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らーめん 護什番

住所:東京都豊島区雑司が谷1-30-15 :[Y!地図]

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  1. 護国寺駅
    1. 東京メトロ有楽町線
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[100点] 旨辛痺麺(まさお)+ひと口ライス+ポン玉@らーめん 護什番 01月13日
◎採点◎(★5つ中) 麺・・・・・・・★★★★★ スープ・・・・・★★★★★ トッピング・・・★★★★★ ボリューム・・・★★★★★ ビジュアル・・・★★★★★ 値段・・・・・・★★★★★ ※感想※ 旨辛痺麺 1150円 まさお(うずら)... 続きを見る…
[89点] [スタミナ破滅系] 旨辛痺麺+ひと口ライス+まっ赤玉子@らーめん 護什番 01月05日
見た目ほど辛さ痺れは強くなく、程よい感じで、ニンニクや背脂でジャンキーさはあるものの、スープのコク旨味をしっかり感じられて旨い。まっ赤な玉子の黄身が濃く、スープが絡まった麺をつけて啜ると、マイルドになって、すごく良い味わい。体が温まり寒い日にはもってこいの…
[93点] 旨辛痺麺 辛口 まさお ポン玉@らーめん 護什番 12月30日
悪魔的、としか言い得ぬ。 麺は中太ながら食べ応え満点の麺。 ライス多い! と思ったが結局完食。 語彙力なさすぎて悪魔的、しか言えぬ。 えらい食いもんつくったなー…
らーめん 護什番@護国寺・雑司ヶ谷(「旨辛痺麺」) 12月29日
2025年12月28日、護国寺の「らーめん 護什番」へ。 X:https://x.com/5ojyuban インスタ:https://www.instagram.com/ramengojyuban/ 真鯛らーめん」・「真鯛の昆布水つけ麺」のお店でしたが…
[95点] [スタミナ破滅系] 旨辛痺麺(うまからしびめん)➕まさお@らーめん 護什番 12月27日
美味いけど辛い!辛いけど美味いの無限ループ! ハフハフしながらもやめられない止まらない旨辛痺麺。 この沼からどうやって抜け出せば良いのか…
旨辛痺麺(辛口)byらーめん 護什番@護国寺 12月23日
最近やたらとSNSで見かけるインパクトのある辛そうなラーメンがある。それを提供するのがこちらの らーめん 護什番」さんだ。メトロ護国寺駅4番出口から徒歩5ー6分の住宅街にポツンと佇んでいる。恐らく元々は“真鯛ラーメン/つけ麺”のお店だったのだろう。しかし…
護国寺「護什番」★★ 12月22日
  旨辛痺麺。これでもかの極致。辛い系フリーク。ジャンク系ファン。誰もが納得する味。肉がソーキだったりアイディアも冴えておる。ひさびさの二つ星。1150円   …
[86点] 【スタミナ破壊系】旨辛痺麺1150円+まっ赤卵ポン玉100円@らーめん 護什番 12月15日
この日は身体のメンテナンスで都内まで来たので、ランチは前から気になっていたこちらへ。 場所は有楽町線の護国寺駅から徒歩7分くらいですかね? ランチタイム時間帯でしたが、タイミング良く並ばずに店内へ。券売機で【スタミナ破壊系】旨辛痺麺1150円+まっ赤卵10…
[82点] 旨辛痺麺1150円 専用ひと口ライス50円@らーめん 護什番 12月14日
土曜日17:15 開店前5人目 開店時13人 旨辛痺麺1150円 専用ひと口ライス50円 麺:ストレート太麺 スープ:スタミナ系 具材:ナルト、豚肉、ニラ、麻婆豆腐、唐辛子、にんにく、山椒 卓上:藻塩 旨辛スープが美味しいです。そこまで辛くなく、旨味も感じ…
[92点] 背脂四川麻婆麺+ひと口ライス@らーめん 護什番 11月29日
らーめん 護什番@護国寺 ・背脂四川麻婆麺+ひと口ライス スープはベースが甘めで、痺れと辛みがほんのり効いた麻婆の餡が乗り、塩味適量で非常に洗練されていて激ウマ…
[85点] 旨辛痺麺(辛口)+まさお@らーめん 護什番 11月23日
お店の向かいの魚屋さんに買い物に来たついで(すみません・・・)に伺いました。 旨辛痺麺の辛口をまさおトッピングでいただきました。 醤油味のスープに、粘度の高い麻婆豆腐がそのままかかっています。 麻婆豆腐と言っても豚の挽肉ではなく軟骨の周りの肉が使われていま…
[88点] 旨辛痺味噌麺、ライス@らーめん 護什番 11月19日
平日12:50 満席、食券買ってる間にたまたま1席が空き待ちなく着席。後客さん8名。退出した13:30では席に余裕あり。 護国寺駅から徒歩10分強、かなりひっそり目立たない住宅地の中だが、ビッシリお客さん押し寄せてる。さすが、本当に美味いお店は場所は選ばな…
[90点] 【限定】辛痺背脂まぜそば@らーめん 護什番 11月18日
日に日に混んでいるような気がする護什番さん。 老若男女問わず、子供も見るようになったと思っていたら外人さんまでくるようになっています。 旨辛痺麺を何度かたべているので今回はまぜそば。 スープがなくとも美味しい…
[85点] 旨辛痺麺 まさおトッピング@らーめん 護什番 11月09日
美味しいよ。 休日の12時頃、仕事の合間に初訪問。 鯛らーめんを食べるつもりが、痺れ好きの 目に飛び込んできた、旨辛痺麺を注文。 まさおを見た瞬間、すず鬼を連想したら、 関連ある方のお店みたいです。 (旨辛痺麺) これは食いしん坊の食べ物ってな感じの ビジ…
[86点] 旨辛痺麺(普通)¥1,150 真っ赤卵ポン玉 ¥100@らーめん 護什番 11月05日
約1ヶ月ぶりの麺活で限定に心惹かれたこちらへ…
[88点] 旨辛痺麺1150円@らーめん 護什番 11月04日
こちらを観てから行きたくてたまらなかった 祝日、14時、外待ち無し 旨辛痺麺(うまからしびめん)1150円 ライス150円 まさお(うずら)60円 真っ赤卵ポン玉100円(ぽん酢に生玉子) 出て来た時の興奮は爆上がりテンションMAX、芸術作品、THE表面張…
[85点] 【限定】旨辛痺麺+まさお(うずら)+一口ライス+真っ赤卵生卵@らーめん 護什番 11月04日
豊島区(1杯のみ) 旨辛痺麺(辛さ普通)1150円、まさお(うずら味玉3ケ)60円、一口ライス50円、真っ赤卵生卵70円 2回目 平日11時過ぎ入店先客4 券購入してる時に一気に15人の後客アブねー…
[90点] (スタミナ破滅系)旨辛痺麺(1150)一口ライス(50)@らーめん 護什番 11月03日
開店20分前着で4番手 開店時には約20人並びました うねった太麺に痺辛の麻婆餡が乗ります ニンニクと背脂も乗ります スタ満のアレンジ版のようです すず鬼の限定で出てきそう しんせん時代に食べた、限定の勝浦担々麺も美味しかったし、さすがの一杯 たぶん全員こ…
らーめん 護什番@護国寺:溢れさせるか溢れさせないかで言ったら溢れさせた方が幸せが溢れるというね 10月30日
珍しく護国寺珍しくシャッター待ち7ー8番目ぐらいかなぁ日曜日だったとはいえ酔狂な人が多いやね池袋からだったり茗荷谷からだったり徒歩で護国寺に来た事は何回かあるけど駅を使ってってのは恐らく初めてなのかも寺とか出版社がいくつかあるぐらいの知識ペラっちぃ僕がここ…
[85点] 【限定】旨辛痺麺+まっ赤卵@らーめん 護什番 10月29日
移転する前、調布時代(しんせん)にお伺いしたのが2年前。 店名やメニューを一新した新店舗は、住宅街の中にスタイリッシュな店構え、本日、初訪問です。 開店10分ほど前の到着で先客数名。 開店時には10名程度で一斉に入店となりました。 ほとんどの人が掲題をチョ…
三代目 博多 だるま@台場 10月15日
2025年10月13日 323杯目 博多ラーメン 890円 替玉 150円 半チャーハン 400円】今日は、以前から気になっていた宿題店を電車で巡ることに。まず1軒目、護国寺の「護什番」へ14時頃に到着したところ、なんと20人ほどの大行列! さすがに断念し…
[93点] 旨辛痺麺+真っ赤卵ポン玉+専用ひと口ライス@らーめん 護什番 10月13日
10/13訪麺…
[85点] 【限定】背脂四川麻婆麺(1,150円)@らーめん 護什番 09月28日
9/14(日)17:30 開店時6名待ち 左手に券売機。カウンターが3列並んでいる。柏で話題になった店の麻婆麺を思わせるビジュアル。 こぼさないようにそっと麺を引っ張り出して食べる。スープは、大きな背脂の塊が結構入っていて、それが濃いめの味わいのスープの尖…
[100点] 背脂四川麻婆麺+専用一口ライス@らーめん 護什番 09月28日
108_ 背脂四川麻婆麺(¥1150) ※限定 ※並250g +専用一口ライス(¥60) ※ヤサイ(トウガラシ・ニラ・ニンニク・ネギ) https://www.instagram.com/p/DPH8avXEuNL/?igsh=MXVncm1jZWwyND…
[80点] 味玉中華そば¥1000@BASSO 09月24日
2025年9月24日(水)13:50頃 前客2後客4 食べログ3.67 護什番から30分弱歩きこちらのお店へ。 店内に入り右手に券売機で現金にて食券を購入。 並か中盛を選べます。並を選択(180g) しばらくして味玉中華そば到着。 スープは多めに入っていて…
[84点] 濃厚真鯛塩ラーメン¥1000@らーめん 護什番 09月24日
2025年9月24日(水)13:00 前客2後客4 食べログ3.63 地下鉄有楽町駅下車徒歩10分ぐらいで立地はちょっと悪いような気もするがどうなのか。 お店に入り左手に券売機現金にて食券を購入。 濃厚真鯛塩ラーメン。 スープは動物系の白湯スープで鯛を使っ…
[95点] 【限定】背脂四川麻婆麺@らーめん 護什番 09月13日
背脂+麻婆豆腐という罪悪感と背徳感が一緒になったようなラーメン。 想像どおりの美味しさだった! 熱くなければピリ辛なのだろうが、とろみのある麻婆豆腐だけに熱が逃げない。そのためピリ辛が増して辛味を感じてしまう。 ハフハフしながら汗をカキカキするが、この…
[85点] 濃厚真鯛塩らーめん@らーめん 護什番 09月06日
ラーメンも旨みたっぷり 動物系もしっかりしつつ鯛の香りも良い感じに主張して来て マイルド中濃な感じでかなり好きな感じ…
【護国寺・都電雑司ヶ谷】らーめん 護什番 08月31日
過日分。今年4月オープンの新店。西調布の「一番だしラーメン しんせん」の移転で、「すず喜」出身。 濃厚真鯛塩らーめん(¥1000)注文。変わった作りのお店だが、厨房が広そうで良い。 見た目がまず見るからに美味そう! 具は豚バラナンコツ、ほうれん草、…
[92点] 塩汁なし麺@らーめん 護什番 08月30日
メニュー入りした塩汁なし。 豚の骨付きあばら肉。肉がホロホロで軟骨がコリコリで美味しい…

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