shizuku

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[85点] 特製塩ラーメン@shizuku 07月07日

東京メトロ東西線早稲田駅より徒歩10分程の場所にあるこのお店を訪麺。 最寄りの駅は都電の早稲田駅。 1300の到着で意外に待ちはなし。前客7、後客7。 店内は、カウンター10席。 店員は、男性1、女性2、計3人での切り盛り。 店主は、無冠出身の女性で、非常…

ramen shizuku @早稲田 07月05日

6月18日 池袋から早稲田ー♪冷やしが始まったから(笑)ramen shizukuにて、期間限定！ 冷やしラーメン第一弾！スープは、デフォの動物系出汁に煮干し、乾燥帆立、どんこ等の塩味で、比較的薄味仕立て！ (^_^)vそこに、柚子ポン酢ジュレが乗り、スー…

[86点] 3種のチャーシューと味玉の塩らーめん@shizuku 06月30日

今年5月25日にオープンした早稲田の「shizuku」に訪問。 場所は都電荒川線「早稲田駅」から徒歩3分ほどの新目白通り沿いで、3月末に閉店した「ラーメン 巌哲」の跡地。 店主の女性は、初台・阿佐ヶ谷「むかん(無冠)」の2店舗で店長を務めた方。 訪問時の提…

[76点] 肉汁つけ 梅(150g)¥850@弐昇 早稲田 06月20日

2025年5月ニューオープン！ 「shizuku」からの2軒目でこちらへ…

[80点] 塩らーめん ¥950@shizuku 06月20日

2025年5月ニューオープン！ 「無冠阿佐ヶ谷」出身で「厳哲」跡地にできたこちらへ…

5/25オープン【早稲田】ramen shizuku 06月20日

過日分。今年5/25オープンの話題の新店。惜しまれつつ閉店した「巌哲」の跡地。店主さんは「むかん」出身。 塩らーめん(￥950)注文。 具は炭火焼チャーシュー、柚子、メンマ、小松菜、穂紫蘇、大葉・クルミ・アンチョビの大葉ペースト、白髪ネギ。麺は細めス…

[79点] 塩らーめん(￥950)＋とろっと味玉(￥100)@shizuku 06月19日

11:15頃訪問。先客6名後客1名。店内は程好いスペースを有し、厨房に対面するカウンターが設けられている。窮屈さは無く、清潔にされていてまずまずの居心地。女性1名男性2名による切り盛りで、接客は非常に良好。 本メニューを選択。暫く待って配膳された。 スープ…

[82点] 塩ラーメン 950円@shizuku 06月16日

shizuku@ 東京都新宿区西早稲田1丁目10-4 どうも、さぴおです ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ …

“無冠”出身『shizuku』が早稲田に爆誕！食べ進めるにつれて進化する鶏塩が美味すぎる！ 06月08日

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年5月に早稲田に誕生したラーメン店『s...…

[84点] 3種のチャーシューととろっと味玉の塩らーめん 1,300円@shizuku 06月07日

2025年6月7日(土曜日) 10時40分に店着しました。この地点で16名待ちです。んーオープン30分以上前に行かないと、1回転目では入れなさそうな感じですねー。 都電荒川線 早稲田駅を左側から出て、前方に約250メートル直進した先にあります。道中インド料…

ramen shizuku@早稲田 06月06日

漁サンだけでなく短パンでも良かったかな！？セットに出来るお店があったので合わせてたお店へと。厳哲があった場所でBurning noodle Tokyoでお見掛けした方が店主さんのよう。営業開始時に13名の待ちがありましたがコントロール良く20分くらいでカラ…

[83点] 3種のチャーシューととろっと味玉の塩らーめん@shizuku 06月03日

早稲田の新店 「むかん」系出身 新宿で朝ギョウ＆朝ビー＆朝ラーした後の2軒め。 次に狙ったのは、5月25日に開店したこちら。 店舗情報によると、「むかん初台→無冠阿佐ヶ谷のご出身」とのこと。 「むかん」さんや「無冠」さんは、リーズナブルに上質なラーメンを提…

shizuku@早稲田 05月31日

2025年5月31日、早稲田の新店「shizuku へ。 2025年5月25日天赦日にオープン。店主綾乃さんは、Burning noodle Tokyo→むかん 初台→無冠 阿佐ヶ谷と経験され、特にむかん2店舗では店長を務められた凄腕な方。 続きを読む…

【新店】shizuku ー『むかん 初台』、『阿佐ヶ谷 無冠』で店長を務めていた綾乃さんが惜しまれながら閉店した『ラーメン巌哲』の跡地に開業したポップアートな内装の新店で「塩らーめん」＋「柚子香るメンマ」 05月31日

訪問日：2025年5月29日(木)本日のランチは東京・早稲田に5月25日にオープンした女性店主の店『shizuku』へ…

[82点] 塩らーめん＋とろっと味玉 950円＋100円@shizuku 05月29日

閉店した「巖哲」の跡地に25日オープン、27日・28日が休業だったので実質今日は3日目。 初日は行列だったらしいので、少し心配したが13時前到着で店頭に並びはなくすぐに入店できた。 券売機前で悩むことなく「塩」をチョイス、自慢らしい「味玉」もポチッ。 明る…

「無冠」女性店長の独立 早稲田「shizuku」にて 3種のチャーシューと味玉の塩らーめん 05月26日

早稲田に5月25日オープンした「shizuku」。 無冠 初台」 無冠 阿佐ヶ谷」で店長を務めた女性店主の独立店です。場所は早稲田駅から徒歩10分ほどの大通り沿いで名店「巖哲」跡地。お店向かいのガードレール沿いに並ぶシステムで、現在は11時から100食売り…

[82点] 3種のチャーシューととろっと味玉の塩らーめん@shizuku 05月25日

shizuku(3種のチャーシューととろっと味玉の塩らーめん) #ラーメン #ramen #shizuku #ramenshizuku #早稲田 2025年5月オープン 「無冠阿佐ヶ谷@阿佐ヶ谷」出身で間借り店を経て開業 「麺家たいせい@中野坂上」店主や「…

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