ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

家系ラーメン とらきち家 王道之印

住所:神奈川県横浜市神奈川区西神奈川3-1-1 :[Y!地図]

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「柏 豚骨醤油ラーメン 王道家」にて ラーメン 09月19日
元「吉村家」直系の家系「豚骨醤油ラーメン 王道家」。 「とらきち家」「王道いしい」「熊田家」「クックら」などをグループに持つ人気店です。 「王道家」は元々千葉県柏で創業し、茨城県取手に移転。 2019年10月に再び柏店を凱旋オープンさせました。 柏店はJ…
[94点] 野菜ラーメン+半賄い飯@家系ラーメン とらきち家 09月19日
のりレンソウを取るか野菜を取るか ・休日13時頃訪問、店内満席 ・のりでガッツリ飯を喰らうのも良いが野菜を ・いつもながらヤル気にさせる盛り加減 ・もやしと濃ゆいスープがやみつきに ・生姜をブチ込み完食 ・コラボも美味いがやっぱコレ…
[91点] 【限定】丿貫コラボ 蟹豚ラーメン+半賄い飯@家系ラーメン とらきち家 09月18日
紅ズワイガニと豚骨の融合 ・平日12時訪問、待ち無し ・今回のコラボは紅ズワイのAランクとの事 ・今までより蟹は弱めで豚骨もリンク ・全体的に控えめでバランス調整されてる ・そういや丿貫の紅ズワイも控えめだったな ・特性なのか出汁の取り方なのか? ・優しめ…
東神奈川『末廣家』 09月16日
たまに食いたくなる家系の名店シリーズ。 しかしまあ、こうやってラーメン生活をアップし続けているわけですが、 別にこのためにラーメンを食べているのではないんですよね。 単純に食いたくなるので食ってます。 で、この日は東神奈川の『末廣家』へ。 並びなし。その…
[84点] 【昼】ラーメン+のり+半賄い飯@家系ラーメン とらきち家 09月15日
20/08/30(日)初訪問。12:11着、空き1。 「自家製麺SHIN」でインスタな冷やしを食べる前の訪問です。 今年初の神奈川県。上記目的で、でもせっかくこのあたり有名店が多いのでもう1つくらい行きたいと探すと、どこも休業や定休。どうやら今日に限っては…
[93点] 辛ネギラーメン@家系ラーメン とらきち家 09月14日
101_と 辛ネギラーメン(¥850) ※赤(辛い) ※麺かため 珍しく横浜方面、みなとみらいでの商用。その後、狙っていた反町の店にフラレたが、そこから白楽方面へとそのまま徒歩で向かい此方へ。代打的な訪問だったが、念願の初訪でもあった。 →http://p…
[93点] 野菜ラーメン+のり+半賄い飯@家系ラーメン とらきち家 09月12日
痺れる程の醤油の際立ち ・平日12時頃訪問、待ち無し ・豚バラチャーシューに縁なくいつもの野菜 ・今回はどうした?と思うほど醤油が濃いが ・ストロング豚骨がいるから成立する美味さ ・また野菜との相性が良くグイグイ ・半賄い飯にはライス用ニンニク、練り唐辛…
[88点] ラーメン(麺硬め・味濃いめ)+海苔@家系ラーメン とらきち家 09月12日
【訪問日:9月6日】 家系でニンニクをキメたい衝動に駆られ 仕事帰り、閉店間際の此方へやって来ました。 明日は早朝から車を転がす予定につき、お供は控えめに 海苔だけ頼み、いつもの調整を伝えて待つ事少々。 空腹につき、スープチェック... 続きを見る …
[88点] らーめん 並 のり増し@家系ラーメン とらきち家 09月10日
ラーメンデータベースで、人気上位の家系とのことで気になって行ってきました! バランスの良いタイプの家系! その中でも醤油のキレがありつつ、鶏油の芳醇な動物系の旨味も感じられて美味しい(^^) チャーシューも食べ応え抜群で、最高でした。 一緒に賄い丼も頂いた…
[80点] 塩ラーメン@横浜家系ラーメン 極み家 六角橋店 08月29日
昨晩は「とらきち家」の丿貫コラボ「ママカリ 豚骨」が食べたくて訪問するも売り切れ! その為、コチラに徒歩っと訪問。このお店の場所は何回もラーメン屋が入れ替わっていて、まだ極み家は食べていないので訪問しました。 家系の塩ラーメンは珍しいので、ポチッとな!カウ…
[95点] 【限定】丿貫コラボ ママカリ豚骨+半賄い飯@家系ラーメン とらきち家 08月28日
確実にブラッシュアップしたね ・平日12時頃訪問、待ち無し ・久々に丿貫コラボを堪能 ・前回のママカリより煮干がセメント寄り ・エグミこそないがこの濃厚さは中々 ・それに当店の豚骨を半分加えた感じ ・ほんのり香った甲殻類は気のせいか? ・いいとこ取りのコ…
[98点] チャーシュー 野菜@家系ラーメン とらきち家 08月27日
家系の中でも独特の美味しいラーメンが食べられます。 麺は中太、短めで食べやすく、量も多いです。 チャーシューはロースと思いますが、家系の中では肉厚で食べごたえあります。限定のバラ肉を食べたことありますが、もっとうまかったです。 スープがうまい。醤油が強く…
[91点] 赤ネギラーメン+半賄い飯@家系ラーメン とらきち家 08月24日
週イチくらいで登場する限定品(?) ・平日12時頃訪問、待ち無し ・今まで縁のなかった王道家自家製辛タレ ・ネギは中々のボリュームでやや辛仕様 ・麺とネギを共に食べると美味いのなんの ・半賄い飯との相性も抜群、米ガンガン減る ・ただネギのせいかスープが温…
[90点] ノ貫コラボ 蟹豚 + チャーシュー2枚増し@家系ラーメン とらきち家 08月22日
8/22 11:00。 念願のノ貫コラボ初食。 開店後すぐ満席。 蟹のパンチと豚骨のパンチが素晴らしいスープ。 太麺。 チャーシューがいつもより硬めだったのが残念でした。…
[92点] ラーメン味玉付@家系ラーメン とらきち家 08月20日
東白楽や反町周辺はラーメン屋さんが多くていいですね! わりと近所にあるとらきち家さんに初訪問しました。店の中に入った瞬間に豚骨の香りがすごい。出てきたラーメンを食べてみると全体のバランスがまとまってて、もっと早く訪問すれば良かったと思うくらい、非常に美味し…
[93点] 丿貫コラボ 蟹豚@家系ラーメン とらきち家 08月07日
お店のTwitterに「丿貫コラボ 蟹豚やります!」とあったので、徒歩っと訪問。 11時に家を出て数分で到着しましたが、既に8割方の着席。スゴイですねー 金髪店主に挨拶して、「限定で!」と口頭注文して現金払い。 スープは、蟹の旨味と風味が良く出ていて、…
[89点] ラーメン 700円@家系ラーメン とらきち家 08月06日
定点観測ですがなにか? 個人的評価が上がっているこちら。 いや、個人的なものだけじゃなく客観的に見ても 以前よりも内容がレベルアップしています。 「ラーメン」 【スープ】 しっかりと豚骨濃度の高く、醤油の強さも拮抗したストロングタイプの...…
とらきち家@東白楽 08月04日
昨年8月以来、2回目のとらきち家。…
[90点] 中盛ラーメン チャーシュー2枚 ほうれん草@家系ラーメン とらきち家 08月02日
7/25 12:00。 パンチと脂を欲して訪問。 6人待ち。 でも回転よし。 期待を裏切らない濃厚豚骨スープ。 チャーシューも当たり。 程よい温かみのある接客が心地いいです。…
[80点] 中盛チャーシュー麺固めうずら7個賄い飯@家系ラーメン とらきち家 07月31日
なんと前回レビューから4ヶ月以上あいてましたね。 忙しさもあってなかなか機会なかったです。 久々のとらきち家は何だかスープが軽い…ようでした。 先日食べた王道家は相変わらずの美味さだったので気のせいではないと思いますが。 もっと突き抜けた美味さだったはず⁈…
[99点] 【限定】丿貫コラボ 蝦豚(牡丹海老×オマール)+半賄い飯@家系ラーメン とらきち家 07月23日
えーと、美味くない訳がないよね ・祝日11時過ぎ訪問、6人待ち ・普段平日がメインなので少々面食らう ・海老が2種とれば皆さんの期待値も上がるか ・馬鹿舌&文才がないので表現し難いけど ・海老の旨味が深いというかじんわり濃厚 ・豚骨とのバランスは車海老に…
[94点] ラーメン+のり+半賄い飯@家系ラーメン とらきち家 07月15日
久々にノーマルを食べたがヤッパ良いね ・平日21時頃訪問、待ち無し ・最近コラボ続きだったので基本の家系を ・当店にしては若干薄めだったが例の味 ・強醤油と強豚骨の漢スープ ・久々にニンニクブチかます ・半賄い飯も同様に ・自分の中の家系最高峰は揺るがず…
[92点] 【限定】渡蟹豚骨 900円@家系ラーメン とらきち家 07月11日
※この限定はゲリラ限定です。常設メニューではありません。 提供がある場合はtwitterで告知されます。 こちらがゲリラ的に放つ限定の 弘明寺丿貫とのコラボメニュー。 この日はこんなメニューに遭遇できました。 「渡蟹豚骨」 【スープ】 ベースはこ…
[99点] 【限定】丿貫コラボ 車海老豚骨+半賄い飯@家系ラーメン とらきち家 07月10日
こんなに早く再会できるとは…有り難し ・平日11時頃訪問、待ち無し ・久々にノーマル気分で行くも想定外の車海老 ・そりゃ限定の誘惑に負けて頼んじゃうよね ・先週より豚骨強めで底にザラつき沈殿 ・こんだけ豚骨炊かれりゃ濃厚に決まってる ・完全融合の海老豚骨…
[97点] 【限定】丿貫コラボ 車海老豚骨+半賄い飯@家系ラーメン とらきち家 07月03日
海老の旨味がジンワリ来る仕様 ・平日11時半頃訪問、待ち無し ・丿貫コラボがあるとなりゃ行かぬ理由はない ・今までのと比べると豚骨強め海老控えめ ・ややトロのスープは豚骨と海老が完全融合 ・海老油膜はなく比較的スッキリ ・燻し焼豚とは言わずもがな ・ほう…
[88点] 王道家自家製辛タレネギラーメン(麺硬め・味濃いめ)+海苔@家系ラーメン とらきち家 07月02日
【訪問日:7月1日】 時間のかかる所用を挟み、予定が狂ってしまった為 本日は、下旬に行く筈だった此方を前倒し訪問。 アイドルタイムにつき、比較的空いてる中 ツイートにあった表題作が未だあったので、迷わず其方を頼みます。 調理待ちの... 続きを見…
[90点] ラーメン+ほうれん草@家系ラーメン とらきち家 06月14日
6/9 12:00。 満席。 家系気分だったので訪問。 味濃いめな濃厚スープが美味しいです。 次回は丿貫コラボ食べてみたいです!…
[93点] 限定 丿貫コラボ 渡蟹豚骨ラーメン@家系ラーメン とらきち家 06月12日
お店のTwitterに「丿貫コラボ 渡蟹豚骨ラーメンやります!」とあったので、仕事帰りにチャリっと訪問。カワイイ女性店員さんがお出迎え! イイですねー 逆に店主・店長をこの頃見ていません。 限定メニューは現金払いなので、着席してお金を払って「限定で!」 …
[92点] 【限定】丿貫コラボ 渡蟹豚骨@家系ラーメン とらきち家 06月12日
正直、海老と言われても分からないかも ・平日12時頃訪問、満席 ・今月最後のコラボとあって限定率高し ・当店の豚骨と甲殻類は相性抜群だしね ・そして初体験の蟹となりゃ期待高まる ・豚骨強めの宣言とおりのスープ ・香りも味も蟹控えめで上品な味わい ・今まで…
[83点] 【限定】丿貫コラボ ガーリックシュリンプ+半賄い飯@家系ラーメン とらきち家 06月09日
丿貫コラボは外しがないが… ・平日11時半頃訪問、店内満席 ・当然、人気NO.1予告の限定を注文 ・全体的な味の構成は過去の甘エビラーメン似 ・比較すると油膜少なめ、豚骨強めか ・一口目のインパクトより後々ジンワリ海老 ・豚骨と海老どちらが強いという訳で…

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