麺家たいせい:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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【中野】中野いってらっしゃいフェスTHE冷やしラーメン 07月08日: 箕輪家」主催のフェスのプレ試食会に参加。詳しくはYahooの連載にて。麺家たいせい「柚子香る夏のたいちゃんワクワク冷やし和え麺」5種類の野菜の彩りが華やかな一杯。キンキンに冷やしたムチムチの平打ち麺の旨さが際立つ。ここに濃厚な2種類のタレが調和し、フ…
【20240701】今日のラーメンニュース 07月01日: 1.【7/6ー7/7】中野いってらっしゃいフェス」公式サイト中野の新店「箕輪家」の丸山店主が呼びかけ、中野のラーメン店5店舗と、秋田からの1店舗が集まる「冷やしラーメン」のイベントが中野で開催されます。会場】中野四季の森公園イベントエリア日…
[85点] ラーメン中1050円+九条ネギ150円@麺家たいせい 06月29日: 土曜16時過ぎに違う店に行こうと前を通ると、5人並びで少ないと思い急遽並びに接続。券売機でラーメン中と九条ネギを購入。硬め、濃いめで注文して約5分で入店。先にご飯を平らげると約5分で着丼。九条ネギは別皿盛りで量が多くて嬉しい。今日はチャーシューが…
[85点] ラーメン(中)1,050円＋三重県産黒バラ海苔200円@麺家たいせい 06月26日: 回転悪いなー行列を見せつけるために敢えてなのか？と思ってしまう味はうまいし、ほうれん草もシャキシャキ何よりチャーシューが燻製でないのがグッド…
[85点] ラーメン(中)1050円@麺家たいせい 06月16日: 日曜16時過ぎに初訪問。 15人の並びに接続。この時間でこの並びは流石人気店。先に食券を購入してから並ぶシステム。ラーメン中を購入して並ぶ。割と回転は早く約25分で店内へ。その時後続は約20人。並び途中に食券を回収で麺硬めのみ注文。着席から約…
[100点] 特選ラーメン1150円@麺家たいせい 06月14日: 横浜生まれ、学生時代に吉村家と六角家を食べて育ちました。吉村家が一番美味しく、それを超える家系はないと思ってましたが、、、ここは美味い！！まずスープを一口醤油が美味しい！鶏油も美味しい！うますぎる！たまごは味が絶妙に染み込み、ほうれん草も美味しい …
[90点] 特選ラーメン@麺家たいせい 06月12日: 打ち合わせが終わって14時過ぎだったので近隣を検索するとたいせいさんがあったので行ってきました。 14時過ぎですが満席と自分の前に7人の列。入店の際には後ろにも8人程度並んでいたので、列は途切れないものかと思います。最近人気のお店ですので、オーダーはサク…
[91点] 特選ラーメン@麺家たいせい 06月10日: 初訪問月曜日15時半並びなしほぼ満席コールは全部普通鶏と醤油で食べさせるらしいスープは限定で柑橘鶏油まろやかな感じはわかる初訪問で柑橘のときにきてしま... 続きを見る…
[94点] ラーメン、海苔、無料ライス✕2@麺家たいせい 06月07日: 平日14:00 外待ち10名に接続。この中途半端な時間にも関わらずこの待ち人、さすが都内屈指の家系人気店。ちなみに後客さんもずっと大体このくらいの待ち人。中野坂上駅2番出口、出たすぐそこ。TRY2023-24新店部門オリジナル部門受賞。店主さんは成城学園…
[94点] 特選ラーメン全ふつう@麺家たいせい 06月04日: ユニークで超一流な飲食店まさに今行くべき店平日1842 前8 後8 席数多く、オペレーションも手際良いので 15分で入店鶏と醤油で食べさせるというユニークなコンセプトがスープ、麺、具材の全てに徹底されているさらに2回目訪問... 続きを見る …
[89点] 特選ラーメン(味濃いめ･麺硬め)+海苔･ライス(サービス)@麺家たいせい 05月30日: 【訪問日：5月23日】一杯目を平らげ、本郷三丁目で空振りを喰らった後続いては、課題店の此方を訪問。食事時を外して臨んだものの、外待ちに捕まり結構な時間を経て入店し、表題セットをオーダー。席についてからは、そう間を置かず出来上がりを迎えます。鶏・…
[87点] 上特選ラーメン@麺家たいせい 05月17日: アッおいしい！こっさりですこっさり。ライスも食べ切れちゃいました。コマチャ？なるものが気になって上特選にしました。ゴロゴロ角切りチャーシューだった。確かに家系なんだけど王道家系ではなくちょっと変わり種？ただ家系ですちゃんと... 続きを見る …
[85点] ラーメン(麺少なめ、850円)@麺家たいせい 05月02日: 平日の夜、中野坂上駅。ゴールデンウィークモードの仕事も今日で終わり。連休前にラーメンでも食べ歩きますかと。丸ノ内線中野坂上駅2番出口を出てすぐ。時刻は16:30頃、外待ち3名。通し営業でも行列なのは凄い人気です。食券を先に買ってから並ぶシステム。 …
[87点] 特製ラーメン並@麺家龍ーRyoー 04月21日: 豚感や醤油を先行させずバランスの取れた食べやすい家系。奥深いスープは黄金色をしておりらーめん飛粋のような丁寧なラーメンだと思っていたら店内掲示ポスターに「新世代家系龍飛粋濱野家」とあり、このコンセプトで連携している様子。※店内写真にポスター画像投稿し…
[85点] 特選ラーメン¥1,000@麺家たいせい 04月15日: 麺家たいせいさんへ訪問です。こちらの店主は「武道家龍」の出身場所は中野坂上駅、徒歩1分 14:00 到着外並びが無く、何故かシャッターが閉まっています。臨時休業か？Σ(ﾟдﾟlll)ﾔｯﾁﾏｯﾀｶ看板に何やら張り紙があります。店員が欠員で15:…
[90点] 特選ラーメン ¥1,000@麺家たいせい 04月09日: 食べログTOP5000ランクイン！ TRYラーメン大賞2023-2024 新店部門・オリジナル受賞のこちらへ。＜店舗情報＞最寄駅：中野坂上駅徒歩2分食べログ：3.68 ＜状況＞到着：10... 続きを見る …
中野坂上麺家たいせい 04月09日: はいどうもー！連日の麺でございます！今週もたくさん予定がありまして、今日行ったら次は来週ということになります。時折行く仕事前の麺。元気に参ります。今日は朝からけっこうな雨だったようですが、夕方には止んで一安心。ということで参ります！本日も初めての店に参りた…
[92点] 特選ラーメン@麺家たいせい 04月07日: 昨年8月以来の再訪。土曜18時半到着外15、16人待ち→19時5分着丼大船渡産ワカメ￥100 九条ネギ￥100トッピングワカメの磯の香りと食感が家系に意外とマッチ。スープが旨すぎて無料のライスが進み過ぎておかわり。なんとか2杯に留める。夏に…
[90点] 上特選ラーメン@麺家たいせい 03月31日: 2024-97杯目(3月41杯目) …
[88点] 上特選ラーメン ¥1150@麺家たいせい 03月31日: 日曜の17時過ぎに訪問すると並びが20人程度。店前にある食券機で標題の食券を購入してから並びに接続。途中店員さんが食券を回収に来た際にお好みを確認されたので全部普通でお願いする。同時に無料ライスの有無を確認され、ありでお願い。意外と回転は早く30分…
[96点] 上特選ラーメン@麺家たいせい 03月24日: カタメ、多めライス、チャーシュー(1枚) 今まで食べてきた家系とは全く違う味わい。醤油はもちろん効いているが、鶏の旨みが一気に駆け抜けてくる。正直かなり好みで久しく完飲した。ライス無料、おかわり可能でカッパも無料でコスパ最強。…
[94点] ラーメン@麺家たいせい 03月24日: 今日のランチは中野坂上駅のすぐそばにある「麺家たいせい」を訪問しました。成城学園前の「武道家龍」出身の店主が、「五感で感じる家系ラーメン」を広めるため、 2023年3月にオープンしたお店です。訪問したのは日曜の開店1時間前。百名店ってわけでも…
[82点] 牡蠣醤油ラーメン、味玉、肉丼@むかん初台 03月12日: 2024年3月3日訪問。初台『むかん初台』へ。今日は『麺家たいせい』とのプチコラボ。麺家たいせいさん特製醤油タレを使用した醤油ラーメンが提供されるので行ってみた。 ◆牡蠣醤油ラーメン、味玉 ◆肉丼美味し。ただ、昼間の「むかん初台」のス…
2024年26杯目・27杯目／中野坂上『麺家たいせい』＆蒲田『環2家』 03月11日: 昨日、札幌に戻ってきたら雪降ってました。けっこう強めに。東京は暖かかったのに。同じ日本とは思えません。でも昨年は今頃に雪がとけはじめていたので、今年は寒いのかも。今週から気温も上がってくるのでそろそろ雪のシーズンも終わりかな東京で家系をカタメ食…
[94点] ラーメン(大) +京都直送九条ネギ@麺家たいせい 03月09日: Open1年にして通算のRDBﾗﾝｷﾝｸﾞ中野･豚骨醤油1位になるスゴイお店❕ 厳選鶏ガラふんだん前面スープ❕❕ 麺長は意外に短くて大盛麺リフトでﾊﾈにくく、口に運びきれない断片の丼ﾎﾟﾁｬほぼないのもスキ☆…
[93点] 特選ラーメン@麺家たいせい 03月02日: 仕事で近くへ訪問時、一度は臨時休業だった為リベンジ YouTube等で知っていた店の為期待して訪問 ◆総評 93点家系ラーメンとしては鶏が全面に出ており、店主の掲げる『鶏と醤油で食わす』がピッタリな一杯非常に満足度高く、近くに行く機会があれば必ず再…
[88点] ラーメン@麺家たいせい 02月28日: 東京メトロ丸ノ内線線中野坂上駅より徒歩2分程の場所にあるこのお店を訪麺。 3月1日で1周年を迎える新店。 1630の到着で外待ち16と大人気。後客25程。先に食券を買ってから並ぶシステム。今回は、ラーメン850円、三重県産黒バラ海苔150円を券売機で購…
[95点] 上特選ラーメン中盛@麺家たいせい 02月26日: 家系を食べていながらレベルの高い鶏醤油ラーメンを食べているような感じのするラーメンでした…
[93点] ラーメン@麺家たいせい 02月25日: 来た時にあまり並んで無いと思い奥見たら結構並んでいましたT^T味は普通に美味かったです…
[87点] ラーメン、固め@麺家たいせい 02月22日: 麺は短め、太めの縮れ。固めオーダーで正解。ピチピチした食感。スープは濃厚な家系。醤油も、鶏も、鶏油も効いた濃厚。バランスが良い。濃いめで、ライスと一緒にがデフォルト。しっとりしたチャーシュー、海苔3枚、ほうれん草、ネギ。ライスを考慮して並盛…

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