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弘明寺丿貫

住所:神奈川県横浜市南区通町4-111 :[Y!地図]

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  1. 弘明寺駅
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最新記事トップ30

[82点] 濃厚弩煮干蕎麦¥850@弘明寺丿貫 01月15日
★2019/1/15(火) 11:02 約1年4ヶ月振りの訪問です、先客4名後客5名でカウンターに着席し口頭で「濃厚弩煮干蕎麦」を注文し 11:07 着丼。 ★スープ・・・熱々でドロンドロンの凄い粘度です、これでもかの濃厚弩煮干で苦味にコクもしっかり、タレ…
[90点] ダブルニボプレッソ850円&オマール海老の和え玉400円@弘明寺丿貫 01月06日
#ダブルニボプレッソ #850円 今年はここから研究開始❗ 煮干しが濃いのにエグくない。レアチャーシューも絶品‼️ やっぱり来てよかった…
[89点] ダブルニボプレッソ 850円@弘明寺丿貫 01月05日
さーーーて、レビュー初め。 今年のレビュー初めはこちらから。 昨年はこの店に鍛えられ、ついに脱・ニボラーを果たしました。 それどころかだんだんと濃ゆいものを求めるように・・・ 苦手を克服したのは良いけど、健康面は気になります(笑) 「ダブルニボプレッソ」.…
[82点] 【限定】鬼カサゴ蕎麦@弘明寺丿貫 12月23日
霜降り明星を嫌いと言ったら 「粗品とせいやの二人を合わせたような見た目なのにねぇ」と返されました。 どうも、さぴおです。 友人とカラオケでたっぷり五時間ほど楽しんだ後はこちらへ。 夜の丿貫は初めてきました。 夜だと居酒屋仕様のために、ラーメンに肉は付…
[90点] 浅利カルボ@弘明寺丿貫 12月21日
ずっと気になっていた浅利カルボ、ようやく実食! カルボと聞くとクドいイメージしかなかったが、スープを飲んでみると浅利の旨味がよく出ていて濃厚なカルボと上手く調和している! 麺も平打ち麺で、濃厚なスープによく絡むし、合う! とにかく自分好みで美味くて、夢中で…
[86点] 渡蟹蕎麦 ¥900(オマール海老の和え玉¥400)@弘明寺丿貫 12月19日
2018/12/17 ベース:醤油? 出汁:渡蟹 麺:細、角、ストレート 具:ねぎ、チャーシュー(低温調理) 以前に福富町本店に訪問させていただき、その美味しさにファンになってしまいました! 今回は系列のこちらのお店に訪問。11時30分頃に入店、前客は3…
[82点] 牡蠣と浅蜊の合わせ蕎麦@弘明寺丿貫 12月18日
定番の煮干蕎麦と悩んだ結果、 普段食べれなそうなものをチョイス ☝️ 見た目はいい感じ! 美味しそう …
[90点] 濃厚味噌ニラ蕎麦@弘明寺丿貫 12月15日
寒さ厳しくなって来た今日この頃。 暖かくなりそうな新メニューを、タイミング良く頂きました。 ニラの緑鮮やかなビジュアル。 粘度のある濃厚味噌の甘味に、鮮烈なニラの香りがとても美味しいスープ。 そして、いつものパッツン麺とスプラウトに、唐辛子が一振り。 濃厚…
[88点] 濃厚鮟肝蕎麦@弘明寺丿貫 12月07日
こちらのお店の鮟肝の和え玉が大好物の自分。 今日の限定が鮟肝蕎麦と知り、真っ先に注文! まずスープ。かなり濃厚かと思いきや、真鯛の出汁が効いて優しい味わい。 といっても鮟肝の旨味もたっぷりで、どんどんスープが進む。 細麺がスープによく絡んで、いつもの薄切り…
[80点] 牛脂煮干蕎麦 850円@弘明寺丿貫 12月05日
非ニボラーですがなにか? 数年前は煮干し系は全く受け付けず。 この店に訪問することなど考えたこともありませんでした(笑) この店のメニューにはだいぶ鍛えられました。 自分でも煮干し耐性がついてきたのが分かります(笑) 「牛脂煮干蕎麦」 【スープ】…
[90点] #煮干蕎麦 #800円 #黒酢の和え玉 #200円@弘明寺丿貫 12月02日
#煮干蕎麦 #800円 #黒酢の和え玉 #200円 やっと来れました。念願の初訪問。 かためのストレート麺美味い❗️ ニンニクありの和え玉今まで食べたことない味で絶品❗️ 次回は別メニューにぜひ挑戦したい❗️ #丿貫 #弘明寺丿貫 #弘明寺 #へちかん #…
[87点] 甘海老とオマール海老の二段仕込み特濃 900円@弘明寺丿貫 11月29日
こちらの日替わりメニューを。 基本の煮干しメニュー以外に 毎日日替りで色々なメニューをやるこちら。 逆に言うとメニューとの出会いは一期一会で、 同じものを次に食べられるのがいつなのかは 分からなかったりします。 「甘海老とオマール海老の二段仕込み特濃…
[80点] ペペロンニーボ@弘明寺丿貫 11月25日
次々と出る攻めの新作… 気になるこちら初めての実食。 オラオラー...(´・ω・) ペペロンチーノ風の煮干蕎麦、と言われても全く想像がつかないのですが、食べてみると不思議と違和感無く。 煮干ベースのスープに、刻み大蒜と唐辛子の辛さが加わり、そのままペペロン…
秋だからこそ鮭の蕎麦ー205杯目 弘明寺丿貫 11月23日
弘明寺 丿貫神奈川県横浜市南区通町4-111電話 045-315-4632営業時間 11:00ー15:00、18:00ー21:30昼の部 無休 今日から三連休。三連休だるいよなぁ。だから、明日は少し仕事する。今日は完全休。金曜日だから、いつも仕事行く時間に…
[91点] 特濃浅蜊ニラ蕎麦 850円@弘明寺丿貫 11月22日
おらおら!どんどん攻めるぞこの店(笑) だんだんとレベルアップしてきた煮干しスキル。 と言いつつも、自分に無理そうなメニューは回避し 大丈夫そうなメニューをオーダー(笑) ち、違うもん。これが食べたかったんだし! 「特濃浅蜊ニラ蕎麦」 【スープ&…
[90点] ペペロンニーボ+ニラの和え玉@弘明寺丿貫 11月15日
2週連続で弘明寺丿貫。 駅から近く、自分にとっては本店より使い勝手が良いことが判明。 ずっと目をつけていたペペロンニーボをいざ実食。 飲んだ瞬間、にんにく!ラード!煮干し!鷹の爪!色んな旨味が溢れ出す! にんにくと油が大好物の自分にはたまらない。 細麺がラ…
[90点] 背脂煮干蕎麦+炙り肉めし+オマール海老の和え玉@弘明寺丿貫 11月08日
すっかり行きつけとなっている関内の丿貫。 今回たまたま弘明寺で仕事があり、ようやく弘明寺丿貫に行けるチャンスが巡ってきた! 平日の12時前、どれだけ混み合っているのかヒヤヒヤしたが、先客はまさかの3人ほど!ラッキー! まず注文したのは背脂煮干蕎麦と炙り肉め…
弘明寺 丿貫 / 秋鮭しぼり蕎麦+黒酢の和え玉 11月04日
この日は弘明寺にてランチ。 麺。 店外に張り出されているメニューは毎日更新? 赤星を昼間から飲める幸せ。 ビールのアテにうずらをいただきます。 そして、秋鮭しぼり蕎麦。いやぁ、スープがシャケです、シャケのラーメンスープなんて初めて。 ...…
[90点] 【限定】弩煮干の特濃 850円@弘明寺丿貫 10月15日
ついに私もこのレベルまで。 非ニボラーの私も修行を重ねて ついにこんなメニューをオーダーするように。 「弩煮干の特濃」 「ド」ではなく「弩」。さらには「特濃」。 数年前の私ならワードだけで逃げ出してます(笑) 【スープ】 スープというよりはペース…
調和しないでバチバチなケンちゃんインスパイアー167杯目手打ち中華そば 酒田 10月06日
手打ち中華そば 酒田神奈川県川崎市川崎区京町3-13-10営業時間11:00ー14:30、17:30ー21:00月曜休み(祝日の場合は営業、翌日休み)弘明寺丿貫のあとに行く店を探してたら、川崎に気になる店があった。9月15日にオープンした「手打ち中華そば …
生涯一にぼドロだが、アッサリと美味しく完食ー166杯目弘明寺丿貫 10月06日
弘明寺 丿貫神奈川県横浜市南区通町4-111電話 045-315-4632営業時間 11:00ー15:00、18:00ー21:30昼の部 無休 また三連休だ。台風が来てるが、関東はさほど影響を受けないようだ。9時半すぎに出発。弘明寺へ。今日の弘明寺丿貫のメ…
[92点] 大越折海老とオマール海老の二段仕込み特濃+浅蜊の潮和え玉@弘明寺丿貫 09月26日
18/09/26の開店5分前に訪問。先待ち9名、後客多数。 本店の大行列に比べるとこちらは比較的空いています。 まず、海老の特濃ですが、スープは非常に濃厚で海老のパンチが効いていました。 麺はやや固めで小麦粉の味がしっかりしており、スープに負けない麺でした…
弘明寺 弘明寺丿貫 09月21日
平成30年9月21日(金) 13:57訪問煮干蕎麦800円を食す。ずいぶん前に、まだ野毛のスナックで間借りで営業している頃に行ったことがあって、その後福富町で独立した店舗を構えているようだ。しかし、その店はまだ未訪問ながら、先に支店のようなこの店に来てしま…
[85点] 【限定】アイスニボプレッソ 850円@弘明寺丿貫 09月12日
がんがん挑戦します、こちらのメニュー。 煮干しのエグミや臭いなどが苦手な私。 少し耐性が付いてきたとはいえ、こういった 本格的な濃厚煮干し系は厳しいはず。 しかし! このネーミングでしかも冷やし。 これはチャレンジしなければならないでしょう。 「アイスニボ…
[85点] 【限定】紅ズワイガニ蕎麦@弘明寺丿貫 09月12日
丿貫&蟹連食 こちらでも蟹の限定が出ているようなので,同系列の店で同傾向のメニューを連食し,比べてみることにした。 外待ち3に接続。 わずか3分ほどで入店。 本店で並びから入店まで1時間15分かかったのを考えると信じられない。 後会計式。 最初から決めて…
ニポプレッソなる究極の煮干スープー138杯目 弘明寺丿貫 09月02日
弘明寺 丿貫神奈川県横浜市南区通町4-111電話 045-315-4632営業時間 11:00ー15:00、18:00ー21:30昼の部 無休 今日は朝から雨。でも早く起きて、弘明寺へ。今日の弘明寺丿貫のメニューをツイッターで調べる。「9月2日(日)昼営業…
[87点] 伊吹いりこの冷やし+うずら@弘明寺丿貫 08月31日
【訪問日:8月28日】 連休最終日。 まったりと半日過ごした後 腹拵え先を求め、遅め出発のドライブへ。 行き先は、気になるメニューが並ぶ此方です。 14時着と、何かしらは売切れと割り切っていたものの 幸い、自分の時点ではどれも未だ提供可能だった為 イカペ…
[79点] 【限定】ウチムラサキの冷やし 850円@弘明寺丿貫 08月31日
最近攻略中のこちらで冷やしを。 基本、煮干し系は苦手な私なのですが 近所にこんなに良い修行先があるので 絶賛チャレンジ中です。 「ウチムラサキの冷やし」 ウチムラサキとは大浅利のことだそうです。 【スープ】 かなり強引に煮出したような強めの出汁感。貝...…
[88点] ラーメン@田上家 08月28日
8月 土曜日 弘明寺丿貫でとっても美味しい特濃浅蜊ニラ蕎麦をいただいた後、徒歩でこちらに向かいました。徒歩5分以内で到着するはずですが、お店が見つかりません。グーグル先生に聞いてみるとなんと逆方向を一生懸命歩いていました。やはり今回も迷子です。 13:…
[92点] 特濃浅蜊ニラ蕎麦@弘明寺丿貫 08月28日
8月 土曜日 本日は横浜で所用のため、お昼ごはんを食べるために訪問しました。 横浜市営地下鉄ブルーラインの弘明寺駅から徒歩2分ぐらいのところにあります。出口をややミスってしまい、軽く迷子になってしまいましたが、駅からは5分ぐらいで到着しました。 外で…

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