麺処 神田

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【ラーメン】麺処 神田 (東京・神田) 08月07日

先日、東京は神田の「麺処 神田」に伺いました！ 味噌ラーメン専門店です。 イチオシの「味卵味噌チャーシュー麺」をいただきました。 豚＆鶏がベースの味噌ラーメンは、まろやかなとろみとほんのり甘めで、 優しい辛味も伝わってきます。 三河屋製麺特製…

[85点] 辛味噌味玉チャーシュー麺@麺処 神田 07月12日

【神田駅北口至近の花田インスパイア系？】 時は2024年7月某日昼間、神田駅の得意先行く途中でに見つけた「麺処神田」 2023年9月にオープンなので、まだ1年経ってないようです。食券現金自販機、カウンター10席程度通路狭めの狭小店。 辛味噌とチャーシューを…

[75点] 味噌つけ麺(野菜大盛、ニンニク)＋半熟玉子@麺処 神田 06月13日

大盛無料はいつの間にか終わったようだが、小ライス無料は継続中。ラーメン同様、超濃厚スープと推察、野菜の残りでご飯を食べる腕白プラン発動だ。 スープの肝は、やはり野菜。中華鍋を使い高温で焼いた野菜、この香ばしさとニンニクが合流する事で、味噌に魂が籠もる印象だ…

味噌麺処 にそう [中区] / 味噌ラーメン 06月07日

ラーメンを食べて帰りましょう、とセルテへ。 ラーメン横丁内の最新店、にそう。 メニューたくさん。 オーソドックスに味噌ラーメンのボタンをポチ。 濃厚どろどろスープの味噌ラーメン、いまの流行でしょうか。麺処神田に似ています。 もちもち太麺...…

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1. 味噌麺処 にそう