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中華そば 麺壁九年

住所:東京都杉並区上井草1-24-22 :[Y!地図]

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[90点] 味玉中華そば@中華そば 麺壁九年 08月06日
【店内連食を本気で悩む!至極の中華そばにメロメロ♪】 キタコレ!うまー! 正統派のようで、他にはない絶妙(←よくわからんから絶妙でごまかす)な味わい。 鶏の旨味と醤油の芳醇さ、そして、なんともいえない上品な甘みが口の中に拡がって、イッツデリシャス! そ..…
[90点] 特製煮干し@麺や麟子鳳雛 08月05日
ずーっと行きたいと思っていたお店。 麺壁九年の2号店で特製煮干しを頂きました。 こちらの煮干しもそれ程ビターな感じではなく誰でも好きになるかな??? あえ玉も追加で美味しく頂きました。…
裏麺壁九年(井荻)芳醇いりこそば 潮 07月24日
早くも年次点検巻き込み事故 井荻案件も歩けば名店に当たると云いつつ裏不如帰 裏サブロン 裏健やかなど二毛作の陰には常に技術と実績あり。裏麺壁九年2020年3月OPENの人気店。麺壁九年定休日水曜だけ裏営業で限定を提供。特徴的な屋号は 故事成語由来の物事に専…
[92点] 芳醇いりこそば 潮@裏麺壁九年 07月21日
2020年3月創業の麺壁九年 定休日水曜だけ裏営業で限定を提供。 屋号は 故事成語由来の物事に専念して精進する意の面壁九年から。 店主は名店らぁ麺はやし田と煮干中華そば鈴蘭で5年修行し独立。 2022年6月にはコンセプト異なる2号店 麺や麟子鳳雛が上井草に…
【新店】麺や 麟子鳳雛(りんしほうすう)【弐】 ー『中華そば 麺壁九年』のいしぴーこと石岡店主が店から徒歩12分の場所にオープンさせた2号店で「中華そば【醤油】ー 07月15日
訪問日:2022年7月12日(火)本日のランチは、西武新宿線の上井草駅近くに6月23日にオープンした新店の『麺や 麟子鳳雛』へ!店のある上井草駅の隣駅になる井荻駅近くに2020年3月10日にオープンした『中華そば 麺壁九年』のいしぴーこと石岡店主が開業した…
【新店】麺や 麟子鳳雛(りんしほうすう) ー西武新宿線の上井草駅近くに6月23日にオープンした『中華そば 麺壁九年』のセカンドブランドの新店で「にぼしそば」ー 07月14日
訪問日:2022年7月12日(火)本日のランチは、西武新宿線の上井草駅近くに6月23日にオープンした新店の『麺や 麟子鳳雛』へ。同じ西武新宿線の隣駅になる井荻駅近くに2020年3月10日にオープンした『中華そば 麺壁九年』のセカンドブランドの店で!両店は徒…
麺や 麟子鳳雛@上井草 07月11日
仕事場の引っ越しやその後始末で忙しく、中々時間が取れませんでしたが、何とかネームを上げてのランチラーメンサイクリングです。この日は6月23日オープンの上井草の新店「麟子鳳雛」さんへ。 りんしほうすう」と読みます。意味は将来性のある子どもの例えだそうです。…
[86点] いりこそば、炙りチャーシュー丼@中華そば 麺壁九年 07月10日
休日ランチタイムに訪問、満席で待ち数分。 塩気は高めに感じるが、いりこの香りが心地良いスープ。ざっくりした中細麺も香り良く美味しい。 玉ねぎ、カイワレが程よいアクセントになっており、ジューシーなチャーシューとの相性も抜群。 炙りチャーシューご飯は弾力のある…
[80点] にぼしそば@麺や麟子鳳雛 07月08日
今日から煮干の販売解禁だったらしくラッキーでした。 スープはカエシの円やかさが印象的な淡麗煮干で苦味やえぐみはほとんどなく煮干が苦手な人でも美味しく飲めそうな味わい。 麺は菅野製の加水低めの中細タイプでバツバツとした食感が印象的。 麺壁九年出身だったので期…
麺や麟子鳳雛@上井草 07月05日
OPEN当初から様々なメニューを対応されてるお店の後に、こちらのお店に向かってみます。麺壁九年の2号店だそうで、なると、くろべえがあった場所かな?12時半過ぎの訪問なのに店頭には待ちが発生してますね!順番になって調理場に面したカウンター席、2人がけテーブル…
[76点] 中華そば・醤油 880円@麺や麟子鳳雛 07月02日
先日訪問したばかりの中華そば 麺壁九年の2号店。平日11:25の到着。3人待ちに接続した。開店時で6人待ちで開店。まずは食券を購入するのだが、現時点では中華そばしか提供していないようだ。カウンター5席、4人掛けテーブルと2人掛けテーブルの店内。 真新しく清…
[89点] 中華そば(醤油)880円和え玉250円@麺や麟子鳳雛 07月02日
㊗️新規オープンおめでとうございます 短くまとめたいのに、新店だと叶わぬ言いたがり性分で長文レビューお許しくださいw 【平日】20時頃先客3後客6 仕事帰りに寄れるとわかったので注目度の高い新店のこちらへ初訪問 隣の井荻駅にある中華そば 麺壁九年の2号店だ…
麺や 麟子鳳雛@上井草 18:40 06月29日
本日オープン? [22_179] という訳で帰宅時、西武新宿線。自宅最寄のひとつ先上井草駅で下車。井荻にある 麺壁九年』の2号店…『麺や 麟子鳳雛』。駅近く。以前にもラーメン屋さんが何軒か入っていた物件。しっかり改装されているようですが膨大な祝花で全貌…
麺や麟子鳳雛@上井草 06月28日
2022年6月28日 222杯目 特製中華そば 1230円】昼に今月オープンしたお店へ。 井荻にある麺壁九年の2号店です。 店名が難しいの付けたがりますね。 ここの店読みにくい! 笑 ここは、りんしほうすう?将来性のある子供の例えだそうです。 11時半開店…
Weekendの麺処巡り 麺や麟子鳳雛 で 特製中華そば 06月25日
杉並区上井草1丁目にある「中華そば 麺壁九年」(2000年3月10 日創業)の姉妹店として、同じく2丁目に先日の23日にオープンした 「麺や 麟子鳳雛」(りんしほうすう)へ。店頭に到着すると多くの 祝い花がエントランスを飾っていた。 麺壁九年とは味や内容…
[86点] 特製中華そば 醤油大@麺や麟子鳳雛 06月24日
麺や麟子鳳雛@上井草 井荻の名店「麺壁九年」の新CONCEPT2号店 ㊗️開店 2日目PP(並び多) 特製中華そば醤油の大 綺麗でシンプルなスープ…
麺や 麟子鳳雛@上井草 06月23日
2022年6月23日大安、本日オープンの新店「麺や 麟子鳳雛 りんしほうすう)」へ。 中華そば 麺壁九年 (2020年3月10日ー)の2号店。一都三県怒涛の新店ラッシュですが、本日はやはりこちらから。 続きを読む…
麺や 麟子鳳雛@上井草 06月23日
『麺や麟子鳳雛』 上井草で迎えたランタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを挟み込む。向かった先は隣駅の井荻にある人気店「中華そば 麺壁九年」の2号店となるコチラにお邪魔します。訪問は開店初日となる木曜日の11時23分。井荻に本店を構えてから2年です…
[81点] 中華そば 850円@中華そば 麺壁九年 06月18日
シェアして食べた中華そばのレビューです。 同時に着丼したいりこそばと比較するとスープが幾分か濃い目の色合いなのと、具の玉ねぎの代わりに葱、カイワレの代わりに三つ葉が乗ります。 スープを飲むと鶏を主とした味わいある風味に生姜の風味が効いている。麺は菅野製麺の…
裏麺壁九年@井荻 18:05 05月05日
降水確率90%。事務所離脱。 [22_125] という訳で帰宅時、西武新宿線自宅最寄りの井荻駅…『中華そば 麺壁九年』。限定狙い。店頭に告知あり。即入店。先客4人。 店内券売機。限定3(¥1000)のボタンをポチッとね。食券を渡す際に「辛さ控えめで」と。注…
[90点] 【2周年限定】特製 蟹×太刀魚中華そば@中華そば 麺壁九年 04月29日
※溜まる一方の未レビュー・・まずは限定(既に終了)から優先で。 2周年記念の限定メニューをまん防の影響で1か月遅れでの提供。 スープは蟹の味がするが香りがあまりしない珍しい印象で、独特の魚臭さ(太刀魚由来か)も相まって結構オリジナルな1杯で旨し。 手揉みの…
裏麺壁九年@井荻 18:05 04月13日
2周年限定麺? [22_101] という訳で少し早めに事務所離脱。帰宅時、西武新宿線自宅最寄りの井荻駅…『中華そば 麺壁九年』。店内満席。外待ち10人。接続。後続続々。店頭に限定麺告知あり。 35分後、店内に。券売機。限定2(¥950)のボ…
[85点] 【数量限定】味噌ブラック + 【限定】山椒替玉@中華そば 麺壁九年 04月12日
※既に終了している限定メニューです。 今年初のこちら、店主不在の4人体制(おそらく火・水と店主は連休とみた)。 胡麻のコクと生姜の香りと辛味が後引く濃厚な味噌の1杯。 個人的に辛味系メニューがそこまで好みではないこともあり此方の限定にはついつい淡麗系を期待…
[91点] 特製ラーメン@中華そば 麺壁九年 04月02日
ベーシックな?味に旨味が加わった感じのスープで美味しかったです。後半は少し物足りなくなってきて、サッパリしてるといえばその通りですが、味を追加したくなるかなと感じました。 麺はとても美味しく、最後まで満足感高かったです。 チャーシューも美味しかったです。た…
裏麺壁九年@井荻 18:05 03月29日
少し早めに事務所離脱。水曜日。 [22_085] 帰宅時、西武新宿線自宅最寄りの井荻駅…『中華そば 麺壁九年』。水曜日は特別“裏”営業…『裏麺壁九年』。先客3人…即入店。 店内券売機。ニボニボまぜそば(¥850)のボタンをポチッとね。カウンター席に。…
中華そば 麺壁九年@井荻 18:40 03月16日
遅々として。 [22_072] という訳で帰宅時、自宅最寄りの井荻駅…『中華そば 麺壁九年』。先客2人…ならば即入店。数量限定狙い。店内券売機に告知あり。限定1(¥900)のボタンをポチッとね。カウンター席奥に。男性店員さん3人体制。丁寧接客。後客4人…
中華蕎麦 はる@下井草 03月10日
2017年2月7日オープンの 「中華蕎麦 はる」 に行きました。     「中華そば 麺壁九年」 を出た後は下井草駅で下車し、向かった店は中華蕎麦 はる。     西武新宿線沿いの未訪店の中で中華蕎麦 はるも気にな…
中華そば 麺壁九年@井荻 03月09日
2020年3月10日オープンの 中華そば 麺壁九年」に行きました。  西武新宿線沿いは毎年コンスタントに新店がオープンしてる印象で、恐らく過去も含め1駅に1軒は話題になった店があるのでは。結構西武新宿線が最寄り駅のラーメン店は行ってま…
中華そば 麺壁九年@井荻 17:30 03月03日
慌てて手を合わせる2月26日。 [22_057] 始まっております?…という訳で帰宅時、西武新宿線。自宅最寄りの井荻駅…『中華そば 麺壁九年』。数量限定メニュー狙い。店頭に告知あり。開店待ち6人に接続…と同時に開店。店内券売機。告知の指示に従い限定2(…
中華そば 麺壁九年@井荻 17:30 02月17日
本日終了? [22_044] という訳で帰宅時、西武新宿線自宅最寄りの井荻駅…『中華そば 麺壁九年』。先客ゼロ。即入店。店内券売機。数量限定告知あり。限定2(¥950)のボタンをポチッとね。案内されるまま奥の壁向きカウンター席に。男性店員さん3人。後客…

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