無冠 阿佐ヶ谷

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[85点] 牡蠣塩ラーメン ハーフパクチー@無冠 阿佐ヶ谷 11月02日

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2025/11/02/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/vuZ-LO2YsBM ＜阿佐ヶ谷『無冠』、その牡蠣塩は進化の果てに『…

【今週のラーメン5826】無冠 阿佐ヶ谷(東京・阿佐ヶ谷)牡蠣塩ラーメン ハーフパクチー ー店名は『無冠』しかし誰が何と言おうと揺ぎない旨さは「王者」の姿 11月02日

youtu.be 阿佐ヶ谷『無冠』、その牡蠣塩は進化の果てに『絶対王者』の領域へ！？ 私の記憶の中に、鮮烈な一杯のラーメンが刻まれています。それは阿佐ヶ谷の『無冠』で初めて出会った牡蠣塩ラーメン。一口すすると、その力強い旨味に脳天を撃ち抜かれるような衝撃…

[86点] 3種のチャーシューと味玉の塩らーめん@shizuku 10月27日

早稲田の新目白通りにあるお店！ かの有名な「ラーメン巌哲」の跡地に今年オープンした新店です(巌哲未食なのはここだけの話) 店主さんは「無冠阿佐ヶ谷」で店長も務めた綾乃さんで、店主さんの人気も非常に高いお店です スタイリッシュな店内で、女性にもおすすめです …

[86点] 味玉塩ラーメン@shizuku 10月23日

スパイスを駆使した塩ラーメン!! 「むかん」で修業され阿佐ヶ谷や初台店で間借り営業され塩ラーメン一本で勝負されるお店。 【注文】塩ラーメン¥950 クーポン柚子薫るメンマ¥0 【スープ】鶏ガラ、豚骨 見た目クリアーな清湯スープを一口啜ると鶏と豚骨の旨味に4…

[87点] 牡蠣塩ラーメン、味玉@むかん横浜 10月19日

初台のむかんには行けず。横浜のむかんができた時にいつかは行こうと思い、やっと実現。 スープはあっさりした貝だしで、牡蠣のペーストを混ぜるとパンチの効いた塩味。海苔を混ぜると磯の風味全開と、一丼で何度も美味しいスープでした。 味玉も通常のラーメン屋は表面が着…

[90点] 【限定】汁なし坦々+パクチー@無冠 阿佐ヶ谷 09月30日

土曜日の14時頃？店頭1名様待ち。 確か900円？+パクチー100円？ スープ付き汁なし坦々というのは初めて。 卓上は辛味、痺れな香辛料とお酢あり。 そのままだと辛さや痺れは控え目で坦々風味も肉の旨味。 確かトッピングでフライドオニオンもありフリフリ。…

[85点] ハートランドビール → 汁なし担々麺 パクチー@無冠 阿佐ヶ谷 09月27日

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2025/09/27/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/lsb4IFC1RBs ＜解放の日曜日！中央線が誘う阿佐ヶ谷の拉麺！今…

【今週のラーメン5798】 無冠 阿佐ヶ谷(東京・阿佐ヶ谷)汁なし担々麺 パクチー ＋ ハートランドビール ー丼の中に現れるパクチージャングル！傍に謎の液体！目の前の俺の食欲に宣戦布告！ 09月27日

youtu.be ＜解放の日曜日！中央線が誘う阿佐ヶ谷の拉麺！今回は汁なし系！＞ 九月も終盤に差し掛かった、とある日曜日。空は一面の薄曇りで、肌を撫でる風には秋の気配がたしかに宿ってる。都会の喧騒から一歩引いたような、穏やかで物憂げな光が阿佐ヶ谷の駅前を…

無冠@阿佐ヶ谷「汁なし坦々麺」 09月16日

今日のランチは阿佐ヶ谷の無冠で「汁なし坦々麺」650円です。■ いまどき650円って。。。素晴らしいずっと牡蠣塩ラーメンを提供していたのだが、先日店の前を通りがかった際にメニューが汁なし坦々麺に代わっていたので早速訪問。いまどき650円とはすごい。食券を購…

[85点] 汁なし担々麺 (ムール貝スープ付き)@無冠 阿佐ヶ谷 08月20日

2025年8月19日訪問。 阿佐ヶ谷『無冠 阿佐ヶ谷』へ。 この日から3日間は汁なし担々麺にムール貝スープが付くとのこと。 早速来てみた。 ◆汁なし担々麺 (ムール貝スープ付き) (¥800) 麺は、細麺。 具は、挽肉、ネギ、糸唐辛子、など。 タレは、担.…

[82点] 味玉牡蠣塩ラーメン1050円＊オープン特価650円@むかん 戸越銀座 08月16日

8月16日(土)､午前9時30分頃に初訪問でオープン前外待ち前客2人後から続々10人以上とさすが人気店｡ むかん系列では直近では｢無冠 阿佐ヶ谷｣さんに25年7月22日に伺っています｡ 午前10時1分､並んでから約31分ほどでほぼ定時にオープン｡ (通常1…

[79点] 夏季限定『特製 冷やし牡蠣塩つけめん(￥1300)』@むかん 錦糸町店 08月15日

てゆか冷水で〆られたやや硬質な歯応えのMKWY細麺とキンキンに冷えたツケ汁ゎ一応美味しいけれども、前に『無冠 阿佐ヶ谷店』で食べた『牡蠣塩つけ麺+大盛』ホドのインパクトゎ無い...んで麺量ゎこの並で330㌘(大盛ゎ500㌘超)とのコトだがコレゎ間違いなく茹…

[85点] 汁なし担々麺 (牡蠣スープ付き)@無冠 阿佐ヶ谷 08月12日

2025年8月10日訪問。 阿佐ヶ谷『無冠 阿佐ヶ谷』へ。 ◆汁なし担々麺 (牡蠣スープ付き) (¥800) 麺は、中細麺。 具は、挽肉、ネギ、糸唐辛子、など。 タレは、担々麺系。 別容器に牡蠣スープ。 良く混ぜてから食べた。 美味しいが自分としては辛…

[85点] ハートランド・中瓶+汁なし担々麺(¥500+650)@無冠 阿佐ヶ谷 08月11日

※このメニューは7月いっぱいの提供で、既に終わっています。 7/25 午前中はデータ整理・書類整理などで販促をお休み、ひと段落ついたところでまたもや近場で麺活です…と言うか、今更ながらの「初・無冠」。12:30店着で先客数人、こうも暑いと出足は鈍るんでしょ…

無冠 阿佐ヶ谷@阿佐ヶ谷 10:55 07月24日

梅雨明け。 ［25_196］ という訳で自転車で中央線阿佐ヶ谷。駅すぐ近くの飲食施設内…『無冠 阿佐ヶ谷』。店舗正面の駐輪施設に駐輪。開店5分前。待ち1人に接続。じき定刻…シャッターが上がり営業開始。券売機一択。告知あり。汁なし担々麺(￥650)のボタ…

[82点] 汁なし担々麺麺200g 650円＋サービスパクチー@無冠 阿佐ヶ谷 07月22日

7月11日(水)､気になっていた汁なし担々麺を頂きに約2ヶ月ぶり午後12時20分頃に5度目の訪問で店内ほぼ満席後から3人｡ 店内はグレー基調で落ち着いた､今日現在壁向きカウンター6席と窓向きカウンター3席､対面式カウンター4席有りお水は出して頂きました(椅…

【限定】冷し蟹ビスクラーメン @ shizuku(早稲田) 07月12日

  7月上旬の休日、前日冷やし蟹ラーメンを2杯いただいたので、この日も冷やし蟹ラーメンにしようと思って伺ったのが、今年5月にあの「巌哲」の跡地にオープンした 【 ramen shizuku 】 店主さんは阿佐ヶ谷無冠の元店長さん。無冠でお見かけ…

[86点] 3種のチャーシューと味玉の塩らーめん@shizuku 06月30日

今年5月25日にオープンした早稲田の「shizuku」に訪問。 場所は都電荒川線「早稲田駅」から徒歩3分ほどの新目白通り沿いで、3月末に閉店した「ラーメン 巌哲」の跡地。 店主の女性は、初台・阿佐ヶ谷「むかん(無冠)」の2店舗で店長を務めた方。 訪問時の提…

無冠 阿佐ヶ谷@阿佐ヶ谷 10:55 06月24日

重たい身体と気持ち。 ［25_167］ という訳で6月とは思えぬ暑さの中､自転車で中央線阿佐ヶ谷。駅すぐ近くの飲食施設内…『無冠 阿佐ヶ谷』。店舗正面の駐輪施設に駐輪。開店5分前。待ち2人に接続。後続1人…で定刻営業開始。券売機一択。告知あり。肉中華そ…

[80点] 塩らーめん ¥950@shizuku 06月20日

2025年5月ニューオープン！ 「無冠阿佐ヶ谷」出身で「厳哲」跡地にできたこちらへ…

[80点] 【限定】煮干しと節の肉中華そば、ライス@無冠 阿佐ヶ谷 06月11日

2025年6月10日訪問。 阿佐ヶ谷『無冠 阿佐ヶ谷』へ。 入店して通されたカウンター席に着席。 スタッフから「不揃いのチャーシューでの提供になるので、味玉をサービス」とのこと。 ありがたい。 ◆煮干しと節の肉中華そば (￥800) ◆ライス (... 続…

[88点] ジムビームハイボール→ 牡蠣塩ラーメン辛アヒージョ変更＋替玉@無冠 阿佐ヶ谷 06月05日

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2025/06/05/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/BZ1fOcqBgnc ＜日本一酒類が安いラーメン屋！コスパとホスピタ…

【今週のラーメン5729】無冠 阿佐ヶ谷(東京・阿佐ヶ谷)牡蠣塩ラーメン 辛アヒージョ変更 ＋ 替玉 ＋ ジムビームハイボール ー滋味深く柔らかい牡蠣塩出汁と鮮烈な赤で対峙する辛アヒージョの太極構図！旨味の緊張感！ 06月05日

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 日本一酒類が安いラーメン屋！コスパとホスピタリティが最高なラーメン屋！ 全く恐るべしな店です。個人的には、2024年に初訪問した中で一番強烈に思い出に残ってる店でして、いつも再訪問…

[83点] 3種のチャーシューととろっと味玉の塩らーめん@shizuku 06月03日

早稲田の新店 「むかん」系出身 新宿で朝ギョウ＆朝ビー＆朝ラーした後の2軒め。 次に狙ったのは、5月25日に開店したこちら。 店舗情報によると、「むかん初台→無冠阿佐ヶ谷のご出身」とのこと。 「むかん」さんや「無冠」さんは、リーズナブルに上質なラーメンを提…

(初)無冠@阿佐ヶ谷「牡蠣塩ラーメン」 06月02日

今日のランチは阿佐ヶ谷の無冠で「牡蠣塩ラーメン」800円です。■ オープン当初やっていたたまご麺を食べてみたいいつも行列ができているのだが、雨天のためか珍しく待ちはなし。なので入ってみた。オープン当初はたまご麺を提供していたが、その後は豚骨ラーメンなどを提…

shizuku@早稲田 05月31日

2025年5月31日、早稲田の新店「shizuku へ。 2025年5月25日天赦日にオープン。店主綾乃さんは、Burning noodle Tokyo→むかん 初台→無冠 阿佐ヶ谷と経験され、特にむかん2店舗では店長を務められた凄腕な方。 続きを読む…

【新店】shizuku ー『むかん 初台』、『阿佐ヶ谷 無冠』で店長を務めていた綾乃さんが惜しまれながら閉店した『ラーメン巌哲』の跡地に開業したポップアートな内装の新店で「塩らーめん」＋「柚子香るメンマ」 05月31日

訪問日：2025年5月29日(木)本日のランチは東京・早稲田に5月25日にオープンした女性店主の店『shizuku』へ…

無冠 阿佐ヶ谷@阿佐ヶ谷 10:55 05月28日

最近始まったばかりなのに金曜日までなの？ ［25_139］ という訳で自転車で中央線阿佐ヶ谷。駅すぐ近くの飲食施設内…『無冠 阿佐ヶ谷』。店舗脇の駐輪施設に駐輪。開店5分前。待ち2人に接続。後続2人…で定刻営業開始。券売機に”本日つけ麺のみ“の告知あり…

「無冠」女性店長の独立 早稲田「shizuku」にて 3種のチャーシューと味玉の塩らーめん 05月26日

早稲田に5月25日オープンした「shizuku」。 無冠 初台」 無冠 阿佐ヶ谷」で店長を務めた女性店主の独立店です。場所は早稲田駅から徒歩10分ほどの大通り沿いで名店「巖哲」跡地。お店向かいのガードレール沿いに並ぶシステムで、現在は11時から100食売り…

[82点] 3種のチャーシューととろっと味玉の塩らーめん@shizuku 05月25日

shizuku(3種のチャーシューととろっと味玉の塩らーめん) #ラーメン #ramen #shizuku #ramenshizuku #早稲田 2025年5月オープン 「無冠阿佐ヶ谷@阿佐ヶ谷」出身で間借り店を経て開業 「麺家たいせい@中野坂上」店主や「…

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