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澄まし麺 ふくぼく

住所:東京都新宿区神楽坂5-7-3 :[Y!地図]

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[78点] 澄まし麺(大盛)@澄まし麺ふくぼく 07月08日
平日昼時の来訪。店内余裕がありますが、ひっきりなしに入店しています。 注文後、数分での着丼。 スープは、昆布、煮干し、鰹節とダシonlyですが、味わい深く何とも落ち着きます。味はさっぱりながら、しっかりとしたダシがお腹に浸みこみます。ネギと青のりを載せると…

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