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らーめん 司
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- 33【岡山県の麺類等の歴史！】 10月03日
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33【岡山県の麺類等の歴史！】 ◆1700年(元禄13年) 【行政】 笠岡町に幕府代官所(笠岡代官所)が設けられ，以後現在の市域の大部分は幕末まで42代170年の幕府代官支配が行われる。 ◆1871年(明治4年) 【行政】 明治維新・廃藩置県により福山県…
- [75点] しょうゆつけ麺＋味玉＋高菜@らーめん 司 08月17日
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12年ぶりに食べたところ、超様変わりした商品に衝撃を受ける。とろみが凄まじい、粘度逸抜のスープ、と言うかタレ。麺が沈まないため、つけ麺ではなく置き麺が正しい呼称にも思える。これ多分、豚骨より豚足の方が多そうだ。 蕩けるコラーゲンに鰹、鯖などの魚介が効いた豚…
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