中華そば まるき

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[80点] 中華そば小700円 チャーハン小400円@中華そば まるき 06月24日

スープは思ったより永福町系にしては豚骨魚介のような濁りがある。 煮干しのエグミとやや油で香味野菜？と魚の複雑な旨味がプラスされたスープで、ほとんど飲んでしまった。 中細のもっちり麺。たぶん草村商店かな。 小さめホロチャー。 おとなしい10代？の息子さん？が…

[88点] 背脂中華 750円@中華そば まるき 06月21日

「煮干、真昆布、鶏、豚を合わせた王道の味、 サンマ節の香りがアクセント」という中華そば。 これに豚の背脂を加えたスープは、 優しくも深みのある味わいで、 全ての素材がバランスよく調和している。 これを嫌いだという日本人はいないのではないか。 背脂が生むこっ…

【新店】煮干しだし醤油ラーメン 桂 ー『大勝』と『まるき』で修業を重ねた店主が作る『大勝』の先代が作った味わいの「ラーメン」ー 06月12日

訪問日：2019年6月10日(月)本日のランチは、千葉県の我孫子に昨日の6月9日にオープンした新店の『煮干しだし醤油ラーメン 桂』へ！昨日、Twitterのフォロワーさんのツイートでオープンを知った店。『永福町大勝軒』系の店らしく…ツイートに添付されていた…

名店の血統が我孫子の地に降臨 【新店】 煮干しだし醤油ラーメン 桂@我孫子市 千葉ラーメン 06月12日

嬉しい新店の登場です。らんちばが愛して止まない永福町大勝軒系のお店が我孫子市にできました。柏の大勝さん、松戸のまるきさんで修行されたご主人さんが開いたお店です。6月9日オープン。早速翌日に訪れました。小雨の降る中、お店に伺いますと、お店の前に黒山の人だかり…

【中華そば】香り立つ煮干スープの中華そばに、シンプルなチャーハン【中華そば まるき：松戸】 06月10日

松戸にいました。中華そば まるき。香りのよい煮干しラーメンが、地元で人気のお店です。ここに来るのは、8年ぶり。いい香りがお店の外まで漂っていますね( ^ω^ )メニューは中華そば、つけそば、チャーハンに各種トッピング。基本の中華そば(中)にチャーハン(小)…

[86点] 中華そば@中華そば まるき 06月05日

6月 土曜日 本日はこちら方面で仕事でしたので、昼ごはんを食べるために訪問しました。実は松飛台の名店に6回目のチャレンジで訪問したのですが、やはり臨休・・・6回も振られるとは異常です・・・ 気を取り直して、松飛台駅からバスで五香駅まで行き、新京成線で松…

[90点] つけそば(大)＋チャーシュー＋炒飯(中)@中華そば まるき 05月24日

一度くらいはラーメンを… と思いながらも、 安定の美味さを求めて 『つけそば』をポチっと。 というのは毎度のことである。 というわけで今回もつけそば！ 久しぶりの炒... 続きを見る…

[78点] 中華そば(中)@中華そば まるき 05月10日

本日のデブは松戸です まるきさん。早い時間なので人も少なくありがたいです。こちらはカウンターのみ 右に昔っぽい食券機。出てくるのは紙じゃなくカラカラのプラスチックね。 チャーハンの小とラーメンの中を注文 煮干しという事だけどさほど専門店で売ってるような強さ…

[90点] 中華そば(小)他@中華そば まるき 04月30日

[訪問時期] 2019年4月下旬(休日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メニュー] 中華そば(小) [価格] 700円 [スープ] 煮干/混濁 [味] 醤油 [麺] 中細微縮れ麺(145g) [トッピング] チャーシュー、メンマ、青菜、葱 [別注文] チ…

中華そば まるき @松戸市 ー「中華そば(小)」他 04月28日

中華そば まるき松戸市(松戸)ラーメンデータベースの店舗情報へ   メニュー】中華そば(小) 価格】700円[訪問時期] 2019年4月下旬(休日) 昼[注文方法] 券売機にて[スープ] 煮干/混濁[味] 醤油[麺] 中細微縮れ麺(1…

[78点] 中華そば 炒飯小@中華そば まるき 04月26日

19時頃行ったけど空いていた。スープは、あっさりした醤油で煮干の風味がする。全然しつこくない。煮干は、苦手でしたが、あまり全面にでてこないので良い。麺は、ちょっと縮れ風食べやすいかな。炒飯が美味しいと書いてあったので食べたけど、あっさりしててご飯も固くなく…

[86点] 中華そば(小)＋煮玉子＋チャーハン(小)@中華そば まるき 04月24日

4月16日(火) この日は夕飯を頂きに「中華そば まるき」さんへ伺ってきました。 長らく伺えず未レポのお店です、伺えずと言うよりもったいぶってた感じです。 遠くもないしハードルも高く無いので、来ようと思えば何時でもなんですけどね。 なんと言うか、安定して…

[70点] 鶏節ラーメン@ラーメン さんのじ 03月31日

3月31日(日) いつものように松二チェックよりスタート。開店20分前に既に40人以上の待ち。即中止し、松戸市からアル中御用達店に指定されている笑『大都会』で100円ハイボールを飲みながら代替え店を模索。時間が早いので未食の限定味噌ラーメンを狙い『中華そば…

まるき@松戸 03月06日

昔、ラーメン雑誌を見て名前を知っていたが、訪問は初。訪問前にラーメン検索サイトを見たところ、永福町大勝軒出身の大勝の店長が独立したとあった。中華そば小(700円)+ チャーハン小(400円)の食券を購入。最寄りの交差点を曲がるところから、既に香ってくる煮干…

[91点] つけそば(大)＋チャーシュー@中華そば まるき 02月24日

久しぶりの訪問。 この店でいただくのは、 いつもつけそば(*^-^) 普段は、濃厚＆太麺を 好んで食べる私だが このつけそばは特別枠♪ スープは、 煮干しのきいた... 続きを見る…

19/062 中華そば まるき：限定そば(味噌らーめん)、煮玉子、チャーハン(小) 02月21日

最近溜まっている事務の作業を済むために頭の回転がかなり悪くなった。そのせいか、最近日曜日のブランチのことをあまり考える余裕がない。とりあえず松戸駅周辺へウロウロしよう。 これからの仕事を考えれば...…

[83点] 限定 みそラーメン@中華そば まるき 02月21日

限定：みそラーメン850円+味玉100円 2019年2月の平日、開店直後の11時10分位に訪問。空席1つありましたが、2人連れだったので少しだけ待って着席しました。 いつも普通の中華そばを頼んでしまうので、久しぶりに限定の味噌をチョイス！(まるきの味噌を食…

19/027 中華そば まるき：限定そば(味噌らーめん)、煮玉子、チャーハン(小) 01月23日

​先週日曜日​松戸から歩行で帰宅している途中に、「​中華そば まるき​」の​冬の限定​が始まったことがわかった。ここの限定の味噌らーめんはわしのお気に入りの一杯でもある。ということで、訪問を決行した。...…

ニボニボ★まるき 01月23日

松戸のまるきに行ってきました。 永福町大勝軒系のニボニボな中華そばが食べられるお店。 今回は贅沢をして、まるきそば・中盛を注文。 まるきそば・中盛 まるきそばは、味玉、ワンタンとチャーシュー増量のラーメン。 ほかのお店では、全部のせや特製に相当するラーメン…

中華そばまるき 01月22日

中華そばまるき[地図 ] 千葉県松戸市小根本51-2 11:00ー15:00/ 18:00ー21:00 水 なしいい天気半年ぶりの訪問12:01の到着寒いのにワイシャツのまま来ちゃいました急いで来たのは限定を頂きたい為まだあったー券売機の左下の…

名店の煮干しラーメンと名物チャーハン 中華そば まるき@松戸 千葉ラーメン 01月22日

松戸のまるきさんに行きました。かなり久しぶりの訪問です。まるきさんは、らんちばが愛して止まない、永福町大勝軒の流れをくむお店です。煮干しラーメン店として、千葉県内でも名前を轟かせている名店です。駐車場は、付近のコインパーキングを利用しました。夜の部が始まっ…

18/379 中華そば まるき：肉そば(小)、煮玉子、チャーハン(小) 12月29日

年末と言えば大掃除だね。自宅の大掃除のため今日お休みをいただいた。その前にもちろん腹いっぱいで飯を食わなくてはならないのだ。 ​三ヶ月ぐらいぶり​の「中華そば まるき」に入店し、肉そば(小)、煮玉...…

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