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麺屋 えぐち

住所:大阪府吹田市江坂町1-4-20 :[Y!地図]

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麺や 江陽軒@河瀬 03月26日
2020年2月8日、「麺や 江陽軒」に行ってきました。 遠征・解禁。 特別に1回、泊まりの遠征の家内申請が通り、1泊2日で滋賀・京都へと旅立ちました。 メンツはいつものオッサン、栃木のラーショの人、SUSURUくん的な方あたりと。 本当は朝ラーが出来…
[87点] 背脂そば 800円@麺や 江陽軒 03月07日
「ニッコウ」の近所にあるもう一つの実力店。 大阪・江坂の「えぐち」出身だという。 つけそばに豚足トッピングができるのは、 「えぐち」の修業先「カドヤ食堂」からの流れだ。 多めに背脂の浮いたスープが素晴らしい。 淡海地鶏などの動物系、いりこと昆布。 ふわり…
麺屋 えぐち。。 03月07日
業務終了後の夜の訪問者でして (*つ▽`)っ)))   実に8年ぶりwのお伺いです (´∀`)   8年前はまだ、いろいろと若かった(当たり前です) (´ε`●)    「 麺屋 えぐち 」 大阪府吹田市江坂町1-…
上方レインボー。。 02月25日
2月24日、大阪でまた話題の一軒がオープンしてます! 場所は勝山通り、JR桃谷駅をやや南下したところ♪ ワシは車でwお伺いしましたが物凄い行列ですぐわかりました(笑)  上方レインボー 大阪市天王寺区勝山4-6-3 未定休…
上方レインボー「醤油ラーメン」 02月24日
醤油ラーメン 880円)2月24日にオープンした「上方レインボー」に訪問してきました♪最寄り駅はJR桃谷駅になります。近くには新店でよくお会いする黒帽子さんがいらっしゃいました♪ メニューは...醤油ラーメン・880円 塩ラーメン・930円 加…
麺屋 えぐち(2回目) 02月21日
今回ご紹介するラーメン屋は 麺屋 えぐち(2回目)』7年ぶり2回目の訪問になります。こんなにご無沙汰していたとは…今回私が注文したのは『中華そば』とそぼろ丼で1050円国産原料を使用していて、保存料無添加、化学調味料無添加です。スープは滋賀の淡海地鶏をベー…
麺屋 えぐち / 受け継がれる極意・・・中華そば@大阪府吹田市江坂 01月28日
各地でお弟子さんも大活躍の「麺屋 えぐち」さん。洗練された味わいの中に、郷愁と温もりを感じさせる中華そばが大きな魅力です。前回はつけそばをいただきましたので、今回はコチラを。この日、2軒目ながらスルッと食えてしまう軽やかなタッチ。「えぐちですねー」と隣りの…
【らの道東海 海老RUMBLE】麺屋そにどり (7回目) 11月26日
・訪問:令和元年11月 (前回の記事) 平成31年4月 関西で3年連続開催していたらの道RUMBLEシリーズ、 今年は東海4県に場所を移し初開催!! ・専用ページ: https://ranomichi.blogspot.com/2019/08/rumble…
麺屋 そにどり 10月27日
今回ご紹介するラーメン屋は 麺屋 そにどり』場所は近鉄名古屋線、川原町駅から歩いて10分、距離にして800mほどのところにお店があります。駐車場完備で、お店の前に1台と裏に7台の計8台あります。こちらの店主は東京の『せたが屋』、大阪の『麺屋えぐち』で経験を…
麺や 江陽軒 10月17日
[つけそば]     滋賀県に期待の新店が登場! 今日訪れたのは 2018年10月に彦根市にオープン した 【麺や 江陽軒】 です。 店主さんは 大阪の 【麺屋えぐち】 出身 らしく、気になっていたお店です。    …

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