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鯛塩そば 灯花

住所:東京都新宿区舟町12-13 :[Y!地図]

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  1. 曙橋駅
    1. 都営新宿線
  2. 四谷三丁目駅
    1. 東京メトロ丸ノ内線
  1. つけ麺
  2. 冷たい
  3. 限定
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アウトドア&スポーツ ナチュラム

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[70点] 【鯛塩そば灯花】国産真鯛100%真鯛搾りー柚子香る淡麗潮仕立てー@大つけ麺博 美味しいラーメン集まりすぎ祭 10月11日
一口目から焼いた鯛の香ばしい香り漂う淡麗スープは、しっかりと味わえば奥行きのある旨味たっぷりスープで、中細ストレート麺をズズっと啜れば、鯛のほどよい旨味がほんのりと口の中に残ります。 また、デフォルトで乗っかってるチャーシューも脂具合が絶妙で、口の中にじん…
鯛塩そば 灯花@曙橋 11:00 10月11日
新宿歌舞伎町大久保公園に日参しているうちに限定食べ逃しそう。。。 [19_324] という訳で今日は…『鯛塩そば 灯花』。開店時間の少し前。秋の限定麺第二弾狙い。店頭に告知あり。じき営業開始。店内券売機、本日の限定“キャベツだし 秋の塩仕立て”(¥98…
鯛塩そば 灯花 @曙橋 10月10日
10月2日 今日は、曙橋ー♪昨日、四ッ谷てま仕事になった後、限定の告知が上がりました(笑)鯛塩そば 灯花にて、秋の限定麺・第二弾! 灯花秋の新作・野菜だし ーキャベツだし・秋の塩仕立てースープはキャベツベースで、スッキリして青海苔の風味がいい! (^_^)…
【20191005】今日のラーメンニュース 10月05日
1.【10/12ー10/14】 「つくばラーメンフェスタ 2019」 ( 公式サイト ) 今年で8回目の「つくばラーメンフェスタ」。駅前で駐車場も多く、地元のコラボ出店にも行列ができる、ラーメンイベント界の優等生ともいえるイベントが、今年も10月の3連休…
[80点] 鯛塩らぁ麺 830円@鯛塩そば 灯花 ラゾーナ川崎プラザ店 10月05日
10/4(金)13:00頃 フードコードなので席多数ですが、全体7ー8割ほどうまっています。 スープは透明感あり、見た目通りのさっぱり系。塩味も控え目です。鯛のえぐみがない代わりに風味もやや薄め。若干の甘みでかろうじて鯛を感じられます。 麺は細めのストレー…
鯛塩そば 灯花 ラゾーナ川崎プラザ店 09月29日
掲載店520店 即席麺・お取り寄せ68店食数1143杯(2002年12月4日以降)2019年食数70杯 2019年9月27日(金)川崎にある「鯛塩そば 灯花 ラゾーナ川崎プラザ店」に行った。12時30分...…
[85点] 鯛塩そば(820円)@鯛塩そば 灯花 09月22日
休日の夜、曙橋駅。 A1出口を出ると登り坂。雨が降りそうなので小走りに。 こちらは通し営業のようですから開店時間を気にする必要はありません。 看板メニューが決まっているので迷いません。お茶漬けセットが人気のようです。 黄金に輝いていますね。あぁー、器の縁の…
鯛塩そば 灯花@曙橋 11:00 09月22日
まだ夏?…かしら。 [19_298] 暑いですね。開店時間の少し前到着…『鯛塩そば 灯花』。秋の限定麺第一弾狙い。店頭に告知あり。眺めているうちに営業開始。店内券売機、本日の限定“トウフの出汁そば”(¥980)のボタンをポチッとね。厨房は2人体制。後…
[86点] 鯛塩そば+鯛茶漬け@鯛塩そば 灯花 09月19日
お昼ご飯、らーめんにしようと思うもののお店を決めかねていて、決まらぬまま家を出て、そのまま京王線の電車に乗った。 候補は二つあり、一つは大塚にあるお店そしてもう一つは本日来訪した曙橋の『鯛塩そば 灯花』だ。 笹塚で都営新宿直通に乗り換えるかギリギリまで悩み…
塩つけ麺 灯花@四谷三丁目 09月16日
地元のメンバーさんと約束してて、スケジュールが合わずに遅れを取った・・・。灯花紅猿→麦の花→SALT AIRと営業してる場所で、一番最初に営業してた灯花の復活♪しかし、鯛塩そば灯花、京紫灯花繚乱、SALT AIRと、このエリアに同じ経営のお店が集中してるね…
鯛塩そば 灯花 @曙橋 09月12日
9月5日 早稲田から曙橋ー♪ 予定通りの流れです(笑)鯛塩そば 灯花にて、冷やし限定麺・第十弾! 灯花の冷やし麺・2019最終章 ー日本の伝統食材・筍だし仕立てー得意の野菜出汁シリーズで、冷やしラストは筍登場! (^o^) アッサリした味わいながら、筍の風…
鯛塩そば 灯花 @ 四谷三丁目 [灯花冷やし限定・2019年最終章・筍だしの冷やし麺] 09月10日
灯花」の冷やし麺・今年ラストの限定狙いで。外待ち4に接続。これです。■灯花冷やし限定・2019年最終章・筍だしの冷やし麺(980円)+味玉(VIPカード利用)スープは筍100%。前回はオクラ100%だったし、このところ、振り切ってるね。ツルシコの三河屋の…
鯛塩そば 灯花@曙橋にて『夏野菜オクラの厳選冷やし麺ー茗荷、大葉、生姜の薬味仕立てー』 09月10日
四谷三丁目の新店に来てみるも残念ながらやっておらず・・・ 定休日じゃないはずだけどなーなんて思いながら、リカバリーを系列店の『鯛塩そば 灯花』で。 そういえば今年全然冷やしが食べれていなかったんだよなーと。 21時過ぎに到着すると先客3名、後客多数。…
鯛塩そば 灯花@曙橋 11:00 09月05日
9月突入。夏も終盤かしら。 [19_280] この夏かなりお世話になったのこちらの冷やしも最終章? 開店時間の少し前到着…『鯛塩そば 灯花』。店頭に告知あり。本日より提供とか。じき営業開始。店内券売機、本日の限定(¥980)のボタンをポチッとね。厨房は…
鯛塩そば 灯花 @ 四谷三丁目 [《限定》夏野菜オクラの厳選冷やし麺ー茗荷・大葉・生姜の薬味仕立てー] 09月03日
灯花」の冷やし限定第9弾を求めて。■《限定》夏野菜オクラの厳選冷やし麺ー茗荷・大葉・生姜の薬味仕立てー(980円)+味玉(VIPカード利用)夏野菜がたっぷり♪ビタミン補給したかったんやー!トロリと軽い粘度を帯びたスープ。食べている時は、素材が分からなかっ…
「鯛塩そば 灯花(とうか) ラゾーナ川崎店」にて 鯛塩らぁ麺 09月01日
川崎駅直結のラゾーナ川崎フードコートのラーメン店「鯛塩そば 灯花(とうか)」。四谷三丁目を中心に数店展開するお店です。フードコート店メニューは以下のとおり。 鯛塩らぁ麺」800円 濃厚魚介つけ麺」850円 昔ながらの中華そば」780円 紅ズワイの塩らぁ麺:…
[82点] 鯛塩そば+鯛めし@鯛塩そば 灯花 08月29日
スープは鯛の味もしっかりしながらスッキリしていて美味しかった。 麺は全粒粉で珍しい。 ラーメンは全体的に美味しかったが、鯛めしは全然鯛の味がしなくて頼んで失敗だった。…
鯛塩そば 灯花 @曙橋 08月26日
8月19日 神保町から曙橋ー♪本日から、スタートです(笑) 鯛塩そば 灯花にて、冷やし限定麺・第九弾! 夏野菜オクラの厳選冷やし麺 ー茗荷、大葉、生姜の薬味仕立てースープは冷たいオクラ出汁で、オクラの風味が広がるサッパリスープ! o(^o^)o 3種類の薬…
鯛塩そば 灯花@曙橋 11:00 08月24日
ここ数年。夏はこちらのお店にかなり助けられています。 [19_262] なにせ“限定冷やし”が頻繁に提供されますから…『鯛塩そば 灯花』。本日より提供の冷やし限定麺第九段狙い。11時ちょっと過ぎ到着。店頭告知あり。店内券売機、本日の限定(¥980)のボ…
鯛塩そば 灯花(とうか)!締めの鯛茶漬けは鯛の刺身がバッチシ(良く合うんだ)ね! 08月20日
≪鯛塩そば 灯花(とうか)!締めの鯛茶漬けは鯛の刺身がバッチシ(良く合うんだ)ね!≫ このブログ、ラーメン(昼飯)だけで1453件ちゅう事はやなぁー(1346軒、ブログ開設後)行っているちゅうこっちゃぁー ...…
【限定】鯛塩そば 灯花@曙橋「冷たい鯛出汁に温かい鯛めしの組み合わせ」 08月17日
冷やし鯛塩そば」 980円)+ 味玉」 120円)  曙橋駅から荒木町へ向かう坂の途中にある「鯛塩そば灯花」。去年の夏はズワイガニの冷やしを食べましたが、今年ここを通ると夏季限定で冷やし鯛塩そばを提供していたので入店。  冷やした真…
四谷三丁目「鯛塩そば 灯花」鯛塩そば+鯛茶漬け 08月16日
約1年ぶりの来訪。やっとこさ仕事の目処ができたので、昼休みにちょっと足を伸ばしてみた。鯛塩そば 灯花新宿区舟町12-13最寄り駅は東京メトロ丸ノ内線の四谷三丁目、または都営新宿線の曙橋駅で、14時半前到着で先客5名、後客4名。鯛塩そば+鯛茶漬け 820+…
鯛塩そば灯花 @ 四谷三丁目 [鯛塩つけ麺] 08月15日
2週間ぶりの灯花さん。限定の冷やしが最終日ですが、初志貫徹にてデフォのつけ麺を。未だ頂いてなかったのよね。■鯛塩つけ麺(920円)+味玉(VIPカード利用)麺は小盛(240g)中盛(360g)大盛(480g)無料とのこと。小盛で結構です、はい。具材はつけ汁…
Holidayの麺処巡り 灯花本店 で 冷やし 08月14日
この夏限定の冷やしを頂きに、新宿舟町へGO。 昨年も堪能している「鯛塩そば 灯花 本店」の「冷やし鯛塩そば」 980円だ。 キンキンに冷えたとろみのある鯛スープに、レア状態の鯛切り身 と生ハムのようなチャーシュー、それに今年のバージョンには大根 おろし.…
鯛塩そば 灯花 @曙橋 08月11日
8月4日 新宿から曙橋ー♪次の店の整理券があるから、速攻で食べます(笑)鯛塩そば 灯花にて、冷やし限定麺・第八弾! 夏野菜の冷やし麺 アスパラだし仕立て! スープはアスパラガスの出汁に、とうもろこしのオイルを使用した、スッキリした味わい! (^_^)vしな…
鯛塩そば 灯花@曙橋 11:00 08月07日
真夏…汗。 [19_243] 自転車で新宿通りを東に。昨日から始まっていたの? 限定麺狙い…『鯛塩そば 灯花』。開店時間の少し前到着。店頭に告知あり。写真を撮っているうちに営業開始。店内券売機、本日の限定(¥980)のボタンをポチッとね。厨房は2人体制…
鯛塩そば 灯花 @ 四谷三丁目 [《限定》冷やし蛸塩麺] 08月01日
連日、あっつぅー(滝汗)冷やし限定第7弾を頂きに来たよ。■《限定》冷やし蛸塩麺(980円)+味玉(VIPカード使用)涼しげなガラスの器で提供。おぉ、蛸だ。スープは、鮮魚ほど鮮烈な旨みがあるわけではないけれど、蛸めしを食べた時のような、じんわり染みる蛸出汁。…
鯛塩そば 灯花 @曙橋 07月28日
7月21日 御徒町から曙橋ー♪ 新作限定登場です(笑)鯛塩そば 灯花にて、冷やし限定麺・第七弾! 灯花本店の新作・冷やし蛸(たこ)塩麺! スープは、蛸出汁に蛸の香味油で、意外に出汁感もあり油も甘い! (^_^)v 麺も、いつも通りだが、冷やしに柔らか仕上げ…
[77点] 【限定】冷やし鯛塩そば 880円@鯛塩そば 灯花 ラゾーナ川崎プラザ店 07月28日
川崎エリアの冷やし事情は・・・ ラゾーナ内のフードコートの一角。 灯火さんでお目当ての冷やしを頂いてきました。 担々以外の冷やしは久しぶりな気が。(笑) 「冷やし鯛塩そば」 実店舗は980円だった気がするんですが? 【スープ】 しっかり冷やされ…
鯛塩そば 灯花@曙橋 11:00 07月25日
雨上がってる? [19_228] ならば自転車で。今日から始まる限定麺狙い…『鯛塩そば 灯花』。開店時間の少し前到着。店頭待ち2人に接続。じき営業開始。店内券売機、本日の限定(¥980)のボタンをポチッとね。厨房は2人体制。後客1人。 ほどなく提供……

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