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鯛塩そば 灯花

住所:東京都新宿区舟町12-13 :[Y!地図]

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  1. 曙橋駅
    1. 都営新宿線
  2. 四谷三丁目駅
    1. 東京メトロ丸ノ内線
  1. 醤油
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[85点] 鯛塩らぁ麺 800円+鯛めし 300円@鯛塩そば 灯花 シャポー船橋店 06月22日
2022/05/28 少し前に船橋駅直結の駅ビルで味噌を戴いたとき、 鯛ラーメンがあるな とチェックした此方に訪問しました。 鯛ラーメンなので塩にするとして、追加で鯛めしも発注。 ラーメンのスープは当然鯛のかほり。細麺がよく合います。 おっと、柚子はよけて…
鯛塩そば 灯花 池袋東武店@豊島区【2021新店】<鯛塩らぁ麺> 05月29日
訪問日: 2022.4.24 メニュー: 鯛塩らぁ麺(\850) 味: 塩 コメント: 今日紹介するのは、池袋駅直結の東武百貨店13Fレストランフロア内にある「鯛塩そば灯花」。 独学でラーメン作り研究しラーメンスクエアのトライアウトの出場経験もある…
[75点] 鯛塩らぁ麺¥869@鯛塩そば 灯花 木更津アウトレット店 05月28日
バスツアーの締めは木更津アウトレット。 買い物に用がない私は着くなりフードコートへ。 前回は松戸富田製麺で「煮干そば」をいただいているので、今日は鯛塩そばの有名店「灯花」の塩にしました。 注文は基本の「鯛塩らぁ麺」¥869 フードコートなので、呼び出…
[70点] 鯛塩らぁ麺 850円+真鯛だし茶漬けクーポン半額250円@鯛塩そば 灯花 池袋東武店 05月25日
多店舗展開してますな、こちら。上野にもできたし。 ラーメン本のクーポンがあり、期限がそろそろ切れそうになってきたっす。真鯛だし茶漬けが500円のところクーポン半額250円っす、ということで訪問。 鯛塩らぁ麺とクーポンとともに真鯛だし茶漬けをオーダーっす。 …
[70点] 特製鯛塩らぁ麺@鯛塩そば 灯花 アトレ上野店 05月18日
一蘭か、六厘舎か。迷いながら駅舎を出た山下口。そこでふと目に留まったこの暖簾、そう言えば本店含めて訪問経験ゼロ。一世を風靡した味は如何なるものか。ウリの鯛塩に照準、まだ昼のコアタイム前とあって、配膳は超速い。 湯気に香る鯛。すっきり癖のないスープは魚介一本…
[81点] 鯛塩らぁ麺800円@鯛塩そば 灯花 アトレ上野店 05月17日
有名店だが上野にあるとは知らずに初訪問。 平日10時開店で1番乗り。後3人。 券売機で鯛塩ラーメンを購入。 約8分で着丼。 見た目は綺麗な塩ラーメン。 スープは淡麗の塩味。柚子の風味もあって美味い! 細麺はこのスープに合っていると思ったが、やや柔らかく茹で…
[89点] 鯛塩そば@鯛塩そば 灯花 本店 05月08日
鯛塩そば 灯花 【曙橋】 鯛塩そば 和え玉 王様のブランチ新店ランキング1位獲得の2019年百名店。 麺線が綺麗でシンプルな仕上がりですね。 厳選した真鯛で出汁を引いた香り深い塩ラーメン。上品な味わいだけど主張もはっきりしてて良いですねぇ。 麺はスープに合…
鯛塩そば 灯花@曙橋 10:55 05月08日
建国記念日? [22_127] という訳で本日も…『鯛塩そば 灯花』。平倉さんの最後の限定麺狙い。2回目。開店時間少し前。店頭待ち8人に接続。知り合い3人…笑。定刻営業開始。店内カウンター8席なので外待ち1番目…涙。後続続々5人。15分ほどで店内に。 券売…
鯛塩そば 灯花@曙橋 10:55 05月07日
平倉さんの最後の限定麺? [22_126] という訳で自転車で新宿通りを東に…『鯛塩そば 灯花』。開店5分前。限定麺狙い。告知あり。店頭待ち2人に接続。11時定刻営業開始。店内券売機。限定麺(¥1300)のボタンをポチッとね。醤油or塩選択可。食券を渡…
鯛塩そば 灯花 木更津アウトレット店 ❤︎ 濃厚雲丹つけ麺 玉子 05月06日
京紫灯花繚乱京山椒薫る濃厚担々麺 Amazon(アマゾン) 1,105円 ❤︎   今日の一曲   ❤︎ テレフォニズム “テレフォニズム” フィロソフィーのダンス from album “愛の哲学” ❤︎ ゴールデンウィークの真っ最…
Holidayの麺処巡り 鯛塩そば灯花 で 三種の交響鶏そば 05月03日
新宿舟町の「鯛塩そば灯花」へGO。 5月1日から4日まで限定麺「三種の交響鶏そば」1,300円が振 る舞われている。醤油と塩があるので塩をお願いした。 東京軍鶏、比内地鶏、名古屋コーチンの3タイプの鶏を炊き出し して抽出されたスープとのことで、メイン..…
[80点] 鯛塩つけ麺@鯛塩そば 灯花 アトレ上野店 04月20日
2022/4/14訪問 味玉つけました 塩度 ★★☆ 好き度 ★★☆ 塩でもガツンとしてますが、 ラーメンで感じた絶妙に整ってた出汁と塩分バランスが、 つけ麺では崩れてしまった感じ。うん、シオが強い。 麺も美味しいんですけどね。 次回はやっぱりラーメン食べ…
【新店】真鯛らーめん 麺魚 五反田店@大崎広小路「7店目の麺魚、東京で跳ねてきてます」 04月18日
「真鯛らーめん」(800円)   店舗情報はこちら 。   真鯛らーめん 麺魚 五反田店 | ツクツク!!グルメ | 投稿型グルメデーターベース ツクツク!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャ…
[86点] <季節の限定麺>吟醸煮干し中華そば 890円 ※背脂中@鯛塩そば 灯花 本店 04月09日
3年半振りの本店、前回も3年半振り、7年で2回しか来てないことになる。今回の狙いは季節限定麺、背脂補充です。 土曜日だが、昔のように並ぶことなく入店、券売機で購入しカウンターへ。食券を渡す際に選べる背脂の量を中100gでオーダー、ちなみに小50グラム、大1…
鯛塩そば 灯花@曙橋 11:00 04月07日
小涼し。 [22_095] という訳で自転車で新宿通りを東に…『鯛塩そば 灯花』。昨日から始まった限定狙い。店頭に告知あり。11時ちょうど。店頭待ち1人に接続。じき営業開始。店内券売機。吟醸煮干し中華そば(¥890)のボタンをポチッとね。背脂は小(50…
鯛塩そば 灯花 本店 @曙橋 03月12日
3月5日 立石から曙橋ー♪何軒か候補があり、どこに行くか悩みましたわ鯛塩そば 灯花 本店にて、期間限定! 烏賊煮干し醤油そば! スープは、烏賊煮干メインに5種類の煮干ブレンドで、独特な烏賊の味わいに深みが出ている! (^o^)醤油も、見た目ほどキツクなく、…
鯛塩そば 灯花@曙橋 10:10 03月10日
久しぶりの限定? [22_065] という訳で自転車で新宿通りを東に…『鯛塩そば 灯花』。昨日から始まった限定狙い。まん防期間中は10時より営業中。即入店。店内に限定告知あり。券売機。烏賊煮干し醤油そば(¥890)のボタンをポチッとね。この時間、厨房…
[88点] 鯛塩そば 味玉@鯛塩そば 灯花 03月05日
当初の予定では 一軒目・四谷三丁目『一条流がんこラーメン総本家』 二軒目・東十条『麺処 ほん田』 三軒目・ 新宿御苑『SOBA HOUSE 金色不如帰』 を周るつもりでいた。 ところが「一条流」の並びが予想よりも長くて20分ほど待ったところで家元に挨拶して…
[81点] 鯛塩らぁ麺SP@鯛塩そば 灯花 木更津アウトレット店 02月28日
2022年2月28日 1500頃訪問 三井アウトレットパーク木更津のフードコート内にあります"鯛塩そば灯花 木更津アウトレット店"にて"鯛塩らぁ麺SP"1,130円を頂きました。 初めてなので、オススメと書いてありましたので実食です。 平日のお昼時外でし…
[86点] 鯛塩そば@鯛塩そば 灯花 02月27日
お店には平日の12:22着で稼働率は半分といったところ。お店に入ると左手に券売機があるので食券を買います。PayPayによる支払いは可能ですが、PayPayの場合は券売機ではなく店員さんに声をかける必要があり、声をかけるタイミングがつかめず現金で食券を購入…
[92点] 鯛塩そば·鯛茶漬け(鯛刺身付)·味玉@鯛塩そば 灯花 02月20日
海鮮系の塩そばが食べたくて初訪問❗12:50頃に到着して列ばなずに入店。鯛そばは他でも食べた事があるので期待を込めてポチッとな。食券を渡してから5分程で着麺。まずはスープを一口……めちゃくちゃ旨い。出汁がしっかり効いているので飲みやすいし飽きない、水筒に入…
【新店】鯛塩そば 灯花 アトレ上野店@上野「昔ながらのイマドキな中華そば」 02月01日
「昔ながらの中華そば」(780円)   店舗情報はこちら 。   鯛塩そば 灯花 アトレ上野店 | ツクツク!!グルメ | 投稿型グルメデーターベース ツクツク!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア…
【新店】鯛塩そば 灯花 シャポー船橋店@船橋「この快進撃はシャッポを脱ぐ勢い」 01月20日
「鯛塩つけ麺」 (850円)   店舗情報はこちら 。   鯛塩そば 灯花 シャポー船橋店 | ツクツク!!グルメ | 投稿型グルメデーターベース ツクツク!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジ…
[80点] オマール海老つけ麺@鯛塩そば 灯花 木更津アウトレット店 01月07日
改めて思いましたがやっぱり木更津より御殿場が良い。アウトレットは。 茹で時間8分と言うアナウンスでしたが5分弱でブザー音。 つけ汁 素材の味わいにふりきっているかと思いきや意外と塩分強めな印象。 海老感たっぷりで滑らかな口当たり、麺ともよく合いました。 ご…
[80点] 鯛塩つけ麺(¥850)@鯛塩そば 灯花 アトレ上野店 01月03日
正月早々、夜間作業で大宮遠征があったので 出陣の前に腹ごしらえ^^ まぁ、もはや恒例行事なので、 初詣くらいにしか思わなくなりましたけど(>_... 続きを見る…
[75点] 鯛塩らぁ麺SP大盛1230円@鯛塩そば 灯花 木更津アウトレット店 01月03日
フードコートです。 固めコールできないと思ったけどできました。 スープは優しくも魚介の旨味が広がりなかなか。 具も全てクオリティ高めだが麺の舌触り、喉越しがイマイチ。 麺が良ければ80前後いってました。 フードコートなので仕方ないですがね・・。 本店は…

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