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鯛塩そば 灯花

住所:東京都新宿区舟町12-13 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 曙橋駅
    1. 都営新宿線
  2. 四谷三丁目駅
    1. 東京メトロ丸ノ内線
  1. つけ麺
  2. 冷たい
  3. 限定

最新記事トップ30

鯛塩そば 灯花 @曙橋 05月08日
4月30日 渋谷から曙橋ー♪ 平成最後に食べるラーメンは、こちら と言うより冷やし(笑) 鯛塩そば 灯花にて、冷やし限定麺・第二弾! はまぐり・あさり・しじみ 冷やし貝だし三重奏! スープは、蛤、浅利、蜆の3種類の貝出汁ブレンドで、ライトな出汁が優しい冷た…
鯛塩そば 灯花@曙橋 11:00 05月07日
あと3日しかないのね。事務所に籠城。 [19_138] 自転車で新宿通りを東に。冷やし限定麺第二弾狙い…『鯛塩そば 灯花』。開店直後。即入店。券売機。本日の限定麺(¥980)のボタンをポチッとね。厨房は2人体制。先客1人、後客6人。 ほどなく提供…は…
[89点] 鯛塩そば+鯛茶漬け@鯛塩そば 灯花 05月05日
マップを見ながら14時半頃到着。店内はカウンター10席のこじんまりした店構え、入って右端に食券機があるので1220円の左上の、ラーメンと鯛茶ボタンをポチり。 空席があったのでそのまま食券を渡しカウンターのコップに水注ぎしばし待機後着丼です。 スープは澄んだ…
[82点] 伊勢海老つけ麺(1180円)@鯛塩そば 灯花 ラゾーナ川崎プラザ店 05月04日
休日の昼前、川崎駅。 駅直結の大型商業施設ラゾーナのフードコートで休憩。小さい子供と二人だと入れるお店も限られますので、貴重な一杯。 10:00オープンすぐに行けばフードコートもガラガラ。 基本的な太麺、盛り付けは丁寧。 海老の殻ごとミキサーにかけていそ…
ふくしまラーメンショー2019 「鯛塩そば 灯花」 05月03日
鯛塩そば 灯花(東京都) 「黄金真鯛鯛だし極上塩らぁ麺」鯛塩ラーメンのパイオニア的存在であり、新ジャンルの創出者とも言える「鯛塩そば 灯花」もレジェンド出店ですヽ( ̄▽ ̄)ノ 開成山公園自由広場に、長蛇の列を作ったのはまだ記憶に新しいところ。載せモノはとて…
ふくしまラーメンショー2019 第2幕@ビッグパレットふくしま 05月02日
ゴールデンウィークも中盤、皆様いかがお過ごしでしょうか。 私は相変わらずラーメン食べてます。 さて、本日よりふくしまラーメンショー2019の第2幕が始まりましたので、 またしても行ってきましたよー。 第1幕同様、応援ブロガーの皆様との試食会に参加してきま…
鯛塩そば 灯花@曙橋 11:10 04月27日
またひとつ…消失。 [19_127] 思いのほか早く歯医者さん終了。自転車で新宿通りを東に。昨日から始まったのかな…限定。こちらではすでに冷やしの季節…『鯛塩そば 灯花』。券売機。本日の限定(¥980)のボタンをポチッとね。厨房は2人体制。先客2人、後…
【20190424】今日のラーメンニュース 04月24日
1.【5/2ー5/6】 「仙台ラーメンフェスタ2019」 ( 公式サイト ) 仙台で行われているラーメンイベント。プロレスラーの新崎人生氏がプロデューサーを務め、大崎裕史氏が監修。『「令和」初のラーメンフェス』を謳っていますが、平成から行われているイベン…
【20190421】今日のラーメンニュース 04月21日
1.【4/27ー5/6】 「ふくしまラーメンショー 2019」 ( 福島中央テレビ ) 2012年以来、GWに開催して人気の「ふくしまラーメンショー」。8回目にして会場が、室内の「ビッグパレットふくしま」に変わり、前半と後半5日ずつで2幕制の開催に変更さ…
手もみ中華そば 麦の花(曙橋)ブラック中華そば 04月20日
激サム風に晒され疾風した新宿ハーフマラソンコースをなぞるように。手もみ中華そば 麦の花2018年7月10日プレOPEN 灯火グループの新店。吟醸煮干 灯花紅猿からのリニューアル。塩つけ麺 灯火創業の地ですね。ラーメントライアウト出身の川瀬店主が2012年塩…
鯛塩そば 灯花@曙橋 11:45 04月05日
開店時間でのお誘いがあったのですけれど。 [19_104] 午前中の打ち合わせが長引いて45分の遅刻…笑。当然のごとくすでに去られた後。店頭には今日から始まった限定告知。即入店…『鯛塩そば 灯花』。券売機。価格改定されてますか? 本日の限定(¥980)…
[88点] 鯛塩ラーメン@鯛塩そば 灯花 03月21日
すっかり春の陽射しで、いやなかなかの暑さ。 曙橋でお仕事ありということで、早速の訪ラー。 限定ブラックも惹かれるところだが、初訪はデフォの鯛塩ラーメンで。 麺/33 スープ/36 具/19 計88点 麺は、塩だけに低加水全粒粉系かと思いきや、全くの予想に反…
鯛塩そば 灯花 @曙橋 03月14日
3月8日 有楽町から曙橋ー♪ 鯛でもブラック(笑)鯛塩そば 灯花にて、春の限定麺・第1弾! 新東京名物・五輪に向けて真鯛BLACK 生卵ご飯セット!スープは、デフォの真鯛出汁に麦出汁をくわえ、麦の花のブラックカエシを使用したジャンキーな味わい! (^o^)…
京紫 灯花繚乱@四谷三丁目 11:00 03月11日
頻繁に提供される限定に追いつけない…汗。 [19_077] 小雨の中、自転車で新宿通りを東に。今日からの限定狙い…『鯛塩そば 灯花』。11時。店内券売機、はまぐり!!!(¥980)のボタンをポチッとね。店員さん3人。先客ゼロ、後客1人。 ほどなく提供…
鯛塩そば 灯花@曙橋 10:55 03月09日
“もちろん来るんでしょうね”的メール。遅れるわけにはいかないね。 [19_074] 好天でよかった。自転車ダッシュ!…『鯛塩そば 灯花』。営業開始5分前到着…と同時に県境さん到着♪ 店頭には本日からの限定告知。店内では代表が試食中? とか思っていたら開…
鯛塩そば 灯花@曙橋 11:00 02月22日
曇天の火曜日。 [19_056] 自転車で新宿通りを東に。頻繁に限定を提供していただける嬉しいお店…『鯛塩そば 灯花』。11時到着と同時に営業開始。店頭待ちなし。即入店。店内券売機。季節限定麺(¥880)のボタンをポチッとね。後客1人。 芳醇鯛味噌ラ…
【20190217】今日のラーメンニュース 02月17日
1.【2/23・2/24】 「第19回 入善ラーメンまつり」 ( 公式サイト ) 富山県入善町で行われている「入善ラーメンまつり」。今年も2月に開催されます。全国からも店舗が集まり、その日に出店される数では、日本一多い24ブースが出店しています。 会場:…
曙橋「鯛塩そば 灯花」にちょっと珍しい限定があったので食べてみた 02月17日
東京都新宿区、都営新宿線の曙橋駅にある「鯛塩そば 灯花」です。 この日は用事があってたまたまこっち方面に。 鯛のラーメンの人気店。 そんな灯花にちょっと珍しいメニューがあるなと。 こんなやつ。 鯛を謳っているのに、鯖(サバ)ですと!?w 券…
鯛塩そば灯花 ラーゾナ川崎店(鯛塩らぁ麺)@川崎ラゾーナに行きました。 02月09日
今回は脳内サーチエンジンについて考えてみました。 「ラーメン食べたい」 これは試されている!と直感で思います。 そりゃね、食べ歩き歴●●年(好きな数字を入れてください) 場所を特定してもらえれば、アナタに合うお店を複数店舗用意することがで…
鯛塩そば 灯花@曙橋 11:00 02月08日
西の地に心半分。そんな月曜日。 [19_037] 自転車で新宿通りを東に。今日から始まる冬の限定麺狙い…『鯛塩そば 灯花』。11時ちょっと前到着。店頭待ち2人。じき開店。店内券売機。季節限定麺(¥980)のボタンをポチッとね。先客2人、後客6人。 濃…
鯛塩そば 灯花 @ 四谷三丁目 [《限定》紅ズワイ蟹香る味噌らぁ麺] 02月05日
川瀬社長が店舗に立つと知り、冬の限定第4弾を求めて。そんなお客さんが多いのか、外待ち2に接続。これね。■《限定》紅ズワイ蟹香る味噌らぁ麺(980円)具材はポテサラの他、オクラやブロッコリー、インゲンといった野菜が彩りを加えます。味玉はVIPカードにて。蟹エ…
鯛塩そば 灯花@曙橋 11:00 02月01日
印刷入れ間際にニュース多々。影響受けるのよね。さらに戦力ダウンの月曜日。 [19_030] 次々繰り出される冬の限定麺。ソレ狙い…『鯛塩そば 灯花』。11時到着。あらま、今日の厨房は代表がアシストに入っていますね。珍しい。店内券売機。季節限定麺(¥98…
[77点] 鯛塩つけ麺_900円@鯛塩そば 灯花 01月27日
2018年12月28日(金)16:45頃訪店。 会社関連では今年最後の締めラーメン! ということで、会社の方とやってまいり ました。 新宿周辺で鯛と言えば、こちらが濃厚味 という印象がありましたので紹介がてら やってまいりました。 今回初めてつけ麺をいた.…
鯛塩そば 灯花 @曙橋 01月26日
1月19日 新宿から曙橋ー♪ タイミングが合わなくて、終了しそうになりました(笑) 鯛塩そば 灯花にて、冬の限定麺・第三弾! 濃密しじみ塩そば☆ ー沖縄そば仕立てー ビジュアルは沖縄そばチックだが味は別物(笑) スープはガツンと蜆出汁で、塩味だけに旨味がダ…
[80点] 鯛塩そば 半熟卵@鯛塩そば 灯花 01月24日
平日夜に飲んだあとの〆として訪問。待ちはなく先客は3名。お腹は結構一杯でしたが、標題のラーメンを頼んで暫し待ちます。 程なくして着丼。透き通ったスープが綺麗ですねぇ。さて、肝心の味ですが、雑味がなく出汁の効いたスープが美味。このスープでお茶漬けが食べたい。…
[82点] 鯛塩らぁ麺大盛り900円@鯛塩そば 灯花 ラゾーナ川崎プラザ店 01月17日
訪問日:1月13日(日曜日) ラゾーナ川崎プラザで早めの夕食です。この日の昼は生麦で今一つなラー食だったので、それなりなクオリティのものが食べたいですね。幸い、ラゾーナ川崎のラーメンはフードコートでもレベルが高そうなので、期待してます。 夕食の時間には…
鯛塩そば 灯花@曙橋 11:00 01月15日
ただただ流れる時間に身を任せて。いる場合じゃないんですけどね。 [19_011] 冬の限定麺狙い…『鯛塩そば 灯花』。11時到着。ちょうど店頭の札が“準備中”から“営業中”に返されたところ。即入店。店内券売機。季節限定麺(¥980)のボタンをポチッとね…
[82点] 鯛塩そば@鯛塩そば 灯花 01月09日
本当に優しい味で美味しい。 魚系のラーメンが得意な店だが、 魚介の強さを出しつつも臭みを消す事ができるのが灯花グループ最大の強み。 その代表であるのがこの鯛塩そば。 歯ごたえがあり、スープを邪魔しないチャーシュー。 甘味ととろみ含め最高レベルの... 続き…
鯛塩そば 灯花 @曙橋 01月08日
1月2日 神保町から曙橋ー♪ 急に上がった限定に、急遽対応です(笑)鯛塩そば 灯花にて、正月特別限定麺! 日本の練り物のチカラ! アニマルオフのスープだが、それだけではなく、焼き竹輪をベースにさつま揚げ、はんぺん、カニかま等の練り物スープで、少しおでん風な…
鯛塩そば灯花 ラーゾナ川崎店(鯛塩らぁ麺)@川崎ラゾーナに行きました。 01月06日
今回は勢いよく食べることについて考えてみました。 ところで、ラゾーナってどうしてこうもラーメンにチカラを入れているんでしょうかね。 とても素敵なことなので、是非続けていただきたいです。 きっと、お店をアテンドする方のセンスなのかなとか考えてお…

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