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らーめん 谷瀬家
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- [83点] 特徴ラーメン大1300円+コマチャ50円+ごはん大150円@らーめん 谷瀬家 新橋店 10月17日
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平日16時過ぎに久しぶりの訪問。 券売機で特製ラーメン大1300円、コマチャ50円、大ライス150円、SNSトッピング(フライドガーリック)150円を購入。 麺硬めのみ注文。 約7分で着丼。 まずはスープから飲むと、変わらず美味い！ 麺はやや細麺になった説…
- 【東京ラーメン新店】【家系ラーメン 王道乃印@新橋】柏の王道家乃流れを汲むストロングスタイルの家系 10月17日
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【家系ラーメン 王道乃印@新橋】 柏にある王 道家 の流れを汲む家系。 もともと王 道家 のラーショがあった場所に、今年5月にオープン。 ラーメン激戦区新橋で早くも人気行列を作っています。 店内はコンパクト。 チャーシュー麺 にほうれん草マシ、チャーシュ…
- 【らーめん 谷瀬家 新橋本店】2018年5月22日オープン！武蔵家本店の系譜を引く本格的な家系ラーメンをサラリーマン達に提供！ 10月13日
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【らーめん 谷瀬家 新橋本店】2018年5月22日オープン！ 武蔵家 本店の系譜を引く本格的な家系ラーメンをサラリーマン達に提供！ いつも新橋で行列の人気ラーメン店。 初めて訪問しましたが、人気の理由がスープを飲んでみて、すぐにわかりました。 かなりスト…
- [86点] 鉄板焼味噌＋味玉、辛ネギ(別皿)@花木流味噌 新橋店 10月11日
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初訪問。 小雨降る土曜22:40到着。並びの谷瀬家は9人待ちと相変わらずの盛況。肌寒くなってきたこの時期は味噌でしょって事で。表題の食券買って空いてるカウンター席へ。先人達のレビューでなぜか無かった辛ネギを食券渡す際に別皿でお願いする。 来店時にあった空…
- [83点] 鉄鍋焼味噌@花木流味噌 新橋店 10月08日
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鉄鍋焼味噌 900円。平日11時15分、ちょい先の谷瀬家はすでに7,8人の外待ち行列、それほどかね谷瀬家、久しく行ってないが。券売機、給水機に紙コップ。野郎を思い出す炒めモヤシ、ニンニクチップパラパラと。厚みある2枚のチャーシューは柔らかすぎずほどよく脂身…
- [94点] ストロング豚骨ラーメン@ラーメンニキ新橋 09月27日
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ストロング醤油豚骨ラーメン 1,000円。土曜日20時空席あり。今月2回目。谷瀬家は20人くらいの大行列だったがまだこの店は気づかれていない。今回は油多めで。卓上のニンニクは刻みとオロシをブレンドしているとのこと。多めにしたので透明油層厚め。前回はしっかり…
- [84点] 担々麺肉飯セット¥1600-@TOKYO RAMEN とうか 09月23日
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この日は涼しかったので銀座線で末広町の家系新店に行こうと駅に歩きましたが途中で雨がパラパラ。 やむを得ずとうかで担々麺を食うことに。 11：45で、そめいよしのが外待ち5名、三馬路外待ち9名、周郷3名、ふるいち中待ち約5名、わいず外待ち18名、谷瀬家外待ち…
- [83点] 中華そば(980円)@中華そば 神田 そめいよしの 09月18日
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神田駅はご無沙汰かもしれない。 この近辺は人気店、行列店、有名店 色々ありますね。 わいずは結構な外待ち。 同じ並びの谷瀬家もなかなかの人気。 そんななかで、今日は醤油系が良いという事でこちらをチョイス。 外観は日本料理か天ぷら屋みたいな和の雰囲気。 店…
- [88点] らーめん@らーめん 谷瀬家 新橋店 09月13日
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【注文】 ラーメン¥900 ごはん小¥50 【スープ】豚骨 武蔵屋の骨ぽいスープとは違い濃厚だがくどくなく旨味に醤油と鶏油が一体になり旨い。 【麺】中太ストレート 酒井製麵 プリプリでモチモチの麺は啜り心地も良くてスープとの絡みも良くライスとも相性バッ..…
- [80点] らーめん¥900@らーめん 谷瀬家 新橋店 09月05日
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2025年9月5日 11:00 前客11後客続々 食べログ3.68 台風の影響で少し電車が遅延していて間に合うかなと思いましたがジャストで到着。 ギリギリ12番目。店前にある券売機にて現金にて購入し並びの最後へ。 買ってる間に開店し店員に食券を渡し席に着く…
- [86点] 納豆ざる¥1200-@らぁめん ふるいち 08月27日
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毎朝9時には店頭で呼び込を頑張ってる店主。 谷瀬家も朝ラーしてるので大変ですね。 地元の私は朝は通勤で会釈、食うのはランチです。 流石にランチ時は店内に背後霊の中待ちが出来ますが、わいずのような長蛇の外待ちは無し。 地元民としては気楽に立ち寄れるので長蛇な…
- [65点] 冷やし担々麺 950円@花木流味噌 新橋店 08月04日
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8月2日 11時06分 2025年 106杯目 初来店 仕事休憩で久しぶりに新橋方面へ台風過ぎ去った後なので猛暑の中かなり蒸し暑いく、徒歩10分弱で汗だくで到着 ちなみに隣の「家系 谷瀬家」外待ち3名 先月オープンしたばかりの味噌チ... 続きを見る …
- [82点] 鉄鍋焼味噌@花木流味噌 新橋店 07月26日
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2025年7月中旬 鉄鍋焼味噌 900円 断続的に雨が降ったこの日、涼しかったので6月にオープンした味噌ラーメンの新店を訪問。 株式会社 ラポールが東京、神奈川に9店舗展開しているチエーン店だ。 場所は谷瀬家、壱角家の並びSHRIMP NOODLE 海老ポ…
- [92点] 煮干豚つけ麺@らーめん 谷瀬家 新橋店 07月25日
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恒例、締めのこちらへ。 初めて限定を注文したが、このつけ麺は美味い。 酒井製麺の麺を使っていて、冷やしていても美味い。 スープは煮干しの味が全面に出ているが、 谷瀬家の豚骨スープのパンチを感じられる。…
- [83点] ラーメン中+九条ネギ@横浜ラーメン 若崎家 07月04日
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谷瀬家大好きの知人に奨められたので初訪してみましたw いつも通り麺を硬め以外は普通で、家系には盤石の九条ネギをトッピング。 ラーメンをじっくり楽しみたかったのでライスは頼みませんでした。 中国系の方が調理しているせいか、丼のロゴの方向と海苔やチャーシューの…
- [80点] らーめん＋ライス@横浜ラーメン 若崎家 06月19日
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谷瀬家系の新店舗、本日、初訪問です。 21時過ぎの入店、席は半分以上埋まっていて、時間に関わらず人気があるのでしょうか。 コールは全て普通でお願いしました。 卓上には青ガッパ、胡椒、おろしニンニク、七味の醤油漬け。 待つこと7，8分で配膳です。 谷瀬家は未…
- [89点] 特製らーめん@らーめん 谷瀬家 新橋店 06月11日
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25.6.8 14:00分訪問。 仙台から帰ってきて新橋にある此方へ行くことに。 此方は新中野武蔵家系譜ですね。 店前にある券売機で標題を選択して店前で待つことに。 自分の前には一人の待ち客で女性の店員さんが出てきて 券を回収しその時に麺硬と伝える。 すぐ…
- “谷瀬家”出身『らーめん若崎家』が高田馬場に爆誕！豚骨の旨味が前に出た濃厚な一杯だ！ 06月10日
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こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年6月に高田馬場に誕生したラーメン店『...…
- [89点] らーめん ¥900@らーめん 谷瀬家 新橋店 05月20日
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2025.01.19 14時頃初訪。らーめんとごはんおかわり可、好みは全て普通でオーダー。店外の並び5人に接続し程なくして店内へ。 思っていたよりもライトな構成。豚や鶏の感じは出ているが臭味はなし。カエシの出しゃばりもないが、ライスが欲しくなる程度の塩味も…
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