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博多長浜屋台 やまちゃん 銀座店
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- [80点] 長浜ラーメン@博多長浜屋台やまちゃん 銀座店 10月26日
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週末夜訪問、並び4、 場所柄と時間帯で飲み後の客、外国人観光客と多様な客層 表題麺のかたさ普通、中ごはん明太子付き、替え玉 口コミでデフォでもかためとあったので麺のかたさ普通にして正解 細麺低加水で期待通り 麺量は長浜にしてはわりと多め 中ごはんとしっかり…
- 博多長浜屋台やまちゃん@東銀座 「博多ネギぼっこしラーメン」 10月07日
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この日は七丁目でナイトクラビングだったので〆で向かうなら本来ならアソコですが新宿からタクシーで同伴する位なので三丁目と言えどコチラも相当な惹きがあるのですネギが多すぎてスープの味が分かりづらいと言うかほぼネギ味に支配されますが酔っ払いにはコレぐらいがちょう…
- 博多長浜屋台やまちゃん 銀座店(1回目) 10月02日
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- [85点] 長浜ラーメン、バリカタ、替玉カタ@博多長浜屋台やまちゃん 銀座店 09月29日
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麺は細いストレート。 細すぎない細め。 とてもバリカタ。 スープは長浜の豚骨。 乳化しすぎない。 食堂系。 美味しい。 少しカラメ。 ヤカンでの調整ではない。 小さいチャーシューが2枚と青ネギ。 半分食べて、卓上のゴマと... 続きを見る …
- [65点] ラーメン@博多長浜屋台やまちゃん 06月10日
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博多長浜屋台やまちゃん(ラーメン) #ラーメン #ramen #博多長浜屋台やまちゃん #櫛田神社前 #中洲屋台 中洲・那珂川通りにある中洲屋台の一店 中洲や天神、銀座にある同名店の「やまちゃん」との関連性 は不明だが立ち並ぶ屋台の中でも行列は多め 麺…
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