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弘明寺丿貫

住所:神奈川県横浜市南区通町4-111 :[Y!地図]

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  1. 弘明寺駅
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最新記事トップ30

[92点] 【限定】銀鱗真鯛蕎麦+ガーリックシュリンプの和え玉@弘明寺丿貫 03月20日
ずっと食べてみたかった本日の限定ラーメン。 スープは一見あっさり醤油味のように透きとおっていて、見た目はどこにでもありそうな、古き良き中華そばのよう。 しかしスープを一口飲めば、このラーメンのすごさに気付かされる。 この一口に銀鱗真鯛の旨味が凝縮されている…
[83点] 【限定】濃厚味噌ニラ蕎麦 850円@弘明寺丿貫 03月16日
蓄積レビュー解消シリーズ。 溜まりに溜まっているレビューを 簡単レビューで消化していきます。 だいぶ前に食べたメニューですが 参考までに。 「 濃厚味噌ニラ蕎麦」 基本の煮干しスープに味噌。緑はニラのペースト。具はスプラウトのみ。 基本の味は決して... …
[95点] 【限定】濃厚鮟肝蕎麦(真鯛ベース)@弘明寺丿貫 03月15日
夜の部に初潜入。 ポン酒とつまみで腹ごしらえをした後は、本日のメインディッシュ濃厚鮟肝蕎麦。 実は以前にも食したことがあり味の予想はついていたのだが、スープを飲んだ途端に度肝を抜かされた。 な、なんだこの濃厚な鮟肝は!! めちゃめちゃ旨くなってる!! 以前…
[94点] 【限定】濃厚烏賊ワタそば@灰汁中華 丿貫 福富町本店 03月15日
本日は以前から決めていた丿貫デー。 弘明寺とも迷ったが、今回はどうしても烏賊ワタを食したくこちらへ参上。 スープを飲んだ瞬間、濃厚な烏賊ワタの旨味が染み渡る。間違いなく旨し!! 濃厚なスープがいつものパツパツ麺によく絡み、更に旨し! 夢中で食べ進め、あっと…
[88点] 【限定】濃厚鮟肝蕎麦ー真鯛ベースー 900円@弘明寺丿貫 03月14日
蓄積レビュー解消シリーズ。 溜まりに溜まっているレビューを 簡単レビューで消化していきます。 この店のレビューも溜まってるんですよねー。 ガンガン吐き出しましょう。 「濃厚鮟肝蕎麦ー真鯛ベースー」 濃厚な鮟肝がメインに据えられていると想像すると…
[88点] 渡り蟹と浅利の特濃+肉増し別皿@弘明寺丿貫 03月01日
久々に丿貫。 関内と迷った挙句、こちらのメニューが気になり弘明寺に来店。 スープの見た目的にあっさりかと思いきや、飲んでみると濃厚!! 名前通り特濃!! 渡り蟹の濃厚さと、浅利のさっぱりとした旨味が凝縮されている! そしていつもの細麺がスープによく絡んで美…
[74点] 煮干蕎麦¥750@弘明寺丿貫 02月24日
「夜営業ではラーメンに肉は乗りません。」 メニューにそう書いてある。なお「肉は乗りません」部分は赤い文字。 過去にトラブルでもあったのか、そもそも「載りません」ではないのか などと考えているうちに我が一杯が提供されました。 スープは長崎県産片口鰯・千葉県…
椛咖喱再 02月23日
『弘明寺丿貫』を出た後、再び地下鉄に乗り吉野町まで移動。既に個人的なお気に入り店...…
丿貫遅列 02月23日
今日は『弘明寺丿貫』に行く事にした。2017年8月11日以来の訪問。横浜に買い物...…
[90点] ペペロンニーボ@弘明寺丿貫 02月09日
【訪問日:2月8日】 例の如く出遅れ、港北の課題店に間に合いそうに無い為 急遽、ハンドルを切り返して近場の此方へ緊急着陸(笑) 濃厚オマール海老とも悩みましたが、以前ツイッターで見かけた 表題メニューへの興味が勝り、オーダー決定です。 調理待ちが無かっ…
[88点] 【限定】丿貫式担々麺 900円@弘明寺丿貫 01月30日
気になっていたこのメニュー。 ※このメニューは不定期で提供されます。 その日のメニューはtwitterで確認してください※ 煮干しのこの店が担々麺とな。 これは坦々好きとしては食べておかねば。 ということで機会を伺っていました。 「丿貫式担々麺」 …
[82点] 濃厚弩煮干蕎麦¥850@弘明寺丿貫 01月15日
★2019/1/15(火) 11:02 約1年4ヶ月振りの訪問です、先客4名後客5名でカウンターに着席し口頭で「濃厚弩煮干蕎麦」を注文し 11:07 着丼。 ★スープ・・・熱々でドロンドロンの凄い粘度です、これでもかの濃厚弩煮干で苦味にコクもしっかり、タレ…
[90点] ダブルニボプレッソ850円&オマール海老の和え玉400円@弘明寺丿貫 01月06日
#ダブルニボプレッソ #850円 今年はここから研究開始❗ 煮干しが濃いのにエグくない。レアチャーシューも絶品‼️ やっぱり来てよかった…
[89点] ダブルニボプレッソ 850円@弘明寺丿貫 01月05日
さーーーて、レビュー初め。 今年のレビュー初めはこちらから。 昨年はこの店に鍛えられ、ついに脱・ニボラーを果たしました。 それどころかだんだんと濃ゆいものを求めるように・・・ 苦手を克服したのは良いけど、健康面は気になります(笑) 「ダブルニボプレッソ」.…
[82点] 【限定】鬼カサゴ蕎麦@弘明寺丿貫 12月23日
霜降り明星を嫌いと言ったら 「粗品とせいやの二人を合わせたような見た目なのにねぇ」と返されました。 どうも、さぴおです。 友人とカラオケでたっぷり五時間ほど楽しんだ後はこちらへ。 夜の丿貫は初めてきました。 夜だと居酒屋仕様のために、ラーメンに肉は付…
[90点] 浅利カルボ@弘明寺丿貫 12月21日
ずっと気になっていた浅利カルボ、ようやく実食! カルボと聞くとクドいイメージしかなかったが、スープを飲んでみると浅利の旨味がよく出ていて濃厚なカルボと上手く調和している! 麺も平打ち麺で、濃厚なスープによく絡むし、合う! とにかく自分好みで美味くて、夢中で…
[86点] 渡蟹蕎麦 ¥900(オマール海老の和え玉¥400)@弘明寺丿貫 12月19日
2018/12/17 ベース:醤油? 出汁:渡蟹 麺:細、角、ストレート 具:ねぎ、チャーシュー(低温調理) 以前に福富町本店に訪問させていただき、その美味しさにファンになってしまいました! 今回は系列のこちらのお店に訪問。11時30分頃に入店、前客は3…
[82点] 牡蠣と浅蜊の合わせ蕎麦@弘明寺丿貫 12月18日
定番の煮干蕎麦と悩んだ結果、 普段食べれなそうなものをチョイス ☝️ 見た目はいい感じ! 美味しそう …
[90点] 濃厚味噌ニラ蕎麦@弘明寺丿貫 12月15日
寒さ厳しくなって来た今日この頃。 暖かくなりそうな新メニューを、タイミング良く頂きました。 ニラの緑鮮やかなビジュアル。 粘度のある濃厚味噌の甘味に、鮮烈なニラの香りがとても美味しいスープ。 そして、いつものパッツン麺とスプラウトに、唐辛子が一振り。 濃厚…
[88点] 濃厚鮟肝蕎麦@弘明寺丿貫 12月07日
こちらのお店の鮟肝の和え玉が大好物の自分。 今日の限定が鮟肝蕎麦と知り、真っ先に注文! まずスープ。かなり濃厚かと思いきや、真鯛の出汁が効いて優しい味わい。 といっても鮟肝の旨味もたっぷりで、どんどんスープが進む。 細麺がスープによく絡んで、いつもの薄切り…
[80点] 牛脂煮干蕎麦 850円@弘明寺丿貫 12月05日
非ニボラーですがなにか? 数年前は煮干し系は全く受け付けず。 この店に訪問することなど考えたこともありませんでした(笑) この店のメニューにはだいぶ鍛えられました。 自分でも煮干し耐性がついてきたのが分かります(笑) 「牛脂煮干蕎麦」 【スープ】…
[90点] #煮干蕎麦 #800円 #黒酢の和え玉 #200円@弘明寺丿貫 12月02日
#煮干蕎麦 #800円 #黒酢の和え玉 #200円 やっと来れました。念願の初訪問。 かためのストレート麺美味い❗️ ニンニクありの和え玉今まで食べたことない味で絶品❗️ 次回は別メニューにぜひ挑戦したい❗️ #丿貫 #弘明寺丿貫 #弘明寺 #へちかん #…
[87点] 甘海老とオマール海老の二段仕込み特濃 900円@弘明寺丿貫 11月29日
こちらの日替わりメニューを。 基本の煮干しメニュー以外に 毎日日替りで色々なメニューをやるこちら。 逆に言うとメニューとの出会いは一期一会で、 同じものを次に食べられるのがいつなのかは 分からなかったりします。 「甘海老とオマール海老の二段仕込み特濃…
[80点] ペペロンニーボ@弘明寺丿貫 11月25日
次々と出る攻めの新作… 気になるこちら初めての実食。 オラオラー...(´・ω・) ペペロンチーノ風の煮干蕎麦、と言われても全く想像がつかないのですが、食べてみると不思議と違和感無く。 煮干ベースのスープに、刻み大蒜と唐辛子の辛さが加わり、そのままペペロン…
秋だからこそ鮭の蕎麦ー205杯目 弘明寺丿貫 11月23日
弘明寺 丿貫神奈川県横浜市南区通町4-111電話 045-315-4632営業時間 11:00ー15:00、18:00ー21:30昼の部 無休 今日から三連休。三連休だるいよなぁ。だから、明日は少し仕事する。今日は完全休。金曜日だから、いつも仕事行く時間に…
[91点] 特濃浅蜊ニラ蕎麦 850円@弘明寺丿貫 11月22日
おらおら!どんどん攻めるぞこの店(笑) だんだんとレベルアップしてきた煮干しスキル。 と言いつつも、自分に無理そうなメニューは回避し 大丈夫そうなメニューをオーダー(笑) ち、違うもん。これが食べたかったんだし! 「特濃浅蜊ニラ蕎麦」 【スープ&…
[90点] ペペロンニーボ+ニラの和え玉@弘明寺丿貫 11月15日
2週連続で弘明寺丿貫。 駅から近く、自分にとっては本店より使い勝手が良いことが判明。 ずっと目をつけていたペペロンニーボをいざ実食。 飲んだ瞬間、にんにく!ラード!煮干し!鷹の爪!色んな旨味が溢れ出す! にんにくと油が大好物の自分にはたまらない。 細麺がラ…
[90点] 背脂煮干蕎麦+炙り肉めし+オマール海老の和え玉@弘明寺丿貫 11月08日
すっかり行きつけとなっている関内の丿貫。 今回たまたま弘明寺で仕事があり、ようやく弘明寺丿貫に行けるチャンスが巡ってきた! 平日の12時前、どれだけ混み合っているのかヒヤヒヤしたが、先客はまさかの3人ほど!ラッキー! まず注文したのは背脂煮干蕎麦と炙り肉め…
弘明寺 丿貫 / 秋鮭しぼり蕎麦+黒酢の和え玉 11月04日
この日は弘明寺にてランチ。 麺。 店外に張り出されているメニューは毎日更新? 赤星を昼間から飲める幸せ。 ビールのアテにうずらをいただきます。 そして、秋鮭しぼり蕎麦。いやぁ、スープがシャケです、シャケのラーメンスープなんて初めて。 ...…
[90点] 【限定】弩煮干の特濃 850円@弘明寺丿貫 10月15日
ついに私もこのレベルまで。 非ニボラーの私も修行を重ねて ついにこんなメニューをオーダーするように。 「弩煮干の特濃」 「ド」ではなく「弩」。さらには「特濃」。 数年前の私ならワードだけで逃げ出してます(笑) 【スープ】 スープというよりはペース…

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  1. 灰汁中華 丿貫

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