汁なし担々麺 ここから

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[89点] ヱビスビール小瓶 → 汁なし担々麺(醤油)＋ 半ライス@汁なし担々麺 ここから 01月14日

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2020/01/14/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/v5W8oW5sbKM ＜しっかりと成都と正宗の違いを表現する汁なし担…

【今週のラーメン4013】 汁なし担々麺 ここから (東京・三軒茶屋) 汁なし担々麺 醤油 ＋半ライス ＋ ヱビスビール小瓶 ー旨さ本物！本場本格迫力とコンテンポラリーさが融合するハイブリッド崇高汁なし担々麺！ 01月14日

しっかりと成都と正宗の違いを表現する汁なし担々麺専門店 汁なし担々麺 ここから (東京・三軒茶屋) 汁なし担々麺 醤油 ＋半ライス ＋ ヱビスビール小瓶 ーラーメン食べて詠います ＜酒＞ ヱビスビール小瓶：ラー食と合わせる質と量・・・これが一番納得感があ…

[90点] 汁なし担々麺(醤油)@汁なし担々麺 ここから 12月16日

今日は深夜にアメリカと電話会議です。家に帰って飯を食うと自動的に飲んでしまうので、今日は麺活して帰ることにしました。まずは渋谷の「onisobafujiyaーPREMIUMー」を目指しましたが、機材故障かなんかで臨休。次いで三軒茶屋のBM店「Sirusi」…

[92点] 汁なし担々麺(醤油)850円@汁なし担々麺 ここから 10月30日

特製辣油、四川花椒を効かせた醤油ダレを使用、ラー油とタレが乳化するまで15回以上混ぜると書いてある、随分と混ぜるのね。辛さ、シビレがダイレクト、卓上のミカン酢、黒酢で変化も楽しめる。ミンチ、ナッツなどモチモチ麺とのからみも旨い。…

[80点] 汁なし担々麺(醤油)@汁なし担々麺 ここから 09月16日

初の汁なし担々麺。ワクワクしてマップ片手にお店へ。 小雨の祝日12時過ぎ、店内には3組。好きな席へということでカウンターの端へ。 担々麺と言ったらゴマベースだと思いきや、メニューの先頭が醤油であったため、醤油をオーダー。 辛さ、痺れともに「普通」で。 店内…

[84点] 汁なし担々麺(醤油)辛さ普通/痺れ普通＋半ライス@汁なし担々麺 ここから 09月10日

平日の17時20分…シャッター待ちなし。 並んでると準備中なのに店内へ入る常連客。 そして席に座る…その後に仲間も入店。 これを許す店主。 これは割り込み行為です。 注意できないのなら、ロールカーテンを設置して入らないように改善するべき。 味は美味かった。…

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