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中華そば 高安

住所:京都府京都市左京区一乗寺高槻町10 :[Y!地図]

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  1. 一乗寺駅
    1. 叡山電鉄叡山本線
  1. 豚骨

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[78点] 中華そば@中華そば 高安 12月18日
鶏豚白湯の中華そばで京都ラーメンには珍しいタイプ。 豚らしいコクがあるが鶏の恩恵もあって臭味がなく甘みも感じられるので、見た目よりは軽い仕上がり。 麺は加水率低めのハリがあるパッツン系細麺、スープと麺の組み合わせ的には博多系だがそれともまた違う独自性。…
[87点] 中華そば@中華そば 高安 11月18日
豚骨スープですが、しつこくなくてクリーミーな味わい。麺もスープによく合い美味しかったです。人気店なので1時間くらい並びました。店内はカフェみたいなオシャレな内装。京都に行くときはまた行きたいです。…
【日本全国ラーメンツアー】【京都ラーメン街道、一乗寺エリアに出没】地元で人気の「中華そば 高安」で、クリーミーで旨味の詰まった中華そばを実食! 10月18日
【日本全国ラーメンツアー】【京都ラーメン街道、一乗寺エリアに出没】地元で人気の「中華そば 高安」で、クリーミーで旨味の詰まった中華そばを実食! JR京都駅から30分ほどバスで北に進むとある、京都・一乗寺エリアは、「京都工芸繊維大学」「京都造形芸術大学」「…
中華そば高安@京都市・一乗寺 10月10日
8月の終わり。   またもや車で京都へ。 この夏、何度京都を訪れたのでしょう。 このバッタちゃんは高速を物ともせず、一緒に京都に行き、そして帰ってきました。 ガッツのある子です。   で、お昼にと向かったのが、京都の一乗寺でラーメンと言…
[80点] 是空ラーメン 820円@高安是空 09月27日
1Fにはカウンター5席,2Fにも席はあるようです。一乗寺に本店がある高安の系列の為、知名度は高いです。 スープ:鶏の脂で黄色がかった、ほんのり甘い鶏豚骨スープ。脂多めでペタッと感があるスープですが、味が濃すぎない為クドさは感じません。口に運ぶとマー油がほ…
[83点] 中華そば +謹製味玉@中華そば 高安 06月27日
スープは豚骨×鶏ガラで旨味たっぷり。 口当たりはマイルドな豚骨スープです。 麺はストレートの細麺でやや柔らかく感じるが、プチッと麺が切れ弾力を感じる。 薄いチャーシューは柔らかく美味しい。 ごちそうさまでした。…

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