麦処 八と丁

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[95点] この日ゎ30食限定『トマトと豆乳の冷やし中華+麺増し』@麦処 八と丁 07月30日

この日ゎ30食限定『トマトと豆乳の冷やし中華+麺増し(¥1000+150)』... てゆかしっかり冷たくマロヤカな飲みクチの鶏ベースでトマトと豆乳を使ったスープとホド良い固さの滑らか食感の平打ち麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...因みに麺量ゎこの麺増しでしっかり…

一之江「八と丁」手もみ中華そば＋ワンタン2個＋川俣シャモ鶏油 07月17日

東京都江戸川区、都営新宿線一之江駅にある「麦処 八と丁」に行ってきました。 平日ランチタイム、遅めの時間。 満席で店外待ちの先頭。 ここはあまり回転はよくないので、まあまあ待ちました。 しばらくしてホールのお兄さんから案内されて店内へ。 入って右に…

一之江「麦処 八と丁」特製中華そば塩＋辣油と一味 06月23日

東京都江戸川区、都営新宿線一之江駅にある「麦処 八と丁」に行ってきました。 休日14時ちょい前、5人くらい並んでいました。 この日はいつもより回転が早かったです。 (外観の写真は前のです) 入って右に券売機。 つけ麺はお休みの日だったので、この…

[94点] 『山形だし つけそば 醤油+麺増し(¥1200+150)』@麦処 八と丁 05月30日

てゆかしっかり山形だし昆布水を絡めた柔らかシナヤカ食感の中太麺ゎそのまま食べても余裕で( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...麺量もこの麺増しでちゃんと茹で前300㌘ゎ十分にあり十二分な食べ応え♪ んで巷でゎ『少なくて増しも出来ないのが不満』と言われるツケ汁ゎ、確かにド…

[90点] 特別営業限定『四川麻婆拉麺+ごはん 小(¥900+100)』@麦処 八と丁 05月19日

てゆか花椒がガッツリ効いた結構辛めのスープとちょいサク食感の細麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ んでトッピゎ豆腐と挽肉とネギのみでシンプル... そして残りスープにまずゎごはんを浸して味見...問題無く美味しかったので残りスープと豆腐を少し多めのごはん小に全部投入…

一之江「麦処 八と丁」特製中華そば塩 05月15日

東京都江戸川区、都営新宿線一之江駅にある「麦処 八と丁」に行ってきました。 休日14時ちょい前、8人くらい並んでいたけど、待つことに。(外観の写真は前のです) 店内入って右に券売機。 くー迷うw つけ麺は今は土日限定なんですね。 (相変わら…

[87点] 手揉み中華そば 醤油(麺増し)@麦処 八と丁 04月30日

【麺】 加水中程度の平打ちっぽい中細ちぢれ麺。 手揉みと名前に入れるだけあって強いちぢれが あってよい。茹で加減は気持ち硬めで好み。 麺量は"麺増し"で個人的に適量。 【スープ】 柔らかく煮干しが香るスープ。醤油もまろやかで ほっとする味。塩分適度でほぼ完…

[89点] 山形だしつけそば(塩)＋ワンタン2ヶ＋味玉＋ビール@麦処 八と丁 04月28日

11:00頃 初訪。 ずっーと気になっていたコチラへ、やっとのことで訪麺^^; シャッターズ7名に接続、定刻にて暖簾が掛かりオープン。 開店時の並びは20名以上、後続多数で退店時には中外待ち合わせて20名ほどの並びに。 ちなみに二郎は11:00で20名超、…

「麦処 八と丁」@一之江 04月08日

気になっていたんだけど、なかなか行くチャンスがなくやっと 「麦処 八と丁」 へ 「一之江」駅ができたころ、行ったことがあるけど30年以上たった まず環七に出たとこで見えてくる行列   手前の歩道橋の下にもいるので 約20名(笑) その少し先に …

[80点] 山形だしつけそば(塩)＋麺増し＋特製トッピング@麦処 八と丁 03月25日

麺に昆布水と山形の郷土料理のだしが乗せられている。 塩気があるので麺単体でも美味しく食べれてしまう。 スープは塩気控えめで麺と合わせるとちょうどよいバランスに。 チャーシューは二種類で特にバラはホロッとした食感で美味しかった。 ワンタンは皮がチュルチュルで…

一之江「八と丁」中華そば 03月21日

縁東京都江戸川区、都営新宿線一之江駅にある「麦処 八と丁」に行ってきました。 並んでることも多くなってきたけど、この日は一人待ちですぐに席が空きました。 その後は待ち発生。 タイミングよかった。 メニューは 中華そば 900円 昆布水つけそば 10…

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