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鯛塩そば 灯花

住所:東京都新宿区舟町12-13 :[Y!地図]

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  1. 曙橋駅
    1. 都営新宿線
  2. 四谷三丁目駅
    1. 東京メトロ丸ノ内線
  1. 煮干
  2. つけ麺
  3. 冷たい
  4. 限定
  5. 味玉
エクスパンシス

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【限定】鯛塩そば 灯花@曙橋「冷たい鯛出汁に温かい鯛めしの組み合わせ」 08月17日
「冷やし鯛塩そば」 (980円)+ 「味玉」 (120円)   曙橋駅から荒木町へ向かう坂の途中にある「鯛塩そば灯花」。去年の夏はズワイガニの冷やしを食べましたが、今年ここを通ると夏季限定で冷やし鯛塩そばを提供していたので入店。   …
四谷三丁目「鯛塩そば 灯花」鯛塩そば+鯛茶漬け 08月16日
約1年ぶりの来訪。やっとこさ仕事の目処ができたので、昼休みにちょっと足を伸ばしてみた。 鯛塩そば 灯花 新宿区舟町12-13 最寄り駅は東京メトロ丸ノ内線の四谷三丁目、または都営新宿線の曙橋駅で、14時半前到着で先客5名、後客4名。 鯛塩そば+鯛茶漬け …
鯛塩そば灯花 @ 四谷三丁目 [鯛塩つけ麺] 08月15日
2週間ぶりの灯花さん。限定の冷やしが最終日ですが、初志貫徹にてデフォのつけ麺を。未だ頂いてなかったのよね。■鯛塩つけ麺(920円)+味玉(VIPカード利用)麺は小盛(240g)中盛(360g)大盛(480g)無料とのこと。小盛で結構です、はい。具材はつけ汁…
Holidayの麺処巡り 灯花本店 で 冷やし 08月14日
この夏限定の冷やしを頂きに、新宿舟町へGO。 昨年も堪能している「鯛塩そば 灯花 本店」の「冷やし鯛塩そば」 980円だ。 キンキンに冷えたとろみのある鯛スープに、レア状態の鯛切り身 と生ハムのようなチャーシュー、それに今年のバージョンには大根 おろし.…
鯛塩そば 灯花 @曙橋 08月11日
8月4日 新宿から曙橋ー♪次の店の整理券があるから、速攻で食べます(笑)鯛塩そば 灯花にて、冷やし限定麺・第八弾! 夏野菜の冷やし麺 アスパラだし仕立て! スープはアスパラガスの出汁に、とうもろこしのオイルを使用した、スッキリした味わい! (^_^)vしな…
鯛塩そば 灯花@曙橋 11:00 08月07日
真夏…汗。 [19_243] 自転車で新宿通りを東に。昨日から始まっていたの? 限定麺狙い…『鯛塩そば 灯花』。開店時間の少し前到着。店頭に告知あり。写真を撮っているうちに営業開始。店内券売機、本日の限定(¥980)のボタンをポチッとね。厨房は2人体制…
鯛塩そば 灯花 @ 四谷三丁目 [《限定》冷やし蛸塩麺] 08月01日
連日、あっつぅー(滝汗)冷やし限定第7弾を頂きに来たよ。■《限定》冷やし蛸塩麺(980円)+味玉(VIPカード使用)涼しげなガラスの器で提供。おぉ、蛸だ。スープは、鮮魚ほど鮮烈な旨みがあるわけではないけれど、蛸めしを食べた時のような、じんわり染みる蛸出汁。…
鯛塩そば 灯花 @曙橋 07月28日
7月21日 御徒町から曙橋ー♪ 新作限定登場です(笑)鯛塩そば 灯花にて、冷やし限定麺・第七弾! 灯花本店の新作・冷やし蛸(たこ)塩麺! スープは、蛸出汁に蛸の香味油で、意外に出汁感もあり油も甘い! (^_^)v 麺も、いつも通りだが、冷やしに柔らか仕上げ…
[77点] 【限定】冷やし鯛塩そば 880円@鯛塩そば 灯花 ラゾーナ川崎プラザ店 07月28日
川崎エリアの冷やし事情は・・・ ラゾーナ内のフードコートの一角。 灯火さんでお目当ての冷やしを頂いてきました。 担々以外の冷やしは久しぶりな気が。(笑) 「冷やし鯛塩そば」 実店舗は980円だった気がするんですが? 【スープ】 しっかり冷やされ…
鯛塩そば 灯花@曙橋 11:00 07月25日
雨上がってる? [19_228] ならば自転車で。今日から始まる限定麺狙い…『鯛塩そば 灯花』。開店時間の少し前到着。店頭待ち2人に接続。じき営業開始。店内券売機、本日の限定(¥980)のボタンをポチッとね。厨房は2人体制。後客1人。 ほどなく提供……
[70点] 鯛塩そば+味玉 920円@鯛塩そば 灯花 07月23日
評価 3.5 鯛塩そば+味玉 920円 ○ 曙橋で人気の鯛出汁 ○ 透明感あるスープに極細麺がスッキリ ○ 待ち 15分(7月/火曜 19:00ー) 確かに鯛出汁ですが臭味は全く感じないねー 乾物の感じもある 香味油と交わって豊かな感じも 塩加減も絶妙だと…
鯛塩そば 灯花 @曙橋 07月15日
7月7日 池袋から曙橋ー♪涼しいけど、結局冷やし3連チャンです(笑)鯛塩そば 灯花にて、冷やし限定麺・第六弾! 厳選甘エビ香る・夏の冷やし麺! スープは甘エビ出汁に甘エビ油で、アッサリ仕立てながら強い甘エビの風味! (^_^)v 塩味のサッパリした冷たいス…
鯛塩そば 灯花@曙橋 11:00 07月10日
曇天の中、自転車で。 [19_214] 今日から始まる限定麺狙い…『鯛塩そば 灯花』。開店時間ちょっと前到着…なのに店頭の札が“営業中”に返されまして。ありがたくも即入店。店内券売機、本日の限定(¥980)のボタンをポチッとね。厨房は3人体制。先客ゼロ…
鯛塩そば 灯花 @曙橋 06月30日
6月22日 新宿から曙橋ー♪ いつ終了か、分からないからね(笑)鯛塩そば 灯花にて、冷やし限定麺・第五弾! 灯花・夏メニュー 冷製鰹そば! スープは鰹出汁ベースの冷たい塩味で、スッキリした味わいが爽やか! (^o^) トッピングは鰹のたたきが乗り、オニオン…
[75点] 鯛塩そば 820円@鯛塩そば 灯花 06月25日
鯛ラーメン一本とは凄い。 鯛塩そばをポチ。 数分で着丼❗ ○スープ 鯛の柔らかな感じと、他の出汁も足してる? 焼きの香ばしさが、口の中に広がり絶品です。 これなら、鯛茶づけセットも納得。 ○麺 細く折り畳... 続きを見る …
鯛塩そば 灯花@曙橋 11:00 06月24日
梅雨ですが、雨が落ちてなければ自転車で。 [19_193] 今日から始まる限定麺狙い…『鯛塩そば 灯花』。到着と同時に店頭の札が“営業中”に返されまして。即入店。店内券売機、本日の限定(¥980)のボタンをポチッとね。厨房は2人体制。先客後客共にゼロ。…
[85点] 限定)トリュフ香る 初夏の冷製麺 980円@鯛塩そば 灯花 06月10日
2019 冷やし麺ぐり 19‼️ 曙橋近辺での商談が予想よりも早く終わり此方へ。 丁度、この前日迄煮干しの冷やしを限定提供され ていた様子ですが、この日より表題がスタート✌️ PPだった事もあり、誰よりも速く食べましたよ…
鯛塩そば 灯花@曙橋 11:40 06月09日
本日の打ち合わせは午前10時からと午後イチからの2本立て。 [19_176] 合間にサクッと自転車で…『鯛塩そば 灯花』。11時40分。店頭に目的の冷やし限定麺告知あり。店内 券売機 、本日の限定(¥980)のボタンをポチッとね。厨房は2人体制。先客4人、…
鯛塩そば 灯花@曙橋 11:00 06月02日
肩から両腕。 [19_167] 自転車が少しツライかも。新宿通りを東に。冷やし限定麺第三弾狙い…『鯛塩そば 灯花』。到着と同時に札が“営業中”に返されまして。即入店。券売機。本日の限定(¥880)のボタンをポチッとね。厨房は2人体制。先客ゼロ、後客2人…
鯛塩そば 灯花 @曙橋 05月31日
5月24日 新宿から曙橋ー♪ 昨日伺いたかったが、仕事が遅くなり断念(笑)鯛塩そば 灯花にて、冷やし限定麺・第三弾! 冷やし煮干そば! スープは、ビター感溢れる煮干出汁で、キンキンに冷えた煮干スープが堪らなーい!(b^ー°) 細麺がツルツルだから、煮干のビ…
鯛塩そば 灯花 @曙橋 05月08日
4月30日 渋谷から曙橋ー♪ 平成最後に食べるラーメンは、こちら と言うより冷やし(笑) 鯛塩そば 灯花にて、冷やし限定麺・第二弾! はまぐり・あさり・しじみ 冷やし貝だし三重奏! スープは、蛤、浅利、蜆の3種類の貝出汁ブレンドで、ライトな出汁が優しい冷た…
鯛塩そば 灯花@曙橋 11:00 05月07日
あと3日しかないのね。事務所に籠城。 [19_138] 自転車で新宿通りを東に。冷やし限定麺第二弾狙い…『鯛塩そば 灯花』。開店直後。即入店。券売機。本日の限定麺(¥980)のボタンをポチッとね。厨房は2人体制。先客1人、後客6人。 ほどなく提供…は…
[89点] 鯛塩そば+鯛茶漬け@鯛塩そば 灯花 05月05日
マップを見ながら14時半頃到着。店内はカウンター10席のこじんまりした店構え、入って右端に食券機があるので1220円の左上の、ラーメンと鯛茶ボタンをポチり。 空席があったのでそのまま食券を渡しカウンターのコップに水注ぎしばし待機後着丼です。 スープは澄んだ…
[82点] 伊勢海老つけ麺(1180円)@鯛塩そば 灯花 ラゾーナ川崎プラザ店 05月04日
休日の昼前、川崎駅。 駅直結の大型商業施設ラゾーナのフードコートで休憩。小さい子供と二人だと入れるお店も限られますので、貴重な一杯。 10:00オープンすぐに行けばフードコートもガラガラ。 基本的な太麺、盛り付けは丁寧。 海老の殻ごとミキサーにかけていそ…
ふくしまラーメンショー2019 「鯛塩そば 灯花」 05月03日
鯛塩そば 灯花(東京都) 「黄金真鯛鯛だし極上塩らぁ麺」鯛塩ラーメンのパイオニア的存在であり、新ジャンルの創出者とも言える「鯛塩そば 灯花」もレジェンド出店ですヽ( ̄▽ ̄)ノ 開成山公園自由広場に、長蛇の列を作ったのはまだ記憶に新しいところ。載せモノはとて…
ふくしまラーメンショー2019 第2幕@ビッグパレットふくしま 05月02日
ゴールデンウィークも中盤、皆様いかがお過ごしでしょうか。 私は相変わらずラーメン食べてます。 さて、本日よりふくしまラーメンショー2019の第2幕が始まりましたので、 またしても行ってきましたよー。 第1幕同様、応援ブロガーの皆様との試食会に参加してきま…
鯛塩そば 灯花@曙橋 11:10 04月27日
またひとつ…消失。 [19_127] 思いのほか早く歯医者さん終了。自転車で新宿通りを東に。昨日から始まったのかな…限定。こちらではすでに冷やしの季節…『鯛塩そば 灯花』。券売機。本日の限定(¥980)のボタンをポチッとね。厨房は2人体制。先客2人、後…
【20190424】今日のラーメンニュース 04月24日
1.【5/2ー5/6】 「仙台ラーメンフェスタ2019」 ( 公式サイト ) 仙台で行われているラーメンイベント。プロレスラーの新崎人生氏がプロデューサーを務め、大崎裕史氏が監修。『「令和」初のラーメンフェス』を謳っていますが、平成から行われているイベン…
【20190421】今日のラーメンニュース 04月21日
1.【4/27ー5/6】 「ふくしまラーメンショー 2019」 ( 福島中央テレビ ) 2012年以来、GWに開催して人気の「ふくしまラーメンショー」。8回目にして会場が、室内の「ビッグパレットふくしま」に変わり、前半と後半5日ずつで2幕制の開催に変更さ…
手もみ中華そば 麦の花(曙橋)ブラック中華そば 04月20日
激サム風に晒され疾風した新宿ハーフマラソンコースをなぞるように。手もみ中華そば 麦の花2018年7月10日プレOPEN 灯火グループの新店。吟醸煮干 灯花紅猿からのリニューアル。塩つけ麺 灯火創業の地ですね。ラーメントライアウト出身の川瀬店主が2012年塩…

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