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横浜家系 麺屋はやぶさ

住所:東京都立川市曙町2-16-1 :[Y!地図]

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  1. 立川北駅
    1. 多摩都市モノレール線
  2. 立川駅
    1. JR中央線快速
    2. JR南武線
    3. JR青梅線
  1. 醤油
  2. 豚骨
  3. 煮干
  4. 汁なし

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[75点] らーめん(670円)+味付玉子(70円)+ライス(120円)@横浜家系 麺屋はやぶさ 10月28日
11ヵ月ぶり。 店に入ると先客3人、後客3人。厨房には男女1人ずつ。 過去3回は限定やら油そばを食べていたので今回は6年ぶりにデフォのラーメンをチョイス。仕事の合間で空腹だったのでライスも追加する。 食券を渡すとすぐにお好みを聞かれたのでなんとなく「味濃い…
[65点] 濃厚ラーメン 780円+チャーシュー@麺や高橋 名駅店 10月23日
横浜家系ラーメン 店内入口横の券売機で食券を買う。 海苔、ほうれん草、ネギ、豚骨醤油の 典型的な横浜家系ラーメン。ほうれん草は クタクタ感があった。ライスは無料。 特に味に感想はなし。 このお店の近くにある「麺屋 はやぶさ」には よく行くが。…
横浜家系 麺屋 はやぶさ@立川市 10月10日
訪問日: 2018.8.30 メニュー: にんにく野菜らーめん(\770) 味: 豚骨醤油 コメント: 今日紹介するのは、立川駅北口から少しの「ヤタパラ」内にある「はやぶさ」。 8月30日19:35頃の入店で先客は無し。 メニューは、「らーめん」「塩すっ…
中野 五丁目ハウス (3/16オープン 初訪問) 10月09日
今回の訪問は、中野の“ 五丁目ハウス ”。こちらは立川の人気店“煮干しらーめん 青樹”の支店“五丁目煮干し”の店長だった人が店を譲り受け、横浜家系ラーメンの“五丁目ハウス”として、今年の3/16にオープンさせたお店。なかなか評価の高いお店 やっと来ること…
[80点] 豊潤はやぶさ ¥890@麺屋はやぶさ 10月07日
たしかに豊潤と言う表現がピッタリの味わいです。 ベースは鶏白湯?と思ったけど豚骨かも知れず、僕のバカ舌では分からず。そこに加わる煮干の香りも控え目ながら存在感主張してます。糸唐辛子も香り高く玉ネギのみじん切りも食感と味のアクセントとなっています。途中で貝の…
麺屋 はやぶさ@立川 09月17日
麺屋 はやぶさ@立川     ●イッた回数:初訪 ●イッた日:18/3/10     以前麺切れを食らって再訪。 「らーめん(バラ)」 「小ライス」 。     肉はバラ、肩ロース選択可でした。…
横浜家系 麺屋 はやぶさ@立川市 07月24日
訪問日: 2018.6.29 メニュー: 塩すっぱつけ麺(\770) 味: 塩 コメント: 今日紹介するのは、立川駅北口から少しの「ヤタパラ」内にある「はやぶさ」。 6月29日20:45頃の入店で先客は3人。 メニューは、「らーめん」「塩…
[79点] ラーメン@横浜家系 麺屋はやぶさ 07月07日
日曜の昼時、先客二人。にんにく野菜ラーメンが気になり訪店も食券機は売り切れランプ。ラーメンとミニ炙りチャーシュー丼の食券を購入し席へ、全部普通にチャーシューはバラをオーダーし程なく着丼。 スープは臭みが少なく醤油ダレが少し強め。油しっかりなので濃厚さは感じ…
[65点] 大潮まぜそば@麺屋はやぶさ 06月26日
平日の17時30分シャッター待ちなし 席数は9 お目当てのにぼし醤油は売り切れ。 なんとなく気になったこちらのメニューを選択。 にぼ粉、岩海苔、にほ玉、貝ペースト、玉ねぎ、食べるソフト鰹節、あさつき、ミル貝が入ったまぜそば。 これまで食べたまぜそばの中でも…
[85点] まぜそば@麺屋はやぶさ 大須店 06月26日
見た目がいい意味で奇抜です。 高級そうな具材が並べられており混ざるのがもったいないほど。 味は一般的なまぜそばは全く違い、魚介の旨味が凝縮されております。 魚介の癖が強めなので好き嫌いが分かれそうな味です。…

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