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横浜家系ラーメン 大輝家 日吉店

住所:神奈川県横浜市港北区日吉2-2-3 :[Y!地図]

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  1. 日吉駅
    1. 東急東横線
    2. 東急目黒線
    3. 横浜市営地下鉄グリーンライン
    4. 東急新横浜線
  1. 醤油
  2. 豚骨
  3. チャーシュー
  4. にんにく
  5. 新店

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[91点] ラーメン(味濃いめ・麺硬め)+海苔・ライス@家系ラーメン大輝家 日吉店 04月15日
【訪問日:4月13日】 上大岡を後に、次は家系新規開拓に切替え 日吉にある此方を訪問。 食事時から外れた時間とあって空いていた為 直ぐ席へつき、いつも通りの調整を伝えた上 ライス・高菜をよそって、出来上がりを待ちます。 硬め指定らしい早さで着丼後、トッ…
[75点] ラーメン+岩のり@家系ラーメン大輝家 日吉店 04月09日
平日の18時半来店。 席はほぼ満席。 入り口左手の券売機で『ラーメン』(800円)と『岩のり』(200円)をトッピングを購入。 カウンターに座る前に店員のお兄さんに好みを聞かれ、「麺硬め、味濃いめ、油多め」を注文。 待つこと3分過ぎで着丼。(相変わらず…
[86点] ラーメン(並)800円+ライス無料@家系ラーメン大輝家 日吉店 04月07日
2024/4/6(土)17:00頃、2回目の訪問。 スープ:鶏油がきいてトロンと濃厚、ざらつきを少し感じるぐらい豚骨を煮ている感じ。醤油にキレがあり、しょっぱさもありながら甘味もあって、ライスにあう間違いないやつ。 麺:中太で少しウェーブがかかったもの。歯…
[80点] 特製ラーメン@家系ラーメン大輝家 日吉店 04月06日
深みというよりも醤油が強めのスープで麺は小麦を感じる中太麺。チャーシューは細切れと薄切りが二つあり、家系特有の燻製チャーシュー。 特製ラーメンに入っているキャベツは甘くて美味しいが、個人的に家系にキャベツ入らないと思った。…
[80点] ラーメン(並)800円@家系ラーメン大輝家 日吉店 04月04日
<徹底的に煮出された感のある濃厚家系。ライスのトピが豊富でもはやどちらが主役かわからない> 今日も暖かいですね。チャリンコで出動です。東急ストアの駐輪場は2時間まで無料なのでこちらに停めてこの店に向かいます。ほぼ開店と同時に入店。表題をポチです。その後、…
[85点] ラーメン@家系ラーメン大輝家 日吉店 03月28日
平日18時に来店。 先客1名。 入り口入って左手の券売機にて『ラーメン』(800円)を購入。 店員に食券を渡したときに好みを聞かれたので、「麺硬め、油多め」 をオーダー。 カウンターに座り、待つこと3分で着丼。(早い!) スープをすすると味はしっかりしてい…
[92点] ラーメン(並)(800)(ライス無料)@家系ラーメン大輝家 日吉店 03月14日
2024年 78杯目/74日目/目標365杯 3/14(木)昼にお伺い。 初見です。 東急東横線他 日吉駅から2分、商店街の真ん中にあります。 名前の通り家系です。店舗数多くないですが有名な家系系列です。 大きな赤い看板、広いガラス壁、入りやすいです。 …
横浜家系ラーメン 大輝家 日吉店@日吉 03月07日
2023年2月23日オープン 「横浜家系ラーメン 大輝家 日吉店」 に行きました。     京急蒲田駅からすぐ京急蒲田商店街 あすと内に 2022年6月15日オープン 「横浜家系ラーメン 大輝家 蒲田本店」 の2号店として家系ラーメン…
[83点] チャーシューメン中@家系ラーメン大輝家 日吉店 02月27日
連日の寒さに予定を変更し日吉下車。 程よい入りの店内へ。 食券を購入し着席ー3分程で対麺です。 やはりこちらのグループは麺の細さゆえか提供は早いです。 豚骨と醤油どちらもしっかり主張濃口スープ。 麺ともよく合います。 少しぬるいか。 チャーシューは見映え…
[90点] ラーメン(中)900円+岩のり200円@家系ラーメン大輝家 日吉店 02月21日
日吉駅大輝家口からすぐそばの大輝家へ 大輝さんがやってました Twitterサービスなし、値上げしてました ライスとかガンガン金取っていいから ラーメンやトッピング金額は上げんといてくれよ 17時なので空いてました…
[90点] 特上チャーシュー麺@家系ラーメン大輝家 日吉店 02月14日
腹チャーシュー2枚 ももチャーシュー3枚 玉子1個 のり増し 好きな物が全て入っている! ご飯食べ放題。 大満足 蒲田本店にも行ってみたいな。…
[92点] ラーメン(中)850円+岩のり200円+Twitter辛ニラ@家系ラーメン大輝家 日吉店 01月30日
日吉駅に着くと、母校を思い出しました。 反対口の大輝家口へ周り、大輝家ロードから大輝家さんへ 何やら表看板にTwitterフォロー者は辛ニラプレゼントとのこと 私はフォロワーだ 試してみるか... スープに合うぅぅぅ! うまし!最高の昼飯になりました^_^…
横浜家系ラーメン 大輝家 蒲田本店@京急蒲田 01月10日
2022年6月15日オープン 「横浜家系ラーメン 大輝家 蒲田本店」 に行きました。     一昨年京急蒲田駅近くに1号店が開店し、去年早くも支店をしかも2軒開店するなど勢いのある家系ラーメン店大輝家 蒲田本店に初訪問。  …
[86点] ラーメン ライス食べ放題@横濱家系ラーメン 野中家 12月30日
ニンニク切れで禁断症状出て此方へ! 横浜家系ラーメン 志田家 蒲田店、横浜家系ラーメン 大輝家、家系ラーメン大輝家 日吉店、家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店、の姉妹店ですね! 横浜家系ラーメン 大﨑家の時代は行けずでした。 大塚へ移転して横濱家系ラーメン…
[86点] ラーメン+ネギトッピング@家系ラーメン大輝家 日吉店 12月19日
2023/12/14夜 前から来てみたかった大輝家さんへ。 ネギをトッピングして、麺硬めでオーダー。 麺はパツパツで好みだけど量はやや少なめ。 スープは豚骨の厚みと醤油のキレが相性抜群◎。もう少し温度高い方が好きかな。 スモーキーな香りのチャーシュー、海苔…
[82点] 燻製チャーシュー麺@家系ラーメン大輝家 日吉店 12月09日
気づけば1ヶ月で3回目の訪問。 チャーシューが美味しそうなのでチャーシュー麺をオーダー。スモーキーで歯切れの良いチャーシューは非常においしかったです。発券後に他の種類のチャーシュートッピングがあることを知りました。これはまた行くしかなさそうですね! 全体的…
[84点] ラーメン ヤワラカメ@家系ラーメン大輝家 日吉店 12月07日
気になっておりました横浜家系ラーメン 大﨑家へ向かうと… シャッターが下りてました。 公式Xのポストを確認すると⤵️ 横濱家系ラーメン 野中家として大塚へ移転してました。 そうなんだー (^^; すでに家系なクチになってたので… 未訪問だった 横浜家系ラー…
[94点] ラーメン並@家系ラーメン大輝家 日吉店 11月20日
ラーメン並(\750)硬め・濃いめ・多めの注文。 クセがなく飲みやすい完飲できてしまう美味しいスープ。 ほうれん草も水っぽさもなく値段を考えたら素晴らしい出来栄え。 そして、ここのウリはライス無料で且つトッピングが申し分ないこと。 卓上の極みニンニク・生姜…
[76点] ラーメン、味玉@家系ラーメン大輝家 日吉店 11月02日
ご飯は自分でよそうので量の調整ができ、きゅうりの漬物のほかにマヨネーズもあったりしてカスタム自由なのは飽きがこなくて良さそう。 卓上調味料も極ニンニクや極しょうがなど、多数あるので色々楽しめそう。 11時過ぎに伺いましたが、自分が入店してから退店するまだの…
[82点] 燻製チャーシューメン(並)@家系ラーメン大輝家 日吉店 10月27日
燻製チャーシューメン(並)1000円油多め 2023.10.21 PM 3:50 券売機で食券を購入し、一塁側カウンター席に座る 油多めでプリーズ スタッフは店主と助手の2人体制、助手は不慣れなせいか、店主から厳しめの指導を受けとるね ライスは食べ放題とな…
[80点] ラーメン、味玉、玉ねぎ@横浜家系ラーメン 大輝家 10月23日
開店後すぐに訪問。先客1人、後客8人と日吉の激戦区のなかでもなかなかの繁盛ぶり。 ライスは自分でよそるタイプなので量の微調整が可能なのは嬉しい。漬物やマヨネーズなどトッピングも多数。 普通のニンニクと、お店特製の極ニンニクなどカスタムして自分好みの味を見つ…
【新店】横浜家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店 ー京急蒲田に2022年6月15日オープンした『大輝家』の3号店で、早くも系列5店舗目になる新店で「燻製チャーシューメン(並)」&「ライス食べ放題」 10月22日
訪問日:2023年10月20日(金)本日のランチは京急本線・青物横丁駅近くの第一京浜沿いに9月21日にオープンした『横浜家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店』へ!京急蒲田に2022年6月15日オープンした『大輝家』が日吉に2023年2月23日オープンさせた『…

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