博多とんこつ 天神旗

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【関西 ちゃんぽん めぐり】INDEX 03月04日

【関西 ちゃんぽん めぐり】 INDEX 赤字はうどん、蕎麦、焼きそばなどの創作メニューのある店です。 限定など、メニュー落ちしている事もあります。ご注意下さい。 27大阪府 27-102【大阪市都島区】 「昇竜軒 京橋店」 http://papua.o…

手打ち麺 やす田(2回目) 02月02日

今回ご紹介するラーメン屋は 手打ち麺 やす田(2回目)』6年半ぶり2回目の訪問になります。上新庄にある博多とんこつ天神旗で修行した店主が、2011年9月にオープンした清湯系のラーメンを提供するお店で、現在では知名度抜群の有名店、がっつり系が好きだった当初…

博多とんこつ 天神旗 01月18日

若醤油とんこつ(豚骨＋醤油 700円)★★★★スープは豚骨べースの醤油味。麺は極細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲを使用。 豚骨の一番出汁と更に煮込んでとった二番出汁をブレンドした取り切りの若スープにやや多めの油分を加え、キレのある醤…

【博多とんこつ 天神旗】大阪：上新庄 01月17日

【博多とんこつ 天神旗】 ◆2019年1月17日(木) 「博多ちゃんぽん 750円」 もちろん二郎系ではありませんが、見事なシルエットです。スープも満タンにて、中々麺にも届きません。まして、天地返しはご法度か？ 具材は、キャベツ、玉ねぎ、ニラ、太モヤシ、…

【PAPUAの1月の麺活】2019 01月02日

【PAPUAの1月の麺活】2019 本年もよろしくお願い致します！ ◆1月1日(火) 【カウントダウン】 【ぶたのほし 讃州の星】兵庫：尼崎 「新年黄ぃそば」 皆様、良いお年をお迎えください。 【麺哲】自宅 「盛り」 関西の麺類店などの年末年始情報は h…

【百麺人コメント掲載】ラーメンwalker2019【北海道・神奈川・関西】 12月23日

KADOKAWAから、例年恒例の「ラーメンwalker」が発売されています。今年で10周年との事。例年通り、百麺人の一人として、「ラーメンwalkerグランプリ」に投票させていただき、入賞店舗へのコメントを掲載させていただいております。  ま…

11月ラーメン その拾壱 博多とんこつ 天神旗 12月05日

極老とんこつ＋トッピングチャーシュー＋ごはんセット 11月ラストとなった1杯！ フィニッシュとなるお店は、大阪では濃厚豚骨変態民族ご用達となる、東淀川区上新庄にある"博多とんこつ 天神旗"さんです。 午後1時半前にホーモンすると外待ちナッシングで、そのまま…

【麺処 ほんだ(大阪府大阪市平野区)】大阪の豚骨ラーメンの名店【天神旗】系列の【大鶴製... 12月02日

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醤油らーめん@麺処 ほんだ 11月22日

東京・東十条の名店と読み方が同じですが、ほん田かほんだの違いだけのお店ですが、 名前負けしないように日々努力をされているようです。 しかも、東十条の本田店主と年も同じとか・・・ 出身母体の『天神旗』系列の『親富孝』で店長の経歴をお持ちの店主です。 昨年10…

11月ラーメン その壱 彩色ラーメンきんせい 高槻駅前店 11月07日

あわせあじラーメン(色々カスタム ＋半チャーハン よし、今日はどうしょ？ 朝から京都のバリバリ観光スポットのちょっと手前で仕事しとったんですが・・・ やっぱり今日もアカンのか？ 身体が言う事きかん様になって来たがな？ そやけどせっかく高槻迄帰って来てんで？…

10月ラーメン その拾 博多とんこつ 天神旗 10月22日

若醤油とんこつ(麺カタメ ＋替玉(カタメ この日は通院デイぢゃ！ ＆奥さんとランチデートやんか!!! ラーメンメッチャ連食やねんけど堪忍してぇなw レイズナーを受け取った後で、待ち合わせた先はコチラ・・・ 上新庄で独自進化を続けつつ常に前進する事を忘れな…

【関西 ちゃんぽん めぐり】INDEX 09月29日

【関西 ちゃんぽん めぐり】 INDEX 赤字はうどん、蕎麦、焼きそばなどの創作メニューのある店です。 限定など、メニュー落ちしている事もあります。ご注意下さい。 27大阪府 27-102【大阪市都島区】 「昇竜軒 京橋店」 http://papua.o…

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併せて話題のラーメン店

1. 麺哲支店 麺野郎
2. 熊きち
3. 九州ラーメン 片岡製作所
4. 中華そば 住吉
5. 大貫 本店
6. ラーメン・めし 芦田屋
7. 手打ち麺 やす田
8. MENSHO 護国寺
9. ぶたのほし
10. はつね
11. 中華そば カドヤ食堂
12. 麺哲
13. 麺乃家
14. 龍旗信 堺店
15. 龍旗信 RIZE
16. 麺や ひなた
17. 龍旗信 総本店
18. 中華そば 無限
19. ソラノイロ NIPPON
20. 京都 龍旗信
21. ソラノイロ japanese soup noodle free style
22. ソラノイロ NAGOYA
23. 麺屋 丈六
24. ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店
25. 麺や 福はら
26. ラーメン 星印
27. がふうあん 本店
28. ラーメン二郎 相模大野店
29. 家系総本山 吉村家
30. ぼっこ志
31. 無鉄砲 本店
32. 新福菜館 本店
33. 家系ラーメン クックら
34. らーめん 弥七
35. Noodle Kitchen GUNNERS
36. 中華そば 高安
37. 拉麺 大公
38. 俺のラーメン あっぱれ屋
39. 麺屋 さん田
40. らーめん専門 和海
41. 麺屋 ジョニー
42. 梅花亭
43. 山崎麺二郎
44. 中村麺三郎商店
45. らぁ麺 とうひち
46. 燃えよ麺助
47. 贔だしや
48. 中華蕎麦 時雨
49. ハイパーファットン
50. 極麺 青二犀
51. 麺屋 優光
52. 麺処 鶏谷
53. らーめんStyle JUNK STORY
54. ラーメン 人生 JET
55. らーめん 鶴武者
56. ラーメン家 みつ葉
57. ラーメン ひばり
58. 麺処 まるよし
59. 麺屋 極鶏
60. 無添加ラーメン専門 だしと麺
61. 烈志笑魚油 麺香房 三く
62. 弘雅流製麺
63. 麺舎 ヒゲイヌ
64. みなとや
65. 櫻井中華そば店
66. 中華そば いまい
67. 麺～Leads～ なかの
68. 鶏喰
69. 麺屋 NOROMA
70. コクミンショクドウ
71. 貝だしラーメン 貝ガラ屋
72. ラーメン あおやま
73. 麺や 渦雷
74. 地球の中華そば
75. ファットン（閉店）
76. 麺・ヒキュウ
77. らーめん 颯人
78. men-eiji HIRAGISHI BASE
79. 麺処 まるは BEYOND
80. 雨は、やさしく
81. 凡の風
82. 八乃木
83. 手打ち中華そば 大賀110
84. ラーメン 郷
85. 天下一品 博多駅前店
86. 麺処 ほんだ
87. 麺処 ほん田
88. 東京の中華そば ちよがみ
89. 彩色ラーメン きんせい 高槻駅前本店
90. ラーメン一蘭 天神店（閉店）