麺 鍾馗

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[75点] セアブナーラウイング(卵黄ダブル)@麺 鍾馗 09月17日

2025.5.30 at Lunch(1,400円) 5月限定麺のスピンオフ。 限定麺は、食べていなかったので迷いましたが、スピンオフの雰囲気が気になりオーダー。 これは、今まで食べたことない感じの1杯でした。 食べ進めるとちょっと重くなりましたが、味…

[85点] 月見ブラックタンメン(味玉TP)@麺 鍾馗 09月14日

2025.9.13 at Lunch(1,400円) 9月限定麺。 つけ麺Verもありますが、まずはタンメンから。 パンチのあるスープは、ライスが欲しくなる。 生姜を溶かしつつ食べすすめます。 スープが飲まさります。 麺は、中太までは行かないけど、やや…

[90点] 日本一生揚げ醤油の鴨鶏新昆布水つけ麺(味玉TP)@麺 鍾馗 09月07日

2025.6.9 at Lunch(1,650円) 6月限定麺。 スタンプカードが満タンになったので、差額で食べました。 こ、これは旨いぞ！ まずは、案内されたとおりに麺だけで食べます。ここのつけ麺は、毎度だけども麺だけでも旨い。 もちろん、つけ汁につ…

[85点] 北海道三大昆布水冷麺(味玉TP)@麺 鍾馗 08月13日

2025.8.8 at.Dinner(1,500円) 大行列店。 いつ食べに行っても混んでいます。 食券を購入しまして、しばし待ちます。 味玉は、スタンプカードのポイントを使っています。 昆布の出汁がすんごいスープ。 暑い日が続く札幌で、この一杯は身体…

「麺 鍾馗(しょうき)」@東区 ＜再訪＞ 08月06日

＜実食 2025/02＞ ニュースタミナMAX2＋小ライスを注文しました。 5か月ぶりにこちらのお店に行ってきました。 麺 鍾馗(しょうき)』さん お店に入ってすぐ右側の券売機で購入。 店内はカウンターとテーブル。 今回のお目当てはこちらのメ…

[83点] 味玉背脂煮干しラーメン@麺 鍾馗 07月03日

スープ、もちもちの麺と最高だったが 写真を見ての通り卵が… 黄身部分のカットそして中途半端な茹で加減 更には白身も断面がぐちゃぐちゃ… 殻の剥き方が荒いと容易に想像が付いた… 味玉となっていたが、ただの茹で卵でした。 これに＋200円はやられました… …

札幌ラーメン行脚！！2025 第2弾❗️八乃木✖️麺鍾馗 06月26日

シン•ラーメン】札幌ラーメン行脚！！2025第2弾❗️八乃木✖︎麺鍾馗 スペシャルコラボ‼️ ラーメンWalker北海道』グランプリ2024金賞…

【20250504】今日のラーメンニュース 05月04日

1. 【 エスコンフィールド】 「ラーメンテラス」入替で4店舗閉店 ( twitter ) 北海道日本ハムファイターズの本拠地、北広島市のエスコンフィールド内で昨年開業した「七つ星横丁 裏路地ラーメンテラス」。冬季休業を終えて5/3から二年目の営業を開始…

【限定】なめこと山わさびの山かけつけ麺@麺 鍾馗 04月27日

麺鍾馗です。 遅くなりましたが、4月の月限定を食べてきました。 こちら。 山かけです。 昨年6月の背脂生姜醤油山かけつけ麺以来の山かけです。 これが激烈に美味かったんですよね。 今年のも期待していきましょう。 なめこと山わさびの山かけつ…

札幌ラーメン行脚！！2025 第2弾❗️発表‼️ 04月26日

札幌ラーメン行脚！！2025第1弾❗️深川での開催がまもなくですが､第2弾❗️開催2ヶ月前なので発表します！札幌の名店『すみれ』出身で､3番目の暖簾分け店として、オープン当初から話題騒然❗️名店の味を継承しつつ､日々進化も目指すラーメン愛に満ち溢れた穴澤…

【限定】濃厚鬼煮干@麺 鍾馗 03月29日

麺鍾馗です。 3月の月限定は毎年定番のこちら。 濃厚鬼煮干です。 2022年から4年連続で食べています→2022年、2023年、2024年 濃厚鬼煮干(1150円) 例年通り、豪快な外観です。 さらりとした中に、ザラザラ煮干しを感…

【札幌市】 中華そば 第三灯籠 ー看板メニューの鶏しょうゆ❗️ー 03月28日

たるビートのラーメンブログへようこそm(_ _)m 司会のたるビートです。 札幌市 中華そば 第三灯籠 こちらの店主、和食の道に15年。 自身の店を訪れた『支那そば鋳』の川南店主にラーメンの極意を教えて欲しいと直談判したのが開店のきっかけとの事です。 4…

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7. 支那そば 鋳