上家@横浜市南区 06月04日
アイランド食品 箱入横浜ラーメン吉村家3食入 630g Amazon(アマゾン) 1,080ー3,240円 今日は 田上家 で ランチ にします ラーメン【中】 800円 を 購入 します ラーメン 【中】 チャーシュー がこんなに 小さくて 、 ペラッ…
[91点] ラーメン ¥700 (普通/普通/普通)@田上家 05月30日
開店直後の一杯目。very very clear。力強く緻密でコイスープ。後味は家系ながらクドサやモタレが皆無。 御馳走様です❗️…
[82点] チャーシューマブシ ¥250 (ライス¥50券+現金200)@田上家 05月30日
2020/5/30Sat.☀️ 1055田上家。 外待ち先頭後0。 1100田上家。 オープン時0ながら直後から入店続いて1105に埋まる。1110中待ち2。 G麺7後藤氏曰く「チャーシューに関してはオレより5年先に行ってる…」(2019年6月3日G麺…
[88点] ラーメン ¥700 (普通/普通/普通) 22時台@田上家 05月25日
2020/5/24Sun.☀️ 2205田上家。 直着席。店内4。後続4。 この時間にくえる有り難み。今回は臭みが一切なく、力強いコクと円やかな口当りが印象的。 チャーシュー飯気になる。チャーシューマブシ気になる。田上店主見れてない。ドハマリ中の1ヶ月6度…
[82点] ラーメン ¥700(普通/普通/普通)。味付玉子 ¥100。@田上家 05月23日
2020/5/21Thur.☁️ 2150田上家。 直着席。店内2名。 ラーメン ¥700(普通/普通/普通)。味付玉子 ¥100 。ライス ¥50。缶ビール ¥350 口当りがトロリと僅かに舌に乗っかるような感覚のこの日の21時台のスープ。スルスル入って…
[86点] ラーメン ¥700 (普通/普通/普通)。味付玉子 ¥100@田上家 05月23日
2020/5/14Thur.☀️ 2207田上家。 直着席。店内2名。 このスープ。口当りは軽い。その後豚骨が香り、キメ細かなショッパサが舌を鷲掴みに。まるでクドクなく、フリダシに戻ってはレンゲを口へ。この味玉。プニプニ過ぎて箸で持てない(^^) 御馳走様…
[86点] ラーメン ¥700 (普通/普通/普通)@田上家 05月23日
2020/5/3Sun.☀️ 2130田上家。 直着席。店内3組6名。 家系的要素を踏襲する一方、独自のふかみと円やかさを纏うspecial & traditionalな家系。 今夜も御馳走様です❗️…
[84点] ラーメン¥700。キャベツ¥100。缶ビール¥350。@田上家 05月05日
2020/4/24Fri.☀️ 2120田上家。 店内先客6、後4。 キャベツのボリュームは¥100の域をはるかに超えている。なかなかなくならない…
[84点] ラーメン 中¥800。缶ビール¥350。@田上家 04月29日
2020/4/26Sun.☀️ 2120田上家。 直着席。中2人。缶ビールは無料オツマミがつく…

Ramenbuzz トップに戻る

about RamenBuzz

「今」話題のラーメン店の情報を発信する、を超えるラーメンブログ・サイトから情報を抽出・集計し、リアルタイムにランキングを提供するラーメンランキングWEBサイトです。各店の話題を取り上げているブログ・サイトへのリンクもしておりますので、話題のお店や、気になるあのお店についての生の声が効率的に入手できます。

RamenBuzzは「ラーメンバズ」とでも読んでください。RamenBuzz各ページへのリンクはどうぞご自由に。

ランキングはコロコロ変わるのが特徴で、集計に利用しているブログ・サイトの内容に左右されますので、普遍的な何かの指標には使わないことをお勧めいたします。

現在地周辺のラーメン店のランキングもご覧になれますので、スマートフォンからのアクセスもお待ちしています。