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RAMEN 火影

住所:東京都品川区大井1-1-9 :[Y!地図]

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  1. 大井町駅
    1. JR京浜東北線
    2. 東急大井町線
    3. りんかい線
  1. 醤油
  2. 豚骨
  3. つけ麺
  4. 魚介
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[85点] 濃厚豚骨魚介つけ麺850円➕大盛(クーポン)@RAMEN 火影 produced by 麺処ほん田 03月26日
時間を忘れ、気が付いたら午後10時、予定出発時間を過ぎてしまい、中目黒の初訪問店に行く予定でしたが、断念。 急遽、困った時の「火影」さん、遅くまで開いており、さらに、多彩なメニューで本当助かります。胃袋の欲求を満たしてくれ、感謝、感激。 醤油イチ押し派で…
[86点] 特製鶏だし醤油RAMEN1000円@RAMEN 火影 produced by 麺処ほん田 02月26日
久しぶり、麺処ほん田プロデュースの火影さんへ。本日は夕食が遅く、最後の頼みを大井町「RAMEN火影さん」に。 午後10時20分に到着。先客4名。後客なし。 今回は、醤油を選択し、券売機で購入。 4分程で着丼。鶏油が浮かぶ鶏青湯醤油ラーメン、スープの旨味成分…
[86点] 特製鷄だし醤油RAMEN@RAMEN 火影 produced by 麺処ほん田 02月19日
チャンスがあればのほん田イズム店めぐり。大井町にも訪れたかった店がある。 待ち無し、つけ麺と迷いながらも今日は鷄醤油な気分。無料サービスタイムの大盛をお願いしてカウンターへ。店内外に本田氏のポスターが掲示されています。 着麺。濃色の醤油スープに低温ロースチ…
[86点] 豚骨魚介ラーメン(850円)@RAMEN 火影 produced by 麺処ほん田 02月15日
飲み会の帰りに締めラーメン。 金曜日の21時頃。 先客無し、 後客5名。 カウンターに座り食券を渡します、 5、6分で着丼。 麺:中太のストレート。 濃いめのスープに負けていないと思うが、 もっと太くてもスープには合うかも。 スープ:豚骨魚介です。 すごく…
[85点] 濃厚豚骨魚介つけ麺850円@RAMEN 火影 produced by 麺処ほん田 01月23日
久しぶりのRAMEN火影さん。本日は、未食メニューにターゲットを絞り訪問。 たまたま、ランチタイムになってしまいました。 キャッツ開催日だからか、店前の歩道はJR&東急の大井町駅方面から、絶え間ない人並。店舗前歩道はビックリの大混雑。お店もほぼ満席。 タイ…
[81点] 鶏だし 醤油RAMEN@RAMEN 火影 produced by 麺処ほん田 12月16日
券売機のボタンの配置からして、塩オシなんですね。 でも、本日は 鶏だし醤油RAMEN(800)を注文。ランチタイム麺大盛りサービスです。 ほん田のDNAを継承した感有りな淡麗系ビジュアル。キレイですねー 鶏出汁メインの醬油スープ。後味に微かの残る甘味はカエ…
火影 12月05日
昼を「火影」にしたのは大井町では唯一クーポンがあったから 母子が店頭で待機。 私は3番めかと並べば、お母さんが”1席なら空いているそうですよ”と教えてくれる。 お先に良いですかと訊けばどうぞどうぞと。 ありがたや こういう気配りできないやつ多いよね。...…
高円寺の「麺と酒 らーめん処 くろ助」にて 醤油ラーメン 11月18日
高円寺に11月16日オープンした「麺と酒 らーめん処 くろ助」。TRY新人大賞「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」店主のツイートによれば、 私がラゾーナ川崎の火影に居たとき隣の『麺や庄の』さんで店長を任されていた方」とのこと。最近では阿佐ヶ谷の「らぁ麺 いしばし…
[80点] 豚骨魚介ラーメン(850円)@RAMEN 火影 produced by 麺処ほん田 11月10日
ラーメンって本当に美味しいなって思わせてくれる一杯でした! 鳥チャーシューもすごく柔らかくて… ただ量的にちょっと物足りなかったので連食しようか悩み中… 今日も美味しく頂きました! ごちそうさまでした!…
[75点] 鶏だし塩ラーメン@RAMEN 火影 produced by 麺処ほん田 11月03日
19/11/03の13時半ごろ訪問。ほぼ満席、後客多数。 味は各種ありましたが、悩んだため一番上の塩を注文しました。 麺は細めでスープとマッチしていました。 スープは鶏の出汁がよく出ていて、塩の味を引き立てていました。 チャーシューはレアがやや厚めで1枚。…
[84点] 鶏だし醤油RAMEN800円@RAMEN 火影 produced by 麺処ほん田 10月30日
1ヶ月ぶりの訪問。ラストオーダーが23時30分は、嬉しい限りです。 迷いましたが、標記のラーメンを、券売機で購入し、カウンター席に着席。 5分程で着丼。本日、以前の旨味が感じられない理由(いつもと違う味)が判明しました。 それは、低温調理された豚チャーシュ…

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