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麺屋 えぐち

住所:奈良県奈良市南紀寺町1-223-1 :[Y!地図]

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麺屋えぐち@奈良県奈良市 01月09日
麺屋えぐち@奈良市大阪から奈良市に移転かどや食堂で修行カウンター席メニュー塩つけ麺 並み煮干し風味に塩ダレの旨味にホワイトペッパー的な辛味と酸味に三種類の違う部位のチャーシュ-で麺が絡む塩でも物足りなさがないつけ麺接客も素晴らしい4.5麺屋 …
2022年総括。 12月31日
2022年もあと数時間で終わろうとしていますね。 今年の締め括りとして、今年印象に残ったラーメンを9店厳選して紹介したいと思います。 コロナウィルスが引き続き猛威を振るう中、今年は580杯のラーメンを食べ歩きました。 コロナが流行ってからのここ2年間の中…
年末年始の奈良のラーメン屋の営業情報! 12月28日
奈良の年末年始におけるラーメン屋営業情報! 皆さんでこの情報を共有して頂き、奈良のラーメンの食べ歩きを楽しんで下さい! ◆ラーメン家 みつ葉富雄本店 12月27日ー1月3日   休まず営業 10:30ー14:00 ※上記期間中はテイク…
2022【大阪府の年末年始情報ラーメン】2023 12月24日
2022【大阪府の年末年始情報ラーメン】2023 ◆店名 電話 住所 (休)定休日 臨時休業:定休日を含みます。 臨時営業:特に年末の最終の定休日に営業される事があります。 元旦営業 特に元旦に営業される店を一読可能 ◆麺処 葵@池田鉢塚 定休日:日曜日…
麺や二鷹@江坂 12月21日
コロナ禍により、休業や営業時間の変更の可能性があります。予めご了承ください。2022年3月8日オープンのラーメン屋さん、こちらから移転した師匠のお店(麺屋えぐち)を継承した形で内装もほぼ同じ。カウンター席が4席、大きなテーブルが1卓5席の計9席とこじんまり…
麺屋 えぐち (4回目) 12月15日
・訪問:令和4年12月 ・また来たい度:2ヶ月に1回 (前回の記事)令和4年5月 (全体評価) 塩そば 奈良に来てくれた名店! 麺屋えぐち です。 店主は天神旗ーカドヤ食堂での修行を経て、2008年に吹田市で独立開業。 そして2022年…
麺や 江陽軒@河瀬(滋賀県) 「つけそば 並盛、ほか」 12月11日
大阪の名店「カドヤ食堂 出身の「麺屋 えぐち で修業した店主による人気店。創業2018年(平成30年)「麺や 江陽軒」。 続きを読む…
[90点] 味玉背脂そば@麺屋 えぐち 11月06日
2022-280杯目(11月2杯目) …
麺屋えぐち@江坂 Ver21 10月31日
こちら、2022年1月23日をもって一旦閉店されて、2022年4月19日に奈良市内に移転されて再オープンされました。昼の開店10分前に到着、ポールポジションゲット。初めて訪れた時もポールポジション、今となっては懐かしく感じる。こちらは開店前にはそれなりに人…
麺屋 えぐち 10月14日
[つけそば] 名店 【麺屋 えぐち】 さんが4月に奈良へ移転 してこられ、 奈良のラーメンフリークにとって嬉しいニュース が続きますが、えぐちさんと言えばつけ麺も絶品。 奈良への移転を機に自家製麺へと移行 もされ、 『つけそば』 を味わいに行って来ました…
[86点] つけそば並(980円)@麺屋 えぐち 10月06日
2022/10 移転後初訪問 折角天理まで来たので北上して未訪問のお店を検索 この「折角」のせいで金は減るが体重は増えるという反比例 奈良に移転してから初のこちらへ 11:45到着 駐車場完備 南側からは少し入り難く少し先でUターンしてから駐めた 裏にも…
【麺屋 えぐち】奈良:京終 10月01日
【麺屋 えぐち】 ◆2022年10月1日(土) 「味玉つけそば」 麺の食感がやはり良いですね。 麺は「九州産の宝いずみ」「はるゆたか」「はるゆたかの石臼全粒粉」を配合した自家製麺のストレート中細麵。 のど越しも良く、優しさが口の中で踊ります。 ツケダレも…
麺屋えぐち@江坂 Ver20 08月13日
こちら、2022年1月23日をもって一旦閉店されて、2022年4月19日に奈良市内に移転されて再オープンされました。◎塩つけそば並盛、900円。並盛りの麺の量は200g。豚骨鶏ガラと魚介の旨味がふくよか、塩っけ抜群でピリ辛感あるつけ汁に太めの縮れ麺を浸して…

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  49. 麺や 鳥の鶏次
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  51. 博多とんこつ 天神旗
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  55. 自己流ラーメン 綿麺
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  57. 博多 一風堂 梅田店
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  59. 一風堂 堀江店
  60. 麺一盃
  61. 中華そば ムタヒロ 堺東店
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  64. カドヤ食堂 阪神梅田店
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  67. ラーメン 工藤
  68. 麺屋7.5Hz 東住吉店
  69. 麺屋7.5Hz 若江岩田店
  70. 麺屋7.5Hz+ 梅田店
  71. 麺乃家
  72. GAGA 中村商店
  73. らーめん 浪越
  74. 龍旗信 RIZE
  75. 来来亭 野洲本店
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