六厘舎 上野

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[84点] つけめん麻辣酢(限定/大盛) 1200円@六厘舎 上野店 09月30日

1年振りの訪問。 今日は比較的混んでなくて行列も回避 できたが相変わらず客はほぼ全員観光客！ 限定つけ麺を食べている人はほぼ居ない。 今回の新作つけ麺は、デフォの豚骨魚介汁 に辣油や酢を混ぜた麻辣仕様とのこと。。。 確かに辣油部分は結構辛い！ だが「麻辣.…

[90点] 麻辣Wつけめん(大盛)＋生七味@六厘舎 上野店 09月29日

デフォと限定のスープどちらも提供されるお得なメニュー。 限定の麻辣酢なやや辛味と若干の酸味と痺れでインパクトのある味。 デフォのスープは甘みがありいつもの間違いのない味。 麻辣酢の味が強いので先に食べるとデフォのスープがボヤケてしまう印象。 麺は縮れた太麺…

[79点] 鯛だし醤油らぁ麺(秋季限定) 1060円@鯛塩そば 灯花 アトレ上野店 09月27日

本当はお隣さんの『六厘舎』へ来たのだが 14時過ぎでも外には8人の行列！！ 勿論全員外国人観光客。いい加減にしろ！ 仕方なく此方で秋の限定ラーメンを頂く。 勿論ココでも、右隣席にはフランス人！ 左隣には中国人。店はホクホクだろうな。 濃い茶色の醤油スープ.…

[80点] つけ麺(並￥950)@六厘舎 上野店 09月21日

少し前の夕食に頂きました。 実はこの日の昼食に 某ブランドチェーンのツケを食べていて 味の感じ方に違和感を覚えました。 味覚の故障か？？ と心配になって夜に確認した次第。 結果、六さんのツケは 美味しく頂けたので あ、平気じゃん！ と心配... 続きを見…

[92点] 生七味つけあつもり@六厘舎 上野店 06月25日

六厘舎 生七味つけあつもり。リピートで魚粉と柚子粉のトッピング頼もうと やる気満々でしたが、無料でした。(笑) 久々の真夏日だったけど、美味しかったです。…

六厘舎 上野店 06月23日

2024年8月22日 とある弱小メーカーの営業マンの僕としては、気持ちは分かります。今回の日清食品の行為は、 一部業者の安売りによる商品全体の値崩れやブランドイメージの低下を恐れたとみられる。 との事ですが、この「一部業者の安売り」というのが厄介なんで…

[88点] 味玉朝つけ麺(並盛):850円@六厘舎 06月14日

(訪問日:2024/6/8) 「大勝軒」と並び、今や東京を代表するつけ麺界のレジェンド・六厘舎。 2005年に品川区大崎に本店をオープンしてから20余年、今もなお衰えぬ人気を誇る名店である。 今は大崎にあった本店は休業(同じ大崎駅圏内に支店は存在)している…

[75点] 生七味つけめん@六厘舎 上野店 06月11日

6月2日(日)、ランチで訪問です。 スープは豚骨魚介。 昔、上野店限定ですがで花椒的なメニューがあったと記憶しており、いつか食べたいと思っていたが、券売機には見つからず。残念。 気を取り直しスープをいただくと、ややトロミがかり、クリーミーな甘めのスープ。い…

[83点] 生七味つけめん@六厘舎 上野店 06月10日

上野もインバウンド客やら大陸系の怪しい店ばっかりで異様な雰囲気になったなー。久々の訪問。席空いてるのに狭い先客の間に座らさせられる。両隣居なくなったら4人インバウンド客の為に席を移動させられしばし待つ。多分、自分のつけ麺出来たけど移動前の席に誰も居ないから…

[71点] つけ麺 特製@六厘舎 上野店 04月25日

料理人の活気がない。お料理作ってる人の声に覇気がない。出来上がったとき「いち にー 特製」とコールしているが12番様といわないと少し気分が悪い。たぶんその声が麺上げの女性の声だった。もしちがったらごめんなさい。 スープ割しゃばしゃばすぎる。鰹節に対し水多す…

[82点] 中華そば(並￥790)@六厘舎 上野店 04月18日

久々に動物的な一杯が食べたくなって 会社帰りに寄ってきました。 17時過ぎ突入だったので客は2割程度。 一蘭さんは30人くらい並んでたけど(-_-メ) 鶏豚がベースの醤油スープは 鶏寄りなのか重くないけど、 適度なこってり感＾＾ 六厘舎... 続きを見る …

[85点] 生七味つけめん(大盛)@六厘舎 上野店 04月13日

【麺】 中太ストレート麺。きちんと締められたモチモチ 食感の麺。麺量は大盛が個人的に限界量。 【つけ汁】 動物系と魚介系のバランスがよく甘みを感じる つけ汁。舎鈴よりは濃厚な仕上がり。 卓上の割りスープは魚介出汁で美味しい。 美味しいつけ麺。…

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2. 六厘舎 TOKYO 東京ソラマチ店
3. ラーメン一蘭 アトレ上野山下口店