ラーメンみなみ:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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葛西「ラーメンみなみ」背脂中華＋薬味ネギ＋半熟味玉＋辛ネギ 01月13日: 東京都江戸川区、葛西の「ラーメンみなみ」に行ってきました。 2025年の営業初日。 12時半ごろで店内5人待ちくらいでした。店外先頭に。貼り出されたメニューを見ながら待ちます。この日は奥様との2人体制で、回転はよかったです。店内入って左…
[87点] 背脂中華 (背脂多め) TPほうれん草@ラーメンみなみ 01月08日: 背脂多め・TP ほうれん草・TP おろしニンニク結果、、これは素晴らしいラーメンです。素晴らしいラーメン、、もそうなのですが、素晴らしいラーメン屋さんです。。真摯にラーメンに向き合っているのが外待ち＆中待で並んでいる時点で分かるお店。出てきた…
2024年まとめ的なやつと新年のごあいさつ 01月04日: ども、(遅めの)明けましておめでとうございます。今年は年末年始の休暇が長くてうれしいな。大掃除、忘年会、自分の実家、嫁の実家とやってるうちに、昨日やっとのんびりしました。 2024年は忙しかったなー。 2025年はもっと忙しくなりそうで怖いなー。食べ…
2024年ラーメン食べ歩きまとめ 01月04日: 2024年も仕事で訪問した先で沢山のラーメンを頂きました。担当エリアでのランチが殆どだったのですが、印象に残ったラーメンを纏めてみました。(24年1月から訪問した順番です) 江戸川区中葛西2丁目19-15 ラーメンみなみ」さんの味玉背脂中…
[90点] チャーシュー背脂中華 1180@ラーメンみなみ 12月25日: 休日12時45分来店、並び中4名、外5名の計9名。久々にきましたが、まさかの並び。駅から遠く、立地は悪いのですが旨さがバレてきているんでしょう。隠れた名店と思っていましたが、隠れられませんでした。何故だか周辺の駐車場も埋まっていたのはこのせいなのか。食券買…
葛西「ラーメンみなみ」背脂中華＋薬味ねぎ＋辛味ネギ＋おろししょうが 12月16日: 東京都江戸川区、葛西の「ラーメンみなみ」に行ってきました。平日12時台、たぶん10人待ちくらいだったから迷ってたけど、この日は完全に口ができちゃってたので、並ぶことに。入って左に券売機。先に食券買って並ぶのが、ユルいルールのようだけど、まあ順…
[94点] 背脂中華➕にんにく@ラーメンみなみ 11月29日: 18時過ぎに店の前を通ると並び無しで店内も空席見えたので慌ててコインパに車入れて訪問w 前回は味玉と背脂多目が少し重くて、今回はデフォの背脂中華とにんにくを麺やわめでオーダー♪ 8分程で着丼、写真を撮ってスープを1口…… 流石おすすめの背脂普通！丁度良い…
[85点] チャーシュー背脂中華(1180円)@ラーメンみなみ 11月27日: 背脂の気分だったので久々ラーメンみなみへ。開店直後で並んだの10番目で2回転目に座れました。チャーシュー背脂中華そばに脂ギタギタで注文。麺も前回の反省を生かして固めで！作ってるのを見てると背脂をこれでもかと振ってくれてます。チャーシュー並べたその上か…
葛西「ラーメンみなみ」背脂中華＋薬味ねぎ＋辛ネギ＋おろしニンニク 11月24日: 東京都江戸川区、葛西の「ラーメンみなみ」に行ってきました。この日は珍しく妻と二人で。平日ランチタイム、店外2人待ちだったかな。貼り出されているメニューを見ながら待ちます。この日は店主さんと奥さまと、若いお兄さんとの3人態勢で、回転は悪く…
[81点] 背脂中華@ラーメンみなみ 11月17日: 24年11月17日(日)初来訪 12時30分店着。9人待ち。13時10分着丼。麺の硬さ、味の濃さ、背脂の量が選べます。初めてなので全部普通。まずはスープ。見た目よりもあっさり。アブラ多めかギトギト、味濃いめにしている人が多いのはこのためだろうか。麺の…
祝1周年！葛西「ラーメンみなみ」チャーシュー背脂中華＋ほうれん草＋辛ネギ＋おろしにんにく 11月09日: 東京都江戸川区、葛西の「ラーメンみなみ」に行ってきました。すっかり人気店だし僕的にもお気に入りになりましたが、そうかーオープンしてくれてからもう1年かー。平日ランチタイムの到着で店外に3人待ちくらい、中にも3人くらい待っていたと思います。この…
[88点] 味玉背脂中華@ラーメンみなみ 10月31日: 18時過ぎに訪問、先客多数の背後霊で外待ちトップ。表題を購入して外で10分程待ち、背後霊2番目に初見なので色々と店内を見渡してるとお好みオーダーの張り紙が♪ 背脂は普通がおすすめと書いてますが、せっかくのチャッチャ系なら多目かな？とか色々考えてたら席にご…
葛西「ラーメンみなみ」背脂中華＋こまつ菜＋もみのり＋おろししょうが 10月15日: 東京都江戸川区、葛西の「ラーメンみなみ」に行ってきました。平日のランチタイム。最近けっこう混んでるんだけど、この日は12時台でけっこう空いててビックリ。そんな日もあるんだー。さて券売機。この日は久しぶりに「もみのり」を。辛ネギにハマって…
[80点] 味玉背脂中華脂多め(980円)@ラーメンみなみ 10月11日: 本日のディナーは仕事の帰りに寄ったこちらのお店です背脂を補給しにやって来ました 20時23分着。先客2名。後客満席。常に満席状態の人気店お店に入ると左側に券売機があり。右側に右向きカウンター席に厨房のレイアウト店内は明るくまだオープンして1年未満とゆ…
【ラーメンデータベース】今日の一杯【ラーメンみなみ@葛西】 10月10日: 「ラーメンデータベース」で連載している「今日の一杯」、今回は葛西の「ラーメンみなみ」を紹介しました。家系の人気店出身でも、家系ラーメンとは限らない。がっつり大ぶりな背脂が振りかけられた一杯に、もち小麦配合のもっちり自家製麺。大ぶりなチャー…
葛西「ラーメンみなみ」背脂中華＋小松菜＋辛ネギ＋おろしニンニク 10月07日: 東京都江戸川区、葛西の「ラーメンみなみ」に行ってきました。お気に入り。ちょっと間があいたけど、実は混んでて諦めた日があったりします。この日は平日ランチタイムでなんと空席アリ！ラッキー。さて券売機。ここはトッピングに迷うお店です。全部増し…
[87点] 背脂中華(大)(背脂ギタギタ)+もみのり+わかめ+ニンニク@ラーメンみなみ 10月05日: 80:基準点。 ±0:(最近こればかりだが、今回も)同行者希望の店を初訪問。 +3:清らかな豚出汁に背脂の甘み。魅了されるスープ。 +2:最初はスープを弾いている麺。1分後にはスープを吸って美味しく変化する。 +1:大量のわかめと海苔で磯感アップ。 +1:…
ラーメンみなみ@葛西 09月14日: 『ラーメンみなみ』葛西で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる...ではなくて正確には気になっていた裏武蔵家出身の方が開いた宿題店にお邪魔します。訪問は金曜日の11時55分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジ…
葛西「ラーメンみなみ」味玉背脂中華＋こまつ菜＋薬味ねぎ 09月06日: 東京都江戸川区、葛西の「ラーメンみなみ」に行ってきました。平日12時半、店外5人。店内にも数人。でも口作ってきちゃたので。店内入って左に券売機。この日は店主さんのワンオペ。さすがに回転が悪かったです。味玉背脂中華 950円＋こ…
葛西「ラーメンみなみ」背脂中華＋小松菜＋辛ネギ＋おろしニンニク 08月24日: 東京都江戸川区、葛西の「ラーメンみなみ」に行ってきました。 13時45分ごろ到着で空席あったけど、その後満席になってました。入って左に券売機。ほうれん草がしばらく小松菜になるってツイートありましたっけね。ビールはアサヒとキリンがあるよ…
[87点] 背脂中華 850円薬味ネギ100円@ラーメンみなみ 08月21日: オープン当初に友人に連れらったが大人気で完売と言われ撤収w かなり時間が空きましたが思い出してこちらへ。 OP15分前で先客2名様 OPと同時には中待ちが出来るほどで開くタイミングを分かってる地元に愛されたお店なのかと。 (⁠^⁠^⁠) 店主さんワンオペで…
[90点] チャーシュー背脂中華、めん大盛、固め、ギタギタ@ラーメンみなみ 08月17日: 麺は中太のストレート。固めで正解。少しもっちり。大盛はボリュームあり。スープはラーショのような豚骨醤油。そこに背脂ギタギタ。スープ、タレ、脂のバランス。美味しい。チャーシューはしっとりの大判。これはお得。メンマ、ほうれん草、ネギ。背脂…
[86点] 背脂中華@ラーメンみなみ 08月17日: 7/30 12時半ごろに着中待ちです。 2日酔いMAX絶賛体調不良の中、伺いました！反省ラーメン欲が高まり、たまたま葛西に居合わせた事もありチャンスと思い突撃。 10分程の並びで6人くらいは中待ち出来ます。猛暑の中、中外では命運を分ける並び中も変..…
[75点] 王道乃印ラーメン大盛(＋ほうれん草)@家系ラーメンみなみ家 08月09日: なんと今年1月にオープンしていたみなみ家さんへ(*‘∀‘) SNSを見ると「王道家暖簾分け」と書かれていますのでそれに近い味を期待できるでしょう。松本エリアで家系ラーメン(豚骨醤油ラーメン)というと「寸八」とか「五十六家」が有名ですが。家系四天王とか…
葛西「ラーメンみなみ」背脂中華＋ほうれん草＋薬味ネギ＋辛子ネギ＋おろしニンニク 08月05日: 東京都江戸川区、葛西の「ラーメンみなみ」に行ってきました。なんと10人くらい待ってました。僕も知ってるくらいのYouTubeのチャンネルで紹介されたのが、インパクトあったのかしらん。でもこの日は完全にここの口になってたのと、時間もあったので並びま…